Диета при отравяне при дете - правила и препоръки за хранене

Диетата за отравяне при дете е насочена към минимизиране на натоварването на храносмилателния тракт.

Отравяне при деца: видове, симптоми, усложнения

Отравянето е остро състояние, възникващо в резултат на действието на отрови от химически или биологичен произход, които попадат в тялото от външната среда.

Сред всички отравяния в педиатричната практика най-често се срещат следните видове интоксикации:

Хранително отравяне. Най-често срещаните видове такива отравяния при деца са:

1. Инфекциозно замърсяване - хранителни инфекции, заболявания, произтичащи от консумацията на продукти, съдържащи живи микроорганизми или техните токсини. По-често от други заболяването се причинява от стафилококи, ентерококи, Е. coli. Източници на замърсяване на храната могат да бъдат хора и животни, болни от чревна инфекция или гнойни заболявания. Органолептичните характеристики на замърсената храна са променени, но може да са напълно нормални. Чревната инфекция и хранителната токсикоинфекция са напълно различни патологии, различаващи се по метода на инфекция, инкубационен период, патогенеза, въпреки че имат подобна клинична картина..
2. Неинфекциозно хранително отравяне. Най-често в педиатрията те са свързани с консумацията от детето на отровни плодове и растения, както и със замърсяването на продуктите с инсектициди и пестициди.

Отравяне с химикали. В педиатрията по-често от други има:

• отравяне с битови химикали;
• отравяне с наркотици - тези видове отравяния възникват по вина на възрастни, когато детето има достъп до тези вещества.

Отравяне, което се случва след ухапване на отровни животни (насекоми, паяци, змии). В ежедневната практика тези отравяния са рядкост..

Ако има страх, че детето е отровено, то трябва спешно да се покаже на лекаря.

В случай на отравяне, общото състояние при децата има тенденция да се влошава бързо. Основните компоненти на патогенезата на отравянето са интоксикация и дехидратация..

Основната заплаха се крие в действието на отрови върху тялото, които могат да причинят сериозни усложнения до кома.

Болестите често се проявяват в подобна клиника:

• гадене, повръщане;
• разхлабени чести изпражнения;
• покачване на температурата;
• болка в корема.

Всички тези симптоми причиняват дехидратация, което води до дисфункция на сърдечната, пикочната и храносмилателната системи..

Тежкото отравяне се лекува в болница. Пациентите с умерена и лека токсикоинфекция се лекуват амбулаторно. В този случай цялата отговорност за грижата за болно дете пада върху родителите..

Диетичната терапия е един от основните методи в общата терапия на отравянията. Само стриктното спазване на всички препоръки на диетолозите и педиатрите дава възможност за пълно възстановяване на всички функции на храносмилателния тракт.

Общи правила за диетична терапия при отравяне при деца

Основното правило на диетичната терапия: предлагайки на детето одобрени храни, не можете да го принуждавате да яде.

Основното нещо е да се сведе до минимум натоварването на храносмилателния тракт. Основни диетични правила за отравяне:

1. Не можете да принудите дете да яде.
2. Трябва да сервирате храна на малки порции, но така че детето да не гладува.
3. Храната трябва да е мека, полутечна консистенция.
4. Храната трябва да бъде с умерена температура, твърде гореща или студена храна е неприемлива.
5. Менюто на болно дете трябва да съдържа оптималното количество от основните хранителни компоненти. Протеините трябва да се доставят в достатъчни количества, главно от млечни продукти.
6. Детето трябва да консумира по-малко мазнини, тъй като в резултат на възпалителната реакция и дисфункцията на храносмилателните жлези, тяхното разделяне и храносмилане рязко се влошава.
7. Количеството въглехидрати също трябва да бъде намалено, за да не се провокира увеличаване на чревната перисталтика и метеоризъм, което ще влоши клиничната картина.
8. Храните, съдържащи протеини, въглехидрати и мазнини, трябва да се сервират отделно. Това ще опрости процеса на тяхното храносмилане, което е необходимо за възможно най-бързото възстановяване на всички стомашно-чревни функции..

Диетата обикновено се предписва в продължение на няколко седмици, но нейната продължителност във всеки отделен случай се определя от лекаря, който се ръководи от тежестта на отравянето. Лекарят разказва подробно как да приготвя храна за детето и от какви продукти.

Метод на готвене при отравяне при деца

Стриктното спазване на диетата допринася за детоксикация на организма, намалява възпалителния отговор на стомашно-чревния тракт, намалява клиничните прояви на заболяването.

За да бъде ефектът от диетата възможно най-ефективен, трябва да се спазват следните препоръки на диетолозите:

• зърнените култури се приготвят с добавяне на вода или разредено мляко;
• първите ястия са вегетариански, те се готвят в зеленчукови бульони;
• основните методи за готвене са варене, задушаване;
• добавя се сол за подобряване на вкуса, не се използват други подправки.

Разрешени храни за интоксикация при деца

Ако новороденото е кърмено, мнението на педиатрите е недвусмислено. Необходимо е да продължите да кърмите, намалявайки порциите на хранене и увеличавайки броя на храненията. Това се обяснява с факта, че кърмата е най-доброто, което детето може да яде на тази възраст, невъзможно е да го замените с нещо.

Ако детето е хранено от шише, продължете да давате обичайната формула, като намалите обема на порциите и увеличите броя на храненията.

Деца след една година имат право на следните продукти:

• диетично месо - заешко месо, пиле, пуйка са най-подходящи, най-добрият метод за готвене е суфле;
• елда, ориз, овесени ядки;
• варени, задушени зеленчуци;
• печени плодове;
• сушените плодове са отличен източник на витамини и минерали;
• можете да ядете пшеничен хляб, сушен;
• яйца - в много ограничени количества;
• ферментирали млечни продукти: кефир, кисело мляко;
• масло, в малки количества, може да се добавя към готова храна, предпочитание трябва да се даде на гхи.

Всички продукти, използвани за приготвяне на ястия за деца, трябва да бъдат пресни. Когато правите покупки, внимателно следвайте условията за тяхното изпълнение.

В случай на отравяне, според препоръките, трябва да давате варени и задушени ястия

Продукти, чието използване не е разрешено за интоксикация при деца

Съществуват редица продукти, чиято употреба е забранена в случай на интоксикация при деца:

• свинско, агнешко;
• пресни ябълки, круши, праскови, цитрусови плодове, касис, малини;
• ечемик, пшенична крупа;
• краве мляко;
• тестени изделия;
• различни видове пушени меса;
• колбаси;
• мек хляб;
• богати сладкиши, бисквитки, сладкиши;
• бонбони, бонбони, шоколад;
• всякакви кисели сокове;
• Морска храна;
• всякакви консерви.

Диарията, повръщането, хипертермията допринасят за това, че тялото на детето не само се дехидратира, но голямо количество минерали се отделя от тялото заедно с течността. Стриктното спазване на диетичните препоръки ще помогне да се предотврати общото изчерпване на тялото на детето, да се облекчи от тежки усложнения.

Борба с дехидратацията в случай на отравяне

Най-опасната последица от интоксикацията е дехидратацията. Дехидратацията се отразява неблагоприятно на работата на почти всички телесни системи: работата на сърдечната, хемопоетичната и пикочната система се влошава. Особено тежки ефекти на дехидратацията върху мозъка.

Дехидратацията е най-опасна за малките деца. Възстановяването на течности, загубени от тялото на детето в резултат на интоксикация в препоръките за лечение на ранени деца, заемат водеща позиция.

При орална рехидратация Rehydron се използва по-често от други. Това е аптечен продукт, създаден специално за тези цели. Използвайки разтвори Rehydron, те попълват загубата не само на течност, но и на минерали.

Дневната нужда от течност при болно дете се изчислява въз основа на възрастта и теглото.

В случай на отравяне при деца са необходими вода, чайове, билкови отвари за борба с дехидратацията

През деня детето трябва да изпие достатъчно голям обем течност, следователно, за да не се предизвика повръщане, течността се дава често, но в много малки количества, по-често - чаена лъжичка.

Течността може да се дава в различни форми, с изключение на кисели сокове, газирана вода, хляб квас. Отварата от шипка се е доказала много добре. Температурата на пиене трябва да съответства на нормалната телесна температура. Рехидратацията се извършва дълго време, почти докато всички стомашно-чревни функции се възстановят напълно.

Диетична терапия при отравяне

Възможно е да се дава храна на болно дете от първия ден на заболяването, въпреки че списъкът на това, което може да се предложи на пациента, е много малък. Можете да дадете малко варена каша от разрешените зърнени храни. На този етап е особено важно да се даде необходимото количество течност.

На следващия ден менюто може да бъде разширено с кефир с ниско съдържание на мазнини, слаб пилешки бульон, варени зеленчуци. Примерно меню изглежда така:

• 1 хранене - половин пюре от яйчен жълтък;
• Храна 2 - печена ябълка;
• 3 хранения - зеленчуков бульон, варени зеленчуци;
• 4 хранене - малко месо суфле;
• Храна 5 - кефир с ниско съдържание на мазнини.

Дайте течността в необходимите, изчислени количества. Колко дълго трябва да се спазва диетата, зависи от лекаря.

Строгата диета не е много приятен, но необходим компонент на терапията за интоксикация при деца. Правилно организираната рехидратация, навременно предписаната терапия за детоксикация и спазването на диета позволяват възможно най-бързото постигане на възстановяване на детето и избягване на сериозни усложнения.

Как да храним дете след отравяне

Храносмилателната система на децата се различава физиологично от възрастната. Забавянето в развитието и острата реакция на остарели, некачествени храни причиняват хранително отравяне. Тялото просто не е в състояние да устои на вредните бактерии, тъй като имунитетът към всички чужди вещества не е развит. Храносмилателните разстройства в детска възраст се диагностицират много често. Диетата след отравяне при деца се счита за един от най-ефективните начини за възстановяване. Предоставяйки на детето правилно хранене, родителите помагат на тялото да се справи с поражението и да съкратят периода на рехабилитация.

1. Каква е опасността от хранително отравяне при дете и как да го определим
2. Хранителни особености на деца след отравяне, общи препоръки
3. Какво може да яде едно дете след хранително отравяне или повръщане
4. След отравяне детето се храни зле, как да го храни
5. заключения
6. Видео "Диета на детето след хранително отравяне"

Каква е опасността от хранително отравяне при дете и как да го определим

През лятото, при горещо време, бактериите и микробите се размножават по-активно. Храносмилателните разстройства са по-склонни да се развият и развият, но хранителното отравяне не е сезонно заболяване. Децата могат да бъдат отровени по всяко време на годината. Има много причини и начини за заразяване, най-често това са немити ръце, неправилно съхранение и приготвяне на храна, продукти с изтекъл срок на годност.

Когато тялото на детето е увредено, патогените започват да отделят токсини. Това се случва много бързо. През деня състоянието може да се влоши рязко и е почти невъзможно да не се забележат негативните прояви. Тялото реагира със симптоми, характерни за това състояние. Леките форми на отравяне се характеризират с неразположение, настроение, летаргия, учестен пулс, отказ от ядене. По-сериозни промени в състоянието на децата настъпват, когато се появят така наречените агресивни признаци. Това са повръщане и диария, оплаквания от болки в корема, световъртеж.

Често повтарящите се пристъпи на повръщане и повишаване на телесната температура показват началото на интоксикацията. Това е една от най-опасните последици от отравянето. Инфекцията се разпространява в тялото и влияе отрицателно върху функционирането на жизненоважни органи. Засегнати са черният дроб, панкреасът, лигавиците. Съществува риск от поява и развитие на заболявания като гастрит, панкреатит, дисфункция на панкреаса, колит. При тежки случаи болното дете спешно се нуждае от помощ. Не се опитвайте сами да лекувате болестта. Лекарят ще го направи по-добре и без последствия за здравето..

Възможно е да се вземат мерки и да се премахнат неприятните симптоми у дома само с лека форма на отравяне. Диетичната храна помага за възстановяване на храносмилателната система. Менюто за деца след отравяне предвижда прием на безопасни храни и спазване на приема на храна. Следвайки правилата, ще помогнете на бебето си, но бъдете подготвени за дълъг период на рехабилитация. След 2-3 дни няма да е възможно да се премахнат последствията след отравяне. За пълно възстановяване на тялото на детето, диетичният режим трябва да се спазва поне седмица, в зависимост от тежестта на отравянето.

Хранителни особености на деца след отравяне, общи препоръки

За малките деца дори лекото отравяне е сериозно предизвикателство. Родителите трябва да направят всичко възможно, за да стабилизират състоянието и да премахнат неприятните симптоми. За да нормализирате работата на храносмилателните процеси, трябва да знаете как да храните детето си и какво да готвите от храната. Диетата на децата има свои собствени характеристики и правила за приложение..

Нека да отделим принципите, от спазването на които ще зависи качеството на лечението:

1. Нормалният апетит може да се върне след 3-5 дни. През този труден период хранете бебето си често, но малко по малко. Прекъсванията трябва да са не повече от 2,5 часа. Този режим подобрява регулирането на черния дроб, панкреаса и чревната подвижност..
2. Намалете порциите, особено през първия ден, когато всички сили са насочени към детоксикация на тялото.
3. Диетичните ястия могат да бъдат варени, задушени, печени и приготвени на пара. В случай на отравяне не се препоръчва да се дава пържена храна и ястия, подправени с подправки, маринати и сосове.
4. Продуктите трябва да бъдат усукани и нарязани. В тази форма те се усвояват по-бързо, което е много полезно за несъвършената храносмилателна система на детето..
5. Не сервирайте топла и студена храна. Такава храна действа дразнещо върху стомашната лигавица и провокира рефлекторни спазми..
6. Когато сте дехидратирани, тялото ви се нуждае от течности. Пийте много и често.
7. Разделното хранене помага да се ускори възстановяването. Когато оформяте диетата си, не смесвайте различни храни. Много от тях са несъвместими и се абсорбират слабо, ако се комбинират..
8. За да се запълни дефицитът на полезни микроелементи, в диетата трябва да присъстват храни, съдържащи витамини. След повръщане и диария е необходимо да се попълни запасът от полезни микроелементи.
9. Храненето трябва да бъде балансирано. Нарастващото тяло се нуждае от пълно количество протеини, въглехидрати и мазнини.
10. За да намалите стреса върху стомаха и червата, не насилвайте бебето да яде, особено когато отказва да яде..

Можете да се върнете към обичайната си диета след 1-2 седмици. Ако се чувствате по-добре и някои от симптомите са спрели, не се отказвайте от диетичните храни. След отравяне е много важно да се излекува бебето и да се възстановят напълно храносмилателните процеси..

Какво може да яде едно дете след хранително отравяне или повръщане

Повръщането е защитна реакция на организма срещу появата на чужди бактерии, токсини и отрови. Появата на симптом в случай на отравяне е свързана с необходимостта от естествено прочистване. Честото запушване и диария дехидратират тялото. Това опасно състояние е придружено от бледност на кожата, учестено дишане, ниско кръвно налягане и интензивна жажда. Не хранете бебето си за подобни прояви. Просто запойте пациента за 10-12 часа и изключете всякакви храни. Бъдете внимателни и имайте предвид, че раздразненият стомах не е готов за голям обем течност. Да пием по чаена лъжичка 2 пъти на час. След нормализиране на състоянието и спиране на повръщането, дозата постепенно се увеличава до 2 супени лъжици на час. Този принцип на отлепване за няколко часа ще намали натоварването на стомаха и ще го подготви за ядене..

След пристъпи на повръщане апетитът на бебето не се появява веднага. Не се страхувайте от недохранване и не го насилвайте да яде. Това може да влоши гаденето и да причини повтарящо се повръщане. Необходимо е да се дава храна, след като състоянието се стабилизира. Храната не трябва да съдържа компоненти, които дразнят стомашната лигавица. Бъдете изключително внимателни, когато съставяте менюто си. Има храни, които трябва да се избягват, докато стомаха се възстановява. След хранително отравяне диетата и диетата се променят драстично. Най-вероятно ще трябва да жертвате много от храните, които децата обичат и на които се радват, но това може да бъде пожертвано за възстановяване..

Не давайте сурови плодове, зеленчуци и плодове на болния. Елиминирайте киселите краставички, консервите, бобовите растения и зърнените храни, съдържащи глутен (просо, ячка, ечемик). Забранените храни включват тлъсти меса, колбаси, пушени меса, тестени изделия и продукти от брашно, краве мляко, пресни сокове и сладкиши. Менюто не трябва да съдържа чипс, удобни храни, бързо хранене и сода. Не се увличайте със зеленчукови пюрета и суфлета от буркани, децата се нуждаят от прясна "жива" храна.

При подобни ограничения и проблеми с апетита намирането на алтернатива не е лесно, но има изход. Правилното хранене и балансирано меню ще ви помогнат да се възстановите по-бързо и да подобрите вашето благосъстояние. В случай на хранително отравяне терапевтичната диета може да включва:

• Термично обработени зеленчуци (броколи, домати, цвекло, карфиол, моркови).
• Сушени плодове.
• От зърнени култури: овесени ядки, елда, ориз.
• Чисто месо.
• Риба (за предпочитане морска).
• Пшенични крутони.
• Плодови компоти, желе, билкови чайове.
• Ферментирали млечни продукти: кефир, кисело мляко, извара.

Ежедневното меню трябва да бъде изпълнено с храни с достатъчно съдържание на протеини. Тези вещества се усвояват добре и не претоварват храносмилателната система. Млечният протеин има липотропен ефект, подобрява функцията на черния дроб и елиминира натрупаните токсини.

Мазнините също трябва да присъстват, но в ограничени количества. Когато се дехидратират, те се абсорбират слабо и в неразградено състояние нарушават киселинно-алкалния баланс. Отслабеното тяло просто не може да се справи със сложни органични съединения. Не предлагайте на детето си чисти мазнини, но добавете към приготвените храни. Например, по-добре е да не давате сандвич с масло. По-безопасно е маслото да се разтваря в каша.

Не прекалявайте с въглехидратните компоненти, особено при висока температура, диария и повръщане. Въглехидратите повишават чревната ферментация, което може да влоши състоянието.

След отравяне детето се храни зле, как да го храни

Няма по-добро майчино мляко за бебета. Ако бебе под 1 година вече е било хранено, по време на лечението трябва да се изоставят допълнителните храни. Всички необходими препоръки за лечение на отравяне при кърмачета трябва да бъдат получени от педиатър. При леки форми на заболяването на възраст от 2-3 години на детето може да се помогне самостоятелно, но ако се съмнявате в избора на безопасни продукти, консултирайте се с лекар.

Първият ден след отравянето е най-трудният и отговорен. Ако повръщането е премахнато, не оставяйте бебето да гладува, но се храните правилно. През този период има много ограничения. Всичко, което може да раздразни стомашната лигавица, не трябва да се дава на дете. Строгата диета изключва мазни, сладки, пържени, солени, кисели и др. Можете да нахраните едногодишно бебе с ориз и овесени ядки във водата. На по-големи деца (на 5-6 години) може да се дава сух хляб.

През следващите дни менюто постепенно се допълва с продукти. Когато състоянието се подобри, е разрешено да се въвеждат в диетата бульони и постно месо (за предпочитане пилешко и пуешко), млечни продукти, зеленчукови супи. Сладък зъб може да се поглезите с банан, печени ябълки, натурално кисело мляко и желе от горски плодове. След отравяне сушените плодове са много полезни. Сушени кайсии, фурми, сини сливи, смокини - те попълват липсата на витамини и стимулират възстановяването на чревната лигавица.

заключения

Задачата на диетата на детето при хранително отравяне е да възстанови функцията на червата и да поддържа отслабеното тяло. Рехабилитацията може да бъде дълга и трудна, но лечебният процес може да се ускори, като изберете правилната храна. Хранете бебето на малки порции, течна (полутечна) храна, спазвайте режима на прием на храна и пийте много вода. Балансираното хранене и добре обмисленото меню ще облекчат неприятните симптоми и ще компенсират дефицита на хранителни вещества, необходими за пълно възстановяване.

Специална диета за отравяне на деца - подходящо меню и рецепти

Отравянето при дете е често срещано явление, затова е важно родителите да знаят как да се държат правилно в такава ситуация..

В допълнение към медикаментозното лечение, правилно разработената диета помага в случай на отравяне при дете..

Специалното хранене ще ви помогне да възстановите лигавиците и да се отървете от токсините.

Диета в случай на отравяне при дете, кои храни трябва да бъдат изключени от диетата

По време на обостряне трябва напълно да откажете да ядете. Необходимо е да се подобри пиенето на малки порции, колкото по-често, толкова по-добре.

Необходимо е да се изключат всички храни, които могат да раздразнят червата и стомаха..

• тестени изделия;
• колбаси;
• пикантни, пушени, пържени и мазни храни;
• маринати и кисели краставички;
• консервирани храни;
• прясно изпечен бял хляб или сладки сладкиши;
• силен чай и газирани напитки;
• каша от просо, царевица и ечемик;
• пълномаслено мляко;
• масло;
• сосове от заквасена сметана, майонеза;
• шоколад, сладкиши, торти;
• кисели плодове;
• бързо хранене;
• бульон супи с много съставки;
• тлъста риба и месо;
• грах и боб;
• плодове: мандарини, портокали, ябълки;
• ядки;
• зеленчуци: лук, гъби, зеле от всякакъв вид и краставици.

Ако става въпрос за дете, трябва незабавно да се обадите на линейка или да заведете детето в болницата сами. Специалист ще осигури необходимата помощ и информация на място.

Какво можете да ядете в случай на отравяне и повръщане

Първото нещо, което трябва да се наблюдава при повръщане и отравяне, е режим на пиене. Това е особено необходимо, ако има висока температура. Поради загубата на течност настъпва интоксикация и дехидратация. Като напитка е подходяща алкална течност, давайте я, докато температурата падне, рефлексът на гърлото и разхлабените изпражнения спрат.

Само когато обострянето е премахнато, можете да отидете на щадяща диета. Използвайте храна, която се усвоява лесно и не наранява тялото. Давайте съдове само в течно и изтъркано състояние. Храна на пара, фурна или варете.

Списък на избраните продукти:

• Пюре от зеленчуци (картофи, моркови).
• Супи на пюре.
• Пилешки бульон, всички мазнини трябва да бъдат събрани.
• Картофено пюре.
• Оризови крокети, суфле от месо. От месо можете да ядете говеждо, пилешко, пуешко.
• Напитка, направена от сушени плодове, стафиди или шипки. Ефективно помагат на желе от некисели плодове.
• 1% кефир.
• Каша на вода: ориз, елда, овесени ядки.
• Домашно обезмаслено кисело мляко без добавена захар.

Трябва да разберете, че в началото порциите трябва да са минимални. Храненето трябва да е частично, до шест пъти на ден. Всеки ден порцията може да се увеличава, като постоянно се следи състоянието на детето..

Ако бебето е много малко, тогава можете да кърмите и да купувате картофено пюре в специализирани магазини или аптеки.

Заедно с храната е необходимо да не забравяме да даваме вода и сорбенти, които ще допринесат за елиминирането на токсините и бързото възстановяване на тялото на детето.

Като билкови отвари се използват липа и лайка..

Диета в случай на отравяне при дете, какво трябва да бъде, какво можете да ядете и какво не, гледайте видеоклипа:

Необходимо ли е да се налага, ако след отравяне детето не яде нищо

Когато бебето отказва да яде, е строго забранено да го насилвате. Ако не искам да се храня, това може да предизвика рефлекс и да засили атаката.

Не се притеснявайте, ако детето е гладно в продължение на няколко дни. Все още никой не е починал от това. Напротив, малкото гладуване насърчава бързото възстановяване..

Основното нещо през този период е да не спирате да давате много течности..

Но има и друга опасност, родителите започват да се угаждат на капризите на детето. Понякога отказва да яде или иска нещо от забранени продукти, разчитайки на съжалението на родителите си.

Ако се отдадете на желанията си, можете да задълбочите проблема и да предизвикате болка и развитие на сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт..

Вкусни рецепти за ядене на деца след отравяне

Трябва напълно да изоставите пържените храни и да готвите всичко задушено, печено или варено. Има много вкусни и здравословни ястия, които децата ядат с удоволствие..

Рецепта номер 1: Суфле от месо

• 60 грама всяко постно месо;
• половин малка лъжица растително масло;
• пет грама хляб;
• две големи лъжици бульон с ниско съдържание на мазнини;
• една четвърт яйце.

• Измийте месото, обелете го и нарежете на малки кубчета.
• Изпратете да се задуши в тиган с добавяне на вода.
• Изсипете студена вода в отделен съд, за да накиснете хляба.
• Готвеното месо и хляб трябва да бъдат смлени няколко пъти..
• Добавете яйцето и пилешкия бульон към готовата маса.
• Смесете всичко до гладка смес.
• Поставете върху лист за печене, намазан с растително масло, поръсете част от дъното с галета. Покрийте листа за печене с фолио, за да създадете парников ефект.
• Поставете формата във фурната, а под дъното - съд с вода.
• Суфлето ще се приготви за двадесет до двадесет и пет минути.

Рецепта номер 2: Парни кюфтета

• мляно пиле - 220 грама;
• ориз - петдесет грама;
• сол на вкус.

• Сварете ориз, за ​​предпочитане наполовина сварен.
• След като се охлади, смесете го с каймата, добавете сол и оформете в спретнати топчета.
• Изпратете кюфтета в двоен котел за четиридесет минути.

Рецепта номер 3: Коктейл

Ще ви трябват един банан и чаша мляко. Разбийте всичко това с блендер. Тази рецепта може да се използва на 4-ия ден след остър пристъп на отравяне.

Коктейлът не само задоволява чувството на глад, но изпълва тялото с полезни микроелементи и витамини.

Има много рецепти за диетична храна, така че можете да изберете опцията, която подхожда на всяко дете..

Примерно меню за възстановяващо се дете

Можете да се придържате към следното меню:

• Закуска: течна овесена каша, едно варено яйце, зелен чай.
• Втора закуска: плодово пюре, като напитка - компот от сушени плодове.
• Обяд: течно картофено пюре, пилешки мус, желе.
• Следобедна закуска: нискомаслена печена риба.
• Вечеря: оризова каша и банан.

• Закуска: омлет на пара и овесена каша.
• Втора закуска: бананово пюре, нискомаслено кисело мляко.
• Обяд: оризова каша, приготвена във вода с кюфтета и желе (кюфтетата се приготвят от пуешко или пилешко месо).
• Следобедна закуска: компот и извара.
• Вечеря: един банан, чаша 1% кисело мляко.

• Закуска: овесени ядки с мед и черен чай.
• Втора закуска: един банан и напитка от сушени плодове.
• Обяд: парче варено месо (пилешко, телешко, пуешко), остарял хляб или бисквити, все още алкална вода.
• Следобедна закуска: сухари с пилешки бульон.
• Вечеря: задушени или печени зеленчуци, плодово желе.

Пригответе зеленчуци, месо и компоти, като вземете предвид предпочитанията на детето. Можете също така да помолите Вашия лекар да състави меню.

Нека да гледаме видеото и да разберем какви ястия могат да се използват в случай на отравяне:

Каква храна за дете след отравяне препоръчва д-р Комаровски?

При симптоми на отравяне Комаровски препоръчва изобщо да не се храни детето.

• Обадете се на лекар.
• Сбийте температурата, ако има такава.
• Давайте на детето да пие колкото е възможно по-често, докато детето трябва да пие на малки глътки, в противен случай може да бъде провокиран рефлекс. Важно е да се пие при телесна температура. Като течност можете да използвате чай, алкална или минерална вода. Не използвайте захар.
• В бъдеще самият лекар трябва да нарисува принципа на хранене и да предпише лечение..

Така че, ако детето е получило тежко отравяне, важно е незабавно да го покажете на лекар..

По време на рехабилитация се придържайте към строга диета и пийте много течности.

Диета за отравяне при дете

Хранителното отравяне при деца под 7-годишна възраст е една от най-честите диагнози от областните педиатри. Всеки ден всеки педиатър на своя сайт регистрира поне три деца със съмнение за хранително отравяне. Лечението включва диета и лекарства.

Причини за възникване

Обикновено хранителното отравяне при деца се случва след попадане на патогени в организма. Те причиняват силно възпаление. По време на болестта се образуват много токсини, които са много опасни за детския организъм..

Следните микроорганизми провокират хранително разстройство:

• Салмонела. Това е най-честата причина за хранителни разстройства при деца под 5-годишна възраст. Може да влезе в тялото през мръсни ръце. Много често децата се заразяват в детската градина или след пясъчника. Бързо се развиват треска и диария. Бебето страда от повръщане, силна коремна болка.
• Стафилококус ауреус. Обикновено децата се разболяват на възраст 2-3 години. Можете да се разболеете през мръсни ръце или след ядене на зле измити плодове. Характерно е бързото развитие на заболяването. Детето развива тежка диария, температурата може да се повиши до 38-39 градуса. Възниква голяма жажда.
• Стрептококи. То става причина за отравяне много по-рядко. По отношение на симптомите това заболяване много прилича на инфекция със стафилококи. Може да са необходими антибиотици.
• Ентерококи и гъбички. Те често причиняват отравяне при отслабени деца, както и при тези, които страдат от рак. Може да се появи при деца с намален имунитет.

Не само микроорганизмите могат да причинят хранително отравяне при бебетата.

Често причината може да бъде реакцията на детето към непознат, нискокачествен продукт (например морски дарове или тропически растения). Пазете се да давате на детето си непознати продукти, донесени от други страни.

Храносмилателната система на бебето все още не е готова да ги посрещне. Това може да причини остро хранително отравяне, което ще изисква спешна медицинска помощ..

Всяка химическа течност също може да причини отравяне. Ако детето случайно е изпило лекарствата, които сте оставили, незабавно се обадете на Бърза помощ! В този случай е необходима незабавна промивка на стомаха..

Знаци и симптоми

Често първият признак на приложение е гадене, както и многократно повръщане. Детето плаче, отказва да яде. Малките деца могат да привличат краката си към стомаха. Те като че ли показват, че там е неспокойно, коремът боли.

Когато се отрови, детето става капризно, може дори да изкрещи. Нарастващите симптоми бързо водят до повишена температура. След няколко часа тя може да се покачи рязко до 39 градуса и повече. При хранително отравяне при деца симптомите на интоксикация се появяват бързо. Има главоболие, тежка слабост. Хлапето не играе с играчки, много е сънливо.

След известно време се появява основният симптом на хранително отравяне: разхлабени воднисти изпражнения. Ако отравянето е причинило проникването на микроорганизми, тогава диарията става изтощителна. Понякога калориите се отделят 5-7 пъти на ден. С по-тежко състояние на бебето - до 10 пъти. В такива случаи се изисква назначаването на лекарства и специални напитки, което възстановява загубените с течност соли и витамини. Тялото бързо се дехидратира след често изхождане. Кожата на бебето става суха, устните сухи.

Ако детето лежи в креватчето, не може да стане, на този етап от развитието на заболяването, спешна нужда да се обадите на педиатър или линейка.

Правила за хранене след хранително отравяне

1. Храненето трябва да е частично. Това ще допринесе за по-доброто усвояване на храната и по-бързото възстановяване на функциите на детския организъм..
2. В първия ден след отравяне е по-добре да намалите количеството на цялата храна точно наполовина. Основното нещо в този момент е да давате на бебето повече течност. Д-р Комаровски препоръчва да се "пият" деца в първия ден на заболяването. По-добре да се даде преварена топла вода. Не много сладки плодови напитки или компоти също са подходящи. Колкото по-силно и изобилно е детето с разхлабени изпражнения, толкова повече вода трябва да даде..
3. След като обострянето отшуми (за 3-5 дни), можете постепенно да се върнете към обичайната диета на детето.
4. Цялата храна трябва да е топла, но не попарваща. Не се допуска прекалено гореща храна. Това може допълнително да раздразни възпаления стомах. През първите два дни можете да храните детето с бульон. Нискомаслените зеленчукови супи с месо са разрешени от третия ден.
5. Растителните и маслените масла са ограничени до 1 чаена лъжичка на ден.
6. Не насилвайте бебето си насила! При високи температури децата отказват да ядат. Това е проява на защитната реакция на организма. Не пъхайте храна в него! По това време има достатъчно вода.
7. Приготвяйте храната по нежен начин. По-добре да заври или да къкри. В първите дни след отравяне е по-добре храната да се смила. Така той ще се усвои по-бързо.

Какви храни можете да ядете?

За бебетата има само един отговор: кърмата. Той е отличен естествен източник на хранене, а също така съдържа всички хранителни вещества, необходими за възстановяването на детския организъм..

За по-големите деца трябва да ограничите допълващите храни, като дадете предпочитание и на кърмата. След като се почувствате по-добре, можете да разширите диетата си с познати допълнителни храни..

При хранително отравяне можете да ядете следните храни:

• Термично обработени зеленчуци. Предпочитание се дава на цвеклото, морковите, картофите и карфиола. Краставиците и прясно зеле, домати, както и всички зеленчуци, съдържащи много груби фибри са строго забранени.
• Печени плодове. По-добре да изберете ябълки или круши. Те могат да бъдат въведени в диетата 3-4 дни след отравяне..
• Компот от сушени плодове. Избягвайте сините сливи при тежка диария.
• Каша. Предпочитание трябва да се дава на елда, овесени ядки и оризова каша. Те ще направят бебето пълно и енергично, то може да се бори с болестта без никакви проблеми.
• Чисто месо. Изберете пилешко или пуешко. На 5-6 ден се разрешава добавянето на телешко или заешко. По-добре е да се изключи свинското месо
• Сушени пшенични бисквити. Уверете се, че не са солени.
• Морска риба с ниско съдържание на мазнини. Може да прави рибни топки или кнедли.
• Не много мазни ферментирали млечни продукти. Те обикновено изчезват в рамките на една седмица от началото..

Какви храни не трябва да се дават?

• Непосредствено след началото на заболяването трябва да се изключи кравето мляко. Той значително ускорява движението на храната през червата на децата, допринасяйки за повишена диария. Също така може да провокира и подобри ферментационните процеси в червата..
• Всички пикантни зеленчуци (репички, репички, лук, чесън) също са изключени. Те имат обгарящ ефект. Портокалите и мандарините са достатъчно киселинни, те също могат да увредят стените на стомашно-чревния тракт.
• Продукти, които увеличават образуването на газове, не трябва да се дават на дете, което е претърпяло отравяне. Те включват бобови растения, грозде, зеле, сливи, черен или трици хляб.

Диетата

• През първия ден след хранително отравяне се препоръчва да се ограничи храната. За кърмачета е по-добре да се изключат 1-2 кърмения. Постенето в този случай е напълно недопустимо! Бебетата, които получават допълнителни храни, трябва да ограничат плодовите и зеленчуковите пюрета..
• По-добре е да изберете каша от елда, разредена с преварена вода и майчино мляко. При тежка диария можете да изберете и оризова каша. Може да намали диарията. Зеленчуковите пюрета се въвеждат само след 2-3 дни. В продължение на 3-4 дни можете да добавяте месо допълващи храни. След седмица добавете пюрета от плодове и горски плодове.
• Ферментиралите млечни продукти и изварата се въвеждат последни. Обърнете внимание на срока на годност на ферментиралите млечни продукти. Застоялите кисели млека могат лесно да причинят повторно отравяне с храна при дете..
• За деца от една година по време на острия период на отравяне, всички продукти от "общата маса" трябва да бъдат изключени. В диетата се предпочитат кашите от елда и ориз. Можете също да направите овесени ядки, като добавите мляко и вода (съотношение едно към две).
• На втория ден можете да приготвите нискомаслен пилешки бульон с крутони. От зеленчуците през първите 3 дни се препоръчват пюре от варени моркови, картофено пюре.
• Всички ферментирали млечни продукти могат да бъдат включени в диетата на бебето за 7-10 дни. Обикновено те се предписват след отслабване на обострянето. Те възстановяват нормалната чревна микрофлора, която е необходима за укрепване на имунитета на детето.

Как най-добре да приготвите храна за вашето бебе?

• За по-бързо възстановяване след хранително отравяне лекарите препоръчват да се яде храна в доста течна или полутечна форма. Храната трябва да бъде термично обработена. През първите три дни използването на сурови зеленчуци е забранено. Те могат да влошат диарията и симптомите на отравяне..
• Всички ястия се приготвят най-добре по нежен начин. Те могат да бъдат задушени, варени, печени или на пара. Пържените храни не са разрешени през горещия сезон. Всички пикантни и кисели храни също са изключени. Те могат да повлияят негативно на нежната, възпалена лигавица на стомаха и червата..
• Ястията трябва да са неутрални на вкус и да нямат подчертан вкус. Подправките не се използват. При готвене ястията са умерено осолени. Можете да добавите малко захар към компоти и плодови напитки.
• По-добре е кашата да се вари силно. В ранните дни след отравяне се препоръчва да избирате люспи, а не пълнозърнести храни. Те са по-меки и не изискват активно дъвчене. Такава храна се усвоява лесно, без да надрасква чревната стена.
• За супи изберете постно месо или риба. Ако при кипене се образува много бяла пяна, не забравяйте да я отцедите. След готвене към бульона се добавят пшеничени крутони или силно сварени зеленчуци и зърнени храни.
• Всяко месо или риба е най-добре да се накълцат твърдо. Можете да завъртите каймата няколко пъти в месомелачка с фина решетка или да използвате пасатор. Към получената кайма се добавя парче пшеничен хляб, напоен с вода, след което се смесва с яйце. Той е чудесна основа за приготвяне на кнедли или суфлета. Те се приготвят на пара или се пекат във фурната.

Препоръки за родители

• Родителите трябва да са наясно, че ако детето ви подозира отравяне с храна, извикайте линейка възможно най-скоро. Специалистите от медицинския екип ще могат да поставят точна и навременна диагноза. Забавянето при хранително отравяне е много опасно. Симптомите на интоксикация нарастват бързо. При телесна температура 39 градуса и повече може да се наложи спешна хоспитализация.
• Ако едно дете е отровено от химическа течност, лекарите ще му направят изкуствен стомашен лаваж. Това ще помогне да спасите живота на бебето си от опасни токсини..
• След преглед на детето от лекар и установяване на диагноза, родителите трябва да обмислят менюто за целия период на лечение. Приемът на ентеросорбенти често се налага. Може да бъде активен въглен, Smecta, Enterosgel и много други. Такива лекарства се предписват от лекар.
• Ако детето има обилно повръщане или диария, педиатърът може да предпише специално лечение. Нарича се орална рехидратационна терапия. На детето се предписват лекарствени разтвори, които съдържат електролити, соли, вода и глюкоза. Те помагат за нормализиране на водния баланс и насърчават бързото възстановяване..
• Спазвайте точно всички препоръки на Вашия лекар. Не забравяйте да давате на бебето си вода на всеки час. Колкото по-често детето страда от повръщане, диария, толкова повече вода трябва да му дадете. Това ще предотврати появата на дехидратация..
• Обърнете внимание на телесната си температура. На 2-3 дни той определено трябва да намалее. Ако вземете всички необходими мерки и температурата не спадне, не забравяйте да се обадите на лекар! Възможно е да е необходима корекция на лечението и дори назначаването на антибиотици.
• Диетата при хранително отравяне трябва да се основава главно на това кой симптом е преобладавал по време на развитието на заболяването: диария, повръщане или и двете. Цялото хранене трябва да има лечебен и възстановителен ефект върху увредените органи на стомашно-чревния тракт. При хранително отравяне е много важно да се спазва питейният режим. Всички тези мерки в комбинация ще ви позволят бързо да възстановите тялото на бебето след отравяне..

Диетични препоръки при отравяне при деца - в следващото видео.

С какво да се храним, когато детето е отровено: диетично хранене за малки и средни деца, съвети за готвене

Вероятно почти всеки родител се е сблъсквал с проблема с хранително отравяне на дете от млада и средна възраст. Гадене, пристъпи на повръщане, диария, висока температура, липса на апетит и слабост - като правило появата на изброените симптоми е признак на хранително отравяне.

За бързо възстановяване и възстановяване на тялото на бебето се изисква не само да се следват инструкциите на лекуващия лекар относно приема на каквито и да било лекарства, но и да се обърне внимание на храненето на детето. С какво можете да храните дете след отравяне, как правилно да приготвяте напитки и ястия, какви храни трябва да бъдат ограничени или напълно изключени от диетата, как да подобрите състоянието на засегнатата чревна микрофлора - ще разгледаме тези и други въпроси по-подробно.

Характеристики на нежното хранене

Първият въпрос, който тревожи всеки родител при откриване на симптоми на хранителна интоксикация при дете, е следният: възможно ли е да се храни дете в случай на отравяне?

По правило в първите часове след появата на характерни признаци бебетата страдат от липса на апетит и поради това няма нужда от хранене. В съответствие с медицинските стандарти се препоръчва да се даде на детето храна за почивка и да се изключи напълно храната за поне шест часа след отравяне.

В бъдеще трябва да се придържате към следните препоръки:

1. След като осигурите на детето първа помощ, която се състои в измиване на стомаха и прием на лекарства, които лекуващият лекар предписва, трябва да давате на бебето повече течност. Такава мярка ще помогне за възстановяване на нарушения водно-солеви баланс..
2. Ако детето откаже да пие чиста вода, е допустимо да му се дава компот от сушени плодове, пресен плодов сок, разреден с вода или домашна плодова напитка.
3. Пийте на малки порции, но достатъчно често - поне веднъж на всеки петнадесет минути.
4. Предлагайте на детето си храна само ако то се чувства гладно. В случай, че много троха е отровена, е допустимо първите порции храна да се дават след шест часа.

Независимо от възрастта на детето и степента на отравяне е задължително да се консултирате с лекар, за да направите подходяща диагноза и да получите лекарско предписание. Самолечението без предварителна консултация със специалист може да бъде вредно.

Съвет! Ако детето има заболявания на храносмилателния тракт, трябва да се разработи подходяща диета и диета в съответствие с инструкциите на лекуващия лекар.

Храна за бебета през първия ден

През първия ден след диагнозата „хранително отравяне“, трябва да се обърне специално внимание на диетата и диетата на детето. Първата порция храна трябва да се предлага само когато се появи глад, не се препоръчва да се храни бебе, което изобщо няма апетит.

Като цяло препоръките относно първия ден на отравяне са както следва:

1. Като първо хранене трябва да предложите варен ориз или каша от елда, приготвена във вода. Можете също да използвате желе без захар и консерванти..
2. Независимо от възрастта на детето, през първите два дни е препоръчително да се смила варена храна с блендер. Това ще помогне значително да се намали натоварването на стомаха и да се подобри състоянието на микрофлората..
3. Впоследствие е допустимо да се храни детето с храна, предварително нарязана на малки парченца..
4. През първия ден можете да пиете зеленчукови бульони, след като към тях добавите няколко филийки бял хляб.
5. Не се препоръчва да добавяте сол, подправки или подправки към готвени ястия..
6. През първия ден на детето трябва да се предлага храна на малки порции; не се препоръчва претоварване на стомаха. Най-добре е да ядете няколко малки хранения през целия ден..

Цената на неспазването на горните насоки може да бъде доста висока. Неправилното хранене, неспазването на диетата, яденето на храни от списъка на забранените продукти може да доведе до развитие на заболявания на храносмилателния тракт.

Последващо хранене на детето

След първите дни след хранително отравяне можете леко да разширите диетата на детето, но все пак си струва да се спазват такива принципи като предварително смилане на храна, частично хранене и пиене на голямо количество течност в продължение на поне една седмица. Балансираното хранене и щадящата диета ще помогнат за бързото премахване на последиците от отравянето и нормализиране на благосъстоянието на детето.

Списък на одобрените продукти

През първите няколко дни след хранително отравяне менюто на болно дете задължително трябва да съдържа ястия, които имат обгръщащ ефект. Те включват например различни зърнени култури, желе. Храната трябва да бъде предимно вискозна и течна.

Изборът трябва да бъде върху храни, които са лесно смилаеми и са достатъчно хранителни, например:

• варени зеленчуци: моркови, броколи, карфиол, тиквички;
• плодове: пресни банани и предварително печени ябълки;
• зърнени култури от елда и ориз, направени от предварително смлени суровини;
• натурални ферментирали млечни продукти без добавяне на овкусители и оцветители;
• постно месо и риба.

Въз основа на продуктите, изброени по-горе, е напълно възможно да се приготвят различни вкусни ястия в продължение на една седмица след хранително отравяне. Видеото, предоставено в тази статия, ще ви помогне да се запознаете по-подробно с широка гама разрешени ястия и продукти..

Списък на забранените продукти

Независимо от формата, тежестта и причината за отравяне, поне седем дни след интоксикация с храни, ястията и ястията, които се абсорбират слабо и създават повишено натоварване на храносмилателния тракт, трябва да бъдат изключени от диетата на детето.

Сред тях, например, е необходимо да се посочат следните:

• всякакви сурови зеленчуци и плодове, различни от предложените в горните инструкции;
• всички видове бобови растения и някои видове зърнени култури: просо, грис, перлен ечемик, овесени ядки;
• всякакви хлебни изделия;
• всякакви сладкиши, захар също трябва да бъдат изключени;
• животински и растителни мазнини;
• пълномаслено мляко;
• тлъсти меса и риба;
• колбаси, колбаси, малки колбаси, пушени меса;
• индустриални плодови сокове.

Яденето на храни от този списък може да доведе до гадене и повръщане и да влоши състоянието на бебето. Можете да приемате забранени ястия не по-рано от две седмици след отравянето.

Съвет! Ако състоянието на детето се влоши, трябва незабавно да се консултирате с лекар и да информирате името на съдовете и продуктите, които бебето е консумирало през изминалия ден. Това ще ви позволи да разработите най-добрия вариант на лечение..

Примерно детско меню

Първите три дни след хранително отравяне са особено важни за здравето на детето. През определения период от време трябва да се обърне специално внимание на качеството на приготвените ястия..

Можете да храните бебето си според менюто по-долу:

Препоръчително е да се придържате към такава диета поне три дни. Впоследствие е допустимо да се добавят допълнителни храни и ястия към диетата, но само ако детето не показва оплаквания от болка или дискомфорт в стомаха.

Готвене на храна и напитки

От особено значение при хранителното отравяне е не само качеството, но и методите на готвене. Храната, приготвена чрез пържене в олио, печене, трябва да бъде изключена от диетата на детето. Също така не трябва да предлагате на бебето полуфабрикати, консерви, колбаси и други подобни..

В процеса на готвене трябва да се придържате към следните правила:

1. Каша. Пригответе каша за дете от зърнени храни, предварително смлени с кафемелачка. Гответе, докато се образува гъста и хомогенна маса. На третия ден след отравяне можете да готвите каша в пълномаслено краве мляко, предварително разредено с вода.
2. Супи. В първите дни след отравяне се препоръчва да се приготвят леки супи за детето - картофено пюре на основата на зеленчуков бульон. На третия ден след интоксикацията можете да готвите бульони от постно месо или риба.
3. Втори курс. Препоръчително е да приготвяте вторите ястия само като използвате методи като приготвяне на пара и задушаване. Най-добрият вариант е да готвите основни ястия в мултикукър.
4. Напитки. През първите няколко дни след отравяне се препоръчва на детето да се предлагат компоти от сушени плодове, плодови напитки от пресни плодове, пресни сокове, разредени с вода като течност.
5. Пилешки бульон. Повечето родители предлагат на детето си прясно приготвен пилешки бульон с бисквити през първите дни след отравяне. Бульонът наистина помага за бързо набиране на сила и възстановяване на тялото, но той трябва да се приготвя в съответствие с някои правила. Например само пилешките бедра, които са най-хранителни, трябва да се използват за готвене. Ястието не трябва да се осолява, напълно е възможно да замените всякакви подправки с пресни билки.

На първо място, родителите на детето трябва да помнят, че не трябва излишно да храните бебето. По правило повечето деца страдат от липса на апетит в продължение на няколко дни след хранително отравяне и консумират всякаква храна в малки количества. Това е напълно достатъчно за поддържане на силата и възстановяване на тялото..

Мислейки за това какво да нахраните дете в случай на отравяне, трябва да запомните, че за приготвянето на всякакви ястия трябва да се избират само висококачествени и пресни продукти. Важно е да се изключи възможен рецидив на отравяне, както и да се изключи натоварването на органите на храносмилателния тракт.

За да възстановите тялото, на детето се препоръчва да спазва нежна диета в продължение на най-малко седем дни, след посочения период от време, можете постепенно да се върнете към обичайното меню.