Добър ден приятели. Днес съм подготвил за вас най-добрите рецепти за такова първо ястие като кюфтета. Тази супа е една от най-популярните и вкусни у нас..

„Кюфте“ в обяснителния речник на руския език означава „топка кайма, приготвена в бульон“. Каймата може да бъде не само месо, тя може да се приготви и от рибни филета.

Ако желаете, можете да добавите допълнителни съставки към такава супа. Например, от зърнени култури, царевица, елда, грис и ориз са добре подходящи. Освен това можете да обогатите бульона с различни зеленчуци: зеле, чушки, патладжани, тиква, всичко, което смятате за полезно и необходимо за добрия вкус.

Много често готвя такава супа вкъщи, моите момичета просто я обичат. Но ние не се спираме на този вариант на готвене, защото има много ястия за второто с добавяне на кюфтета във фурната или в тиган. Като добавите малко счукано сирене отгоре, можете смело да нарушите овациите.

Супа от кюфте от говеждо месо с ориз

Тази версия на първия курс е майсторски клас от любимата ми свекърва. Тя го прави просто невероятно. Кюфтетата винаги са с красива форма, бульонът е богат и най-важното е, че ароматът от него е в цялата къща. При подготовката е много просто и резултатът е просто да оближете пръстите си. Е, нека се опитаме да повторим.

Състав:

  • Картофи 3 бр. среден размер
  • Морков 1 бр.
  • Поклон 1 глава
  • Копър 1 връзка
  • Мляно говеждо месо 300-400 гр.
  • Яйце 1 бр.
  • Сол, черен пипер на вкус
  • Ориз 2 с.л. л.
  • Чесън 1 скилидка
  • Вода 2,5 литра

Подготовка:

1. Първо пригответе всички зеленчуци; те трябва да бъдат обелени, изплакнати и нарязани на филийки. Накълцайте картофите на ситно. След това го сложете в купа и го напълнете със студена вода, за да не потъмнее. Засега можете да го оставите настрана..

2. Нарежете един среден морков на половин пръстени или четвъртинки. Ако искате, можете просто да го настържете. Нарязваме лука на ситно за пържене, но само половината. Вторият ще отиде в кайма.

3. Сега нека приготвим каймата. За него разтрийте половината от останалия лук на ренде. След това нарязваме на ситно малък куп копър. Добавете сол, черен пипер, скилидка чесън, яйце.

Оризът трябва да се накисва във вряща вода за около тридесет минути, преди да се добави към каймата. Ако го имате готов, тогава е по-добре да го поставите, в този случай той няма да излезе от кюфтетата. Също така изпращаме нарязани зеленчуци към месото и разбъркваме всичко добре.

Между другото, за да не се разпадат кюфтетата в супата, в процеса на месене на каймата ще е по-добре не просто да я месим, а да я разбием добре.

4. За да направите това, трябва да го вземете и да го хвърлите обратно в купата, повторете това десет пъти. Тогава вашите кюфтета определено ще бъдат перфектни..

5. Време е да оформите кюфтетата. С помощта на чаена лъжичка събираме каймата и извайваме в дланите си топчета с големината на орех. По-добре е да навлажните чинията, върху която ще изложите, с вода, така че нищо да не се придържа към нея.

6. Поставете голям тиган на огъня и налейте малко растително масло. Веднага, без да чакаме отопление, изпращаме в него вече приготвени моркови и лук. Няма да ги пържим, просто трябва да ги загасите само за две минути, за да разкрият аромата си и да дадат красив цвят на бъдещия бульон.

7. Успоредно с това сложете тиган с вода на котлона, за да се загрее и да заври. Посоляваме го и добавяме готови задушени зеленчуци от тигана. След това оставяме да се готви на слаб огън..

8. Докато нашият бульон кипи, можете да започнете да пържите кюфтетата. Разбира се, изобщо не можете да направите това, но по този начин те ще бъдат много по-вкусни и по-красиви. За да направите това, ние вземаме тиган, изсипваме там растително масло и поставяме нашите топки. Освен това огънят не трябва да е силен..

9. Веднага след като всичко е изложено, можете бавно да започнете да го обръщате. Не е необходимо да го привеждате в готовност, най-важното тук е те да се покрият с коричка. Целият процес ще отнеме само няколко минути. Веднага след като кафяво от двете страни, изключете огъня.

10. Сега обратно към бульона, ние изпращаме картофи да се варят в него, както и сол и черен пипер на вкус. И щом всичко заври, внимателно поставете кюфтетата, опитвайки се да оставите цялата мазнина, която се е образувала по време на процеса на пържене.

11. Отгоре може да се поръси със сух чесън, копър и още дафинов лист. Оставяме нашата супа да се готви с отворен капак за още петнадесет минути.

12. В края на готвенето добавете прясно нарязан копър, изключете котлона и затворете тигана. На този етап нашето ястие е напълно готово..

Ако имате някакви тайни за приготвянето на тази супа, не забравяйте да ги споделите във вашите коментари. И от свое име ви пожелавам приятен апетит и добро настроение.

Готвене на супа от кюфте от кайма и ориз за деца

Това, което може да ни бъде по-близо и по-скъпо, разбира се, това са нашите любими и скъпи деца. Имам две от тях и затова въпросът за тяхното хранене е отделен от всички останали ястия и се разглежда отделно. Освен това не е толкова лесно да храня момичетата си, защото те са големи суетници. Днес искам да споделя с вас прекрасен вариант на детска супа с кюфтета и домашна юфка, която покори моите сладури. Ами да започнем!

Състав:

  • Кайма-400гр.
  • Картофи-5 броя.
  • 1 морков.
  • 1 глава лук.
  • Сол, черен пипер - на вкус
  • Дафинов лист-1бр.
  • Вода-2,5 литра

За домашна юфка:

  • Яйце-1 бр.
  • Солна щипка
  • Брашно-1 - 1,5 чаши

Подготовка:

Тъй като нашето ястие съдържа домашни юфка, ще започнем с месене на тесто. За целта счупете едно яйце в купа, добавете сол и брашно на малки порции на върха на чаена лъжичка.

Замесете тестото, така че да е плътно и плътно в консистенция. След това го разделяме на две еднакви половини за удобство. Ще разточим всеки от тях на много тънък слой..

Сега изсипваме брашно върху дъската, слагаме нашите сладкиши и ги нарязваме на ивици. Ако тестото се смеси правилно, те няма да полепнат едно за друго. Можете да започнете да режете юфка. Всеки сам избира размера, някой го харесва по-тънък, някой по-широк, просто не забравяйте, че той се увеличава по време на процеса на готвене.

Домашните юфка бяха сварени и оставени настрани да изсъхнат леко. Време е да се заемете с кюфтетата. За целта месото от свинско и говеждо месо трябва да се смила заедно с лука. Добавете половин чаена лъжичка сух чесън и сол на вкус.

Разбъркайте добре каймата и след това отбийте малко. Сега, леко навлажнявайки ръцете си в студена вода, оформяме топки с големината на орех.

Веднага след като всичко е готово, можете да започнете да пържите. Изсипете растително масло в тигана и поставете кюфтетата в него. Трябва да ги изпържим от всички страни, така че да се покрият с кора и да не се разпаднат..

Когато месото се хване от всички страни, ние намаляваме котлона и изпращаме към него ситно нарязан лук, както и морковите, предварително обелени и настъргани. Запържете зеленчуците, докато лукът стане прозрачен.

Налейте чиста вода в тенджера и оставете да заври. След това поставете чисти картофи на кубчета в него.

Веднага след като бульонът с картофи заври отново, отстранете пяната, направете огъня малко по-малко. Внимателно потопете печеното с месо във водата.

Добавете дафинов лист към бульона и оставете да къкри на тих огън за пет минути.

След изминалото време проверяваме картофите за готовност, ако се счупят добре, тогава можете да хвърлите юфка и сол в супата. Смесете всичко и варете още седем минути. След това го изключваме и му даваме време да се запари.

Ами това е всичко! Изсипваме готовата детска супа в порционни чинии и сервираме на децата на масата. Добавете зелени, ако желаете.

Пожелавам на вашите най-малки приятен апетит. Сигурен съм, че ще им хареса и със сигурност ще поискат още. Можете също така да приготвите и други варианти за супи с кюфтета и кнедли за деца, които са на нашия уебсайт. Не забравяйте да ги гледате и да изберете най-оптималния за вашите близки и роднини.

Класическа супа от кайма с мляно кюфте

Добър ден на всички. Днес искам да говоря за супер бърза супа, която се приготвя за броени минути. Можете да го приготвите както за обяд, така и за вечеря. Въпреки факта, че това е първото ястие, то се оказва малко дебело в консистенция. С моя неистов ритъм на живот, често ми се налага да използвам такава възможност за готвене, за да имам време за всичко и да храня семейството си вкусно.

Състав:

  • Растително масло 1-2 с.л.
  • Поклон 1 глава
  • Морков 1 бр.
  • Целина 2-3 стръка
  • Сладка чушка 2 бр.
  • Ориз 1,5 с.л. л.
  • Домат 1 бр.
  • Бульон или вода 1 литър
  • Дафинов лист, смлян кориандър, както и всякакви подправки на вкус
  • Телешко месо 200 гр.
  • Птици 200 гр.
  • Брашно 1 с.л. л
  • Пресен копър.

Подготовка:

Стъпка 1. Тази версия на супата се приготвя веднага в тенджера. Първо трябва да подготвите всички зеленчуци - чушките, лукът, доматите, морковите и клончетата целина трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на ситно.

След това слагаме тенджера на огъня и в нея наливаме олио. След това изпращаме лук и моркови. Задушаваме на умерен огън буквално за две минути.

Стъпка 2. Сега хвърляме целина и чушки. И ние също продължаваме да къкри на умерен огън в продължение на две минути..

Стъпка 3. Следвайки зеленчуците, изпращаме ориз и домат. Поръсете всичко малко с брашно и разбъркайте добре. Ще направи супата ни по-плътна и концентрирана..

Стъпка 4. Това завършва процеса на пържене и можете да налеете бульон или обикновена вода в тигана. След това хвърлете няколко дафинови листа, смлян кориандър, както и всички сезонни подправки по ваш вкус.

Между другото, ако сте забелязали, че в рецептата ми няма картофи, но ако мислите да го добавите, сега е моментът. Ще бъде по-добре, ако го нарежете на малки кубчета или ленти. Веднага трябва незабавно да посолите всичко и да заври бульона.

Стъпка 5. Нека започнем да правим мързеливи кюфтета. За кайма смесваме два вида месо, посочените в рецептата, и подправяме със сол и подправки. Необходимо е да го омесите добре, така че да се появи лепкавост. И сега, въоръжени с малка лъжичка, отчупете парче кайма и го потопете в бульона. Така го правим с цялата маса.

След като завършите такава проста процедура, оставете супата да заври и я варете на тих огън в продължение на 5 минути. През това време месото се готви перфектно. Кюфтетата запазват перфектно формата си и изобщо не се варят.

Стъпка 6. Е, това е, нашата супа е готова! Остава само да поръсите с малко количество билки.

Приготвеното ястие се оказва ароматно, богато и изключително вкусно. Ще се радвам много, ако някой хареса тази рецепта и в крайна сметка дойде по-удобно. Не забравяйте да го оставите на себе си и да се абонирате за моята страница, ще има още много добри и вкусни рецепти.

И аз се сбогувам с вас и ви пожелавам приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за супа с кюфтета и картофи в бавен котлон

Супата в мултикукър е най-бързият и лесен начин за готвене. Дори и най-неопитният готвач може да се справи с тази задача. Това е много удобна и полезна техника във вашата домашна кухня. И ако сте озадачени какво да готвите в него. Тогава имате невероятен късмет, че стигнахте до моята страница. Предлагам на вашето внимание вкусна супа с кюфтета в мултикукър, само за няколко часа.

Състав:

  • Картофи 400 гр.
  • Кайма 500 гр.
  • Лук 1 бр.
  • Моркови 100 грама
  • Домат 1 бр.
  • 1 чаена лъжичка масло
  • Чесън 2 скилидки
  • Вода 2-2,5 литра
  • Сол, черен пипер, босилек, копър

Подготовка:

Стъпка 1. И така ще започнем да готвим с кайма. Можете да използвате всеки вид месо, което желаете. Днес го имам смесен - говеждо със свинско. Изстискайте в него две скилидки чесън, черен пипер и сол. Всичко трябва да се разбърка добре.

Стъпка 2. Веднага започваме да оформяме топки от каймата с големината на орех. За да не залепне по ръцете ви, трябва леко да навлажните дланите си с вода.

Стъпка 3. Нека започнем да режем съставките. Накълцайте ситно босилека и копъра. Ще ги поставим в самото начало на готвене. И тогава ще забележите, че вкусът ще бъде малко по-различен, отколкото ако поставите билките в края. Също така нарязваме морковите на филийки и лук, може да се нарязва на ситно.

Стъпка 4. Нарежете картофите на кубчета и ги потопете във вода, ако направите това предварително.

Стъпка 5. Подготовката на продуктите е завършена и сега всичко може да се сложи в мултикукъра. Първо изпращаме зеленчуци към него. Отгоре изсипете босилек, зърна черен пипер 5-6 парчета и можете също да добавите пикантен малък пипер.

Стъпка 6. Не забравяйте да добавите масло, то ще даде на нашия бульон деликатен вкус. След това внимателно поставете нашите топчета от месо.

Стъпка 7. Настъргваме домата; по-добре е да вземем месестия от него, излиза повече сок. Но ако не сте го намерили в хладилника си, можете да използвате доматено пюре. Готовият настърган домат трябва да се осоли точно в чиния и след това да се излее върху месото.

Стъпка 8. Изпратете купата в мултикукъра и добавете вода.

Стъпка 9. Затворете всичко с капак и изберете програма за готвене. Това ще бъде категорията "супа" и времето за готвене е един час и тридесет минути. Щракнете върху старт и изчакайте до края на програмата.

Стъпка 10. Веднага след като времето за готвене приключи, смело сложете супата в чиния, украсете с билки и сервирайте.

Ето такова ястие, с което се оказваме - много нежно, красиво и невероятно вкусно. Мисля, че ще останете доволни и ще зарадвате своите близки и близки със супа с кюфтета.

Благодарим ви, че посетихте моята страница. Не забравяйте да се абонирате, ще имаме още много здравословни и вкусни рецепти. Чао на всички и до скоро!

Присъединете се и към нашите групи, за да не пропуснете пускането на нови рецепти:

Рецепта за домашно кюфте - кюфтета за супа за уста

Първото ястие с кюфтета е чудесна алтернатива на супите, приготвени с филе от месо. Апетитните месни топчета, като малки котлети, правят ястието вкусно и апетитно, но основното предимство на супите с кюфтета е, че се готвят много бързо. Каймата в бульона се затваря в рамките на няколко минути. Ако имате нужда от бързо първо ястие, тогава супата с кюфтета е добър избор. Днес ще говорим за готвене на кюфтета от кайма, как да ги формираме правилно, да ги готвим и какво трябва да добавите към тях, за да станат сочни и ароматни.

Тайните на готвенето на вкусни кюфтета

Кюфтета от месо за първите ястия обикновено се правят от свинско мляно, говеждо или смесено (50/50 от двата вида кайма). Топките от варено месо и пилешко кайма също са добри в супата - те бързо придобиват необходимата мекота в бульона и са много популярни сред децата.

Добавят се различни съставки, за да придадат на кюфтетата необичаен или интересен вкус. Нека да отбележим най-често срещаните и заседнали в много кухни, за да можете да изберете доказана рецепта за кюфтета по ваш вкус.

  • За мекота

Готвенето на "въздушни", порести и меки кюфтета е много просто - добавете напоена и нарязана трохичка хляб към приготвената кайма. По-добре е да използвате вчерашния хляб, но в никакъв случай пресни хлебни изделия. Залейте няколко парчета сух хляб с горещо мляко или само вода. Хлябът ще набъбне. Изцедете излишната течност и нарежете хляба с пасатор или го завъртете заедно с лука и каймата през месомелачка.

  • За пикантност

Ако сте свикнали да подправяте ястия с пресни билки, подправки, тогава ще ви харесат кюфтета с добавка на накълцан магданоз, копър или дори ядки. Такива месни топчета ще се превърнат в връхната точка на ястието и ще превърнат обикновената ежедневна супа в ново, интересно ястие. Топки месо с нарязани билки след готвене изглеждат много, много апетитни, опитайте!

  • За "помпозност"

За да могат формираните кюфтета да увеличат обема си по време на готвене и да станат по-пухкави, е необходимо да добавите трохи от хляб към каймата. След като абсорбират течността от бульона, те ще набъбнат, топчетата месо ще станат по-големи. Подобен ефект получавате чрез добавяне на грис вместо хлебни трохи..

Важно! Когато добавяте галета или грис към кайма, нашата рецепта препоръчва да изчакате 7-10 минути преди да извайвате топчета, така че тези съставки да се комбинират добре с каймата..

  • За интензивен вкус и аромат

На първото ястие може да се придаде много ярък вкус и аромат по един прост начин - предварително запържете месните топчета преди кипене. Препечени в масло, те ще добавят нов, приятен вкус към вашата храна. Можете да използвате всяко масло за пържене, но рецептата се препоръчва да използвате масло - това няма да натежи вкуса на ястието и няма да направи бульона по-тлъст.

Когато приготвяте кюфтета, обърнете внимание на следните точки:

  • Изберете средномаслена кайма. Ако е с много свинска мас и мазнини, тогава ще пренесе съдържанието на мазнини в бульона, а ястието ще се окаже висококалорично и не особено апетитно.
  • Оптималният размер на кюфтета е приблизително колкото среден орех. Не правете твърде големи копия, в противен случай има вероятност те да се увеличат по време на готвене и да се стремят да "скочат" от тигана.
  • Кюфтетата се формоват на ръка. Ако не ви се бърка с кайма, можете да използвате чаена лъжичка. Необходимо е каймата да се събира на порции с лъжица, да се направи кръгла топка и да се потопи във вряща вода. Само не забравяйте, че в този случай формата на кюфтетата ще бъде импровизирана и небрежна..
  • Няма нужда да добавяте пилешки яйца - те ще направят получените порционирани топчета твърди, „гумени“. За да се предотврати разпадането на каймата, първо трябва да се отбие върху кухненската маса или дъската за рязане. Когато слагате кюфтета в супа, разбитото и охладено кайма ще запази добре формата си и без яйца.

Оформяне на кюфтета за първи ястия

Много домакини се чудят как да приготвят кюфтета от кайма правилно, за да не се разпаднат при готвене в бульон и да се окажат при първия опит. Веднага трябва да се отбележи, че ястието не е приготвено според принципа на извайване на котлети, а каймата с кайма не е подходяща за кюфтета - това е съвсем друга рецепта. Тези мини супени топки трябва да имат по-„въздушна“ консистенция, която ще им позволи да се пълнят с течност при кипене, което ги прави меки и деликатни на вкус. Как да постигнем този резултат, ще разкажем в следващите съвети.

Мокри ръце преди скулптуриране

За да направите кюфтетата еднакви по размер и форма, трябва да ги извайвате с ръце. Често каймата е твърде „лепкава“, при оформянето на кръгли сладки, тя се залепва за пръстите ви и напълно ви пречи да правите спретнати топки. Това може да се избегне чрез приготвяне на отделен съд с вода преди извайване. Преди да вземете парче кайма, потопете пръстите си във вода - и вече няма да имате проблеми с извайването на топчета от месо, дори ако използвате рецептата за първи път..

"Омекотете" каймата

Понякога каймата се държи непредсказуемо при подготовката и става твърде плътна и жилава в момента, преди да извайва. Ако правите топки от такава твърда кайма, след приготвянето тя няма да стане по-мека, а ще запази своята консистенция и готовите кюфтета ще вкусят неапетитно. Ето защо, ако сте забелязали в кулинарния процес, че месният компонент е сух и неподатлив, добавете 3-4 с.л. супени лъжици разтопено масло. Маслото ще придаде на каймата по-кадифена и приятна консистенция..

На бележка! Нашата рецепта препоръчва да добавите разтопено масло към каймата, за да подобрите вкуса, правейки готовото ястие по-сочно и с по-мека кремообразна нотка..

Охлаждаме детайла

Приготвените топчета от кайма трябва да се охладят преди потапяне в бульон. След оформянето ги поставете на долния рафт на хладилника за 20-30 минути. Охладените кюфтета държат по-добре формата си и не се слепват при готвене.

Как да готвя

Рецептата за приготвяне на кюфтета е много проста. Дори да не знаете как да боравите с кайма, следвайте инструкциите стъпка по стъпка и със сигурност ще успеете. Много е забавно да извайвате „топчета“ от кайма на ръка, този процес може да се направи с деца. Предлагаме ви класическа рецепта за кюфтета за супа, за да можете лесно да я запомните и да приготвите първи ястия без да се карате..

Време за готвене:

Порции: 6.

За да приготвим домашни кюфтета за първото ястие, са ни необходими следните съставки (на базата на 3,5-литров тиган):

  • 400 г прясна кайма (свинско, телешко или смесено);
  • 1 малка глава лук;
  • 2 с.л. л. трохи за хляб;
  • 3 с.л. л. масло;
  • сол, черен пипер.

Като добавка (по избор):

  • пресни билки (магданоз, копър);
  • сметана.

Да започнем да готвим

1. Нарежете лука на ситно. Разтворете 1 супена лъжица в тиган. л. масло и леко запържете лука на умерен огън за 2-3 минути.

2. Кайма, прекарана няколко пъти през месомелачка, смесете с пържен ситно нарязан лук, сол, черен пипер, останалото омекотено масло.

Забележка! Ако каймата е плътна, тогава рецептата ви позволява да добавите 1-2 супени лъжици. л. течности - мляко, сметана или обикновена преварена вода.

3. От приготвената кайма оформете с ръце спретнато оформено кюфте - по 8-10 г всяка топка. Поставете заслепените топки върху дъска за рязане и охладете за половин час.

4. Поставете едно кюфте в супа или врящ солен бульон и гответе 5-6 минути с умерено кипене.

5. Сервирайте варени кюфтета със супа или бульон. За да подобрите външния вид на ястието и допълнителния вкус, препоръчваме да поръсите всяка порция с наситнен магданоз или копър, а също така да добавите 1-2 ч.л. сметана.

Сочни, ароматни кюфтета са готови! добър апетит!

Сега знаете как да приготвите вкусно ястие за цялото семейство от кайма и бульон само за половин час. Тази рецепта ще бъде истинско спасение и „спасител“ за всеки, който се грижи за всяка минута. Работещи домакини и млади майки, за които е важно да готвят не само вкусно, но и бързо, особено ще оценят такава бърза супа. Кюфтетата могат да бъдат предварително формовани в двоен обем и половината от тях да бъдат замразени за бъдеща употреба. Замразените кюфтета не е необходимо да се размразяват преди готвене, те бързо ще достигнат желаната температура във врящия бульон.

Готвене на кюфтета от свинско, телешко и пилешко месо за супа

Както разбирам, вие сте тук, защото току-що сте тръгнали по кривия път на готвене, истинския път и се научавате да готвите? И днес се интересувате от това как да направите кюфтета от кайма за супа. Така? Така че (чрез регулиране на чашите на носа), кюфтета в супа могат да се приготвят от почти всички видове кайма. Но всеки има свои нюанси. Нека ги разгледаме.

Естествено, процесът на готвене ще започне с кайма. Ако държите в ръцете си готов пакет, просто пропуснете първата част и преминете направо към втората. Ако сте твърдо решени и искате да направите всичко със собствените си ръце от самото начало, тогава нека готвим кайма. Може да се направи чисто от свинско или говеждо месо и двете могат да се комбинират, за да се създаде смесено месо, понякога наричано домашно. Също толкова популярни са пилешките кюфтета.

  • свинска каша;
  • телешка каша;
  • пилешко филе (гърди, бедра);
  • лък.
  1. За говеждо месо вземете филе, гърди или лопатка от магазин или пазар. За свиня - шия или лопатка или рамо.
  2. Нарежете месото на парчета с достатъчен размер, за да премине свободно в месомелачката. Отдолу на снимката виждате говеждо и свинско месо.
  3. Що се отнася до лука, може да има два варианта - да го смилате заедно с месото, или след това да го нарежете на ситно и да го добавите към готовия полуфабрикат. Предпочитам първото. Струва ми се, че смилането на месо заедно с лука прави резултата по-сочен. И важно ли е. Е, така или иначе е по-бързо и спестяването на време е също толкова важно.
  4. Обелете и нарежете лука. Количеството му трябва да бъде поне 1/4 от обема на месото. Някои го харесват повече.
  5. Прекарваме месото през месомелачка.
  6. По-добре е да мелите отделно говеждо и свинско месо. Можете да ги видите на снимката по-долу..
  7. Каймата трябва да се разбърка добре с ръце, за да се разпредели равномерно лукът в нея..

Кюфтета от говеждо месо

Въпреки факта, че този артикул е така наречен, не бих препоръчал да готвите само от говеждо, освен в специални случаи, като например не ядене на свинско месо, диети или ако приготвяте супа за деца. Ще се окаже сухо и има възможност те да се разпаднат по време на готвене. Ето защо е по-добре да смесите 50/50 говеждо месо със свинско месо. Така ще бъде сочно и те ще запазят добре формата си.

Смесете двата вида месо с ръце до гладка смес.

Мляно свинско кюфте

Изработени от свинско месо, те лесно се търкалят на топки и перфектно запазват формата си. Така че със самата кайма вече не е нужно да бъдете мъдри. Може би просто добавете подправки или подправки за по-добър вкус.

Мляно пилешко кюфте

Можете да вземете всяко филе, както гърдите, така и бедрата, без кожа и кости. По същия начин, кайма с добавяне на лук.

Но за разлика от двата предишни варианта, каймата с пиле е много нежна и в резултат на това е лепкава. Не можете да търкаляте топките на ръка. Ето защо е по-добре да вземете две супени лъжици и да загребнете масата на едната, да я хвърлите директно в бульона на другата. За съжаление това няма да работи перфектно..

Сега нека да видим стъпка по стъпка не как да приготвим кайма, а как да приготвим самите топчета от месо.

Най-простият вариант е фиг. Можете да добавите както суров, измит с вода ориз, така и вече сварен, готов.

Зелените, разбира се. Традиционно - копър, магданоз. По-малко традиционни, но и интересни - мента, кантарион.

За вкус можете да добавите, освен обичайната сол и черен смлян пипер, горчица. Около 1 с.л. за 500 гр. кайма.

Разбъркайте и залепете топчета с диаметър от 2 см до 4 см. Обикновено колкото по-малки са кюфтенцата, толкова по-красиви изглеждат в супата..

Когато се готви в супа, горчивината на горчицата ще изчезне, но ароматът ще остане.

Можете да поставите кубче сирене вътре в кюфтетата.

За подпухналост можете да добавите трохи от хляб. А за вкус фино настъргано твърдо сирене.

Месните топчета дори могат да бъдат предварително изпечени във фурната. Върху тях ще се образува коричка, те ще станат по-апетитни, а супата като цяло ще придобие по-наситен вкус..

На кулинарните сайтове в Интернет можете да намерите рецепти, по които кюфтетата се слагат във вода в самото начало. Може би така, че бульонът в супата да е по-богат. Но ми се струва, че това е излишно. Каймата се приготвя бързо. Кюфтетата отнемат 3 до 7 минути, за да се готвят напълно. Затова ги сложих в саксия близо до края на супата..

Когато ги сложим в тенджера супа, кипенето спира, тъй като кюфтетата са студени и охлаждат супата. Затова увеличаваме нагряването и когато видим, че супата отново е започнала да кипи, я намаляваме до умерена. За да не се разпадат кюфтетата, кипенето не трябва да е прекалено енергично. По същата причина първо не се препоръчва да ги разбърквате с лъжица..

Готови ще изплуват на повърхността. След това можете да разбъркате супата. След изплуване, за да сте сигурни, можете да готвите още няколко минути и да го изключите. Но отново трябва да се съсредоточите върху рецептата за супа..

Както виждате, кюфтетата за супа са лесни. Всеки начинаещ готвач може да ги приготви. Основното нещо е да разберете принципа на това как да направите, опитате и след това да експериментирате с вкусовете.

Запазете рецептата в готварската книга 7

Кайма от кюфтета за супа

Вкусни и сочни кюфтета за супа могат да се приготвят само за няколко минути. Но най-добре е да оставите каймата да се утаи за около 20 минути след добавяне на останалите съставки към нея, така че да придобие вкус на лук..

След като създадете заготовките, можете веднага да ги сварите или да приготвите първото, второто ястие с тях или да ги замразите, като ги разнесете на дъската. Никога не слагайте пресни кюфтета в чантата - те ще се слепят. Замразете на дъската за 2-3 часа, след което внимателно извадете всяка топка поотделно и едва след това поставете полуфабрикатите в торби или контейнери. След това ги приберете обратно във фризера..

Изберете вида кайма според вашия вкус: свинско, телешко, агнешко, пилешко и др. Най-добре е да създадете такъв продукт у дома сами. Така ще знаете, че остарялото месо или каймата с изтекъл срок на годност не са му пречили..

Как да си направим кюфтета от супа от кайма

Вариант 1: Класическа супа Рецепта за кюфтета

Всяка домакиня знае, че е по-добре да не купувате готови полуфабрикати, а да ги направите сами. Същото важи и за кюфтетата за супа, чиито рецепти се предават от поколение на поколение. Такива кюфтета могат да бъдат замразени сурови и варени в супа, или дори варени, за да се получи бульон, и след това да са готови за замразяване. Освен за супа, те са подходящи и за отделно ястие с гарнитура. В тази колекция от рецепти ще разгледаме рецептите за супа от кюфтета. Нека започнем с класиката.

Състав:

  • четиристотин грама телешко месо;
  • една голяма глава лук;
  • чай л сол;
  • етажи от чай л черен пипер;
  • маса l изтичане на масло.

Стъпка по стъпка рецепта за супа с кюфтета

Изплакваме телешкия пулп, отърваваме се от вени, излишни мазнини и филми. Може да се нарязва на няколко големи парчета и след това да се нарязва в блендер или да се прекарва през месомелачка.

За да бъдат кюфтетата много крехки, месото може да бъде смляно два пъти.

Забележка за домакинята: Можете да вземете или един вид месо, или няколко. Във всеки случай месото се нарязва в блендер или месомелачка. Важно е месото да не е мазно - в противен случай мазнините ще се натрупват на повърхността на супата с такива кюфтета. И е много важно месото да е прясно.

Обелваме лука, разрязваме го наполовина или на три или четири части, в зависимост от размера. Също така прекарваме лука през месомелачка или го накълцваме в купа на блендера.

Забележка: Можете да настържете и лука. Изплакнете само рендето и зеленчука под студена вода, така че да не наранява толкова очите ви.

Комбинирайте усуканото месо и нарязания лук в купа. Добавете подправки и лъжица масло, предварително разтопено на водна баня или микровълнова фурна.

Сега трябва да замесим каймата до гладка смес..

Поставяме дълбока чиния със студена вода. В него навлажняваме ръцете си, вземаме една чаена лъжичка кайма и търкаляме месо с длани. Идеалният диаметър е около два сантиметра..

Сега имаме няколко възможности за по-нататъшни действия. Ако вече правите супа, тогава сварете кюфтетата заедно с останалите съставки, според рецептата. Също така кюфтетата могат да се замразяват и да се използват при нужда..

Можете също така да варите и замразявате кюфтета - така винаги имате под ръка готов домашен полуфабрикат.

Забележка: Ако решите да ги сварите и замразите, можете да приготвите супа от получения бульон.

Вариант 2: Рецепта за бърза супа от кюфтета

За да готвите и формирате бързо кюфтетата, вземете готовата кайма. Може да бъде свинско, телешко, пилешко или смесено. Нека допълним рецептата с малки хлебни трохи, не забравяйте за подправките.

Състав:

  • четиристотин грама кайма;
  • малък лук;
  • две супени лъжици трохи хляб;
  • три супени лъжици изтичане на масло;
  • чай л сол;
  • 1/2 чаена лъжичка пипер;
  • пет стръка зеленина.

Как бързо да направите кюфтета за супа

И така, имаме готово кайма. Но за да са вкусни кюфтетата, това не е достатъчно.

Обелете и нарежете лука на ситно с нож. Пържете в масло в добре загрят тиган. Достатъчно е да преминете буквално за три минути.

Забележка за домакинята: Лукът почти винаги се добавя към кайма за кюфтета. Или се нарязва много ситно с нож, или се прекарва заедно с месото през месомелачка. Лукът прави кюфтетата по-сочни и вкусни.

Добавете запържения лук, фините галета към каймата в купа, изсипете останалото масло от тигана.

Добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре. Смелете зелените, изсипете в купа и разбъркайте всичко отново.

Забележка: Ако ви се струва, че кюфтената маса се е оказала твърде плътна или дори суха, добавете една или две супени лъжици мляко или сметана или дори преварена вода.

Сега трябва да оформите спретнати малки топчета месо. Размерът е малко по-голям от череша, приблизително тегло от десет грама.

Ако ще правите кюфтетата днес, просто ги поставете на дъска за рязане. Спазвайте дистанция, за да не се държат заедно.

Оставете в хладилника за тридесет минути. Такива кюфтета се готвят за около пет до седем минути.

Те също могат да бъдат замразени за бъдеща употреба. Удобно е да направите това, като поставите топките в силиконови или пластмасови форми..

Вариант 3: Кюфтета за супа - Рецепта за мляко с яйца и кайма

Друг вариант за вкусни, сочни и засищащи супа кюфтета. Рецептата е подходяща и за обикновено ястие под формата на кюфтета, пържени или задушени в сос. Най-важното е, че каймата се оказва много вкусна..

Състав:

  • седемстотин грама кайма;
  • един голям лук;
  • двеста грама малки трохи хляб;
  • сто мл мляко;
  • две яйца;
  • чай л сол;
  • чай l смес от чушки;
  • маса l изтичане на масло.

Стъпка по стъпка рецепта

Почистваме лука, изплакваме със студена вода. След това може да се накълца с нож, в блендер или кухненски робот..

Вземаме масло, разтопяваме го в тиган и в него запържваме нарязания лук. Достатъчно е да доведете до мекота, позлатяването изобщо не е необходимо.

Добавете лука към месния компонент заедно с останалото масло.

Забиваме яйца в същия контейнер, наливаме мляко, изсипваме малки трохи хляб и посочените подправки.

Разбъркайте добре масата до гладка смес.

Забележка за домакинята: Най-добре е да месите каймата с ръце. Това ще ви позволи внимателно да разпределите всички съставки, за да разберете консистенцията на масата. И ако го победите малко, ще бъде добре.

Когато оформяте кюфтета с ръце, за удобство ръцете ви се навлажняват в студена вода или се намазват с растително масло без мирис.

Поставете готовите кюфтета на работна повърхност или дъска за рязане. Сега те могат да се използват за приготвяне на супа.

Вариант 4: Кюфтета за супа - Рецепта с ориз и моркови

Тези кюфтета са не само по-задоволителни, но и много сладки и изглеждат интересно. Надут ориз, червени моркови в комбинация с кайма - такива кюфтета са подходящи за приготвяне на всякаква супа, те ще бъдат особено подходящи в доматите.

Състав:

  • седемстотин грама кайма;
  • един голям лук;
  • една купчина дългозърнест ориз;
  • един морков;
  • две яйца;
  • подправки и сол на вкус.

Как да готвя

Ако вече имате голямо парче месо, с тегло около 700-900 грама, използвайте го за кайма. Кашата просто се измива под течаща вода и след това се усуква в месомелачка.

Ако имате кайма, прехвърлете я от опаковката в голяма купа.

Сварете измития дългозърнест ориз, изхвърлете в гевгир и охладете. Добавете варен ориз към месния компонент.

Лукът се нарязва на ситно с нож, а морковите се обелват от горния слой и се настъргват. Отрежете горчивата основа предварително и изхвърлете.

Зеленчуците трябва да се пържат до омекване и златисто в зеленчук или масло, зехтинът също е подходящ.

Прехвърлете охладеното пържене върху останалите съставки, добавете подправки, сол, вкарайте яйца и разбъркайте от сърцето в хомогенна маса.

Изваяйте кюфтета с мокри ръце, напоени със студена вода.

Сега, ако искате да ги направите готови, които могат да се добавят към супата в самия край, следвайте тези указания.

Първо, запържете заслепените кюфтета в растително масло, като ги държите заедно, покафеняват - те вече няма да се разпаднат, ще придобият красив външен вид.

След това ги прехвърляме в тенджера, напълваме с вода и довеждаме до пълна готовност за половин час. Освен това ще имаме обилен вкусен бульон..

Вариант 5: Обикновени кюфтета от супа - Рецепта от свинско месо

Любителите на свинско месо ще оценят тази рецепта. Получават се вкусни и засищащи кюфтета. Рецептата е много проста, но доказана и печеливша. Тези кюфтета могат веднага да бъдат изпратени в супа или замразени в резерв.

Състав:

  • петстотин грама свинско месо;
  • голяма глава лук;
  • десет грама сол;
  • десет грама чук черен пипер;
  • свински подправки на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта

Със сигурност ще отрежем кожата от свинското месо, ще премахнем костите, ако има такива. Сега целулозата може да се измие и наряза на средни парчета за по-лесно смилане в кайма.

Обелете лука, нарежете го на четири части и изпратете всичко заедно с парчетата месо през месомелачка.

Изсипете всички подправки в същия съд и разбъркайте на ръка до гладка смес. Всички подправки и лук трябва да бъдат равномерно разпределени в месото..

Когато оформяте каймата, леко я потупайте с ръце. Оставяме го за четвърт час направо в кухнята.

Намокрете ръцете си във вода, вземете порция кайма за едно кюфте с чаена лъжичка и го разточете с красива топка с ръце. Подредете върху работна повърхност или дъска за рязане.

Сега замразяваме кюфтетата или веднага ги използваме за приготвяне на супа.

Как се правят кюфтета: 20 различни варианта

Комбинирайте пет вида кайма и четири метода за приготвяне, както желаете.

Как се правят кюфтета

Можете да правите кюфтета от кайма или риба. Тези топки са особено вкусни, когато два или три вида месо се смесват и подправят с ситно нарязан лук, чесън, сол, черен пипер и билки. Повечето рецепти съдържат яйца и галета.

Можете също да добавите зеленчуци и зърнени храни към кюфтетата, за да придадете на ястието ярък вкус..

1. Кюфтета

Съставки

  • 300 г свинско кайма или 150 г свинско и говеждо месо;
  • ½ среден лук;
  • 1 връзка зеленина;
  • 1 пилешко яйце;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • 1 супена лъжица мляко на прах или сметана.

Подготовка

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Сложете кайма в купа и добавете лук към нея.

Накълцайте зелените и добавете към каймата.

Начупете пилешко яйце в каймата. Сол пипер.

Разбъркайте добре получената маса, така че каймата да бъде хомогенна и нежна.

За да направите кюфтетата още по-крехки и кремообразни, добавете 1 супена лъжица сухо мляко или сметана към каймата.

Можете да замените праха с комбинация от масло и накиснат бял хляб. Накиснете 150 г галета от хляб в 100 мл вода или мляко за 10 минути. Отцедете излишната течност и добавете питката към каймата. След това изпратете 30 г масло.

Оформете кюфтетата от кайма с мокри ръце. Изберете размера по ваша преценка, но не забравяйте, че оптималната месна топка е 2-3 см в диаметър.

2. Рибни кюфтета

Съставки

  • 300 г филе от бяла риба без кости;
  • 1 яйце;
  • 2 супени лъжици брашно;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • 50 г масло;
  • малък куп зелен лук.

Подготовка

Настържете рибните филета с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага, накълцайте с месомелачка или пасатор. Към сместа добавете яйце, брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте добре сместа до гладка смес. Настържете маслото, нарежете на ситно зеления лук. Добавете съставките към каймата и разбъркайте отново. Оформете кюфтета от каймата.

3. Пилешки кюфтета

Съставки

  • 250 г пилешко филе;
  • 1 глава лук;
  • малка връзка кинза;
  • 100 г бял хляб;
  • 75 мл вода или мляко;
  • 1 пилешко яйце;
  • ½ чаена лъжичка сол;
  • пипер - на вкус.

Подготовка

Изплакнете пилешкото филе, отстранете вените, излишната мазнина и нарежете на малки парченца. Обелете лука и нарежете на няколко парчета. Поставете съставките в блендер или кухненски робот и превъртете на средна скорост за 2-3 минути.

Измийте кориандър или друга зеленина, накълцайте на ситно. Накиснете хлебната трохичка във вода или мляко за 5-7 минути, след това изцедете, за да отстраните излишната влага. Добавете яйце, омекотен хляб, кориандър, сол и черен пипер към каймата. Мелете на средна скорост за 3-4 минути.

Намокрете ръцете си с вода и направете месни топчета с диаметър не повече от 4 см.

4. Кюфтета със зеленчуци

Съставки

  • 250 г месо;
  • 150 г карфиол;
  • 1 яйце;
  • 20 джинджифил;
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 2 супени лъжици трохи от хляб
  • сол на вкус.

Подготовка

Превъртете месото (в идеалния случай пилешкото) в месомелачка или блендер. Изплакнете карфиола, отделете съцветията, поставете във вряща вода за 5-7 минути. След това охладете малко зелето, нарежете го в блендер и го сложете в каймата. Добавете яйце, настърган джинджифил, соев сос и галета. Разбъркайте добре и оформете на малки топчета.

5. Кюфтета IKEA

Съставки

  • 1 среден картоф;
  • 1 глава лук;
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 40 г трохи хляб;
  • 250 г свинско кайма;
  • 250 г говеждо месо;
  • 1 яйце;
  • 50 мл мляко;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка

Сварете картофите, охладете, обелете и намачкайте с вилица. Накълцайте лука и запържете с лъжица зехтин, докато стане прозрачен. Добавете крекери, пържен лук, двата вида кайма, яйце и мляко към картофено пюре. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре с ръце. За да получите по-хомогенна маса, разбийте каймата няколко пъти. След това оформете топките.

Какво да готвя с кюфтета

Кюфтетата се използват както като съставка, така и като самостоятелно ястие. Те се варят, пържат, задушават, пекат.

1. Как се прави супа от кюфтета

Съставки

  • ½ звънец;
  • 1 морков;
  • 2-3 картофа;
  • ½ среден лук;
  • 2 ½ литра вода;
  • кюфтета от 300 г кайма;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • зеленина, заквасена сметана - за сервиране.

Подготовка

Измийте зеленчуците. Обелете чушките и нарежете на малки кубчета. Накълцайте и морковите.

Обелете и нарежете картофите. Накълцайте лука.

Поставете тенджера с вода на огън. След като водата заври, намалете огъня и добавете лука. Когато на повърхността на течността отново се появят мехурчета, поставете морковите и чушките.

Оставете бульона да заври и поставете картофите в тенджерата.

10-12 минути след кипене (приблизително по същото време, докато водата с картофи заври) добавете кюфтета към супата.

Ако на повърхността се образува пяна от бяло месо, отстранете я. Ако искате бистър бульон, варете кюфтетата първо за 2-3 минути. След това изцедете водата и пригответе супата според рецептата..

Варете супата с кюфтета за 10-12 минути. След това сол и черен пипер супата. След това махнете тигана от котлона, покрийте и оставете да престои 10 минути, за да седне супата. Сервирайте супата гореща с билки, заквасена сметана и черен хляб.

Тази супа е добра като основа. Можете да направите различни вариации от него, като добавите фиде, ечемик, ориз.

2. Как се пекат кюфтета

Намажете лист за печене с растително масло. Подредете кюфтетата и ги поставете във фурна, загрята до 180 ° C. Пилешките и рибните топки ще се пекат за 20-25 минути, месните топки за 30-35.

3. Как се задушават кюфтета в доматен сос

Съставки

  • 2 супени лъжици растително масло;
  • 2 супени лъжици масло;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 1 средна глава лук;
  • 5-6 средни домата;
  • 1 чаша вода;
  • 1 ½ супена лъжица захар
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • кюфтета от 700 г кайма.

Подготовка

Загрейте растителното масло на умерен огън, добавете масло и задушете чесъна. След няколко минути извадете чесъна, добавете нарязания лук в тигана и задушете на умерен огън за 5 минути. Нарежете доматите, поставете ги в блендер и пасирайте. Към лука добавете домати, вода, захар, сол, черен пипер и куркума. Разбъркайте и оставете да къкри 10-15 минути.

Поставете кюфтетата в доматения сос, така че да се появят блатовете. Обърнете внимателно топките и ги залейте със соса. След като заври, задушавайте пилешки кюфтета за 15 минути и риби или кюфтета, покрити за 20-25 минути. Сервирайте горещо с доматен сос.

4. Как да пържим кюфтета

Това е рецептата за известните шведски кюфтета IKEA..

Съставки

  • кюфтета от 500 г кайма;
  • пшенично брашно;
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 супени лъжици масло.

За горски сос:

  • 50 мл вода;
  • 30 г захар;
  • щипка канела;
  • изсушен джинджифил;
  • 100 г боровинки или боровинки.

За сметановия сос:

  • 200 мл месен бульон;
  • 100 мл мляко;
  • 1 супена лъжица брашно;
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 2 супени лъжици соев сос
  • сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка

Потопете кюфтетата в брашно. Изсипете зехтина в тиган и добавете масло. Запържете топчетата месо в тази смес до омекване, 10-12 минути, като не забравяте да обърнете. Свалете готовите кюфтета от огъня и го оставете да се запари под капака. Пригответе соса по това време.

Започнете с Бери. Налейте вода в тенджера, добавете захар, канела и джинджифил. Оставете да заври. Добавете плодовете и ги намачкайте добре. Покрийте соса и гответе 10 минути, като разбърквате от време на време.

Във втора тенджера загрейте бульона, налейте млякото и оставете да заври. Разтворете нишестето и брашното със супена лъжица вода и добавете към соса. Изсипете соевия сос, сол и черен пипер. Варете, докато се сгъсти на тих огън.

Тези кюфтета се сервират най-добре с варени картофи и кремообразен сос. Поставете соса от горски плодове отделно.

Кайма, супа от кюфтета

Рецепти за първо ястие → Супи → Кюфте супа

Ястия от кайма

Обичана от мнозина, супа от кюфтета се приготвя много бързо и лесно. За да го приготвите, ви трябват само половин час, а на трапезата ви ще има ароматна, вкусна супа с кюфтета.

Една проста рецепта за вкусна супа с кюфтета и зеленчуци.

Супа от пилешки фиде за обяд тази вечер. Подготвяте се много бързо и лесно, обърнете внимание, препоръчвам. :)

Кюфтето и супа с юфка е обилно първо ястие, което е лесно за приготвяне.

Вкусната и апетитна супа със сирене с кюфтета от говеждо месо, картофи и юфка може да се направи достатъчно бързо. Тази супа има приятен наситен вкус и аромат на сирене. Ако харесвате супи със сирене, опитайте тази опция..

Към тази супа с ориз и кюфтета не се добавят картофи, а вместо традиционните пържени лук и моркови се поставят пържени домати с чесън и босилек. Това обаче само прави вкуса на супата по-интересен. Супата се оказва доста засищаща, ароматна и много вкусна.!

Гъстата тиквена супа с леща, кюфтета и пушени колбаси е невероятно вкусна и удовлетворяваща! Ястието се оказва едновременно богато, богато и крехко, с богат аромат на пушени меса и подправки..

Преди това за мен само боршът можеше да бъде първото ястие с цвекло. Латвийската супа от цвекло с кюфтета е моето откритие, че цялото семейство се радваше.

Супата от леща с кюфтета, ориз и зеленчуци се оказва гъста и богата. Супата по тази рецепта се приготвя лесно и бързо, тя разнообразява ежедневното меню и ще се хареса на феновете на експериментите..

Супата от цвекло с кюфтета е питателно, богато и вкусно първо ястие, което със сигурност ще ви стопли и задоволи. Освен всичко друго, тази рецепта за цвекло ще ви зарадва със своята простота и бързина на приготвяне..

Комбинацията от грах с мариновани краставици на пръв поглед може да изглежда много необичайна. Но след като опитате това ястие, стигате до извода, че граховата супа с краставици е необичайно вкусна. Запържваме краставиците с лук в слънчогледово олио и добавяме към граха. И добавете пържени кюфтета към готовата супа. Тъй като смиламе граха в картофено пюре, получаваме нещо между първото и второто ястия.

Елда супа с кюфтета и гъби е богато, обилно и вкусно първо ястие, което ще ви помогне да разнообразите ежедневното си меню. Сочните телешки кюфтета и шампиньони правят супата много ароматна, така че семейството ще бъде събрано на масата за вечеря за нула време.

Ароматна елда, сочни кюфтета от кайма и прясно зеле - балансиран набор от съставки, които се съчетават добре и правят супата вкусна и питателна.

Много ароматна, засищаща, но лека супа с кюфтета, зеле и зелен грах се приготвя много бързо, като се използват наличните съставки. Перфектното решение за делничен обяд.

Гъста, ароматна доматена супа с тиквички, чушки и кюфтета - ярко ястие с наситен вкус.

Много хора обичат супа от пушен грах. Но супата ще се получи не по-малко вкусна, ако вместо пушени меса я допълвате с апетитни мляни пилешки кюфтета. Разнообразете обедното си меню с обилна и вкусна грахова супа с кюфтета!

Обилна и вкусна зеленчукова супа-пюре с извара и кюфтета. Кайма от кюфтета с извара - мека и нежна. Предварително се запържват, което им придава ярък вкус. Освен кюфтета, супата-пюре се допълва с цели парчета зеленчуци и се оказва много апетитна и богата.

Необичайна рецепта за приготвяне на супа с кюфтета, ориз и орехи, без картофи. Тази супа е подобна по съставки на супата Харчо. Ястието се оказва богато, сърдечно и питателно и има ярък пикантен аромат, който осигуряват чесънът и кориандърът. Страхотен вариант за първо ястие!

Топеното сирене придава на тази супа приятен кремообразен вкус, а кюфтетата от говеждо месо с пържен лук добавят ситост..

Сирената супа с пилешки кюфтета и крутони е чудесна идея за обяд! Вкусно и просто!

Леща супа с кюфтета има богат и ярък вкус. Супата се готви достатъчно бързо, тъй като не се изисква предварително приготвяне на бульона. Апетитните кюфтета от кайма перфектно допълват супата от леща и я правят още по-вкусна. И възрастни, и деца ще харесат тази супа от леща.!

Лека супа с кнедли от елда и кайма може да се приготви само за 25 минути. Кнедлите с месо са нежни, а супата е прозрачна и доста засищаща..

Супата от кюфтета, приготвена по тази рецепта, се различава значително от обичайната супа. В тази супа няма картофи, към каймата за кюфтетата се добавя ориз (кюфтетата се превръщат в мини кюфтета), а супата също се уплътнява със смес от яйца и лимон и придобива по-плътна консистенция и приятна киселинност. Много вкусна и необичайна супа, препоръчвам!

Много вкусна супа с необичайно големи, меки, но не разпадащи се смлени пилешки кюфтета с добавка на грахово брашно. Отдайте се на удоволствието от поднос с тази ароматна златна супа.

Леката картофена супа с рибни топчета и доматено пюре е чудесен начин да подправите семейното ястие.

Супа от кюфтета и карфиол е проста рецепта за зеленчукова супа, но толкова вкусна. Опитайте се да готвите..

Кюфтените супи винаги ни помагат, когато трябва бързо да приготвим вкусно първо ястие. Ароматна яхния с кюфтета, ориз и зеленчуци, приготвена по тази рецепта, се получава плътна, богата и доста задоволяваща.

Супата се оказва доста лека, поради голямото количество зеленчуци, и питателна поради просото крупи и кюфтетата. Просо крупи рядко се срещат в първите ястия и напразно. Тази супа с кюфтета, зеле и просо си заслужава да се направи.

Ароматична опция от елда супа за вкусен, лек обяд.

Супата от леща с тиква и кюфтета има прекрасен богат вкус. Кюфтетата се запържват допълнително в тиган и се оказват много апетитни. Супата е доста гъста и обилна - отлично първо ястие за пълноценно хранене!

Вкусна и питателна доматена супа с леща и пилешки кюфтета. Готвенето отнема малко време, тъй като червената леща, за разлика от много бобови растения, се готви много бързо. Мляните пилешки кюфтета добавят ситост към супата, докато доматите и доматеното пюре правят вкуса му още по-ярък и богат..

Супата по тази рецепта се оказва лека, но в същото време засищаща, благодарение на кюфтетата. Златният бульон, ярките зеленчуци и изобилието от зеленини примамват със своя аромат и апетитен външен вид. Опитайте да направите супа със зелен фасул и кюфтета, любимите хора ще се радват на такъв вкусен обяд.

Обичайният вкус на супата с кюфтета и тънки юфка ще искри с нови цветове, ако добавите малко сметана към нея. Деликатният кремообразен вкус ще направи една обикновена супа много по-интересна..

Обилна, но не висококалорична супа със зеленчуци и смес от зърнени храни. Подходящ за хора, които не искат да наддават без глад. И, разбира се, за деца, които просто ще харесат тази вкусна и красива супа с кюфтета и зеленчуци!

Вкусна и питателна супа с нахут, кюфтета и оригинален дресинг от кисело мляко и лимон.

Кадифената консистенция и деликатният вкус на супата с кисело мляко с кюфтета, зелен грах, ориз и булгур ще завладее дори претенциозния гурме!

Zira се добавя към каймата за кюфтета, тя също е кимион, поради което супата с нахут, кюфтета и юфка е много ароматна. Нашето семейство много обича тази гъста, обилна и вкусна супа. Опитайте, надявам се и на вас да ви хареса!

Доматената супа-пюре се прави от пресни домати с добавка на мляко. Кюфтетата вървят много добре с тази супа.

Ако обичате доматите така, както аз ги обичам, то тази „тройна“ доматена супа с пилешки кюфтета трябва просто да е в менюто ви за обяд. За готвене се използват доматен сос, доматено пюре и накълцани домати, което прави супата много богата.

Рецепта за богата и вкусна супа с картофи, кюфтета и пържене на домати. Отличителна черта на супата са кюфтетата: суровите зърнени култури - ориз и булгур се добавят към каймата. Също така кюфтетата се потапят в брашно, което прави супата по-плътна от обичайните ни първи ястия..

Пролетта и лятото са страхотни периоди от годината, също и защото пресните зеленчуци и зеленчуци стават достъпни. Днес ви предлагам да приготвите разкошна супа с младо зеле, зелен грах и пилешки кюфтета със спанак. Тази опция със сигурност ще зарадва всички членове на семейството, супата се оказва много вкусна, свежа и апетитна.

Кой не обича месна супа? А с кюфтета? Можете лесно и бързо да направите такава супа за обяд. Само 45-50 минути - и супата е на масата.

Ярката и ароматна супа със смлени телешки кюфтета и зеленчуци е прекрасен и вкусен начин да разнообразите обедното си меню.

Лека и нежна супа от тиква и тиквички с кюфтета от пилешко филе.

Исках нещо ново за обяд. Днес приготвиха гъста и ароматна супа. Първо, кюфтетата от кайма се запържват в тенджера, след това бекон със зеленчуци, включително тиквички и целина. Пилешкият бульон и ечемикът хармонично съчетават всички съставки, а настърганото сирене, когато се сервира, придава на супата приятна кремообразна нотка.

Ако не знаете какво да приготвите за обяд, но искате нещо леко, то супата с кюфтета и тиква "юфка" е точно за вас!

Тази супа с кюфтета и елда се приготвя изобщо без лук. Но поради факта, че елдата е предварително пържена, супата придобива ярък и богат вкус. Опитайте се да приготвите такава супа - ще спестите време и определено ще зарадвате всички с вкусен и обилен обяд!

Домашна супа с кюфтета и юфка.

Вкусната супа от пилешки бульон с кайма от кюфтета, картофи и чушки ще нахрани цялото семейство, малки и големи. Супата се оказва много лека, с много зеленчуци и изглежда много апетитно в чиния.

Не всеки е опитвал супата с овесени ядки. И то напълно напразно! Оказва се деликатна, почти кремообразна консистенция. Овесените ядки обогатяват първото блюдо с въглехидрати, разнообразието от зеленчуци го прави по-здравословно, а кюфтетата от свинско кайма - пълнеж.

← Предишна | Напред →

Ароматна, сърдечна и невероятно вкусна супа с кюфтета и фунчоз за разнообразие от вашето меню.

Супата с пилешки кюфтета, тиквички и топено сирене се оказва с доста деликатна консистенция и кремообразен вкус. За готвене използваме млади сезонни зеленчуци, които се съчетават добре с кюфтета от пилешко филе. Пресните зелени добавят ярък цвят към ястието.

Всички права върху материалите на уебсайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. За всяко използване на материали на сайта се изисква хипервръзка към www.RussianFood.com.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на дадените кулинарни рецепти, методи за тяхното приготвяне, кулинарни и други препоръки, работоспособността на ресурсите, към които са поставени хипервръзките, и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта може да не споделя мненията на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-добрата услуга. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта относно обработката на лични данни. СЪГЛАСЕН СЪМ

Друга Класификация На Панкреатит

← Предишна | Напред →