Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на парен омлет със снимка

Взех здравето и физическата си форма преди около месец. Компетентният треньор беше хванат, веднага му казаха основите на основите - за BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) и калории. Той заповяда да се облегне на протеини. Зърнени храни, месо, извара и разбира се яйца. Някъде след няколко седмици такава диета, това е нещо за мен и аз съм уморен от яйца до невъзможност - за предпочитане само варени. Две седмици варени яйца! Всеки може да го получи. Дойдох при моя кръстник с този проблем - той е запален културист. И той казва - и вие готвите парен омлет. Подходящ за всички критерии на храната, но като разнообразие - много приятно нещо. Записах три рецепти от него, опитах всичко. И сега ще споделя с вас и трите начина по темата "как се прави омлет на пара".

Парен омлет в двоен котел

Това е най-лесният начин, ако имате параход, разбира се. Ще приготвим омлет в двоен котел според рецептата със снимка, така че всичко веднага да е ясно и ясно.

Инвентаризацията е проста, компонентите не са много по-сложни.

Съставки

Пилешко яйце	4 неща.
Мляко	200 гр
Сол	вкус

Ключът към висококачествения и вкусен омлет са добрите съставки:

• Яйцата трябва да са пресни. Когато купувате (дори в магазин, дори на пазара), обърнете внимание на чистотата и целостта на черупката. В случай на съмнение разговаряйте с яйце - при доброто няма да има пръски вътре.

• Можете да вземете всяко мляко - дори закупено в магазина, дори домашно. Основното е да го поддържате свеж. В магазина погледнете датата на крайното потребление, на пазара - вкусете и обърнете внимание на чистотата на ръцете на продавача.

Когато всичко е там, можете да започнете най-важния процес - готвенето. Не се притеснявайте, всичко е много лесно и просто.

Стъпка по стъпка готвене

1. Разбийте 4 яйца и малко сол в купа за омлет маса, разбийте с лъжица, вилица или бъркалка - каквото е удобно за вас. Добавете 200 грама мляко, разбъркайте всичко до гладка смес.
2. Изсипете омлетната маса в купата на парахода за течни ястия, поставете я в парахода.
3. Задайте таймера на парахода за 25 минути (времето зависи от мощността на вашия параход), покрийте тенджерата с капак.
4. След определеното време омлетът е готов, можете да го поднесете на масата. добър апетит!

Видео за готвене на рецепта

Ако имате някакви въпроси или съмнения, не забравяйте да гледате видеоклипа за това как да готвите парен омлет. Сами ще се убедите, че това е дори по-лесно от старомодния начин в тиган. И се оказва в пъти по-великолепна.

Парен омлет в бавен котлон

За тези, които нямат параход под ръка и които просто не обичат омлет, този метод на готвене е перфектен. Сега ще разберем как да приготвим омлет на пара в мултикукър е не само вкусен, но и красив, дори за дете такова ястие е подходящо.

Тази рецепта е малко по-сложна, но резултатът ще зарадва всички - дори моят малък суетник не отказа красив омлет в оригинални форми. Основното нещо е да разберете състава.

Съставки

Шунка	150 гр
Твърдо сирене	50 гр
Пилешки яйца	1 компютър.
Мляко	80 g
Домати	60 g
Вода	250 мл
Сол	вкус

Ключът към здравословния и вкусен омлет са качествените продукти. Знаете как да избирате яйца и мляко, остава много малко за овладяване:

• По-добре е да вземете шунката под формата на наденица - по този начин тя ще се побере добре във формите. Проверете свежестта на продукта. Ако готвите за деца, уверете се, че продуктът съдържа по-малко подправки.
• Имате нужда от твърдо сирене. Основното е, че върху парчето няма следи от мухъл и сухи ръбове, а датата на крайната консумация е в ред..
• Вземете малки домати. Основното е, че те са красиви, еластични, без следи от гниене и тъмни петна, със зелена дръжка (ако продавачът го е оставил).

Тъй като вече имаме всичко, не е останало много - за да разберем как да приготвим този много омелет за пара в бавна печка.

Стъпка по стъпка готвене

1. Нарежете 150 грама шунка на тънки кръгчета (в идеалния случай 1-2 мм).
2. Нарежете два малки домата с общо тегло 60 грама на тънки филийки.
3. Настържете 50 грама сирене на едро ренде.
4. Разбийте едно яйце в купа, добавете сол на вкус, разбийте яйцето в хомогенна маса.
5. Изсипете 80 грама мляко в купа, разбийте отново сместа до гладка смес.
6. Пригответе кошницата на парахода, поставете в нея кутиите.
7. Поставете кръг шунка във всяка форма, след това домати и настъргано сирене. Напълнете съдържанието на формулярите с омлетната маса.
8. Изсипете 250 мл вода в купата на мултикукъра, поставете кошницата на парахода, покрийте с капак. Включете режима на пара, настройте таймера за 15 минути. След това време ястието е готово. добър апетит!

Видео за готвене на рецепта

Ако все още имате въпроси как да направите омлет на пара в мултикукър вкусен и красив - това видео е за вас. Всичко е просто, ясно, ясно, дори начинаещ готвач може да се справи.

Парен омлет в тенджера

Да да да. Ако нямате модерни кухненски уреди, това не е причина да се откажете от това вкусно, буйно и здравословно ястие. Сега ще ви кажа как да приготвите на пара омлет без пара и мултикукър, в най-обикновения тиган.

Всъщност инвентаризацията не е нищо сложно. Все още е по-лесно за продуктите.

Съставки

Пилешки яйца	6 бр.
Сметана	200 гр
Сол	вкус
Вода	за парна баня

Как да изберем яйца, знаете ли, остава да се справим със заквасена сметана. Изберете по-дебели, в идеалния случай 40%. Не забравяйте да проверите датата на крайната консумация, купувайте заквасена сметана само там, където се продава от хладилника. С хранителната и техническата част всичко е ясно, така че нека започнем да готвим.

Стъпка по стъпка готвене

1. Налейте вода в трилитрова тенджера, след това поставете литър в нея, измествайки излишната вода, намалете водата още малко, така че да не изпръсква по време на кипене. Поставете голяма тенджера с вода на огън, докато къкри..
2. Разбийте 6 яйца в 1-литрова тенджера, добавете 200 грама заквасена сметана, сол на вкус и разбийте старателно с бъркалка до гладка смес.
3. Когато водата заври, намалете котлона до минимум, поставете тенджера с омлет маса в голяма (с вряща вода). Покрийте малка тенджера и оставете да престои 40 минути. След това време омлетът е готов. добър апетит!

Видео за готвене на рецепта

Ако не разбирате как точно да направите такава парна баня и как обикновено протича целият процес, не забравяйте да гледате това видео. Ще разберете много и ще излезе парен омлет с гръм и трясък.

Как да украсим парен омлет

Независимо от начина на приготвяне, винаги искам да украся парен омлет. Изключение правят звездите "омлет" от мултикукъра. Но вариантите с двоен котел и тенджери изискват внимание. Ако не се притеснявате, можете просто да поръсите такива омлети с накълцани билки, да добавите пресни домати и краставици в чиния. Ще излезе много апетитен и спретнат.

Съвети за приготвяне и сервиране на омлети на пара

• Най-важното в такива омлети е висококачествените и свежи съставки, от които зависи вкусът и разкошът на готовото ястие..
• Ако вземете няколко яйца, първи ги забийте в купата за омлетната маса и за предпочитане всяко първо в отделна чаша - ако влезе развалено яйце, всички останали съставки ще останат непокътнати.
• Времето за готвене на омлет в двоен котел зависи от неговата мощност, колкото по-добро е, толкова по-бързо ще се готви ястието.

• Не изливайте омлета във формичките с шунка до горе - по време на процеса на готвене той ще стане пухкав и ще "избяга".
• Ако сте щастливият собственик на блендер или миксер - не губете време за вилици и бъркалки, използвайте вашата машина за чудо. Това значително ще спести време, можете да смесите всички съставки наведнъж, без да разбивате отделно яйцата.
• Ако желаете, не се страхувайте да добавяте любимите си подправки към омлета, това ястие ще бъде само от полза.

Опции за готвене на яйца

В допълнение към омлетите можете да готвите много от всичко, а не само варени яйца. Разбира се, диетата ми не трябва да е за мен, но понякога искам пържено... греша, готвя и ям, но наистина е вкусно, просто опитайте:

• Бърканите яйца са най-близкото нещо до бърканите яйца. Тя не говори много, това е просто начин на готвене. Просто, вкусно и какво друго е необходимо за щастие?
• Бърканите яйца в хляба са много красиви и задоволяващи, определено препоръчвам тази рецепта на всички.
• За любителите на месото има страхотна рецепта за бекон и яйца, перфектната закуска през уикенда.
• Е, любимото ми (лично) е, разбира се, пържени яйца. Въпреки факта, че в наше време полуготовите яйца са някак страшни, понякога се развалям с това детско ястие.

Диетичен омлет - как да готвите според рецепти със снимка на пара, в тиган, фурна и бавен котлон

След като научите как да правите диетичен омлет, винаги ще ви бъде предоставена вкусна, нискокалорична закуска на базата на яйца. Ястието е много полезно за тялото, питателно е и задоволява добре. Познавайки различни рецепти за готвене, можете ежедневно да зарадвате семейството си с ново изпълнение на обичайния омлет. Прочетете за това как можете да направите това апетитно диетично ястие.

Възможно ли е да се яде омлет на диета

Жените, които се стремят да отслабнат и внимателно следят фигурата си, често не са сигурни дали могат да включат ястия с яйца в менюто си. За да получите отговор на този въпрос, трябва да разберете състава на продукта. Яйцата се състоят от протеини и мазнини, малко количество въглехидрати, вода. Съдържанието на калории в едно средно голямо парче е 157 kcal. Яйчният белтък съдържа минимално количество мазнини и въглехидрати, няма холестерол и други вещества, на които жълтъкът е толкова богат.

По време на диетата е разрешено да се яде омлет, особено ако е протеин. Ястието е подходящо за всяко хранене, включително вечеря. Предпоставка за готвене е правилният избор на метод на топлинна обработка. Омлетите се приготвят на пара, в бавна печка и микровълнова фурна, печени. Пърженето в тиган не е много подобно на него. Препоръчително е да добавите минимално количество масло или изобщо да го направите без него..

Какво е диетичен омлет

Това е името на ястие, приготвено от яйца или само от протеини, вода или обезмаслено мляко. Диетичният омлет е нискокалорично ястие, което може да се използва за закуска или пълноценен обяд или вечеря. В идеалния случай трябва да се приготвя на пара, в бавна печка или фурна, да се използва минимално количество мазнини. В зависимост от рецептата към диетичното ястие могат да се добавят зеленчуци, плодове, сирене и други продукти. Основното условие е те да са нискокалорични..

• Как да отворите домофон без ключ
• Кнедли в саксии: рецепти
• Как да намерите загубен телефон с Android чрез компютър, акаунт в Google, мениджър на Android или IMEI код

Как да си направим диетичен омлет

В процеса няма абсолютно нищо сложно. Първо се приготвя храната. За да се приготви диетичен омлет, яйцата се разбиват с вилица, бъркалка или миксер с мляко или вода, сол до гладкост. Изсипва се в съд за печене или тиган. Съществуват и методи за обработка в мултикукър и пара. Не забравяйте няколко тайни за успешно диетично хранене:

1. Опитайте се да добавите по-малко масло или да го пропуснете напълно..
2. Посолете нискокалоричния омлет непосредствено преди изключване и добавете само малко.
3. Не слагайте майонеза, мазна заквасена сметана. Ако искате да го направите наистина диетичен, не използвайте нищо друго освен леки здравословни зеленчуци и зеленчуци..
4. Избягвайте рецепти с брашно и грис. Тези съставки могат да бъдат заменени с малко количество картофено нишесте..
5. Ако готвите бъркани яйца за вечеря, не ги правете с жълтъци..
6. Колкото по-старателно побеждавате белите, толкова по-великолепно ще се получи ястието. Ако го направите зле, ще изглежда като палачинка..
7. Направете омлет сутрин, нарежете на порции, сложете един в контейнер и вземете със себе си на работа. Ще ви бъде осигурена здравословна и питателна закуска.

Диетичен протеинов омлет на пара

• Време за готвене: 10-12 минути.
• Порции в контейнер: 2 лица.
• Съдържание на калории: 296 kcal.
• Предназначение: диета.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Вкусът на протеинов омлет за няколко диетични наистина ще се хареса на децата. По последователност той излиза просто невероятен: порест, ефирен. Броят на калориите в това ястие е минимален, така че дори при най-строгата диета можете спокойно да си позволите порция или две. Запишете във вашата книга с рецепти как да приготвяте омлет на пара. Със сигурност ще ви хареса това прекрасно леко ястие.

• яйца - 4 бр.;
• сол - няколко щипки;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• масло - 20 г;
• минимално маслено мляко - 125 мл.

1. Покрийте белтъците преди да направите парния омлет.
2. Посолете ги, налейте млякото и ги разбъркайте усърдно, за да създадете пухкава бяла капачка..
3. Внимателно добавете заквасена сметана, без да преставате да пречите.
4. Кипнете вода, подгответе прибори за парна баня.
5. Смажете мухъл, подходящ за бъркани яйца с масло, изсипете масата.
6. Поставете детайла във ваната и гответе 5-7 минути.
7. Сервирайте диетично ястие, гарнирано с наситнен магданоз. По желание добавете подправките, които харесвате.

Протеинов омлет в микровълнова печка

• Време за готвене: 25 мин.
• Порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 276 kcal.
• Предназначение: диета.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Възможността за протеинов омлет в микровълновата печка наистина ще се хареса на хората, които предпочитат бързата и здравословна храна. Много е лесно да се направи. Поради присъствието на домати в рецептата, пържените яйца са невероятно вкусни, с лека киселост. Сервирането на такъв диетичен омлет със сигурност трябва да е горещо, гарнирано с пресни билки. Рецептата съдържа твърдо сирене. Можете да вземете всеки, но е по-добре да намерите пармезан.

• белтъци - 4 бр.;
• сирене - 50 г;
• мляко - 75 мл;
• домат - 1 малък;
• сол, копър.

1. Разбийте добре белтъците, като добавите малко мляко..
2. Попарете домата с вряща вода и отстранете кожата от него. Нарежете на малки кубчета или филийки.
3. Накълцайте няколко клонки копър.
4. Добавете домати и билки към добре разбитата яйчена смес. Посолете леко.
5. Настържете едро сирене.
6. Поставете протеиновата смес в микровълновата на средна мощност за 6-8 минути.
7. Поръсете настъргано сирене върху ястието преди сервиране.

Протеинов омлет във фурната

• Време за готвене: 45 мин.
• Порции в контейнер: 4 лица.
• Съдържание на калории: 465 kcal.
• Предназначение: диета.
• Кухня: италианска.
• Сложност на приготвяне: средна.

Протеиновият омлет във фурната е диетично ястие. Достатъчно е място дори на празнична трапеза, защото изглежда просто невероятно. Към него се добавят много пресни зеленчуци, така че бърканите яйца са истински източник на витамини. Ако искате да направите диетата си не изтощителна, а разнообразна, прочетете какъв омлет да направите за вечеря за отслабване.

• зелен грах (замразен) - 0,2 кг;
• яйца - 12 бр.;
• Брюкселско зеле - 260 г;
• сол - 4 щипки;
• бял лук - 1 бр.;
• магданоз - малък куп;
• смлян черен пипер - 2 щипки;
• зехтин - 4 супени лъжици л.;
• звънец - 2 бр.;
• мляко - 0,4 л.

1. Измийте всички зеленчуци, подсушете със салфетки. Нарежете зелето на половинки, лука на тънки четвъртинки, а чушката на ивици.
2. Загрейте малко растително масло в тиган. Сотирайте лука, за да омекне. След няколко минути добавете граха. Оставете да къкри в продължение на 5 минути.
3. Нагоре с брюкселско зеле. Смесете и гответе още 5 минути.
4. Разбийте белтъците със сол, като постепенно добавяте мляко, черен пипер в края.
5. Поставете нарязани зеленчуци в яйцето и млечната маса.
6. Прехвърлете всички зеленчуци във форма. Налейте сместа от мляко и яйца.
7. Поставете във фурна, загрята до 190 градуса. Гответе 25 минути.

дамско онлайн списание mixfacts.ru

• За нас
• Рекламодатели
• Контакти
• Умереност
• Свободни работни места
• Абонаменти

Всички права върху материалите, публикувани на сайта, са защитени от законодателството за авторското право и сродните му права и не могат да бъдат възпроизвеждани или използвани по никакъв начин без писменото разрешение на притежателя на авторските права и активна връзка към главната страница на портала mixfacts.ru до използваните материали. Редакторите не носят отговорност за съдържанието на рекламните материали.

Всички статии на сайта са само с информационна цел, а не с препоръки. Не се самолекувайте, своевременно се консултирайте с лекар.

Сайтът може да съдържа съдържание, което е забранено за гледане от лица под 16-годишна възраст.

Парен омлет

Този омлет може да се приготви с всякакви зеленчуци по ваш избор. И заедно с разсад добавете ситно нарязани градински билки. Или го поръсете върху готово ястие.

• златен боб (кълнове) - 50гр
• яйце - 3 броя.
• царевично брашно - 1 супена лъжица. л.
• средно големи моркови - 1 бр.
• зелен грах - 50гр
• соев сос - 1 с.л. л.
• средно големи шампиньони - 3 броя.

СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА ЗА ГОТВЕНЕ

Ключови думи

Все повече хора се интересуват от рецепти за параход, защото готвенето с пара позволява.

Омлетът с домати родна руска храна ли е? Но не. Във Франция се приготвя само през лятото..

Класическата рецепта за омлет е невероятно проста, така че обикновено всеки започва с това ястие..

Омлет с брашно в тиган ще се хареса на онези, които, отхвърляйки всяка нежност, предпочитат това ястие.

Омлетът с мляко, приготвен в тиган, е много бързо и просто ястие. но.

Парен омлет на пара - 11 домашно вкусни рецепти

Омлетът на пара е вкусно, много бързо, диетично ястие, подходящо за всички възрасти. Може да се готви с цяло яйце или само с протеини, което го прави особено ценен за хора, които се хранят балансирано. Прочетете...

1. У дома
2. Най-добри селекции
3. Втори топли ястия
4. Омлет
5. Омлет на пара

• Пилешки яйца
• Диетични рецепти
• За вечеря
• Яйца с домати
• Омлет с мляко
• Омлет в бавен котлон
• Вторият е бърз и вкусен
• Нискокалорични рецепти
• Омлети със сирене
• Яйце закуска
• Омлет като в детската градина
• Извара за закуска
• В двоен котел
• Рецепти без масло и маргарин
• Ястия за 30 минути

Как да готвя омлет на пара е много вкусно: рецепти със снимки

Можете да приготвите пищен, нежен омлет за пара в двоен котел, мултикукър, обикновена тенджера със специална стойка или в стъклен буркан. Поради отсъствието в състава на „допълнителни“ продукти като растително или каквото и да е друго масло, ястието се оказва нискокалорично. И ако премахнете жълтъците от него, тогава полезен, диетичен, подходящ за всички диетични ограничения, с изключение на постна маса или веганство.

Петте най-често използвани съставки в омлетните рецепти на пара са:

Продукт	Калории ккал на 100гр	Протеини на 100гр	Мазнини g на 100g	Въглехидрати на 100гр
Мляко	68	3.2	3.6	4.8
Пилешки яйца	80	12.7	10.9	0,3
Масло	734	0,5	82.5	0.8
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Твърдо сирене	366	24.1	29.5	0,3

Основната характеристика на омлета на пара е липсата на хрупкава коричка. Тоест изглежда еднакво и отгоре, и отдолу. И в разкош може да се конкурира с добре изпечена въздушна бисквита.

Има рецепти за омлет на пара, в който освен яйца и мляко добавят още: сирене, пресни билки, гъби (пържени или кисели), нарязани зеленчуци, грах, маслини, царевица. А също и всякакви сладки пълнители като конфитюр, консерви, сметана, кондензирано мляко, плодове, плодове, сушени плодове, захаросани плодове. Когато разбивате, сложете пудра захар в самите яйца..

Петте най-бързи рецепти омлет на пара:

Име на ястието	Време за готвене	Калории ккал на 100гр	Потребителска оценка
Детски омлет на пара	15 минути	144	+66
Омлет в двоен котел	20 минути	75	+37
Класически омлет на пара	25 минути	61	+17
Диетичен протеинов омлет на пара	25 минути	59	+петнадесет
Парен омлет за мултикукър	25 минути	182	+1

Класическият метод за готвене е този. Разбийте яйцата с бъркалка, така че да се появи лека пяна. Сол на вкус. Налейте мляко, разбъркайте. Изсипете сместа във всеки подходящ съд, поставете я на решетката на пара и варете около десет минути. Ако искате да използвате масло, за предпочитане е да използвате масло. Те могат да се използват за смазване на матрицата, така че омлетът да излезе по-лесно..

Много е удобно да приготвяте омлет на пара в буркан, особено за бебета. След това от същия буркан бебето може веднага да бъде хранено с лъжица..

Парен омлет

Паровият омлет е много деликатен на вкус и освен това е по-здравословен от обикновено, защото не се пържи. Повече за парния омлет.

Парен омлет е вкусна и здравословна опция за закуска.

Най-деликатният омлет без брашно, приготвен на пара!

Интересна опция за приготвяне на омлет на пара без параход е на котлона в тенджера, начина, по който нашите баби са готвили, когато много малко хора са чували за параходи. В резултат на това омлетът е без усилия буен и ефирен, парчетата пилешко месо му придават ситост и питателност, а пресните билки му придават приятен аромат..

Пресните пилешки яйца се използват за диетично хранене. Омлети на пара или пържени, бъркани яйца се приготвят от сурови яйца. Омлетите се правят с яйца и мляко (или вода).

Уморени ли сте от обичайните бъркани яйца и сандвичи с колбаси? Направете този странен омлет от варени колбаси в обикновена торба. В него няма капка масло, защото ще го направим във вряща вода, пускайки там торба с омлет.

Друг забавен начин да направите вкусен, ефирен омлет. Рецепта за омлет в опаковка. И можете да допълните деликатния омлет с различни добавки, аз използвах наденица, сирене и билки. Получи се добре, о-много вкусно!

Омлетът е просто ястие, което всеки прави за закуска. Предлагам ви необичайна рецепта за това познато ястие. Такъв омлет "в опаковка" със сигурност ще зарадва и най-малкия развълнуван.

Парен омлет е много проста и оригинална рецепта. Често родителите се интересуват от това как да направят парен омлет за децата си. Както подсказва името, парен омлет се приготвя на пара. Рецептата за парен омлет се различава само по начина, по който е приготвен. Яйцата и другите съставки се разбиват и след това се изсипват в мухъл или устойчив на фурна стъклен съд, който плава във вряща тенджера. Затворете тенджерата с капак и изчакайте 10 минути, докато парният омлет е готов. Можете да отделите белтъците от жълтъците и да сготвите омлет с пара протеин. Ще получите много лек омлет на пара, рецептата за такъв омлет на пара може спокойно да се нарече диетична.

Рецепта за вкусен омлет на пара без параход

Ястията на пара са спасението на много диети, тъй като този метод на готвене ви позволява да запазите максимално полезните компоненти в храната. Преди изобретяването на модерните кухненски уреди широко се използва водна баня, която всеки може да създаде от импровизирани ястия..

• Пилешко яйце 2 бр
• Краве мляко 100 мл
• Смлян черен пипер на вкус
• Сол на вкус
• Слънчогледово олио за смазване
• Зелените по избор
• Зеленчуци по избор
• Месо по желание

Ще можете да приготвите нежен омлет на пара по различни начини - в тенджера, тиган, микровълнова печка или бавен котлон. Леко ястие се вписва идеално в детската, диетичната и ежедневната диета, а приготвянето му отнема само 10-15 минути.

1. Каква е разликата между парен омлет и пържен омлет
2. Рецепта
3. Енергийна стойност
4. От какво е направен парният омлет?
5. Парен омлет: всички методи
6. Омлет в бавен котлон
7. Класическият начин: в тенджера
8. Как да готвя в буркан
9. Омлет в микровълновата
10. Парен омлет в тиган
11. Сервиране
12. Полезни съвети
13. Видео

Каква е разликата между парен омлет и пържен омлет

Ястието на пара се яде на диета и също е приготвено за деликатна, въздушна текстура, която е трудно да се постигне с пържене в тиган. Омлетът става незаменим:

• в бебешка храна след 1 година;
• с гастрит и други стомашно-чревни заболявания;
• след отравяне, по време на период на заболяване;
• в спортна диета с преобладаване на протеинови храни;
• при възрастни хора.

Можете да приготвите парен омлет със или без масло. Класическата рецепта е непроменена: просто разбийте яйцата с мляко, сол и подправки, ако е необходимо добавете брашно, нишесте и пълнежи.

Основната разлика се крие в метода на обработка. Детайлът се излива във форма и се поставя в парна баня, където се готви за 10-15 минути.

Омлетът на пара запазва по-деликатна текстура, по-малко утаяване и по-малко кипене. Можете да направите такова ястие дори при липса на специализирано оборудване. Ще ви трябват резервоар с вряща вода, вложка за решетка, плътен капак, за да създадете парна камера, и порционни форми.

Омлетът в малки купички ще се приготви по-бързо от голям гювеч.

Рецепта

В дълбока купа разбийте яйцата със сол и мляко до гладка смес. Буйната пяна не е задължителна. Най-добре е да нарежете или настържете пълнежите на ситно, така че да са готови едновременно с яйцето..

За обработка с пара изберете малки розетки или чашки, изработени от топлоустойчив материал. Можете да използвате силиконови форми за мъфини.

Енергийна стойност

Поради скромния си състав, парният омлет е диетично ястие, което може да се приготви без добавяне на масло. Калоричното съдържание на порцията зависи от използваните съставки.

• Яйцата, приготвени без мляко, ще бъдат 160 kcal на 100 g ястие.
• Парен омлет с ферментирал млечен продукт - около 130 ккал.
• Ястие с добавка на масло или растително масло - от 180 ккал.

Когато изчислявате калоричното съдържание на лека закуска, важно е да запомните, че стандартната порция може да бъде от 100 до 250 г. Ако добавите зеленчуци към омлет, съдържанието на калории ще намалее, а с наденица или сирене ястието ще даде около 250 kcal / 100 g..

На изхода диетичният омлет от пара от 2 яйца ще съдържа около 200-260 ккал, а обилен вариант - 300-500 ккал.

От какво е направен парният омлет?

Паренето на яйца на пара въвежда някои ограничения в рецептата. Протеинът се извива доста бързо, така че не можете да добавяте сурова риба или месо, гъби, жилави зеленчуци и боб към препарата. Предварително обработените съставки няма да попречат на яйцата да заврят, така че можете да използвате:

• парчета сметана или соево сирене;
• колбаси и колбаси;
• консервирана царевица или грах;
• мариновани гъби, маслини;
• осолена риба, варени морски дарове;
• зеленина, лук, чесън;
• семена и ядки, като сусам;
• крутони и препечен хляб.

Основните съставки са яйца, мляко и сол. Най-простият омлет се състои от някои разбити протеини, изключва подправките.

За нежност и аромат към рецептата се добавя прясно мляко, сметана, кефир или друг ферментирал млечен продукт. По-мазни гювечи могат да се готвят със заквасена сметана, но се препоръчва да се разрежда с вода, в противен случай омлетът няма да бъде порест.

За да се предотврати залепването на масата по стените на съда, те се смазват. Ако желаете, можете да добавите парче към тялото на гювеча, това ще увеличи хранителната стойност. Използвайте както масло, така и растително масло.

За подобряване на вкуса се добавят подправки: пресни и сушени билки, сух лук, чесън, моркови, пащърнак, ароматни билки, доматено пюре или червен пипер, бекон или гъби на прах, оризов оцет или бяло вино. Дори диетичното хранене се превръща в празнично със сложни добавки..

Можете да направите сладка версия на омлета с пресни или сушени плодове, захар или мед, какаови продукти, ванилия и други десертни подправки. Ако смесите яйца с повечето меки сирена, ще получите лек парен чийзкейк..

Когато приготвяте омлет на пара, е по-добре да спрете да използвате брашно и други тюлени. Такива компоненти са по-подходящи за печене и пържени храни. За да направите омлета еластичен, можете да добавите малко сода, но в същото време сладкото кремообразно мляко трябва да бъде заменено с кефир или суроватка, за да се възстанови алкалния бакпулвер.

Парен омлет: всички методи

Двойният котел е най-подходящ за това ястие, но това е напълно незадължителен атрибут на съвременната кухня..

Можете сами да организирате баня за ястие: дизайнът не заема много място, лесно се разглобява и не носи никакви проблеми. Основното нещо е да имате контейнер с капак, както и котлон, микровълнова фурна или друго оборудване.

Омлет в бавен котлон

Рецептата е достъпна за тези с приспособление за сито на параход. Водата се излива в купата с една трета от нейния обем, монтира се решетка и върху нея се поставя калъп с течност от яйца. В менюто изберете опцията "Steam", ако има списък с продукти - "Зеленчуци" ще направи. Таймерът трябва да бъде настроен за 10 минути, плътно затворете капака и стартирайте устройството. Пухкав омлет скоро ще бъде готов.

Класическият начин: в тенджера

За парната баня, която се използва от нашите баби, водата се излива в дъното на съда. За бърканите яйца е достатъчна четвърт до една трета от обема, повече вода се излива в зеленчуците и месото, но така че дъното на мрежата да не потъне в течността. Отстрани се поставя гевгир, цедка или сито за хляб. Най-добре е да вземете метален продукт с тънка тъкан, но също така да работите:

• сита от пластмасова топлоустойчива въдица;
• метални гевги (перфорирана лъжичка от едно парче);
• пластмасови или силиконови топлоустойчиви елементи.

Друг вариант е марля, положена на 2-3 слоя. Трябва да се изтегли върху горната част на тигана с леко отпускане, да се завърже с турникет и да се внимава да не стърчат дългите ръбове. В този случай е по-добре да изберете по-широк тиган и да използвате най-малката горелка, за да предотвратите пожар или тлеене на резбите..

Чаши с яйчена смес (или други продукти) се поставят върху импровизирана решетка и тиганът се покрива с прозрачен капак, така че е по-лесно да се проследи подготовката на ястието.

Как да готвя в буркан

Когато под ръка няма решетка, диетичен омлет може да се направи на собствена пара. Това изисква малка бутилка или чанта с фризер. Готовата яйчена смес се изсипва в чист буркан и се покрива с капак, но хлабаво, за да може въздухът да излезе.

Парцал се поставя на няколко слоя в тенджера на дъното - това ще предотврати чукането на стъклото и подскачането на топли потоци. Кутията се поставя във вода, течността се кипва и оставя да къкри около 20 минути на най-бавния огън, докато омлетът е готов.

Процедурата е подобна на пакета. Вземат две топлоустойчиви полиетиленови торбички, поставят ги една в друга - това ще предпази контейнера от повреда. Яйчната маса се излива вътре, излишният въздух се освобождава, но торбичките се завързват над нивото на пълнене. Трябва да има свободно пространство за изпаряване на течността от детайла. Торбата се потапя в гореща вода и се вари около 15 минути след кипене.

Важно е да оставите масата да се охлади, преди да я извадите от формата, за да избегнете попарването и издухването на омлета. И в двата случая нивото на водата в тенджерата трябва да е малко по-високо от течността в съда..

Омлет в микровълновата

За да готвите в микровълновата фурна, най-добре е да използвате метода с консерви или торбички - тогава омлетът ще бъде приготвен на собствена пара. В този случай металните елементи са неприемливи..

Друг вариант е да използвате керамичен или стъклен съд с капак, да го напълните с вода и да поставите заготовката, излята в матрицата, върху марля или пластмасова мрежа. Трудността се крие в скромните размери на микровълновите печки.

Третият начин е да използвате бургер. Отстранете "капака" от него, извадете хлебната трохичка и изсипете масата вътре, покрийте я отгоре. Когато се изпече, излиза вкусно и интересно, но трябва да се упражните в приготвянето на такова мезе, може да не се получи за първи път.

Парен омлет в тиган

За ястие можете да използвате съд с дебело дъно и плитка купа. Принципът е същият: изсипете вода на дъното, поставете съда с детайла и покрийте с капак. Омлетът в широк плосък съд ще се готви на слаб огън за 5-10 минути.

Предимствата на плитките купички са, че ястието бързо кипва, за пълнежа можете да използвате доматични пръстени, броколи или карфиол и настърган кашкавал. Сред недостатъците е припокриването на зоната на изпаряване.

Сервиране

Дори нискокалоричните диети могат да бъдат вкусни и апетитни благодарение на меките подправки и красивото представяне..

Тъй като яйцата са източник на животински мазнини и протеини, те се сервират със зеленчуци или хляб. По-добре е да не ги комбинирате с месо и боб, въпреки че можете да изберете риба или сирене, за да подобрите хранителната стойност на ястието..

Деликатен омлет се предлага с овесени ядки, ориз или друга любима каша, гарнирана с билки или семена. За закуска или обяд е идеална свежа или приготвена на пара салата.

Мазен омлет може да се сервира върху препечен хляб. За промяна го намажете с чесън или аджика, използвайте възглавница от разтопено сирене или паста от авокадо, добавете с парче солена червена риба или пиле.

От зеленчуците, доматите, чушките, зелевите съцветия, тиквичките и краставиците, морковите, спанакът и сладката царевица са по-подходящи за омлет. Можете да допълвате ястието със сос от заквасена сметана и билки, тартар, майонеза, кетчуп или песто.

Ако няма красиви обекти за приготвяне на порционен омлет, можете да го направите монолитен и да го нарежете на спретнати кубчета или ленти.

Полезни съвети

Когато е трудно да свикнете с вкуса на нискокалоричните храни, куркумата може да помогне. Щипка ароматна подправка ще повиши апетита ви и ще ви позволи бързо да се адаптирате към нова диета.

За да предотвратите залепването на обезмасленото ястие по стените на чашата, използвайте хартия за готвене.

Най-лесният и бърз начин да направите омлет без пържене е да излеете сместа във форма, да я покриете със стреч фолио и да я изпратите в микровълновата фурна, това ще отнеме само 4-6 минути.

Можете да приготвите деликатен омлет без двоен котел при почти всякакви условия. Всеки, който иска да промени диетата си, може да опита един от наличните методи и да намери своя собствена уникална рецепта..

Парен омлет

Морковено суфле на пара

Дълго се съмнявах дали е необходимо да представям толкова проста рецепта. Следователно няма стъпка по стъпка. И защо са? Всичко е изключително просто. И много диетични. И резултатът ще зарадва. Посветен на любителите на морковите.

Парен омлет. Парен омлет е здравословно ястие, което е идеално за възрастни, деца, а също и диетични маси. Поради технологията на готвене, това ястие няма мазнина, пържена кора, хранителната му стойност и съдържанието на мазнини са значително намалени, отколкото в омлет, приготвен в тиган.

Можете да приготвите парен омлет по различни методи - с помощта на мултикукър, използване на двоен котел, водна баня.

Готвенето на парен омлет се свежда до предварително месене на яйчена смес, състояща се от яйца (или отделно протеини или жълтъци), мляко или сметана, сол. В този случай сметаната или млякото могат да бъдат заменени с месо или пилешки бульон или обикновена вода. Различни рецепти за готвене предполагат допълване на други съставки за омлет на пара - колбаси, парчета варено месо, зеленчуци, консервирана царевица, зелен грах, сирене и други..

След това сместа се излива във форма, намазана с масло или растително масло. Формата със сместа се инсталира в мултикукър, в двоен котел или се готви на водна баня. За да приготвите ястие на водна баня, трябва да заврите част от водата в тенджера и да поставите по-малък контейнер със сместа от яйца, така че този съд да е потопен във дъното на вряща вода.

Ако желаете, можете да покриете контейнера или да готвите омлет без него. Омлетът и в двата принципа на готвене ще се окаже различен по разкош.

Рецепта за омлет на пара за бебе

Парен омлет е много популярен сред диетичните и бебешките храни. Това е чудесна закуска, защото омлетът е много засищащ, богат на различни вещества и микроелементи. Нещо повече, интересно е, че това ястие подхожда на абсолютно всички - както бебета, които тепърва започват първото си хранене, така и жени, които следят фигурата им! Най-често се използват пилешки или пъдпъдъчи яйца - тук всеки решава по свой вкус.

Има много опции за приготвяне на парен омлет. В тази статия ще разгледаме най-простата, най-популярната и разбира се вкусна рецепта за омлет на пара!

• Ако нямате двоен котел, това не е причина да откажете рецептата за омлет на пара, защото обикновената водна баня е напълно подходяща за това;
• Класически се смята, че е идеално, когато съотношението на обемите мляко и яйца е еднакво, тогава омлетът ще бъде най-вкусен;
• Конвенционално се смята, че 1 пиле е 4-5 пъдпъдъчи яйца (в зависимост от размера);
• Можете да допълвате омлета с всякакви зеленчуци, сирене, бекон и др. - всичко зависи от възрастта, здравето и желанията на човека, за когото е предназначено ястието.

Парен омлет

• Пилешки яйца 2 бр ИЛИ пъдпъдъчи яйца 10 бр;
• 1/2 чаша мляко;
• 2 чаени лъжички масло;
• сол на вкус.

1. Съставките за омлета трябва да са със стайна температура за най-добър цвят, вкус и консистенция.
2. Добавете яйца и мляко в контейнера за разбиване. Най-добре е да победите омлета с миксер, тогава той ще бъде по-порест..
3. Когато млякото и яйцата се разбият до гладка смес, изсипете разтопено масло в тази смес и добавете сол, ако е необходимо..
4. Изсипете сместа във форма за готвене, няма нужда да я смазвате, тъй като вече сме добавили масло към омлета.
5. Поставяме формата с нашата смес в параход, предварително подготвен за работа. Ако нямате параход, обикновена тенджера е добре. Необходимо е да добавите вода към него, да заври и да поставите формата със сместа от омлети в тигана, така че да не докосва дъното и горните му ръбове да са над нивото на водата. След това покриваме всичко с капак.
6. Готвене за 5-10 минути.
7. Изваждаме го от формата върху чиния, добавяме зеленчуци, зеленчуци и други по желание.

Парен омлет БЕЗ мляко
РЕЦЕПТА

По различни причини млякото не може да се използва при приготвянето на парен омлет. Но това ястие е не по-малко здравословно и вкусно.!

1. 4 средни пилешки яйца;
2. 3 супени лъжици вода;
3. Билки и сол на вкус.

1. Разбийте яйцата с вода и подправки в плътна пяна;
2. Ястието може да бъде допълнено със зеленчуци, като ги добавите на дъното на съда в двоен котел.
3. Изсипете сместа в купа за пара (върху зеленчуци, ако е необходимо);
4. Готвене за 15-20 минути;
5. Ако е необходимо, разбъркайте омлета и го сложете за още 5-10 минути.

Как да пара на пара без параход

Най-важното е контейнерът, в който се намира вашето ястие, да не прилича на дъното на тигана. И врящата вода на тигана покри дъното на тигана, в който готвите омлета (или друго ястие)

Прочетете също

Храненето на дете след навършване на една година се различава в много отношения от храненето на бебе (дете под една година),.

Към година и половина детето вече е готово за по-разнообразно хранене. Той вече има достатъчно.

Това е проста рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на телешки пастет. Подходящ за дете на 1 година и повече.

Парен омлет без мляко

Съдържание на рецептата:

• Съставки
  
• Стъпка по стъпка готвене
  
• Видео рецепта
  

Омлетът е ястие, приготвено с яйца. Историческият му произход е разделен на две версии. Някои предполагат, че той е дошъл от Франция, докато други приписват корените на Древен Рим. Има огромен брой негови вариации. Японците готвят омурсет, в Испания ястието се нарича тортила, в Италия - фритата, а французите го правят без добавяне на брашно, мляко или вода, само върху яйца с подправки.

В тиган обикновено се приготвя омлет. Въпреки това малките деца и хората със заболявания на стомашно-чревния тракт не трябва да ядат пържени яйца. Затова омлетът на пара е идеалният вариант за тях. В крайна сметка храната се приготвя на пара - най-здравословната и диетична. Приготвя се без добавяне на масло и всички хранителни вещества се запазват в първоначалния си вид..

Класическият парен омлет използва мляко. Можете обаче да получите крехко и пухкаво ястие и без него. За да се постигне това, трябва да се спазват прости правила..

• Първо, трябва да се използват само пресни съставки. Яйцата трябва да имат матова обвивка без повреди или грапавост. Можете да проверите свежестта на яйцата, като ги потопите в солена вода - прясно яйце ще се удави, а остарелите яйца ще останат на повърхността.
  
• На второ място, разбийте яйцата с бъркалка или вилица. Смесителят се използва само за омлет-суфле.
  
• Трето, винаги използвайте капак с отвор за излизане на влага. И по време на готвене, никога не го отваряйте, в противен случай великолепието на ястието ще изчезне от спада на температурата. Използвайте прозрачен стъклен капак, за да контролирате процеса на готвене. И за да стане омлетът кафяв, капакът може да се намаже вътре с масло.
  
• Напълнете съдовете с маса от 2/3 части, защото омлетът ще втаса по време на процеса на готвене.
  
• След като изключите котлона, оставете приготвената храна да стои под капака, без да го отваряте, докато достигне стайна температура. Това ще гарантира, че ястието няма да падне. Също така е невъзможно да се преекспонира, защото студен омлет ще се уталожи.
  
• Можете да допълвате ястието с различни добавки: месо, сирене, зеленчуци. Не забравяйте обаче, че допълнителните продукти не трябва да надвишават 50% от общата маса на яйцата. В противен случай омлетът няма да втаса, защото излишната храна ще я направи тежка и плътна.
  

• Калорично съдържание на 100 g - 38 kcal.
• Порции - 2
• Време за готвене - 15 минути

Състав:

• Яйца - 2 броя.
• Заквасена сметана - 2 ч.л..
• Питейна вода - 2 супени лъжици.
• Растително масло - за омазняване на консерви за омлет
• Сол - 1/4 ч.л. или на вкус
• Сода - 1/3 ч.л..

Приготвяне на омлет на пара без мляко

1. Забийте яйцата в съд за дълбоко разбиване..

2. Сложете им заквасена сметана, залейте с питейна вода, добавете сода и подправете със сол.

3. Използвайте ръчна бъркалка, за да разбиете храната, докато яйчната маса стане еднородна..

4. Сега, ако имате параход, използвайте го в съответствие с инструкциите, описани от производителя. Ако няма такава кухненска "джаджа", изградете следната структура. Изберете тенджера с правилния размер и изсипете вода в нея. Поставете сито с плоска повърхност върху тенджерата, така че да не влиза в контакт с врящата вода в тенджерата..

5. Вземете формичките за омлет. Те могат да бъдат железни, стъклени, керамични или силиконови. Смажете ги с растително масло, ако планирате да извлечете готовия омлет от тях.

6. Напълнете кутиите с омлет маса.

7. Поставете контейнера със сместа от омлети в гевгир.

8. Затворете ситото с прозрачен капак и поставете структурата върху плочата. Гответе омлета за около 7-10 минути, докато се сгъсти.

9. Оставете готовото ястие да престои под капака на изключената печка за още минути 5. След това го извадете от формите, поставете го в чинии и сервирайте.

Вижте и видео рецепта за това как да приготвите на пара протеинов омлет.