Протеиновият омлет е едно от основните ястия в здравословното хранене. Омлетът е популярен сред онези, които следят здравето и формата, както и хората, които се занимават професионално със спорт.

Това ястие е универсално - можете да направите омлет с всякакви пълнежи: билки, зеленчуци, сирене, извара, трици или овесени ядки и тогава няма да скучаете с такава закуска.

Ползите от протеиновия омлет

Яйцата са една от най-хранителните храни и източник на биологично активни компоненти. Съдържат пълноценни протеини и незаменими аминокиселини. Освен това е източник на витамини А, В и В6, D и Е, както и на полезни вещества: калий, фосфор, желязо, мед и калций. Всички тези вещества се абсорбират напълно - това е, което отличава яйцата от всяка друга храна.

100 грама яйца съдържат 9 грама протеин, 3,5 грама мазнини и 1,7 грама въглехидрати. Съдържанието на калории е 73,2 Kcal..

Протеинов омлет - принципи на готвене

Класическият протеинов омлет се основава на мляко и яйца..

Първата стъпка е да изплакнете яйцето и след това, като го счупите, отделете бялото от жълтъка. Има няколко начина за отделяне на протеина от жълтъка:

  1. Разделете яйцето в средата (на око) и прехвърлете жълтъка от една черупка в друга (като го закачите с ръба на черупката). Изсипете протеина в приготвената чаша.
  2. Можете да използвате фуния от дебела хартия, за да отделите протеина от жълтъка. Трябва да вкарате фуния в чаша и да счупите яйце в нея - жълтъкът ще остане вътре в нея, а бялото ще изтече.
  3. Можете да използвате специален сепаратор на жълтъка - можете да го купите в магазина.

Омлетът може да се приготви по най-различни начини: във фурната, в тиган, в бавен котлон или двоен котел. Но трябва да се има предвид, че ястието, приготвено на тиган, е по-малко здравословно и по-калорично..

Рецепта 1. Протеинов диетичен омлет с билки

Ако сред целите ви е да тонизирате фигурата си и да загубите излишни килограми, тогава такъв омлет ще бъде отлична опция за закуска. По-добре е да го готвите в мултикукър или двоен котел (не в тиган). Приготвянето на ястието е елементарно, същевременно здравословно и нискокалорично.

За диетичен омлет се нуждаем от:

  • Яйца - 3 броя
  • Мляко (нискомаслено) - 1 чаша
  • Зелените (магданоз, копър, маруля) - 1-2 супени лъжици
  • Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
  • Сол, черен пипер, подправки - на вкус
  1. Отделете белтъците от жълтъците. Добавете мляко към протеините и разбийте масата, докато се образува пяна.
  2. Посолете, пипернете по ваш вкус и разбийте отново.
  3. Нарежете билките и ги добавете към омлетната смес, разбъркайте.
  4. Подмазваме съдовете, в които ще готвим омлета, с олио и изсипваме разбитата смес.
  5. Готвене на омлет в бавен котлон или в двоен котел за 10 минути.

Нашият омлет е готов, приятна закуска!

Рецепта 2. Протеинов омлет с извара и домати

Какво да добавите към омлет, за да стане не само по-вкусен, но и по-здравословен? Добавете към него нискомаслено извара и домати. Можете да добавите както обикновени големи домати, така и чери домати. Оказва се прекрасна обилна закуска.

  • Яйца - 2 броя
  • Безмаслена извара - 100 грама
  • Домати - 1 среден или 4 чери домата
  • Зелените на вкус
  • Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
  • Сол, черен пипер и подправки на вкус

Готвене на протеинов омлет с извара и домати:

  1. Изсипете отделените от жълтъците белтъци в купа, сол и черен пипер на вкус, разбийте добре.
  2. Добавете мека извара към протеините и разбъркайте добре.
  3. Смажете дъното на съдовете, в които ще готвите, със зехтин, загрейте.
  4. Поставете домати в мултикукър, двоен котел или тиган и ги запържете за 1-2 минути, отгоре изсипете омлетната извара.
  5. Затворете капака и гответе за 8-10 минути. В края на готвенето можете да поръсите омлета със сирене.

Рецепта 3. Протеинов омлет със сирене

Един от най-вкусните варианти за приготвяне на омлет е с добавяне на сирене. Можете да вземете всяко сирене по ваш вкус. Това могат да бъдат както твърди, така и полутвърди сортове, солени или леко солени - всичко зависи от вашите предпочитания..

Съставки за омлет с протеиново сирене:

  • Яйца - 2 броя
  • Сирене (по ваш избор) - 30-40 грама
  • Мляко - 1/3 чаша
  • Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
  • Сол, черен пипер и подправки на вкус.
  1. Настържете парче сирене.
  2. Посолете белтъците, добавете черен пипер и малко подправка, разбийте с бъркалка.
  3. Налейте мляко, разбъркайте отново омлетната основа.
  4. Намажете дъното на тиган с масло и загрейте на умерен огън.
  5. Изсипете протеиново-млечната смес в тигана, отгоре поръсете със сирене.
  6. Покрийте омлета и гответе, намалявайки огъня до минимум, седем до десет минути.

Рецепта 4. Протеинов омлет с пиле в бавен котлон

Друг вариант за диетичен и в същото време питателен протеинов омлет. Такава закуска ще ви даде сила и енергия, а също така няма да ви остави да огладнеете до обяд. Тази рецепта за омлет е особено подходяща за тези, които спортуват - протеинът е полезен за изграждане на мускули.

Не е необходимо да използвате пилешки гърди (месото на гърдата е доста сухо), можете да използвате по-меката част, тогава омлетът ще се окаже мек и въздушен.

За да приготвим 2 порции пилешки омлет, имаме нужда от:

  • Яйчни белтъци - 6 броя
  • Мляко - 1/2 чаша
  • Варено пилешко месо - 200 грама
  • Български пипер - 1/2 бр
  • Масло - 1 ч.л..
  • Сол, черен пипер на вкус
  1. Сварете пилешкото месо и го нарежете на малки парченца.
  2. Почистваме чушката от семена и пулпа, нарязани на тънки ивици.
  3. Отделете жълтъците от белтъците. Изсипете протеините в чаша, добавете мляко към тях, сол и разбийте добре.
  4. В получената смес поставете накълцана чушка.
  5. Смажете купата на мултикукъра с масло и поставете парчетата пиле в нея, след което изсипете омлетната смес отгоре.
  6. Затворете капака и гответе омлет в режим на печене или мулти готвене за 15 минути.

Рецепта 5. Сладък протеинов омлет със сладко във фурната

Ако имате сладък зъб или търсите рецепта за омлет, която може да хареса на децата, опитайте да направите сладък омлет. Ястието ще се окаже не само здравословно, но и с приятен сладък вкус, докато, дори и с малко количество сладко, това ястие лесно се вписва в рамките на правилното хранене. Можете да добавите парчета сушени кайсии към този омлет. Този омлет върви добре както с чай, така и с чаша силно кафе..

Съставки за сладък омлет:

  • Яйчен белтък - 4 броя.
  • Масло - 1 ч.л..
  • Сладко от кайсии или ягоди - 1/2 чаша
  • Захар (за предпочитане тръстикова захар) - 1-2 супени лъжици
  1. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте енергично белтъците с миксер, докато се появи пяна.
  2. Добавете захар и конфитюр към протеините (можете да изберете всеки по ваш вкус).
  3. Вземете малка форма за печене на омлет (силиконова или стъклена) и я намажете с масло.
  4. Разстиламе омлет-конфитюрната маса във формата и я поставяме във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
  5. В края на времето за готвене извадете формата и разделете омлета на части.
  6. Можете да сервирате ястието с плодово кисело мляко, плодове, такъв омлет се комбинира с топло мляко, чай или кафе.

Рецепта 6. Протеинов омлет с царевица в двоен котел или бавен котлон

Лек и вкусен царевичен омлет е здравословно ястие, което може да се приготви в двойна или бавна печка. Ястието е с ниско съдържание на мазнини и е идеално за тези, които се хранят здравословно. Когато приготвяте такава закуска, не е нужно да се притеснявате от излишните килограми..

За омлет с царевица са ви необходими:

  • Яйчен белтък - 2 броя
  • Мляко - 100 мл
  • Брашно - 1 супена лъжица
  • Консервирана царевица - 3-5 супени лъжици
  • Сол, черен пипер на вкус
  • Зелените
  1. Ако готвите в двоен котел, изберете ястие с омлет (например силикон) и го намажете с масло. Ако готвите в мултикукър, намажете дъното на купата с масло.
  2. След като отделите белтъците от жълтъците, разбийте белтъците, след това добавете мляко, сол и добавете лъжица брашно. Разбъркайте.
  3. Изсипете масата във форма или в купа на мултикукър. Първо изсипете царевицата в гевгир, когато течността изтече, добавете я към омлетната маса.
  4. Готвене на омлет в двоен котел за 20-25 минути, в бавен котлон за 15 минути.
  5. При сервиране украсете с пресни билки, сервирайте със зеленчуци и листа от салата.

Протеинов омлет: 10 диетични рецепти


Лека закуска за тези, които са на диета или особено се грижат за здравето си - протеинов омлет. Пара, фурна или тиган.

Рецепта 1, стъпка по стъпка: протеинов омлет във фурната

В пилешките тестиси целият „лош“ холестерол е концентриран главно в жълтъците. Следователно, ако ги разделите и сготвите омлет от някои протеини във фурната или на пара, ще се окаже диетичен и много полезен. Ще го оценят всички, които водят здравословен начин на живот, предпочитат да ядат правилната храна или са на диета поради загуба на тегло или някои заболявания..

Между другото, обърнете внимание на факта, че такъв диетичен протеинов омлет във фурната, рецептата от снимката на който предлагам, е идеален за диетата на хора, претърпели операция за отстраняване на жлъчния мехур. Но дори и да сте абсолютно нормален здрав човек, да не отслабвате и да не се разболявате, наистина ще ви хареса вкусният въздушен протеинов омлет, приготвен във фурната. Да опитаме.

  • белтъци от пилешки яйца - 3 броя,
  • мляко - 50 ml (1 купчина),
  • сол - по ваш вкус,
  • масло - 5 г (за омазняване на формата),
  • заквасена сметана - малко по-малко от десертна лъжица.

В яйцата отделете белтъците и жълтъците. Изсипете протеините директно в купата, в която ще замесите омлетната смес. Тъй като тук изобщо не ни трябват жълтъци, можете да ги използвате по ваша преценка (добавете към каймата кайма или използвайте за приготвяне на различни сосове).

Налейте мляко към протеините.

Подправете със сол и разбъркайте с бъркалка.

Намажете малка плесен отвътре с масло (приготвих протеинов омлет в керамична кокосова машина), изсипете разбитите белтъци, отгоре сложете заквасена сметана.

Поставете ястието във фурна, загрята до 180 градуса. Печете 20 минути.

Сервирайте този печен протеинов омлет направо в тенджерата. Ако го сервирате в чинии, след това ги загрейте във фурната или в микровълновата, ястията трябва да са топли, защото омлетът се охлажда много бързо.

Рецепта 2: протеинов омлет на пара (снимки стъпка по стъпка)

Яйчният белтък често остава неизползван по време на готвене. Тези протеини могат да се използват за приготвяне на омлет. Парен протеинов омлет е ястие, което е добре дошло както в диетичната храна, така и сред хората, които обичат вкусната храна..

  • белтъци 2 бр.
  • заквасена сметана 10 гр.
  • мляко 60 гр. (можете да използвате вече остаряло мляко, съхранявано повече от 3 дни)
  • масло -1 ч.ч. вкус
  • сол на вкус

Разбийте белтъците заедно с млякото. Можете да направите това с бъркалка или супена лъжица..

Намажете малък тиган с масло и изсипете сместа от яйца и мляко. Напълнете голям тиган с вода, поставете малък тиган отгоре. Включете котлона и варете омлета за 3-5 минути. добър апетит!

Рецепта 3: протеинов омлет с брюкселско зеле

Ключът към красивия и вкусен протеинов омлет са качествените съставки на ястието:

  • Пилешки яйца 4 бр.
  • Мляко 3,2% мазнини 100 g
  • Лук лук 100 g
  • Моркови 70гр
  • Брюкселско зеле (замразено) 150гр
  • Сирене 50гр
  • Пресни билки 40гр
  • Растително масло за пържене
  • Сол на вкус
  • Смлян черен пипер на вкус

Преди готвене трябва да обелите и измиете зеленчуците, да размразите и изплакнете брюкселското зеле. И сега можете да започнете да готвите директно.

Нарежете на едро средно голям морков, около 70 грама. Нарязах на полукръгове - получава се толкова красиво.

Накълцайте лук около 100 грама. Аз се разпаднах на половин пръстени, а вие го нарежете, както искате.

Сложете нарязаните зеленчуци в предварително загрят тиган с малко растително масло и оставете да къкри 10-15 минути на умерен огън, като редовно разбърквате с шпатула.

В купа за омлет отделете бялото от 4 яйца, подправете със сол на вкус и разбийте с миксер, докато се появят горещи върхове. Ами това е така, че да получите снежнобяла гъста пяна.

Сложете 150 грама брюкселско зеле в тиган със зеленчуци и оставете да къкри още 5-10 минути, като разбърквате от време на време.

Изсипете 100 грама мляко в разбитите белтъци, разбъркайте.

След това добавете пипер на вкус и около 40 грама нарязани пресни билки, разбъркайте отново омлетната маса. Използвах зелен лук и копър - стана много вкусно.

Получената омлетна маса се изсипва в тиган със зеленчуци, разбърква се и се поставя във фурна, загрята до 180 ° C за 20 минути.

Настържете 50 грама сирене на ситно ренде, поръсете с него омлет и изпратете тази красавица във фурната за още 10 минути, за да се образува коричка от кафяво сирене. добър апетит!

Рецепта 4: протеинов омлет с боб и гъби

Остават ли ви протеини и не знаете какво да правите с тях, с изключение на глазурата? и нека направим омлет с вас! Нежна, копринена и вкусна, на основата на протеини и боб паста! (Имам чест посетител на фасул и почти винаги вече го приготвям) С гъби в пълнежа ще е чудесно за закуска и вечеря! Да, почти забравих - протеиновият омлет е чудесно диетично ястие!

  • Яйчен белтък - 3 бр
  • Зелените ((копър и магданоз) ситно нарязани) - 1 супена лъжица. л.
  • Фасул - 100 g
  • Шампиньони - 3 броя
  • Сол (на вкус) - 3 g
  • Бял пипер - 2гр
  • Черен пипер - 2гр

Фасулът се накисва в студена вода за 4 часа, след това се готви първо до кипене и следващите 10 минути на силен огън, а след това намалява огъня и се готви до омекване почти 2 часа

Смелете зърната с блендер на паста

Разбийте белтъците на гъста пяна

Комбинирайте ги с чушки, сол, ситно нарязани билки и бобена паста. Смесете добре

Сложете тиган, загладете и печете от двете страни за 2-3 минути

Отделно запържете на ситно нарязани гъби в тиган (можете да добавите малко зелен лук), посолете ги

Поставете гъбите върху пържения омлет и го навийте на руло

Яденето топло - много е вкусно.

Рецепта 5: диетичен протеинов омлет (със снимка)

Показано е, че някои хора, страдащи от заболявания на храносмилателния тракт, високи нива на холестерол, консумират изключително диетична храна. Протеиновият омлет във фурната ще ви помогне да разнообразите менюто си.

Повечето от нас са свикнали да правят омлет по класическата рецепта. Но привържениците на правилната и здравословна храна започнаха да готвят протеинов омлет. От името става ясно, че такова ястие се приготвя изключително от белтъци..

  • пилешко яйце - четири парчета;
  • асорти месо - 200 г;
  • лук - ½ глава;
  • фино смляна сол;
  • Руско сирене - 50гр.

Изваждаме пилешки яйца предварително от хладилника. След това внимателно отделете протеиновата порция.

Накълцайте обеления лук на малки кубчета. Загрейте малко количество рафинирано слънчогледово масло в тиган. Разстиламе нарязания лук и сотираме до прозрачност.

Сега добавете студените разфасовки. Можете да изберете различни сортове колбаси, шунка или варено месо.

Леко разбийте с вилица жълтъците. Изсипете жълтъчната маса в тигана. Разбъркайте енергично и запържете няколко минути.

Нарежете руското сирене на кубчета и добавете в тигана към горните съставки.

Пълнежът за протеиновия омлет е готов, когато сиренето се разтопи. Преместваме масата в чиния и засега оставяме настрана.

Разбийте белтъците отделно по всеки удобен начин. Прехвърлете в огнеупорна форма или тиган, намазани с рафинирано слънчогледово масло. Поръсете с фино смляна сол.

Включваме фурната предварително. Нуждаем се от него, за да се загрее до температурен праг от 180-200 °.

Поставяме омлета във фурната и печем до омекване. Това са буквално 10 минути.

Охладете изпечения омлет малко. Поставете предварително приготвения пълнеж върху повърхността му.

Навийте белтъчния омлет на руло. Натискаме малко с ръце, за да не се разпадне.

Нарежете на порции, прехвърлете в чиния и сервирайте.

Рецепта 6: протеинов омлет на пара (стъпка по стъпка)

Протеинов омлет, приготвен в двоен котел, може да бъде вкусна и питателна закуска за цялото семейство. Такъв омлет ще се хареса и на тези, които следват фигурата си. Това ястие изисква много прост набор от съставки и малко време..

  • яйца (протеини) - 3 бр.;
  • вода - 50 ml;
  • сол - щипка;
  • масло за омазняване на формата;
  • зеленчуци за сервиране (по желание).

Поставете белтъците в купа, добавете щипка сол.

С помощта на миксер разбийте белтъците със сол, докато се образува пухкава пяна.

Изсипете вода със стайна температура в разбитите белтъци и разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула, като се стараете да не утаявате протеиновата маса.

Намажете формата, в която ще готвим протеиновия омлет. Използвах една топлоустойчива стъклена тава, тя може да бъде заменена и със силиконови формички за сервиране, които са предназначени за печене на кифли.

Поставете протеиновата маса във формата.

Покрийте формата с протеиновата маса с фолио и изпратете до двойния котел. Протеиновият омлет се приготвя много бързо, след 10 минути може да се извади.

Протеинов омлет, приготвен в двоен котел, прехвърля се в чиния, смила се с наситнен зелен лук или други билки и може да се сервира.

Рецепта 7: протеинов омлет с извара и царевица

Това е една от любимите ми възможности за хранене. Ястието съдържа голямо количество протеин, така че може да се яде вечер. Освен това е вкусно.!

  • Яйчен белтък 2 бр.
  • Консервирана царевица 2 с.л..
  • Извара 2 с.л..
  • Сол на вкус
  • Мляко 2 с.л..

Изсипете белтъците в купа, добавете сол.

Разбийте белтъците на пяна. Налейте малко по малко мляко и продължете да разбивате.

След това добавете извара и разбъркайте.

Протеиновата извара е готова.

Удобно е да използвате силиконова форма за приготвяне на парен омлет. На дъното му разстиламе консервирана царевица.

Напълваме с подготвена протеинова маса.

Готвене на омлет на пара (в мултикукър или двоен котел) 15 минути.

Сервирайте протеинов омлет с билки. добър апетит!

Рецепта 8, проста: протеинов омлет със зеленчуци

Ето една проста рецепта за омлет, който отнема пет минути за готвене, но ще използвам само протеини..

  • белтъци - 2 бр;
  • броколи - 70 г;
  • български пипер - 50 г;
  • зелен лук - 1 бр

Нарежете лука на ситно, нарежете чушката на кубчета, суровите броколи без да кипнете, разделете на съцветия и нарежете. Ще се получи в малка шепа.

Посолете белтъците и разбийте с вилица. Поставете зеленчуци в чаша с протеини, разбъркайте.

Загрейте малко растително масло в тиган и добавете протеините и зеленчуците. След това внимателно разбъркайте с шпатула, покрийте с капак и изключете котлона. Няколко минути и омлетът ще бъде готов.

Получих толкова здравословна закуска за пет минути, бързо и лесно!

Рецепта 9: протеинов омлет със сметана и билки

Протеиновият омлет често се използва в здравословната храна. Подходящ е и за тези, които следват фигурата..

  • Яйчен белтък - 3 бр.
  • Крем - 3-4 с.л. лъжици
  • Копър - 3-4 клона
  • Фина сол - 1 щипка
  • Масло - 25-35 g

Как да си направим протеинов омлет: Отделете и охладете протеините. Добавете сол.

Разбийте белтъците на пяна.

Смесете разбитите белтъци с билки и сметана.

Разтопете маслото в тиган. Ако диетата позволява, по-добре е да приемате повече масло..

Поставете протеиновата маса в тиган и внимателно загладете. Запържете протеиновия омлет на умерен огън за 5 минути (долната страна трябва да стане златистокафява).

След това внимателно обърнете протеиновия омлет и запържете още 3 минути от другата страна.

Сервирайте протеиновия омлет веднага.

Рецепта 10: протеинов омлет с мляко в тиган

Омлетът, направен само от протеини, се оказва тънък и особено сочен, ако не е пресушен и добре разбийте яйчната маса. В добре загрят тиган можете бързо да го изпържите от двете страни, внимателно да го подхванете с шпатула.

Допустимо е да се използва суроватка вместо мляко. Ефирна дантелена палачинка с омлет може да се навие в тръба или плик, като се напълни с всякакъв пълнеж. Снежнобял протеинов омлет с ярки включвания на билки и подправки е много питателен и изглежда ефектно под всякаква форма.

Сервира се веднага след готвене с лют сос, люта гарнитура и кисели зеленчуци.

  • пилешки протеини - 270 г (от 9-10 яйца)
  • мляко - 100 мл
  • сол на вкус
  • смлян черен пипер - на вкус
  • зелени
  • растително масло - 1-2 с.л. л.

Изплакнете яйцата, счупете, отделете белтъците от жълтъците. Оставете жълтъците за други ястия. Поставете белтъците в дълбока купа. Разбийте, докато на повърхността на протеиновата маса се образуват малки мехурчета (за това използвайте ръчна бъркалка или вилица, по-добре е да не използвате миксер).

Можете да се запасите с протеини предварително, като ги държите във фризера и да ги размразите, преди да приготвите омлета.

Изсипете млякото върху разбитите белтъци. Разбъркайте със същата бъркалка или вилица.

Сега протеиновата смес трябва да бъде подправена с подправки, които можете да добавите по ваша преценка. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте.

Изплакнете билките (копър, магданоз, кориандър, целина). Отърсете излишната влага или подсушете с хартиена кърпа. Отстранете дебелите стъбла, нарежете на ситно останалото и добавете към яйчната маса. Разбъркайте.

Добавете масло в тигана, загрейте добре на силен огън. Изсипете разбитите белтъци в горещото масло. Намалете огъня до много ниско, покрийте и гответе до 10 минути, за да се стегне добре горният слой.

Яйчен белтък омлет е идеалното протеиново хранене

ЯЙЧЕН ПРОТЕИНОВ ОМЕТ - ПЕРФЕКТНОТО ПРОТЕИНОВО ЯСТИЕ
Универсална протеинова храна за отслабване и мускулен растеж

Защо омлетът от яйчен белтък е полезен за всички:
Ако отслабвате, можете да ядете вкусна и питателна храна без излишни мазнини и въглехидрати.
Получавате само протеини, които са полезни за мускулите, кожата, косата, ноктите и цялото тяло.
Ако се занимавате със силови спортове, ще получите порция ценни протеини, които са лесни за смилане.
Порция омлет е чудесна порция протеин за изграждане на мускулна маса и сила.

ОПЦИЯ ЗА ОТСЛАБВАНЕ НА ОМЛЕТ
Яйчните белтъци са много хранителни, без никакви мазнини или въглехидрати.
Това е чудесно ястие за избавяне от запасите от излишни мазнини. Можете да ядете протеинов омлет отделно,
или със зеленчукова салата и ще бъде пълноценно, здравословно и здравословно хранене. Жълтъците не се използват,
тъй като цялата мазнина се съдържа в жълтъка, около една трета от всеки жълтък са чисти мазнини.

Състав:
Стандартната порция е 3-4 яйчни белтъка плюс една супена лъжица вода или нискомаслено мляко
Голяма порция - 5-6 белтъка плюс две супени лъжици вода или нискомаслено мляко
Подготовка:
Съберете всички протеини в отделна купа, добавете точното количество течност, посолете малко и добре
разбъркайте с вилица или лъжица. Намажете тиган с растително масло (за предпочитане зехтин) и загрейте добре.
Изсипете разбитата смес върху предварително загрят тиган и веднага започнете да разбърквате активно с дървена лъжица.
Омлетът се готви само около минута, продължете да бъркате, когато протеините се сгъстят, веднага извадете в чиния.
Не добавяйте твърде много течност към протеините, в противен случай омлетът ще тече и ще отнеме много време да се запържи.

ВЕРСИЯ НА ОМЛЕТАТА ЗА КОМПЛЕКТ МУСКУЛНА МАСА
Яйчният белтък е много ценен вид протеин, който се усвоява добре и подхранва мускулите много добре..
Всъщност яйчните и млечните протеини са най-добрите протеини за възстановяване и растеж на мускулите..
Използвайте протеинов омлет като добавка за снабдяване на мускулите с ценни протеини.
По принцип белтъците се използват за омлет, тъй като жълтъкът съдържа излишни мазнини.
Но освен мазнините, жълтъкът съдържа и протеини и много витамини, така че няколко жълтъка ще бъдат от полза.

Състав:
Стандартна порция (получавате около 16 грама протеин)
1 цяло яйце с жълтък плюс 3 белтъка, добавете 2 супени лъжици вода или нискомаслено мляко.
Средна порция (получавате около 22 грама протеин)
1 цяло яйце с жълтък плюс 5 белтъка, добавете три супени лъжици вода или нискомаслено мляко.
Голяма порция (за спортисти в тежка категория - около 32 грама протеин)
2 цели яйца с жълтъци плюс 6 белтъка, добавете четири супени лъжици вода или нискомаслено мляко.
Подготовка:
Съберете необходимото количество яйца и белтъци в дълбока купа, добавете определено количество течност,
посолете малко и разбъркайте добре с лъжица или вилица.
Намажете тиган с растително масло (за предпочитане зехтин) и загрейте добре.
Изсипете разбитата смес върху предварително загрят тиган и веднага започнете да разбърквате активно с дървена лъжица.
Омлетът отнема само 1-2 минути за готвене, разбърквайте непрекъснато, когато протеините се сгъстят, веднага извадете в чиния.
Не добавяйте твърде много течност, в противен случай омлетът ще тече и ще отнеме много време да се изпържи.

ДОПЪЛНИТЕЛНИ ОПЦИИ ЗА ВСИЧКИ - OMMETTE С АДИТИВИ
Протеинов омлет със скариди
Загрейте тиган и намажете с растително масло, хвърлете върху него 10-20 обелени скариди и ги запържете за няколко минути.
Залейте скаридите със собствената си част от протеиновия омлет и пържете няколко минути, като разбърквате.
Оказва се отлично вкусно и засищащо ястие с повишено количество протеин..

Протеинов омлет с пилешки гърди
Вземете обезкостени, обезмаслени пилешки гърди и нарежете на малки парченца. Загрейте тиган, намажете със зеленчуци
масло и поставете нарязаните гърди. Запържете парчетата пиле до омекване, около 10 минути, след това
изсипете вашата порция протеинов омлет отгоре и гответе още 1-2 минути, като разбърквате.
Пилешките гърди също ще осигурят много допълнителни протеини без мазнини, плюс страхотен вкус и ситост..
Можете да използвате пуйка вместо пилешки гърди.

Протеинов омлет с домати и билки
Загрейте тиган и намажете с масло, нарежете домата на малки парченца и хвърлете в тигана.
Запържете домата за няколко минути, след това добавете нарязаните зеленчуци (копър, магданоз, лук, ако желаете)
хвърлете доматите и залейте с порцията протеинов омлет. Запържете още няколко минути
до готовност. Не забравяйте да добавите малко сол на вкус.
Доматите и билките придават страхотен вкус на това ястие, ще ядете с удоволствие !

Омлет с маслини
Вземете маслини без костилки и ги нарежете на половинки или филийки.
Пригответе омлета си, добавете нарязани маслини и разбъркайте.
Изсипете тази смес в тиган и варете 1-2 минути.

Протеинов омлет с билки

За разлика от яйчните жълтъци, белтъците не съдържат нито мазнини, нито холестерол. Те са богати на витамини А и D, рибофлавин и фосфор.

  • яйце - 4 броя
  • сол на вкус
  • 100 г пресни градински билки
  • 1 ч.л. растително масло
  • смес от черни, бели и розови чушки - на вкус
  • 2 с.л. л. мляко

СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА ЗА ГОТВЕНЕ

Ключови думи

Омлетът с домати родна руска храна ли е? Но не. Във Франция се приготвя само през лятото..

Лесно и бързо приготвяне на бисквитки с бели, в които е важно белите да се разбиват добре и бавно.

Класическата рецепта за омлет е невероятно проста, така че обикновено всеки започва с това ястие..

Омлет с брашно в тиган ще се хареса на онези, които, отхвърляйки всяка нежност, предпочитат това ястие.

Омлетът с мляко, приготвен в тиган, е много бързо и просто ястие. но.

Пухкав диетичен протеинов омлет в тиган, бавна печка и фурна

Защо диетични? Работата е там, че жълтъкът е противопоказан при някои терапевтични диети. Този път. Също така е забранено пърженето. Това са две. Следователно, омлет се приготвя само от протеини във фурната, микровълновата печка или на пара. Що се отнася до просто привържениците на здравословния начин на живот (здравословен начин на живот) или „седенето“ на диета за сваляне на излишни килограми - това ястие ще ви служи като отлична закуска или топла закуска. За да получите висок, пухкав омлет, го изпечете в малка форма. Издига се много добре и образува апетитна коричка на повърхността. Понякога се добавят брашно и сода за стабилност и обем, няма да правим това. Класическата рецепта включва само яйца и мляко, но ако това е приемливо за вас, няма да е трудно да получите нов вкус, като добавите сирене, копър или някакви билки. Между другото, приготвя се дори сладка версия на омлета. Децата обичат да ядат подсладена закуска.

Ползите от протеиновия омлет

Яйцата са една от най-хранителните храни и източник на биологично активни компоненти. Съдържат пълноценни протеини и незаменими аминокиселини. Освен това е източник на витамини А, В и В6, D и Е, както и на полезни вещества: калий, фосфор, желязо, мед и калций. Всички тези вещества се абсорбират напълно - това е, което отличава яйцата от всяка друга храна.

100 грама яйца съдържат 9 грама протеин, 3,5 грама мазнини и 1,7 грама въглехидрати. Съдържанието на калории е 73,2 Kcal..

Възможно ли е на диетичен омлет?

Нежният пол, който иска да отслабне и постоянно следи състоянието на фигурата си, често не е сигурен дали яйцата могат да бъдат включени в ежедневното меню. За да разберете най-накрая този проблем, трябва да проучите състава на продукта. Пилешките яйца се състоят от мазнини и протеини, малко количество вода и въглехидрати. Съдържанието на калории в едно средно голямо яйце е около 157 килокалории. В същото време минималното количество мазнини се съдържа в белтъка. Тук няма холестерол, както и други вещества, които присъстват в жълтъка.

Яденето на диетичен омлет, направен във фурната, се препоръчва от много диетолози, особено ако е направен само от протеини. Това ястие е идеално за всяко хранене, включително вечеря. Предпоставка за приготвяне на диетичен омлет във фурната е правилният избор на метод за топлинна обработка. В този случай се препоръчва да добавите минимум масло или да го изоставите напълно..

Протеинов омлет - принципи на готвене

Класическият протеинов омлет се основава на мляко и яйца..

Първата стъпка е да изплакнете яйцето и след това, като го счупите, отделете бялото от жълтъка. Има няколко начина за отделяне на протеина от жълтъка:

  1. Разделете яйцето в средата (на око) и прехвърлете жълтъка от една черупка в друга (като го закачите с ръба на черупката). Изсипете протеина в приготвената чаша.
  2. Можете да използвате фуния от дебела хартия, за да отделите протеина от жълтъка. Трябва да вкарате фуния в чаша и да счупите яйце в нея - жълтъкът ще остане вътре в нея, а бялото ще изтече.
  3. Можете да използвате специален сепаратор на жълтъка - можете да го купите в магазина.

Омлетът може да се приготви по най-различни начини: във фурната, в тиган, в бавен котлон или двоен котел. Но трябва да се има предвид, че ястието, приготвено на тиган, е по-малко здравословно и по-калорично..

Гръцки зеленчуков омлет

Този омлет е традиционно гръцко ястие. Приготвянето му ще отнеме не повече от половин час. Закусвайки с толкова вкусен зеленчуков омлет, ще получите заряд на енергия и бодрост, както и добро настроение за целия ден. Омлетът се оказва пищен, апетитен, харесва се не само от възрастни, но и от деца, които обичат зеленчуците. Също така трябва да се пече във фурната, в никакъв случай в тава. Ето защо готовото ястие съдържа минимум килокалории в състава си. Можете да използвате всякакви подправки за приготвяне на диетичен омлет по ваш вкус. Основното условие обаче е те да не прекъсват вкуса на пресните зеленчуци..

Рецепта 2. Протеинов омлет с извара и домати

Какво да добавите към омлет, за да стане не само по-вкусен, но и по-здравословен? Добавете към него нискомаслено извара и домати. Можете да добавите както обикновени големи домати, така и чери домати. Оказва се прекрасна обилна закуска.

  • Яйца - 2 броя
  • Безмаслена извара - 100 грама
  • Домати - 1 среден или 4 чери домата
  • Зелените на вкус
  • Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
  • Сол, черен пипер и подправки на вкус

Готвене на протеинов омлет с извара и домати:

  1. Изсипете отделените от жълтъците белтъци в купа, сол и черен пипер на вкус, разбийте добре.
  2. Добавете мека извара към протеините и разбъркайте добре.
  3. Смажете дъното на съдовете, в които ще готвите, със зехтин, загрейте.
  4. Поставете домати в мултикукър, двоен котел или тиган и ги запържете за 1-2 минути, отгоре изсипете омлетната извара.
  5. Затворете капака и гответе за 8-10 минути. В края на готвенето можете да поръсите омлета със сирене.

Съставки

За да направите най-деликатния омлет, ще ви е необходим набор от следните съставки:

  1. 200 г замразен зелен грах.
  2. 12 пилешки яйца.
  3. 260 г брюкселско зеле.
  4. Една малка връзка магданоз.
  5. 4 щипки сол.
  6. 1 средна глава лук.
  7. 2 щипки смлян черен пипер.
  8. 4 супени лъжици зехтин Можете да използвате и сусам.
  9. Две средно големи чушки.
  10. 400 мл обезмаслено мляко.

Рецепта 3. Протеинов омлет със сирене

Един от най-вкусните варианти за приготвяне на омлет е с добавяне на сирене. Можете да вземете всяко сирене по ваш вкус. Това могат да бъдат както твърди, така и полутвърди сортове, солени или леко солени - всичко зависи от вашите предпочитания..

Съставки за омлет с протеиново сирене:

  • Яйца - 2 броя
  • Сирене (по ваш избор) - 30-40 грама
  • Мляко - 1/3 чаша
  • Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
  • Сол, черен пипер и подправки на вкус.

Общи правила

Целта на петата диета е химичното щадене на черния дроб при условия на пълноценно здравословно хранене и нормални функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаляване);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене и от време на време задушаване. В този случай трябва да избършете само зеленчуци, които са богати на фибри. Постното месо се препоръчва да се нарязва на ситно. Не можете да пържите зеленчуци и брашно;
  • студените ястия не се препоръчват с диета 5;
  • храните с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
  • изключва храни, които причиняват подуване на корема, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, които стимулират секрецията на храносмилателни сокове;
  • умерено ограничаване на солта.

Диетата може да продължи 5 дни (пробен период), ако тялото премине нормално към такава диета, тогава можете да се придържате към диетата за 5 седмици или до пълно възстановяване. Диета 5 принадлежи към категорията на дългосрочните диети, може да се прилага за една и половина или две години. Но трябва да се отбележи, че в случаите, когато няма обостряния на заболяването, диета 5 не е много забележимо различна от обикновения прием на здравословна храна..

По-долу има прости, много апетитни ястия и същевременно здравословни. А за по-напредналите потребители предлагаме да изчислите независимо всяко ястие с помощта на калкулатора на калории.

Пестелива диета се предписва при холецистит, хепатит, чернодробна цироза, жлъчнокаменна болест и други заболявания, при които абсорбцията на мазнини е нарушена или мазните храни са противопоказани по една или друга причина. В същото време въглехидратите и протеините са в основата на диетата, а мазнините изобщо не са изключени, но са ограничени.

С оглед на подобни ограничения диетата до голяма степен се основава на фибри, постно месо и риба, извара, соя. Адекватната течност също е важна. В допълнение към обикновената вода можете да използвате компоти, желе. Разрешени са супи-картофено пюре и хлабав пастет.

Храната може да се приготви чрез варене, задушаване и печене. Не можете да пържите. Ястията не трябва да бъдат нито топли, нито студени - с температура в диапазона 20-60 градуса.

Менюто за диетата от 5 маси не трябва да включва мазни храни. Изключват се тлъсти меса, пържени, животински масла - те дразнят стомашно-чревния тракт и увеличават жлъчната секреция, което има изключително негативен ефект върху протичането на заболявания, при които е показана тази диета.

Таблица 5 диетични рецепти могат да се използват от тези, които трябва стриктно да се придържат към тази диета, и тези, които просто искат да разнообразят правилната си здравословна диета. Има много първи и втори ястия, можете също да приготвите различни десерти и вкусни напитки.

Зеленчукова супа с тиквички

Нека започнем с първите курсове. Тази зеленчукова супа с тиквички изисква следните съставки: 300 грама картофи, 150 грама тиквички, 100 грама моркови, 3 супени лъжици растително масло, литър вода, сок от моркови.

Изплакнете тиквичките, нарежете ги на клинове, задушете с масло. Обелете морковите, нарежете, задушете ги с тиквички. Измийте добре картофите, обелете ги, нарежете на големи филийки, покрийте с вода и гответе до омекване. След това добавете задушени зеленчуци към картофения бульон, добавете сол, кипете отново. Добавете малко количество сок от моркови към всяка порция преди сервиране.

Рецепта от смесена зеленчукова супа

Има и други интересни рецепти за всеки ден. Например тази зеленчукова супа. Пригответе му следното: 300 мл зеленчуков бульон, 2-3 картофа, 1 домат, 1 морков, 20 грама консервиран грах, 30 грама тиквички, 2 супени лъжици растително масло.

Нарежете картофите и тиквичките на кубчета, нарежете морковите на едро ренде, задушете. Настържете домата, за да се получи сок. Бульонът трябва да заври, поставете морковите и картофите там, варете до полуготовност. След това добавете граха и тиквичките и гответе до омекване. Изсипете доматен сок и растително масло в супата. Варете още пет минути.

Рецептите за всеки ден от таблица 5 могат да включват вкусен боршч. Съставките за него ще се нуждаят от следното: 70 грама прясно зеле, 2 цвекло, 3 картофа, 2 моркова, чаена лъжичка доматено пюре, 3 супени лъжици растително масло, 10 грама заквасена сметана, чаена лъжичка захар, 250 грама зеленчуков бульон.

Първо нарежете зелето, нарежете морковите на филийки, настържете цвеклото на едро ренде. В бульона поставете картофите, нарязани на барове, оставете да заври. Поставете задушеното цвекло и морковите в тенджера. Добавете захар и доматено пюре за няколко минути, докато омекнат. Можете да сервирате със заквасена сметана.

Силно обезкуражено е да купуваме много от любимите си продукти в магазините, например, когато става въпрос за колбаси. Факт е, че те включват вредни свински мазнини и редица други вредни компоненти, които не трябва да се консумират в случай на чернодробни проблеми..

Ще ви трябва пилешко филе, което трябва да смелите на кайма. След това счупете няколко яйца в чаша (използвайте само бели или пъдпъдъчи яйца - тогава можете напълно). Добавете подправки като риган, индийско орехче, асафетида и грис, за да набъбнете. Сега комбинирайте компонентите - кайма и смес от грис, яйца и подправки. Увийте колбасите в найлоново фолио и ги запарете за 40 минути.

Класическите пържени яйца, които мнозина обичат за закуска, петата маса е изключена в диетата. Той обаче може да бъде заменен с еднакво вкусна и много по-здравословна рецепта - омлет на пара. През първите две седмици след обостряне на заболявания или след операция на черния дроб, панкреаса, жлъчния мехур трябва да се използват само бели или цели пъдпъдъчи яйца. След като отмине трудният период, можете да ядете не повече от един жълтък веднъж на ден..

ПОДРОБНОСТИ: Мехлем за артритни стави (крем, гел): кое е по-добро? Списък

Подготовката на тази рецепта е съвсем проста. Отделете жълтъка от белия и използвайте само последния. Разбийте го, добавете малко сол и обезмаслено мляко и сложете тази смес в двоен котел. Омлетът трябва да се приготви там в рамките на двадесет минути. Можете да го използвате с билки.

Добавянето на индийско орехче на прах може да помогне тази рецепта да стане пикантна..

Зелеви кифлички с варено месо и ориз

Пригответе следните съставки: 100 грама постно варено месо, 130 грама пресни зелеви листа, 15 грама ориз, 2 супени лъжици заквасена сметана, 30 грама билки, две супени лъжици растително масло.

Сварете зелевите листа, докато омекнат. Смелете месото с месомелачка. Залейте ориза с вряща вода и го оставете да се запари за 20 минути, източете водата. Комбинирайте кайма, преварен ориз, растително масло и билки. Увийте тази смес в листа от зеле, оформяйки пликове. Поставете зелевите кифлички в тенджера, напълнете с вода, така че да е на едно ниво със зелевите кифлички и варете, докато омекнат.

Юфка и гювеч от варено месо

Таблица 5 диетични рецепти за всеки ден могат да бъдат много вкусни. Опитайте този гювеч и се уверете сами. Ще ви трябва следното: 80 грама телешко месо и 80 грама юфка, яйчен белтък, 10 грама масло.

Сварете месото, охладете го и го нарежете. Направете същото с юфката. Пасирайте яйцето с масло и добавете към каймата. Комбинирайте сместа с юфка и пара на пара, докато се готви.

Можете да се поглезите с десерти! Например този пудинг с извара, за който трябва да вземете 120 грама извара, 60 мл мляко, 5 г масло, 10 грама грис, яйчен белтък, две чаени лъжички захар. Разтрийте изварата през фино сито и разбийте с пасатор. Разбъркайте грис, мляко, протеини и захар. Намажете форма за печене с масло, изсипете получената смес от извара в нея. Можете да готвите чрез печене или на водна баня.

Оризов гювеч

Диетични ястия 5 маса, рецепти със снимки от които ще ви помогнат да разберете как да ги готвите правилно, могат да бъдат невероятно вкусни, сладки и проветриви. Например оризов гювеч. За да го приготвите, ще ви трябва чаша ориз, 200 грама извара, 3 яйца, 3 ябълки, шепа стафиди, две чаши мляко, 2 супени лъжици захар, супена лъжица заквасена сметана.

Комбинирайте млякото с чаша вода и гответе ориз в тази смес, докато омекне. Смелете изварата през сито, докато стане нежна и въздушна. Разбийте яйцата със захар. Изплакнете ябълките, обелете, нарежете на кубчета. Отцедете ориза и го оставете да се охлади. След това добавете извара, стафиди, ябълки и смес от яйца и захар.

Тук всичко е много просто: сварете сладките плодове във вряща вода за 10 минути и се насладете на вкусна напитка. А самите плодове могат да бъдат оставени за десерт. Можете да използвате ябълки, круши, дюля, грозде и така нататък.

Вкусни рецепти за диета 5 маса могат да бъдат допълнени с тази напитка. Препоръчително е да го използвате умерено топъл. Ще ви трябват сладки плодове (можете да вземете малини, ягоди, череши, боровинки и т.н.), няколко супени лъжици нишесте, 4 супени лъжици захар и два литра чиста вода.

Изплакнете добре плодовете, отстранете семената от тях, ако е необходимо. Разтворете нишестето в малко вода. Залейте захарта с горски плодове с вода и гответе до кипене, след това добавете разредено нишесте, варете 15-20 минути, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъсти. След това желето е готово.

Това са, разбира се, само някои от рецептите за седмицата на 5-дневната диета. Всъщност има много повече от тях и можете да изградите меню, като вземете предвид вашите индивидуални предпочитания и желания. Основното нещо е да се разбере, че необходимостта от спазване на тази диета не е мъчение. Терапевтичната диета може да бъде не само полезна, но и вкусна, а рецептите и списък с продукти за диетата от 5 маси, приготвянето на ястия, въз основа на които ще се превърне в прост и приятен процес, ще ви помогнат да се уверите в това. Гювеч с извара за диета 5 маса е на нашия уебсайт.

Рецепта 4. Протеинов омлет с пиле в бавен котлон

Друг вариант за диетичен и в същото време питателен протеинов омлет. Такава закуска ще ви даде сила и енергия, а също така няма да ви остави да огладнеете до обяд. Тази рецепта за омлет е особено подходяща за тези, които спортуват - протеинът е полезен за изграждане на мускули.

Не е необходимо да използвате пилешки гърди (месото на гърдата е доста сухо), можете да използвате по-меката част, тогава омлетът ще се окаже мек и въздушен.

За да приготвим 2 порции пилешки омлет, имаме нужда от:

  • Яйчни белтъци - 6 броя
  • Мляко - 1/2 чаша
  • Варено пилешко месо - 200 грама
  • Български пипер - 1/2 бр
  • Масло - 1 ч.л..
  • Сол, черен пипер на вкус
  1. Сварете пилешкото месо и го нарежете на малки парченца.
  2. Почистваме чушката от семена и пулпа, нарязани на тънки ивици.
  3. Отделете жълтъците от белтъците. Изсипете протеините в чаша, добавете мляко към тях, сол и разбийте добре.
  4. В получената смес поставете накълцана чушка.
  5. Смажете купата на мултикукъра с масло и поставете парчетата пиле в нея, след което изсипете омлетната смес отгоре.
  6. Затворете капака и гответе омлет в режим на печене или мулти готвене за 15 минути.

Зеленчуков съд в тиган

Вкусна закуска за четирима може да се направи с белтъци и зеленчуци само за половин час.

  • белтъци - 12 бр.;
  • сладък пипер - 2 бр.;
  • спанак - 200 г;
  • патладжан - 2 бр.;
  • чери домат - 8-10 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • сол и смлян пипер - на вкус.

Това ястие не изисква масло.

  1. Измийте, подсушете и обелете зеленчуците.
  2. Нарежете ги на малки кубчета, разбъркайте.
  3. Накълцайте спанака и го добавете към останалото.
  4. Разделете зеленчуковата смес наполовина.
  5. Запържете първата половина от сместа за няколко минути в предварително загрят тиган без масло.
  6. Разбийте белтъците, добавете сол и черен пипер, други подправки по желание.
  7. Изсипете разбития протеин върху зеленчуците, покрийте и гответе на слаб огън.
  8. Добавете останалите зеленчуци, когато омлетът е залегнал отгоре, гответе още няколко минути, покрити с капак.
  9. Сервирайте и сервирайте.

Такова зеленчуково ястие ще се впише идеално в терапевтична диета..

Рецепта 5. Сладък протеинов омлет със сладко във фурната

Ако имате сладък зъб или търсите рецепта за омлет, която може да хареса на децата, опитайте да направите сладък омлет. Ястието ще се окаже не само здравословно, но и с приятен сладък вкус, докато, дори и с малко количество сладко, това ястие лесно се вписва в рамките на правилното хранене. Можете да добавите парчета сушени кайсии към този омлет. Този омлет върви добре както с чай, така и с чаша силно кафе..

Съставки за сладък омлет:

  • Яйчен белтък - 4 броя.
  • Масло - 1 ч.л..
  • Сладко от кайсии или ягоди - 1/2 чаша
  • Захар (за предпочитане тръстикова захар) - 1-2 супени лъжици

Възможности за готвене

Има много възможности за омлети. Можете да експериментирате с пълнежа:

  • оказва се вкусно омлет с тиквички;
  • за любителите на здравословни ястия, можете да готвите омлет със спанак;
  • през лятото омлетът с домати е начело в класациите ми за ястия с яйца;
  • любителите на тежката храна ще харесат омлета с наденица или шунка.

Какви са пълнежите, можете да експериментирате със самата омлет маса. Много необичайно за мен, но се оказа вкусен омлет без мляко.

Можете да фантазирате за омлети безкрайно - това е най-простото, лесно и вкусно ястие, което познавам. Ако имате някакви идеи как да допълвате или подобрявате рецептите на моя приятел или имате собствени кулинарни тайни за приготвяне на това ястие, споделете вашите мисли в коментарите.!

Рецепта 6. Протеинов омлет с царевица в двоен котел или бавен котлон

Лек и вкусен царевичен омлет е здравословно ястие, което може да се приготви в двойна или бавна печка. Ястието е с ниско съдържание на мазнини и е идеално за тези, които се хранят здравословно. Когато приготвяте такава закуска, не е нужно да се притеснявате от излишните килограми..

За омлет с царевица са ви необходими:

  • Яйчен белтък - 2 броя
  • Мляко - 100 мл
  • Брашно - 1 супена лъжица
  • Консервирана царевица - 3-5 супени лъжици
  • Сол, черен пипер на вкус
  • Зелените
  1. Ако готвите в двоен котел, изберете ястие с омлет (например силикон) и го намажете с масло. Ако готвите в мултикукър, намажете дъното на купата с масло.
  2. След като отделите белтъците от жълтъците, разбийте белтъците, след това добавете мляко, сол и добавете лъжица брашно. Разбъркайте.
  3. Изсипете масата във форма или в купа на мултикукър. Първо изсипете царевицата в гевгир, когато течността изтече, добавете я към омлетната маса.
  4. Готвене на омлет в двоен котел за 20-25 минути, в бавен котлон за 15 минути.
  5. При сервиране украсете с пресни билки, сервирайте със зеленчуци и листа от салата.

Диетичен омлет на пара

Ако сте изправени пред ситуация, в която се нуждаете от щадяща диета, тогава едно от най-желаните ястия за вас ще бъде омлетът на протеини на пара. Идеално е да го използвате с каша от елда във вода без масло - тогава получавате част от аминокиселините, необходими на човек за хранене. Рецептата за този омлет ще е необходима на онези хора, които са длъжни да се ограничат в диетата си. Може да се готви в двоен котел, или можете да го направите в парен тиган, като изградите водна баня.

  • 3 белтъка
  • 50 ml вода
  • Шипка сол
  • масло - 10 грама
  • 1 малък зеленчуков мозък
  1. Разбийте белтъците до силна пяна, добавете вода и сол. Намажете малка чаша или глинен съд с масло и гответе в двоен котел за по-малко от петнадесет минути.
  2. Протеиновата маса трябва да се сгъсти. Ако имате най-дълбоката форма, омлетът трябва да се разбърква понякога. В края на определеното време сложете малко кубче масло върху горещия съд, което моментално ще се разтопи и ще придаде на вашия омлет изключителна нежност и кремообразна миризма..
  3. В същото време тук, в двоен котел, запарете тиквичките на пара: просто я нарежете и я сложете в контейнер. Сервирайте с омлет.

Друга Класификация На Панкреатит