Парен протеинов омлет

Четвъртък, 31 март 2016 г..

Ако не знаете как да приготвите на пара протеинов омлет, днес не само ще ви разкажа подробно, но и ще ви покажа. Оказва се много нежно и ефирно второ ястие (а за някои може да е и горещо мезе), което може да се залива с разтопено масло. Сервирайте този пухкав омлет на децата с пресни зеленчуци и билки - те ще го харесат!

Скоро много хостеси ще открият сезона за козунаци, а някои рецепти за такова домашно печене включват доста голямо количество жълтъци. Ето защо на протеините можете не само да готвите меренга, меренг или глазура, но и такъв прост и лек протеинов омлет, приготвен на пара в бавна печка.

Състав:

Приготвяне на ястието стъпка по стъпка:

За да приготвите нежен и въздушен омлет за двойка, вземете белтъци, мляко, масло и сол. Като цяло се ръководете от пропорциите: за 1 среден протеин (с тегло около 25 грама) има 10 милилитра мляко (чаена лъжичка). Имаме нужда от масло, за да смажем формите и препоръчвам да използвате фина сол, така че тя да се разтвори по-бързо в течността.

Така че, белтъците с щипка сол трябва да се разбиват с миксер или бъркалка. В последния случай ще трябва да работите усилено.

Разбийте всичко, докато се образува пухкава и стабилна, снежнобяла пяна..

Сега добавете мляко със стайна температура и внимателно го разбъркайте с бъркалка, лъжица или шпатула, като внимавате да не утаи разбитите белтъци. Смесителят не може да се използва.

Резултатът е все още въздушна, но леко разхлабена протеинова маса..

Предлагам да сварите протеиновия омлет в бавен котлон в порционирани силиконови форми, които трябва да бъдат добре намазани с меко масло. Поставяме подготвените форми в специална вложка за двоен котел.

Нанасяме протеиново-млечна пяна. Можете да по-малък от моя, тъй като той все още ще се уталожи и ще се разпространи в страни.

Готвене в бавен котлон за няколко 10 минути. От посоченото количество съставки получих 14 порционирани протеинови омлети, които приготвих в две стъпки.

Сервираме готовия омлет веднага след готвене, по желание заливаме с разтопено масло.

Оказва се много нежно и ефирно ястие, което децата особено харесват. Опитайте и този прост и вкусен протеинов омлет!

Протеинов омлет на пара в бавен котлон

Парен протеинов омлет в бавна печка излиза вкусно нежен и, противно на общоприетото схващане за диетичните ястия, наистина вкусен. Ако искате да приготвите протеинов омлет, има по-добър начин от използването на бавен котлон и да не го измислите.

Остава само да разберем как правилно да готвим протеинов омлет в бавна печка.

Има два варианта за приготвяне на протеинов омлет в бавна печка. Единият експресен метод, другият - за тези, които не бързат :). Резултатът е малко по-различен, затова препоръчвам да опитате и двете и да решите кой предпочитате..

И за да е по-лесно, да ви помогна с протеинов омлет в бавен котлон, рецепта със снимка.

Рецепта за омлет протеинова пара в бавен котлон

За да направите протеинов омлет, са ви необходими поне два протеина, мляко и сол. Вземаме мляко от изчислението: на всеки два протеина - 50 мл.

Смесете протеини, сол и мляко в купа. Разклатете с вилица до гладка смес.

Изсипете в подходяща по размер форма. Най-добрият омлет на пара и във фурната успява в метални тънкостенни форми. Така че, ако искате да направите омлет, вземете подходящ малък лист за печене или калъп (можете да алуминий или неръждаема стомана). Също така е допустимо да се използва обикновена найлонова торбичка..

Налейте 500 мл вода в купата на мултикукъра. Когато готвите омлет по бърз начин, изберете режим Steam (готвене на пара) и времето е 10-15 минути. Когато водата започне да кипи, поставете решетка за пара, в която поставяме калъп с омлет. Вторият начин е да използвате режима Multi-Cook (или яхния). Време 30-35 минути, температура 90 градуса. Омлетът е готов, когато мултикукърът ни сигнализира.

Задаваме времето в зависимост от това дали започва да брои веднага в мултикукъра или при достигане на желаната температура. Ако приемате повече протеини и готвите в едно ястие, увеличете леко времето. Или разпределете в няколко малки форми.

Поръсете омлет от протеини в бавен котлон със свежи билки и сервирайте.

Харесвам повече омлета, който отнема повече време за готвене, но тъй като всички маркери вкус и цвят са различни :), гответе и решете. Във всеки случай апетитът ще бъде приятен.!

Парен протеинов омлет в бавен котлон

Съставки

Яйца - 5 бр. (протеини)

• 53 ккал
• 20 минути.
• 20 минути.

Снимка на готовото ястие

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Безумно проста рецепта за приготвяне на диетичен протеинов омлет в бавен котлон! Толкова е лека, че дори ученик може да се справи. Но преди да излеете протеиново-млечната смес в контейнера за пара, не забравяйте да я покриете със стреч фолио! Не е необходимо да правите пробиви във филма - парата ще готви ястието толкова перфектно. Ако направите пробиви, тогава протеините ще потекат в контейнера на мултикукър с вряща вода.

Между другото, ако желаете, можете да добавите всякакви сушени подправки по ваш вкус, кетчуп, майонеза, различни ситно нарязани зеленчуци и т.н. Млякото може да се използва с всякакво съдържание на мазнини.

Напукайте пилешките яйца и отделете жълтъците от белтъците. Изсипете белтъците в дълбок съд, използвайте жълтъците при приготвянето на друго ястие.

Налейте мляко и добавете сол, други подправки или билки по желание. Разбъркайте всичко внимателно.

Покрийте контейнера за пара със стреч фолио, така че да минава през краищата. Внимателно изсипете белтъчно-млечната смес върху нея. Поставете в самия мултикукър и включете режима "Steam" за 15-20 минути.

През това време омлетът с протеини на пара в бавна печка ще бъде напълно сготвен и ще стане пухкав, но когато отворите капака, оборудването ще се утаи.

Поставете горещия омлет в чиния, сервирайте с пресни зеленчуци, билки или сосове.

Омлет в бавен котлон

Съдържанието на статията:

Омлетът е ястие, приготвено от яйца, разбито или смесено, с добавяне на мляко. Въз основа на името, - от фр. омлет, ястие, дошло при нас от Франция. Там се приготвя по различен начин от нас, яйцата не се разбиват, а се смесват, след което се запържват. Преди сервиране омлетът се навива на руло и се поръсва с подправка. У нас е прието да се добавя мляко и да се готви, покрито с капак, на слаб огън. Такъв омлет се оказва много пищен и сочен..

Изглежда, че приготвянето на омлет е много лесна задача, но изисква умения и внимание. Не напразно се смяташе, че всеки уважаващ себе си готвач във Франция трябва да може да сготви добър омлет.

Те правят омлет в бавен котлон за закуска или вечеря, но може да бъде и основно ястие. Омлетът е идеален десерт, ако след готвене сложите плодове (пресни) върху него или добавите заквасена сметана.
Има хиляди рецепти за приготвяне на омлет. В много страни това ястие е любимата закуска на населението. Омлетът може да се готви в микровълнова печка или в тиган, в двоен котел или във фурна, във водоустойчиви торбички или дори в буркан.

Как да готвя омлет в бавна печка

Приготвянето на омлет в мултикукър е много лесно, всеки може да се справи с тази задача. Но е важно да изберете подходяща рецепта и да сготвите поне 5 яйца, така че вашият омлет да се окаже доста пищен.

Капакът не трябва да се отваря, в противен случай омлетът ще се утаи. Когато времето за печене свърши, трябва да изчакате 10 минути и чак тогава да извадите готовото ястие.

По същата причина не можете да отворите капака, докато мултикукърът работи..

Препоръчва се яйцата да не се разбиват с мляко, но внимателно се разбърква с бъркалка или вилица до гладка смес. Можете да добавите пшенично брашно към омлета. Това ще направи готовото ястие още по-апетитно и ароматно..

Омлет на пара в бавен котлон

Напоследък храната на пара стана много популярна. Омлетът на пара в бавен котлон се оказва много нежен и пухкав. За готвене се нуждаете от минимум продукти: яйца, мляко и малко сол. Този начин на готвене запазва всички витамини и вкус на храната..

Състав:

• пилешки яйца - 4-5 парчета;
• мляко - 200 мл;
• сол - щипка;
• масло - 10 грама.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Начупете яйца в купа.
2. След това добавете мляко и щипка сол.
3. Разбъркайте всичко добре. Няма нужда да разбивате яйца!
4. След това изсипете яйчената смес в предварително намазана с масло форма.
5. Изсипете половин литър вода в микровълновата печка.
6. След това задайте режим "Гасене" за 30-35 минути при температура от 90 градуса.
7. Поставете матрицата и парата със затворен капак.

Парен омлет в бавен котлон е готов. добър апетит!

Буен омлет в бавен котлон

За да приготвите това ястие, освен яйца и мляко ще ви трябва брашно и малко сода. Пухкав омлет в бавен котлон по тази рецепта се оказва нереално ефирен. Важно е да не прекалявате с течността, в противен случай омлетът ще бъде сплескан и тежък..

Никога не поставяйте омлет топъл или студен върху чинии, в противен случай никога няма да постигнете очаквания разкош..

Не добавяйте твърде много добавки, тъй като ястието ще стане тежко и няма да може да втаса..

Състав:

• пилешки яйца - 4 броя;
• мляко - 200 грама;
• сол на вкус;
• сода - 0,5 чаена лъжичка;
• брашно - 2 супени лъжици;
• масло - 10 грама.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Разбийте добре яйцата за няколко минути, като добавите мляко към тях.
2. След това добавете малко сол на вкус.
3. Смесете млякото с брашното и добавете яйчната маса.
4. Разбийте до гладка смес.
5. Намажете мултикукъра с масло. След това изсипете сместа в нея и печете 25 минути.
6. 5-10 минути след края на програмата, не отваряйте капака, оставете омлета да се охлади малко.

Въздушен омлет в мултикукър е готов и може да се сервира.

Протеинов омлет в бавен котлон

Протеиновият омлет в бавна печка се готви много бързо, оптималното ястие за закуска. Диетично и здравословно ястие, което може да се консумира от жени, наблюдатели на теглото, както и от деца и възрастни хора. В допълнение към чушките и фасула можете да използвате всякакви други подправки и подправки. Това ще добави вкус към ястието и ще го направи още по-апетитен..

Състав:

• яйца (само протеини) - 6 броя;
• мляко - 150 мл;
• сладък зелен пипер - 1 брой;
• зелен фасул (замразен) —100 гр.;
• черен пипер (смлян);
• масло - 10 грама.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Нарежете чушките на ивици.
2. Фасулът трябва да се размрази.
3. Отделете белтъците от жълтъците. Поставете протеините в дълбок съд и добавете мляко към тях.
4. Разбъркайте старателно, за да създадете плътна пяна..
5. Поставете зеленчуците в мултикукър с загрято олио.
6. Изсипете яйчната маса в зеленчуците и печете 30 минути, като плътно затваряте капака.

Омлет със зеленчуци в бавен котлон

Омлетът със зеленчуци в бавен котлон е много задоволително и здравословно ястие. Подготовката отнема само няколко минути и всеки може да направи такъв омлет, дори дете. Калорийното съдържание на това ястие съвсем не е голямо, така че е идеално не само за закуска, но и за вечеря. Тези, които активно се стремят да отслабнат и преброяват калории, или тези, които се ограничават до диетата си поради някои заболявания, също няма да бъдат против такъв омлет.

Вместо сиренето, посочено в рецептата, можете да използвате всяко друго сирене, това няма да направи омлета по-малко вкусен.

Състав:

• яйца - 4 броя;
• зелен фасул - 50 грама;
• тиквички - 150 грама;
• червен пипер - 100 грама;
• масло - 50 грама;
• черен пипер и сол - на вкус;
• сирене (пармезан) - 50 грама;
• мляко - 200 мл.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Нарежете зеленчуци на кубчета, настържете сирене (за предпочитане на едро ренде).
2. Включете мултикукъра, като зададете режим "Печене" за 40 минути. Запържете зеленчуците за няколко минути.
3. Начупете пилешките яйца в купа, добавете мляко, сол и черен пипер. Разбъркайте по всякакъв удобен за вас начин.
4. След това изсипете яйчената смес в сотираните зеленчуци.
5. Поръсете отгоре с настърган кашкавал и затворете капака. Гответе вкусен омлет в бавната печка за оставащото време.

Омлет за дете в бавна печка

Омлетът за дете в мултикукър запазва всички хранителни вещества, така че е идеален за закуска на детето. Не е нужно да разбивате яйца за детски омлет, както се прави в много други рецепти, но внимателно разбъркайте с вилица или бъркалка. Разбъркайте поне 5 минути, докато се получи хомогенна маса. Тази рецепта прави удивително нежен омлет, който децата толкова харесват..

Ако приготвяте омлет на бебето в бавна печка, не използвайте мазни съставки. Няма нужда да добавяте сметана, сирена, много масло.

Ако използвате брашно, то нека бъде пълнозърнесто, тъй като има по-малко калории и съдържа повече хранителни вещества. Солта трябва да се добави до минимум, само за да не се загуби вкусът на готовото ястие.

Състав:

• пилешки яйца - 5 или 6 броя;
• мляко - 1 чаша;
• масло (масло) - 20 грама;
• сол - по ваш вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Разбийте яйцата, като постепенно наливате млякото (препоръчително е да използвате дълбок съд).
2. Добавете щипка сол. Разбъркайте, за предпочитане с движение нагоре, докато сместа стане гладка..
3. Поставете масло на дъното на тенджерата и сложете мултикукъра в режим "Предварително загряване". Изчакайте маслото да се разтопи.
4. След това изсипете яйчената смес и задайте настройката за печене за 10 минути.

Омлет без мляко в бавен котлон

Омлет без мляко в бавен котлон също може да се направи пухкав. Ще бъде не по-малко вкусно и удовлетворяващо. За приготвянето му можете да използвате заквасена сметана. Необходимо е да размахвате с дървена бъркалка, но ако не е под ръка, можете да използвате обикновена вилица.

Опитайте се да използвате минималното количество течности, в противен случай омлетът няма да се получи пищен.

Състав:

• яйца (пилешки) - 5 броя;
• заквасена сметана - 100-200 гр;
• сол - по ваш вкус;
• масло -50 гр.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Отделете белтъците от жълтъците. За да направите това, можете да използвате пластмасова бутилка.
2. Донесете бутилката с шийката и я притиснете към жълтъка, тя сама ще я изтегли вътре, а бялото ще остане непокътнато. Или използвайте черупката, за да се отделите от яйцето, прехвърляйки жълтъка на всяка черупка на свой ред. След няколко такива манипулации жълтъкът ще остане в черупката, а протеинът ще се отцеди.
3. След това разбийте белтъците и много внимателно изсипете жълтъците, без да спирате, за да разбъркате получената маса.
4. Добавете заквасена сметана и малко сол на вкус.
5. Намажете купата на мултикукъра с масло и изсипете омлетната маса в нея.
6. Задайте програмата за печене за 20 минути.
7. Омлет без мляко трябва да се приготви под капак, така че да се вдигне и да не се утаи.

Омлет с броколи в бавен котлон

Мултикукърният омлет от броколи е много здравословно ястие, което е идеално за закуска или вечеря. След готвене броколите не губят своите полезни свойства и вкусът на този зеленчук не се променя. Тъй като при приготвянето на тази рецепта за омлет се използва зехтин, готовото ястие става още по-полезно..

Състав:

• няколко скилидки чесън;
• масло (зехтин) - 2 супени лъжици;
• броколи - 200 грама;
• пипер (за предпочитане червен) - една чаена лъжичка (за тези, които не обичат пикантното, ще е достатъчно да добавите половината);
• сол - щипка;
• черен пипер - на вкус;
• пилешки яйца - 6 броя.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Ако броколите са замразени, размразете го. За размразяване можете да използвате микровълновата печка или да поставите в гореща вода.
2. Накълцайте скилидките чесън. Комбинирайте броколи с чесън, добавете чушки и сол и запържете за няколко минути.
3. След това добавете преварена вода, около 1 или 2 супени лъжици. Добавете приблизително същото количество зехтин.
4. Оставете да къкри 5-7 минути под затворен капак.
5. Разбийте пилешките яйца. След това ги хвърлете с броколи. Внимателно изсипете получената маса в мултикукър.
6. Задайте режим "Печене" за 20 минути. Готовността на ястието е много лесно да се определи визуално по златистокафявата кора..

Омлет с домати в бавен котлон

Омлетът с домати в бавна печка се оказва едновременно питателен и лек. Добър вариант за закуска. Това е лесно и бързо ястие за приготвяне с минимум храна. Доматите придават сочност на ястието, но трябва да ги почистите от семената и кожата. За омлета ще ви трябват пресни билки, като магданоз или зелен лук. Тази съставка се добавя заедно с настърган кашкавал. Поради сиренето омлетът ще запази формата си, добре се нарязва на парчета. Омлетът се основава на прясно мляко и пилешки яйца. По желание млякото може да бъде заменено със сметана или заквасена сметана.

Състав:

• пилешки яйца - препоръчително е да се вземат 5 броя;
• мляко - 100-150 милилитра;
• домат - 2 броя;
• сирене (твърдо) —50 гр;
• зеленина, сол, растително масло.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Вземете голям контейнер и разбийте 5 яйца в него. Разбийте яйцата, но не с миксер или блендер, но задължително разбийте.
2. След това добавете малко сол и мляко. Около половин чаша мляко. Всичко се разбърква добре, докато се получи хомогенна маса..
3. Измийте доматите, обелете и семената и нарежете пулпата на кубчета.
4. Смажете обилно купата на мултикукъра с растително масло и задайте режим „Пържене“. Запържете доматите за няколко минути, но не повече от 5.
5. Превключете програмата в режим на печене.
6. Настържете сиренето. За това е за предпочитане да се използва груба ренде..
7. След това изсипете яйчената смес в доматите, поръсете с настърганото сирене и покрийте..
8. Готов омлет с домати може да се гарнира с листа магданоз.

Омлет с наденица в бавен котлон

Омлет с наденица в бавен котлон е може би най-често срещаната закуска у нас. Такова ястие съдържа голямо количество протеини, следователно ще даде енергия за целия ден..

Всяка наденица е подходяща за готвене. Можете да използвате варени колбаси или колбаси, шунка или салам. Препоръчва се колбасът да се запържи предварително, като се добавят подправки. Зелените трябва да са пресни, това ще придаде на ястието специален вкус и аромат. Можете да добавите голямо разнообразие от подправки и подправки: черен пипер, копър, босилек, розмарин, кориандър, майоран и всякакви други, които харесват какво.

Състав:

• пилешки яйца - 5 броя;
• мляко - 1 чаша;
• наденица - 100 грама;
• сирене - 80 грама;
• зелен лук - 2 щипки;
• масло - 30 грама;
• пипер - на вкус;
• сол на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Изберете режима "Bake". Намажете купата на мултикукъра с масло, след това сложете колбаса, нарязан на тънки филийки.
2. Начупете яйца в чаша. Количеството мляко и яйца ще трябва да бъде равно, така че нивото на яйцата в чашата трябва да се запомни, след това ги изсипете в купа, сол, добавете пипер и разбийте малко.
3. Сега изсипете млякото в чашата, където бяха яйцата. Не забравяйте, че трябва да има същото количество мляко.
4. Добавете мляко към яйцата и разбъркайте всичко добре.
5. Сега добавете ситно нарязан зелен лук.
6. Когато колбасът се зачерви, изсипете сместа в купата на мултикукъра и разбъркайте. След това затворете капака.
7. На мултикукъра задайте таймера за 25 минути, като изберете режима "Печене".
8. Разтрийте парче сирене, за предпочитане на фино ренде.
9. След 25 минути, когато омлетът е готов, отворете капака и го поръсете с настърган кашкавал.
10. След това е препоръчително готовото ястие да се сложи в мултиварка за още няколко минути, така че сиренето да се разтопи.

Омлет в бавен котлон

Яйцата се считат за универсален продукт, който може да се използва за създаване на голямо разнообразие от кулинарни изкушения. Едно от тези ястия се счита за пухкав и въздушен омлет в бавен котлон, който е много лесен за готвене. Може да се консумира като диетична закуска, приготвена с мляко и разнообразие от други вкусни съставки. Научете как да приготвяте ястие с мултикукър стъпка по стъпка, използвайки рецепти с различни съставки.

Готвене на омлет в бавен котлон

Поглезите семейството си с вкусна закуска от яйца не изисква да се уверите, че ястието не изгаря в тигана. Трябва да направите прости стъпки: смесете основните съставки, изсипете в специална купа в устройството и включете мултикукъра. Разнообразие от добавки към месо, зеленчуци, сирене, както и билки и подправки ще ви позволят да приготвите омлет с различен вкус.

Приготвяне на храна

При избора на яйца, предпочитание се дава на пилешки яйца, но можете да използвате гъши или патешки яйца. За да готвят правилно, те трябва да са със стайна температура, мляко - същото или леко затоплено, но не горещо, за да се избегне съсирването на протеините. Ако рецептата предвижда кефир или заквасена сметана, това правило важи и за тях. Пригответе съставките за пълнене според рецептата, преди да замесите тестото.

Рецепта за омлет с мултикукър

В зависимост от личния вкус, омлетът може да се приготви по различни начини. Например, ако ви предстои натоварен ден, пред който искате да си набавите достатъчно ястие, трябва да добавите млечната и яйчената смес с месо, наденица или колбаси. Ако трябва да приготвите омлет за закуска за дете, тогава е най-добре да го приготвите пухкав, така че да изглежда по-скоро като вкусен десерт. За диетична диета отлично решение би било консумирането на протеинов омлет, който е богат на хранителни вещества без прекомерни въглехидрати..

Класическа рецепта

• Време за готвене: 25 минути.
• Порции в контейнер: 4 порции.
• Калорийно съдържание на ястието: 130 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря, пикник.
• Кухня: френска.
• Сложност: проста.

Пухкав омлет с мляко в бавен котлон не сяда и се оказва деликатен на вкус, като суфле или въздушна баница. Отличен класически вариант за обилна закуска. Може да се сервира със сос, настърган кашкавал, печени или пресни зеленчуци. Такова ястие ще енергизира перфектно целия ден, без да влияе на теглото ви. Научете как да готвите омлет в мултикукър по класическия начин.

• Приложение за проследяване на бебета по телефона - преглед на програмите за родителски контрол с описание
• Упражнения за трицепс с гири
• Кой принадлежи към категорията на един пенсионер

Състав:

• яйца - 10 бр.;
• мляко (2,5%) - 500 ml;
• масло - 30 г;
• сол (на вкус) - 5 g;
• куркума - 0,5 ч.л..

Метод на готвене:

1. Начупете яйца в купа.
2. Посолете и залейте с мляко.
3. Разбийте яйцата и млякото с бъркалка, докато станат гладки и пухкави..
4. Добавете куркума и разбъркайте.
5. Изсипете сместа от яйца и мляко в предварително намазнена тава на мултиварка.
6. Натиснете режим "Печене".
7. Изберете време - 25 минути, натиснете старт.
8. Сервирайте топло или горещо.

Омлет със сирене

• Време за готвене: 25 минути.
• Порции в контейнер: 2-3 порции.
• Калорийност на ястието: 155 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: френска.
• Сложност: проста.

Класическият вкус на буйно ястие може да бъде допълнен с деликатно топящо се сирене, което ще придаде на ястието специална разтягаща текстура и мек кремообразен вкус. Омлет със сирене в бавна печка ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Може да се сервира със зеленчуци, сотирани гъби или доматен сос. Заедно с месото готовото ястие може да бъде допълнено с различни подправки, да се поставят парченца наденица и да се счита за пълноценен обяд или вечеря.

Състав:

• яйца - 5 бр.;
• мляко - 300 мл;
• масло - 5 г;
• сол (на вкус) - 5 g;
• грис - 1 супена лъжица. л. без пързалка;
• твърдо сирене - 100гр.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата в контейнер, добавете сол и налейте мляко.
2. Разбийте яйцата и млякото с бъркалка, докато станат гладки и пухкави..
3. Добавете предварително настърганото сирене към сместа.
4. Изсипете ситно нарязани билки и разбъркайте сместа до гладка смес.
5. Намажете купата на мултикукъра с масло и поръсете равномерно с грис.
6. Изсипете яйчената смес в купата на мултикукъра.
7. Натиснете режим "Печене".
8. Изберете време - 25 минути, варете до края на режима.
9. Сервирайте поръсено с пресни билки или зелен лук.

Диетичен омлет

• Време за готвене: 15 минути.
• Порции в контейнер: 2 порции.
• Съдържание на калории: 102 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: френска.
• Сложност: проста.

За тези, които обичат лека, но обилна закуска, най-добре е да си приготвите диетично ястие, което по вкус няма да отстъпва на класическата рецепта. Основната му разлика е използването на обезмаслено мляко или вода, пара. Тази опция може да се използва дори по време на строга диета. Можете да комбинирате парен омлет с пресни или варени зеленчуци, билки.

Състав:

• яйца - 2 бр.;
• обезмаслено мляко или вода - 50 ml;
• масло - 5 г;
• сол, черен пипер (на вкус).

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата с щипка сол с помощта на миксер или на ръка.
2. Налейте мляко или вода и разбийте до пенливост.
3. Разделете сместа в 4 предварително намаслени силиконови формички за мъфини.
4. Изсипете чаша гореща вода в купата на мултикукъра и поставете формички върху решетката на парата.
5. Задайте режима "Steam" на мултикукъра, време 15 минути, затворете капака.
6. След като сигналът е готов за изваждане на формите, внимателно извадете съдържанието върху чиния, украсете с билки.

Млечна рецепта

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции в контейнер: 4 порции.
• Съдържание на калории: 177 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: френска.
• Сложност: проста.

Мултикукър омлет с мляко е класическо френско ястие. Но как да готвя, така че вкусът да е още по-деликатен? Отговорът е прост: заедно с млякото можете да добавите и малко сметана, която ще я направи по-мека, с подчертан кремообразен вкус. Това гурме лакомство може да се сервира с парчета звънец, домат или краставица.

Състав:

• яйца - 5 бр.;
• мляко - 300 мл;
• масло - 5 г;
• сметана (20%) - 100 мл;
• сол, черен пипер (на вкус).

Метод на готвене:

1. Смесете интензивно яйцата с вилица и щипка сол.
2. Налейте мляко и сметана и разбъркайте до гладка смес.
3. Получената смес изсипете в купа на мултикукър, предварително намазана с масло.
4. Печете в режим на печене за 30 минути.
5. Не отваряйте капака на мултикукъра за няколко минути след края на програмата за печене..
6. Когато сервирате готовото ястие, можете да нарежете домата.

Въздушен омлет в бавен котлон

• Време за готвене: 25 минути.
• Порции в контейнер: 2 порции.
• Калорийно съдържание на ястието: 122 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: френска.
• Сложност: проста.

Ако искате да направите ястие, алтернативно на запеканката с извара, изберете тази рецепта. Въздушният омлет се различава от класическата версия с по-пищна консистенция, богат деликатен вкус и прилича на обемен пай. Може да се сервира със салата или заквасена сметана, гарнирано с билки или пресни зеленчуци. Добър вариант за лека закуска или късна вечеря.

• Патладжан с ядки - стъпка по стъпка рецепти за готвене с чесън, билки, нар или домати
• Частна пенсия за възрастни хора
• Плащания на вдовиците на участниците във Втората световна война за 75-годишнината от победата през 2020 г.

Състав:

• яйца - 5 бр.;
• мляко - 250 мл;
• масло - 1 ч.л.;
• сол на вкус;
• сода - 0,5 ч. л.;
• брашно - 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата до твърда пяна с блендер или на ръка.
2. Добавете щипка сол, сода към яйчената смес и разбъркайте.
3. В отделна купа смесете мляко и брашно. Млякото може леко да се загрее, така че да няма бучки при добавяне на брашно.
4. Добавете яйчената маса към брашното с мляко и разбийте всичко до гладка смес.
5. Намажете мултикукъра с масло и изсипете получената смес.
6. Печете в режим на печене за 25 минути.
7. След края на програмата изключете отоплението и не отваряйте капака на мултикукъра в продължение на 10 минути, трябва да оставите ястието да се охлади малко без рязка промяна в температурата.
8. Извадете готовия въздушен гювеч от мултикукъра и нарежете на порции, може да се сервира със заквасена сметана.

С колбаси

• Време за готвене: 35 минути.
• Порции в контейнер: 2 порции.
• Калорийно съдържание на ястието: 185 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: френска.
• Трудност: средна.

Оригиналната версия на омлета може да бъде италианска фритата, която включва добавяне на различни съставки към яйчената смес. Ястието по класическата червено-зелена рецепта с използване на чушки, домати, сирене и билки може да се приготви с колбаси или варен колбас, по преценка на готвача. Той съчетава най-деликатния яйчен вкус с пикантна зеленчукова нотка, идеален за обилна закуска.

Състав:

• яйца - 5 бр.;
• мляко - 150 мл;
• масло или слънчогледово масло - 1 ч.л.;
• колбаси или шунка - 300 г;
• звънец - 1 бр.;
• домат (малък) - 1 бр.;
• твърдо сирене (пармезанът е по-добър) - 80 г;
• чесън - 1 филия;
• зелени: копър, магданоз, босилек, зелен лук;
• сол на вкус);
• сода - 0,5 ч. л.;
• подправки по желание.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със сол и мляко в дълбока чиния, добавете настъргано сирене.
2. Нарежете предварително лука на половин пръстени, а чесъна на малки кубчета.
3. Нарежете домата, пипера на половин пръстени, нарежете билките.
4. Нарежете колбасите на филийки.
5. В купа на мултикукър в масло или слънчогледово олио в режим "Фрай" запържете лука и чесъна, докато омекнат.
6. След това добавете пипер, домат, билки, колбаси и подправки.
7. Смесете всичко, запържете в тиган.
8. След това изсипете яйце-млечната смес със сирене в тигана на мултикукър със зеленчуци,
9. Включете режима "Печене" на интервали от половин час.
10. Поставете парчетата шунка. Сервирайте с клонче пресен босилек.

Омлет на пара в бавен котлон

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции в контейнер: 4 порции.
• Съдържание на калории: 109 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: френска.
• Сложност: проста.

Това е оригиналната рецепта за приготвяне на въздушен омлет на пара. Нейният акцент е не подборът на съставките, а начинът да се създаде двоен парников ефект в мултикукър. Използвайки торбата като форма за готвене, омлетът е много сочен и порест. Може да се сервира със зеленчуци или да се използва като гарнитура към месно ястие..

Състав:

• яйца - 5 бр.;
• мляко - 200 мл;
• сол на вкус).

Метод на готвене:

1. В контейнер разбийте яйцата и солта с вилица, разбъркайте или смесете до гъста, стабилна пяна за няколко минути.
2. Изсипете мляко в яйчената смес, разбийте отново.
3. Поставете една прозрачна найлонова торбичка в друга и внимателно изсипете яйчно-млечната смес.
4. Завържете торбички на възел, без да оставяте твърде много свободно място.
5. Поставете торба със съдържание в мултикукър, като я поставите върху решетка за изпаряване.
6. Включете режима "Steam", задайте времето (30 минути).
7. Когато сте готови, извадете торбата и поставете съдържанието в чиния.
8. Нарежете омлета на порции, украсете с билки.

Детска градина рецепта

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции в контейнер: 5 порции.
• Съдържание на калории: 112 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: френска.
• Сложност: проста.

Всеки от нас помни деликатния вкус на омлет от градината. Колкото и да се стараеха майките, винаги се оказваше различно. Следва оригинална рецепта за истинско ястие с вкус на детството. Деликатен ароматен омлет с коронова кафява коричка определено ще се хареса на децата. Ако добавите заквасена сметана, тя ще бъде по-питателна и здравословна..

Състав:

• яйца - 10 бр.;
• мляко - 400 мл;
• сол - 1 ч.л.;
• масло - 5 g.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата в дълбока купа, посолете и добавете мляко.
2. Разбъркайте сместа внимателно с бъркалка, но не бъркайте..
3. Смажете дъното на купата с масло.
4. Изсипете омлетната смес в нея, задайте режима "печене".
5. Печете 30 минути, след това нарежете на порции и сервирайте с билки, зеленчуци, колбаси или заквасена сметана.

Протеинов омлет

• Време за готвене: 35 минути.
• Порции в контейнер: 4 порции.
• Съдържание на калории: 45 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Кухня: френска.
• Трудност: средна.

Доброто хранене означава балансирана протеинова закуска. Протеинът е особено важен за спортистите за мускулния растеж. Освен това храната, богата на протеини, е много полезна за растящия детски организъм, особено след като всяко дете ще я яде с удоволствие. Научете повече за това как да направите протеинов омлет със зеленчуци..

Състав:

• белтъци - 6-8 бр.;
• звънец - половина;
• тиквички - 1 малка;
• замразен зелен фасул - 120 г;
• мляко - 150 мл;
• сол, черен пипер - 1 ч.л.;
• масло или слънчогледово масло - 5 g.

Метод на готвене:

1. Отделете белите от жълтъците, разбийте белите с щипка сол до силни върхове.
2. Изсипете мляко в пухкава смес, разбъркайте внимателно с шпатула.
3. Настържете тиквичките, размразете боба и нарежете чушката на половин пръстени.
4. Изсипете олио в купата на мултикукъра, запържете тиквичките, чушките и боба.
5. Изсипете протеиновата смес към пържената маса, включете режима "Печене", варете половин час.
6. След края на програмата прехвърлете в чиния и сервирайте.

Тайни на приготвянето на пухкав омлет

Всяка домакиня обича, когато омлетите се окажат пищни, като на снимка в готварска книга или на снимки на кулинарни блогове. Дори ако рецептата е правилна, тя не винаги достига желания обем. Следват основните тайни, от които зависи великолепието на ястието:

• Не трябва да има повече обемно мляко от яйцата. Ще бъде възможно да се получи най-въздушната форма със съотношение на съставките 50:50.
• По време на целия процес на готвене поддържайте средна до бавна температура и никога не отваряйте капака..
• Когато са включени различни добавки, не надвишавайте 50% от общата маса: ястието ще се утаи под теглото на съставките - ще се получи плоско.
• Добавянето на брашно няма да направи консистенцията по-пухкава..
• Не забравяйте, че яйчената смес не трябва да се обръща по време на готвене: постига се въздушна консистенция благодарение на правилно разбитите яйца с мляко и оптималния режим на пържене..
• Опитайте се да не обърнете омлета, докато го вадите от мултикукъра. По-добре е да оставите омлета да престои известно време, защото по този начин няма да подлагате буйната консистенция на рязък спад на температурата.

Протеинов омлет: рецепти

Протеиновият омлет е едно от основните ястия в здравословното хранене. Омлетът е популярен сред онези, които следят здравето и формата, както и хората, които се занимават професионално със спорт.

Това ястие е универсално - можете да направите омлет с всякакви пълнежи: билки, зеленчуци, сирене, извара, трици или овесени ядки и тогава няма да скучаете с такава закуска.

Ползите от протеиновия омлет

Яйцата са една от най-хранителните храни и източник на биологично активни компоненти. Съдържат пълноценни протеини и незаменими аминокиселини. Освен това е източник на витамини А, В и В6, D и Е, както и на полезни вещества: калий, фосфор, желязо, мед и калций. Всички тези вещества се абсорбират напълно - това е, което отличава яйцата от всяка друга храна.

100 грама яйца съдържат 9 грама протеин, 3,5 грама мазнини и 1,7 грама въглехидрати. Съдържанието на калории е 73,2 Kcal..

Протеинов омлет - принципи на готвене

Класическият протеинов омлет се основава на мляко и яйца..

Първата стъпка е да изплакнете яйцето и след това, като го счупите, отделете бялото от жълтъка. Има няколко начина за отделяне на протеина от жълтъка:

1. Разделете яйцето в средата (на око) и прехвърлете жълтъка от една черупка в друга (като го закачите с ръба на черупката). Изсипете протеина в приготвената чаша.
2. Можете да използвате фуния от дебела хартия, за да отделите протеина от жълтъка. Трябва да вкарате фуния в чаша и да счупите яйце в нея - жълтъкът ще остане вътре в нея, а бялото ще изтече.
3. Можете да използвате специален сепаратор на жълтъка - можете да го купите в магазина.

Омлетът може да се приготви по най-различни начини: във фурната, в тиган, в бавен котлон или двоен котел. Но трябва да се има предвид, че ястието, приготвено на тиган, е по-малко здравословно и по-калорично..

Рецепта 1. Протеинов диетичен омлет с билки

Ако сред целите ви е да тонизирате фигурата си и да загубите излишни килограми, тогава такъв омлет ще бъде отлична опция за закуска. По-добре е да го готвите в мултикукър или двоен котел (не в тиган). Приготвянето на ястието е елементарно, същевременно здравословно и нискокалорично.

За диетичен омлет се нуждаем от:

• Яйца - 3 броя
• Мляко (нискомаслено) - 1 чаша
• Зелените (магданоз, копър, маруля) - 1-2 супени лъжици
• Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус

1. Отделете белтъците от жълтъците. Добавете мляко към протеините и разбийте масата, докато се образува пяна.
2. Посолете, пипернете по ваш вкус и разбийте отново.
3. Нарежете билките и ги добавете към омлетната смес, разбъркайте.
4. Подмазваме съдовете, в които ще готвим омлета, с олио и изсипваме разбитата смес.
5. Готвене на омлет в бавен котлон или в двоен котел за 10 минути.

Нашият омлет е готов, приятна закуска!

Рецепта 2. Протеинов омлет с извара и домати

Какво да добавите към омлет, за да стане не само по-вкусен, но и по-здравословен? Добавете към него нискомаслено извара и домати. Можете да добавите както обикновени големи домати, така и чери домати. Оказва се прекрасна обилна закуска.

• Яйца - 2 броя
• Безмаслена извара - 100 грама
• Домати - 1 среден или 4 чери домата
• Зелените на вкус
• Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
• Сол, черен пипер и подправки на вкус

Готвене на протеинов омлет с извара и домати:

1. Изсипете отделените от жълтъците белтъци в купа, сол и черен пипер на вкус, разбийте добре.
2. Добавете мека извара към протеините и разбъркайте добре.
3. Смажете дъното на съдовете, в които ще готвите, със зехтин, загрейте.
4. Поставете домати в мултикукър, двоен котел или тиган и ги запържете за 1-2 минути, отгоре изсипете омлетната извара.
5. Затворете капака и гответе за 8-10 минути. В края на готвенето можете да поръсите омлета със сирене.

Рецепта 3. Протеинов омлет със сирене

Един от най-вкусните варианти за приготвяне на омлет е с добавяне на сирене. Можете да вземете всяко сирене по ваш вкус. Това могат да бъдат както твърди, така и полутвърди сортове, солени или леко солени - всичко зависи от вашите предпочитания..

Съставки за омлет с протеиново сирене:

• Яйца - 2 броя
• Сирене (по ваш избор) - 30-40 грама
• Мляко - 1/3 чаша
• Зехтин или масло масло - намажете дъното на съда
• Сол, черен пипер и подправки на вкус.

1. Настържете парче сирене.
2. Посолете белтъците, добавете черен пипер и малко подправка, разбийте с бъркалка.
3. Налейте мляко, разбъркайте отново омлетната основа.
4. Намажете дъното на тиган с масло и загрейте на умерен огън.
5. Изсипете протеиново-млечната смес в тигана, отгоре поръсете със сирене.
6. Покрийте омлета и гответе, намалявайки огъня до минимум, седем до десет минути.

Рецепта 4. Протеинов омлет с пиле в бавен котлон

Друг вариант за диетичен и в същото време питателен протеинов омлет. Такава закуска ще ви даде сила и енергия, а също така няма да ви остави да огладнеете до обяд. Тази рецепта за омлет е особено подходяща за тези, които спортуват - протеинът е полезен за изграждане на мускули.

Не е необходимо да използвате пилешки гърди (месото на гърдата е доста сухо), можете да използвате по-меката част, тогава омлетът ще се окаже мек и въздушен.

За да приготвим 2 порции пилешки омлет, имаме нужда от:

• Яйчни белтъци - 6 броя
• Мляко - 1/2 чаша
• Варено пилешко месо - 200 грама
• Български пипер - 1/2 бр
• Масло - 1 ч.л..
• Сол, черен пипер на вкус

1. Сварете пилешкото месо и го нарежете на малки парченца.
2. Почистваме чушката от семена и пулпа, нарязани на тънки ивици.
3. Отделете жълтъците от белтъците. Изсипете протеините в чаша, добавете мляко към тях, сол и разбийте добре.
4. В получената смес поставете накълцана чушка.
5. Смажете купата на мултикукъра с масло и поставете парчетата пиле в нея, след което изсипете омлетната смес отгоре.
6. Затворете капака и гответе омлет в режим на печене или мулти готвене за 15 минути.

Рецепта 5. Сладък протеинов омлет със сладко във фурната

Ако имате сладък зъб или търсите рецепта за омлет, която може да хареса на децата, опитайте да направите сладък омлет. Ястието ще се окаже не само здравословно, но и с приятен сладък вкус, докато, дори и с малко количество сладко, това ястие лесно се вписва в рамките на правилното хранене. Можете да добавите парчета сушени кайсии към този омлет. Този омлет върви добре както с чай, така и с чаша силно кафе..

Съставки за сладък омлет:

• Яйчен белтък - 4 броя.
• Масло - 1 ч.л..
• Сладко от кайсии или ягоди - 1/2 чаша
• Захар (за предпочитане тръстикова захар) - 1-2 супени лъжици

1. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте енергично белтъците с миксер, докато се появи пяна.
2. Добавете захар и конфитюр към протеините (можете да изберете всеки по ваш вкус).
3. Вземете малка форма за печене на омлет (силиконова или стъклена) и я намажете с масло.
4. Разстиламе омлет-конфитюрната маса във формата и я поставяме във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
5. В края на времето за готвене извадете формата и разделете омлета на части.
6. Можете да сервирате ястието с плодово кисело мляко, плодове, такъв омлет се комбинира с топло мляко, чай или кафе.

Рецепта 6. Протеинов омлет с царевица в двоен котел или бавен котлон

Лек и вкусен царевичен омлет е здравословно ястие, което може да се приготви в двойна или бавна печка. Ястието е с ниско съдържание на мазнини и е идеално за тези, които се хранят здравословно. Когато приготвяте такава закуска, не е нужно да се притеснявате от излишните килограми..

За омлет с царевица са ви необходими:

• Яйчен белтък - 2 броя
• Мляко - 100 мл
• Брашно - 1 супена лъжица
• Консервирана царевица - 3-5 супени лъжици
• Сол, черен пипер на вкус
• Зелените

1. Ако готвите в двоен котел, изберете ястие с омлет (например силикон) и го намажете с масло. Ако готвите в мултикукър, намажете дъното на купата с масло.
2. След като отделите белтъците от жълтъците, разбийте белтъците, след това добавете мляко, сол и добавете лъжица брашно. Разбъркайте.
3. Изсипете масата във форма или в купа на мултикукър. Първо изсипете царевицата в гевгир, когато течността изтече, добавете я към омлетната маса.
4. Готвене на омлет в двоен котел за 20-25 минути, в бавен котлон за 15 минути.
5. При сервиране украсете с пресни билки, сервирайте със зеленчуци и листа от салата.

Протеинов омлет в бавен котлон

Протеиновият омлет принадлежи към категорията на диетичните, най-здравословните и вкусни ястия. Този омлет се препоръчва за тези, които са непоносими към пилешки жълтък. Това ястие може да се консумира от деца, бременни жени, възрастни хора, както и пациенти, страдащи от някакви заболявания. Протеиновите омлети също са в менюто за професионални спортисти, които трябва редовно да консумират високо протеинови храни, за да увеличат мускулната маса. Нискокалоричният протеинов омлет е най-идеалният източник на протеин, така че може да се консумира от онези жени, които не само поддържат фигурата си, но и искат да поддържат кожата си здрава и красива. Можете да готвите протеинов омлет по различни начини, но той се оказва най-вкусен и ефирен, ако е бил приготвен в мултикукър. Включването на зелени зеленчуци в протеиновия омлет допълнително ще подобри качеството на това ястие..

Състав:

• мазно мляко - 1 много чаша (или 160 ml)
• белтъци - 6-8 бр.
• сладък зелен пипер - половината
• замразен зелен фасул - 120гр
• смлян черен пипер и сол на вкус
• масло или растително масло

Как да готвя омлет от протеини в бавна печка:

Предварително размразете зеления фасул и нарежете зелените чушки на тънки ивици. Отделете белтъците от жълтъците и сложете двата компонента в отделни контейнери. Жълтъците могат да се използват за печени изделия, а протеините са необходими за омлета..

Поставете зеления фасул и зелените чушки в бавен котлон с загрято олио. Сотирайте в режим "печене" или "пържене" до омекване за няколко минути.

В същото време поставете пилешките протеини в дълбока купа, добавете мазното мляко, подправете със сол и смлян пипер. Разбъркайте всички съставки в гъста и много плътна пяна. Добавете протеиновата смес към зеленчуците, затворете плътно капака и гответе омлета в мултиварка за половин час в режим на пържене или печене.

В края на програмата прехвърлете протеиновия омлет със зелени зеленчуци в чиния, нарежете на порции и сервирайте горещо или топло..

Протеиновият омлет в мултикукър е идеален като основно ястие за закуска или допълнително за обяд..