Суфле на пара на месо в бавен котлон

Продукти:

• Говеждо месо - 100 гр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол - по желание
• Масло - за смазване на форми.

Можете да готвите почти всяко ястие в мултикукъра, а суфлето за бебешко месо не прави изключение. Ако детето ви е навършило една година и месото и яйцата вече са въведени в диетата му, тази рецепта е за вас. Суфлето ще се окаже вкусно и нежно, а важното - питателно и здравословно.

За промяна детето може да готви не само месо, но и рибно суфле в бавен котлон. Както и суфле от заек, пуйка и пиле.

Готвя в мултикукър Polaris 0517, но рецептата е подходяща за всички мултикукъри, където можете да готвите на пара.

И така, нека да започнем.

Как да готвя месо суфле в бавен котлон за пара - рецепта със снимка:

1. Вече публикувах рецепта за суфле от варено месо и рецепта за пудинг от месо на пара. И сега ще направим суфле от месо, което не е било предварително сварено.

2. Нарежете месо на ситно. Ако в парче месо има сухожилия, мазнини и филми, те трябва да бъдат отрязани. Оставяме само най-доброто и диетично за децата.

3. Поставете месото в купа на пасатора, добавете към него няколко супени лъжици заквасена сметана и един жълтък. Разделете протеина в друго ястие.

4. Пюрирайте месото с яйце и заквасена сметана с помощта на блендер. На тази стъпка трябва да си тананикате добре, така че масата да е хомогенна, без месни влакна и бучки. Посолете на вкус и разбъркайте.

5. Разбийте белтъка. Добавете към нежно смленото месо и разбъркайте внимателно с лъжица.

6. Подредете суфлето с месо във формички, предварително намазани с масло. Изсипете литър течност в мултикан и поставете купата за готвене на пара. Поставете формичките върху тази купа.

7. Гответе суфле от месо в бавен котлон за няколко 40-50 минути.

8. Не отваряйте капака на мултикукъра веднага след сигнала, ако не искате суфлето да се утаи силно. Оставете го да престои там още 10 минути в режим "отопление".

Отворих капака на мултикукъра веднага след сигнала и видях добре вдигнато суфле от месо в него. Но докато се занимавах с камерата и хващах фокуса, той се уталожи.

Между другото, веднага по време на готвене, можете да поставите всякакви зеленчуци за гарнитура на свободни места: моркови, карфиол, броколи, тиква, тиквички.

9. Суфле за бебешко месо в бавен котлон е готово. В допълнение към това ястие можете да приготвите компот за детето си в мултикукър от замразени плодове и сушени плодове.

Рецепта за суфле от месо за бебешка и диетична храна

Днес менюто на Dietstol има рецепта за суфле от месо, която може да се използва за детско и диетично медицинско хранене. В рецептата за суфлето използвах пуешко месо. Можете да вземете заешко месо, телешко или пилешко филе. За приготвянето на суфле от бебешко месо се препоръчва да се даде предпочитание на пуешко или заешко месо. Месото на тези животни е по-малко алергенно за организма на детето..

Ще приготвим месо суфле по тази рецепта в бавен котлон, въпреки че са възможни и други опции за приготвяне на пара, които ще спомена по-долу..

така изглежда парното месо суфле, в раздел

Диетична рецепта за суфле от месо

За да приготвим диетично суфле от месо, се нуждаем от:

• пуешко филе 300гр.;
• мляко 60 мл;
• яйца 2 бр.
• сол на вкус

Суфле от диетично месо - рецепта за приготвяне на пара в бавен котлон

1. Ще приготвим кайма за месо суфле в блендер. Нарежете филето на отделни малки парченца и поставете в блендер, превърнете в хомогенна маса.
2. Добавете сол и яйца към готовата хомогенна маса, разбийте отново до гладка смес.
3. Сега добавете мляко към блендера и разбийте отново.
4. Поставете месната маса за суфле в силиконови формички за мъфини.
5. Суфле на месо на пара.
6. За това ще използваме мултикукър. Поставяме силиконови форми с месо суфле в бавен котлон за 25 минути (времето е посочено за суфле от пуешко месо), режим "пара" Ако формите не са направени от силикон, предварително намажете формата с масло.
7. Може да се използва за приготвяне на диетично суфле и пара. Ако се е случило така, че в точното време няма нито мултикукър, нито двоен котел под ръка, тогава използвайте импровизиран двоен котел. Описах как да направя това в рецептата за диетични котлети на пара.
8. Готовото суфле от месо се отделя лесно от силиконовите форми. Сервирайте суфле с гарнитура или като самостоятелно ястие.

Суфле от месо, приготвено по тази рецепта, може да бъде включено в менюто на медицинските диетични маси, вижте тук

Суфле от месо

Първото нещо, което ни идва наум, когато чуем израза „здравословна месна храна“, е безквасното, приготвено на пара месо, с една дума диетична храна. Храната, която е здравословна за тялото, обаче може да бъде вкусна. Има много ястия, които са полезни както за дете, така и за възрастен, а оригиналният им вкус ще бъде изискан и ще зарадва всички. Едно от тези ястия е суфле от месо, приготвено в бавен котлон.

Плюсове и минуси на суфлето от месо

Любителите на месото несъмнено ще оценят това ястие. Той перфектно разнообразява обичайните пържени, варени, задушени ястия. Освен това суфлето с месо изглежда добре, може да се сервира на масата и като празнично ястие..

Месното суфле е като гювеч, само че е по-крехко, пухкаво, въздушно. Рядко чувате такива определения по отношение на месото, тъй като то се възприема като тежка, сърдечна храна, която трябва да се готви дълго време (ако се вари или пече), а когато се пържи, ще се изисква масло, тоест отново има недостатъци.

Единственият недостатък на суфлето от месо е времето за готвене, но този недостатък може да бъде заобиколен чрез използване на бавен котлон. Готвят го както на пара, така и в купа на мултикукър.

Правила за приготвяне на суфле от месо в бавна печка

И така, какво трябва да знаете, за да приготвите това просто, но невероятно вкусно ястие.

1. Първо изберете месо. Можете да направите суфле от говеждо или свинско месо. Добре е да използвате пиле, заек, пуйка - всяко месо в суфлето няма да е сухо и жилаво. Суфлето от говеждо месо ще има по-наситен цвят от суфлето от птици.
2. Второ, имате нужда от бавен котлон и пасатор. Месото трябва да бъде накълцано и разбито с останалите съставки на пухкава маса.
3. Има някои трикове, за да направите суфлето по-стабилно и да не потъва по време на процеса на печене. Тайната е да се отделят спретнато белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на студено до твърда пяна. Някои хора все още предпочитат да го правят ръчно, като използват вилица или метла, но можете спокойно да поверите техниката за разбиване на белите, просто се уверете, че те не падат.
4. Препоръчително е леко да намажете купата на мултикукъра с масло, така че да е по-лесно да получите готовото ястие.

Класическата рецепта за приготвяне на суфле от месо в бавен котлон

• 0,5 кг месо;
• 3 яйца;
• 1 чаша сметана или мляко;
• сол, черен пипер на вкус.

1. Месото на пара, след което се смила в блендер.
2. Към месото добавете жълтъци, сметана, мляко, подправки. Разбийте до гладка смес..
3. Разбийте белтъците отделно и внимателно ги добавете в по-голямата част на две или три стъпки.
4. Прехвърлете в приготвената купа на мултикукър.
5. Печете месото суфле за четиридесет минути.
6. След края на процеса на печене оставете суфлето в бавната печка за още двадесет минути. Не изваждайте по-рано, за да не се утаи масата.

Процесът на готвене е прост. Допълнителни опции ще бъдат предложени от въображението. Можете да готвите от всякаква кайма, допълнете с различни други продукти. Добавете хляб, грис, брашно, масло, заквасена сметана, подправки.

Например, за готвене в мултикукър месно суфле "като в детска градина" вземете: телешко месо 500 гр., Месен бульон - 0,5 чаши, масло - десертна лъжица, 2 яйца и две супени лъжици брашно. Процесът на готвене е същият.

Суфле от месо може да се сервира със зеленчуци, сосове. Ще се получи вкусна и здравословна храна.

Суфле от месо в пролетен стил в мултикукър за двойка

За да подобрят фигурата си и да се отърват от излишните килограми до лятото, всички момичета се стремят да започнат да се хранят здравословно и здравословно. Затова ви предлагаме тази прекрасна рецепта за „Суфле от пролетно месо“ в мултикукър за двойка.

Ще готвим суфле от телешко месо, това месо принадлежи към диетични сортове, добре се усвоява и е от полза за цялото тяло. С негова помощ можете не само да се освежите, но и да дадете на организма цял набор от витамини и минерали. Освен това, това ястие съдържа царевица и грах, които перфектно допълват деликатния вкус на телешко месо, а също така добавят цветове и аромати към суфлето..

Освен това това ястие е чудесно за хранене на деца. Полезен е, добре се абсорбира, носи много ползи за растящото тяло.

Диетична рецепта за суфле от месо при панкреатит

При панкреатит задължително спазвайте диета. Храненето на здравословна диета може да помогне за намаляване на възпалението и ускоряване на ремисията. В допълнение към диетичните супи и зърнени храни, които бързо се отегчават, можете да се поглезите с различни видове суфлета. Ястието има пореста, въздушна структура, може да съдържа месо, риба, зеленчуци, извара, плодове, плодове. Не всеки знае как да приготви диетично месно суфле при панкреатит, така че да е вкусно и безвредно. Важно е да изберете правилните продукти и да следвате технологията на готвене.

Защо суфлето е разрешено при панкреатит

При панкреатит суфлето силно се препоръчва да бъде въведено в диетата. Това се дължи на факта, че по време на готвене всички съставки се нарязват и разбиват, така че ястието има деликатна структура. Такава храна е лесно смилаема, не натоварва храносмилателните органи..

Можете дори да включите месни суфлета в менюто, само по време на готвене трябва да използвате диетични сортове: пуйка, заек, пиле, телешко месо. Месото за пациенти с панкреатит е предварително смачкано, сварено, докато суровата кайма се използва при нормално готвене.

Особеността на това ястие при панкреатит е, че не се пече, а се приготвя на пара. Тогава той ще задържа повече хранителни вещества и по-лесно ще се усвои от организма..

Здравословната храна има нежен ефект върху храносмилателния тракт, намалява възпалението и нормализира функционалността на органите. Диетичното суфле е вкусно и има толкова много рецепти, че всеки гурме ще намери своя уникален вкус.

10 най-добри рецепти за суфле при заболявания на панкреаса

Суфлето може да се приготви не само от месо, но и от зеленчуци, плодове, плодове, ферментирали млечни продукти. Въпреки това, когато избирате съставки, трябва да внимавате и периодично да преглеждате списъка на разрешените храни. По-добре е да откажете изобилие от подправки, тъй като те могат да увеличат отделянето на панкреатичен сок и да провокират обостряне на панкреатита. Използвайте минималното количество подправки.

В диетичните рецепти за пациенти с панкреатит има месо суфле с бяло зеле, а именно, то е забранено в случай на заболяване. За да избегнете здравословни проблеми, трябва да го замените например с броколи или карфиол.

Преди да приготвите месно ястие, трябва да подготвите основния продукт: изплакнете месото, отрежете мазнините, филма, кожата, премахнете костите, вените. Чистите филета трябва да се нарязват и варят.

Суфлето се приготвя в мултикукър след активиране на режима "готвене на пара". Тази техника бързо и лесно ще приготви здравословно хранене без използване на мазнини..

За да направите ястието ефирно, трябва да разбиете правилно и да добавите яйцата. Бялото се отделя от жълтъка, след което първата съставка се разбива с щипка сол в сух съд.

Пиле със зеле

Рецепти за суфле от месо при панкреатит са различни. Всяко постно месо без мазнини и кожа ще свърши работа. Включени са и зеленчуци, като броколи. Такава храна може да се предложи дори на малко дете..

Технология на готвене за пилешко суфле със зеле:

• Измийте 500 г пилешко филе, сварете на слаб огън, отстранете сухожилията, филмите, нарежете на малки кубчета.
• Смелете напълно обеленото пиле в блендер или месомелачка. Накълцайте 500 г броколи и 1/2 глава лук.
• Разбъркайте всички съставки, разбъркайте отново в блендер.
• Разбийте 2 жълтъка отделно с 3 г сол.
• Смесете каймата със 100 мл заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини), леко добавете протеинова пяна.
• Поставете върху форма на баничка.
• Изпратете пилешкото суфле до бавната печка, активирайки режима "готвене на пара", гответе 30-45 минути.

Поръсете нарязани билки върху съда. Ако у дома няма заквасена сметана, тогава използвайте пилешки бульон.

Това ястие може да се консумира от хора със заболявания на храносмилателния тракт, както и от диабетици. Оптимална единична порция - до 200 g.

Риба с моркови

При възпаление на панкреаса можете да приготвите суфле от щука, мерлуза, треска, минтай, риба тон. Такова ястие обаче е разрешено да се консумира не повече от 3 пъти седмично..

Метод за приготвяне на рибно суфле с моркови:

• Измийте, сварете 600 г рибни филета, докато омекнат. Варете продукта на слаб огън, за да запазите повече хранителни вещества.
• След това извадете, охладете рибата, отстранете костите, ако има такива.
• Прекарайте филетата през месомелачка или блендер.
• Сварете и нарежете 2 моркова отделно.
• Разбъркайте морковите с кайма, добавете трохи сив хляб, напоен с 1 с.л. л. нискомаслено мляко, 2 яйца, малко сол, разбийте отново всички съставки.
• Изсипете сместа във форми, гответе в мултикукър в режим "пара" в продължение на 20 минути.

При панкреатит ястието може да бъде допълнено с варени зеленчуци.

Говеждо с мляко

Говеждото също се използва за приготвяне на здравословно суфле при панкреатит:

• 350 г постно говеждо месо се измива, почиства от сухожилията, филмите, вари се и след това се нарязва.
• Към масата се добавят 1 жълтък, 10 г масло. След това всичко се смила в месомелачка.
• След това добавете половин чаша нискомаслено мляко, 11 г просо брашно към пюрето от месо, отново смилайте всичко.
• Разбийте протеина със сол и след това смесете пяната с кайма.
• Сместа се изпраща във формата и се приготвя на пара в продължение на половин час.

Говеждото може да се комбинира с нископроцентно извара.

С заешко месо

Заешкото суфле, подчинено на техниката на готвене, се оказва сочно и нежно. Приготвя се в мултикукър, така че съставките запазват по-голямата част от хранителните вещества.

• Сварете 200 г заешко месо на слаб огън. След това се нарязва на кубчета, разбива се с пасатор до гладка смес.
• Изсипете 110 мл мляко в трохите от сив хляб.
• Поставете хляб, мляко, 4 пъдпъдъчи жълтъка, кайма, 3 г сол в пластмасов съд на блендер, завъртете.
• Разбийте белтъците, смесете с каймата.
• Разделете масата във форми, гответе 40 минути.

Ястието може да се сервира със задушени зеленчуци, билки.

С ориз и моркови

Ефирно, слънчево, сочно суфле с моркови и ориз е много подходящо, за да разнообрази трапезата на пациент с панкреатит. Морковите са в списъка на препоръчителните храни при възпаление на панкреаса.

Инструкции за приготвяне на суфле с ориз и моркови:

• 500 г моркови се белят, измиват, нарязват, заливат се с 40 г мляко, добавят се ½ с.л. супени лъжици масло, задушете на слаб огън.
• Отделно сварете 100 г ориз в подсолена вода, след това изцедете водата, измийте кашата, изсушете я и я разбийте с пасатор.
• Оризът се смесва с моркова маса, добавете 1 супена лъжица. лъжица захар, 1 жълтък, отново прекъснете.
• Охладените 2 протеина се разбиват с миксер, след което пяната се смесва внимателно с основата.
• Сместа се изсипва във форма, приготвя се в мултикукър в режим & # 171, на пара & # 187,.

Запарено ароматно морково суфле е готово. По желание десертът може да бъде допълнен с ябълки или сушени плодове, ще бъде още по-вкусен. Можете да изядете около 150 г пай наведнъж.

Бери

При панкреатит можете да ядете суфле от ягоди, горски ягоди, малини или други зрели сладки плодове. Препоръчително е да се използват сезонни местни плодове - те съдържат по-малко вредни вещества.

Инструкции за готвене:

• Изплакнете, изсушете 200 г плодове, смачкайте ги.
• Разбъркайте сместа с 1,5 с.л. лъжици пудра захар.
• Поставете контейнера с плодово пюре на слаб огън, варете, докато се сгъсти, при непрекъснато разбъркване.
• Когато пюрето заври, го свалете от котлона..
• Отделно разбийте 2 протеина студени с 3 g сол.
• Смесете пяната с плодовото пюре.
• Изпратете до формата, изпарете, активирайте режима "печене" за половин час.

Десертът за хора с панкреатит може да бъде допълнен със сос от сладки плодове или заквасена сметана, конфитюр (малко количество).

Извара с плодове

Суфлето на основата на нискомаслена извара и сладки плодове е любимо ястие на много хора, страдащи от панкреатит. Това деликатно, сладко-кисело, ароматно ястие успешно ще замени вредните сладкиши..

Плодовете и изварата се вземат в съотношение 1: 1.

Рецепта за приготвяне на извара суфле:

• Обелете кожата, отстранете преградите на 1 ябълка и 1 круша. Накълцайте плодовете.
• Смелете с пасатор 400 г извара с плодове, една и половина супени лъжици пудра захар, 2 с.л. л. грис и малко количество настъргана лимонова кора.
• В друг контейнер разбийте 3 протеина, смесете пяната с извара-плодова маса.
• Изсипете сместа във форма, гответе по обичайния начин за половин час.

Такова суфле при панкреатит може да бъде допълнено с мед, плодов сос или сладко.

Ако не обичате сладки ястия, заменете плодовата част със зеленчукова част, например тиква или моркови..

С бисквитки

Пациентите с панкреатит ще оценят обилното и нежно суфле с извара с бисквитки.

• Вземете 27 г бисквитени бисквити, нарежете го, разбъркайте с 1,5 с.л. л. захар, изсипете 110 мл мляко, оставете за 20 минути.
• Отделете бялото от жълтъка.
• Разбийте 200 г извара с пасатор. След това го напълнете с млечна смес с бисквитки, 1 ч.ч. охладено гхи, добавете жълтъка, разбийте отново.
• Смесете основата с протеина.
• Гответе в двоен котел за 30-40 минути.

Суфлето с бисквитки при панкреатит може да бъде допълнено със сушени плодове или сладък домашен сос.

С пуйка

Приготвянето на ароматно пуешко суфле, което се топи в устата, е съвсем просто. Това ястие се оказва не мазно, а обилно - точно това, от което се нуждаете при панкреатит.

• Сварете 200 г пуешко филе, предварително измито и обелено. Когато пуйката приключи, нарежете я на парчета.
• Използвайте месомелачка или пасатор, за да пюрирате месото, 1 филия сив хляб, 55 мл мляко.
• Добавете 2 жълтъка към месната маса, разбийте отново.
• Разбийте 2 белтъка, разбъркайте внимателно с кайма.
• Изсипете във формата, гответе 40 минути.

Турското суфле при панкреатит може да се сервира със задушени зеленчуци или картофено пюре.

Скуош

Суфлето от тиквички е ястие, което съдържа минимум калории, бързо се усвоява и не натоварва увредения панкреас с панкреатит. Такова ястие насища организма с ценни минерали, ускорява метаболитните процеси.

• Обелете 500 г тиквички, накълцайте, налейте 88 мл мляко, добавете 17 г масло, покрийте, оставете да къкри на тих огън, докато наполовина се свари.
• След това бавно добавете 1 с.л. л. грис, варете до омекване, като не забравяте да разбъркате.
• Извадете контейнера от огъня, охладете, разбийте с пасатор.
• Смелете жълтъка с 1 ч.ч. захар, смесете с пюре от тиква.
• Разбийте отделно белтъка и добавете пяната към основата..
• Изсипете сместа във форми и гответе в бавен котлон за 40 минути.

Суфле от тиквички при панкреатит се яде със заквасена сметана или домашен сос без люти подправки.

Какви съставки не могат да се използват при панкреатит

Списъкът с продукти, които не трябва да се въвеждат в суфле при панкреатит, е голям:

• мазни бульони,
• свинско, агнешко, свинска мас, мазни птици, карантия,
• пушени продукти, колбаси,
• мазна риба,
• консервирани или мариновани продукти,
• люти подправки, сосове,
• лук, чесън, червен пипер, репички, репички, бяло зеле,
• бобови растения,
• киселец, спанак,
• кисели плодове,
• банани, грозде, смокини, фурми,
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Всички тези храни увеличават секрецията на храносмилателните органи..

Суфле е диетична храна, одобрена за панкреатит. Рибите, месото, зеленчуците, сладките версии на ястието действат нежно върху панкреаса, бързо се абсорбират и ускоряват метаболизма. Основното нещо е да изберете правилните продукти и да приготвите суфлето на пара. Така ястието запазва повече полезни свойства и има висок вкус..

Деликатно суфле от месо в бавен котлон или двоен котел

Здравейте приятели, читатели на блога Cooking for the Family. Днес искам да споделя с вас едно просто и бързо ястие - детско суфле от месо в двоен котел или мултикукър, което може да се готви в двоен котел или в мултикукър в парна кошница. На децата ми много им харесва. Често, преди да изляза на разходка, включвам двоен котел (имам двустепенен) за едно ниво, което задавам, например оризова каша, а на второто ниво - суфле от месо, рецептата за което ще напиша в тази статия. В резултат на това при пристигането ни от разходка - чакаме готова, вкусна вечеря и минимум усилия за това. Заинтересовани ли сте? Прочетете, ще ви разкажа за рецептата. Това ще се хареса особено на любителите на котлети (сред тези любители са и моите деца).

Продукти за суфле от месо на пара

• Пиле (телешко, телешко, пуешко) или кайма - 500 g
• Грис - 2 супени лъжици.
• Мляко - 150 ml (може да бъде заменено със заквасена сметана или сметана)
• Яйца 2-3 бр
• Сол
• Моркови - по желание
• Масло - 50гр

Рецепта за приготвяне на месо суфле в мултикукър за пара

1. Нарежете месото на малки парченца
2. Измийте морковите, обелете и смелете в блендер (можете да нарежете на кубчета, но за мен е по-удобно с пасатор и по-бързо).
3. Смелете месото с блендер или го прекарайте няколко пъти през месомелачка.
4. Към получената кайма добавете яйца, омекотено масло, мляко и грис. Смесете всичко добре, сол.
5. За да набъбне грисът, трябва да оставим получената месна маса за 10-15 минути.
6. Разстиламе масата за суфлето в силиконови форми (има доста гъста консистенция).
7. Поставете формички с кайма или в двоен котел, или в мултиварка върху решетка за пара. Не забравяйте да налеете вода: 2-3 чаши в мултикукър, колкото се изисква според инструкциите в двоен котел. Обикновено изсипвам в двоен котел до горната марка, за да не се притеснявам, че водата кипи по време на готвене.
8. Както казах в началото, на второто ниво на мултиварка можете да сложите гарнитура за готвене - картофи на пара, ориз на пара или елда на пара. Ако готвите в бавен котлон, тогава можете също да правите и да готвите две ястия едновременно, като едновременно с суфлето слагате ориз, елда или картофи.
9. За мултикукър изберете режима "пара", за двоен котел просто задайте времето и гответе суфлето от месо за 30-40 минути. Обикновено го настройвам на 40 минути - през това време имам време да сготвя гарнитурата и месото.
10. След като суфлето е сварено, оставете го да се охлади малко и след това го извадете от формата.
    добър апетит

Хареса ли ви рецептата за суфле от месо в бавен котлон и двоен котел? След това се абонирайте за актуализации в блога, за да не пропуснете нови прости и вкусни рецепти

Суфле от месо - най-добрите диетични рецепти как да готвите правилно

Суфле от месо, особено пилешко, се препоръчва от диетолозите за терапевтични диети за възрастни и деца на възраст от 1,5 години. Суфле от месо - деликатно с необичаен вкус, топящо се в устата. Нежната му ронлива структура позволява да се нарязва за сервиране, в различни форми - триъгълници, квадрати и овали.

Суфле от месо - приготвя се от всяко месо, но най-вкусно се получава от пилешки гърди (филе). Пълнителите за месо от суфле могат да бъдат зеленчуци, билки, сирене, ядки и зърнени храни..

Днес ще приготвим суфле от месо по следните рецепти:

Суфле от говежди черен дроб можете да разгледате тук.

Суфле от месо с говеждо и свинско месо

• 500 г кайма говеждо и свинско месо (можете да използвате всякакви)
• 150 г крем
• 1 бр. Яйце
• 1/2 глава лук
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 0,5 ч.л. сол
• 0,5 ч.л. кориандър
• щипка смлян черен пипер
• 1 скилидка чесън или 0,5 ч.л. сух гранулиран чесън

1. Смесете каймата, яйцата, нарязания лук, сол, черен пипер, кориандър, сметана и нишесте в блендер, прекъснете до получаване на емулсия.

2. Форма за печене, покрийте с фолио и изместете получената смес, заравнете и покрийте с фолио.

Изрежете дупка във фолиото отгоре и печете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 30 минути. След това отстранете фолиото и го изпратете обратно във фурната за 15 минути..

Проверяваме месото суфле за готовност, пробивайки с нож, ако ихорът не се откроява, значи суфлето е готово, ако ястието не е готово, го престояваме 5-6 минути във фурната.

Пилешко суфле в микровълновата с билки

• 300 г пилешко филе
• 2 бр. Яйце
• 1 супена лъжица масло
• 200 г бял хляб
• 500 мл мляко
• 20 г твърдо сирене
• 3 стръка магданоз
• 0,5 ч.л. сол

1. Пилешкото филе трябва да се накисва в мляко, 2 часа.

2. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците до стабилни върхове.

3. Залейте питката с мляко, оставете да набъбне. След това поставете пилешко филе, питка, мляко, жълтъци в купа на блендера и прекъснете в хомогенна маса.

4. Внимателно смесете получената кайма с протеини, движения отдолу нагоре, до гладка смес.

5. Огнеупорна микровълнова чиния, намажете с масло и изместете каймата, изравнете повърхността. Изпращаме го в микровълновата с пълна мощност, за 8 минути. След това поръсете с настърган кашкавал и печете още 2 минути.

Оставете да се охлади и сложете върху чиния.

Месно суфле с пиле на пара

• 300 г пилешко филе
• 2 яйца
• 200 g сметана 33%
• 50 г прясна тиква
• 50 г зелен грах, замразен
• сол на вкус

1. Нарежете филето на парчета и го прекъснете в блендер.

2. Нарежете тиквата на малки кубчета и бланширайте с граха в гевгир и вряща вода за 2-3 минути.

3. Разбийте яйцето със сметаната с помощта на миксер. Добавете към каймата, разбъркайте до гладка смес.

Към тях добавете тиква и грах, посолете и след това разбъркайте всичко добре.

4. Ще приготвим суфлето в двоен котел (ако го няма, тогава сложете тенджера с вода на огъня, оставете да заври, отгоре, поставете сито вместо капак, така че ще получим двоен котел). В контейнер за двоен котел прехвърлете цялата смес, поставете я върху двоен котел, покрийте с капак и задайте времето за 40 минути.

5. След края на процеса на готвене оставете суфлето да се охлади. След това го слагаме върху чиния, внимателно отцеждаме образувалата се отгоре течност, режима на суфлето на парчета и го поднасяме на масата. Може да се сервира топло или студено със сос или зеленчуци.

Деликатно пилешко суфле с топено сирене от фурната

• 500 г пилешко филе
• 160 г топено сирене
• 3 скилидки чесън
• 4 яйца
• 2 с.л. примамки
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.ч. индийско орехче
• лют и черен пипер на вкус
• 2 с.л. твърдо сирене, настъргано
• 10 г масло
• 2 с.л. земни бисквити

1. Нарежете пилешкото филе, разтопеното сирене и накълцайте на ситно чесъна на парчета. Изпращаме всичко това на месомелачка и получаваме кайма.

2. Добавете грис към получената кайма и разбъркайте до гладка смес.

3. Отделете белтъците от жълтъците в яйцата. Изпращаме жълтъците към каймата и разбиваме белтъците до постоянни върхове, с индийско орехче, черен пипер и сол.

4. Подгответе форма за печене: намажете с масло и поръсете дъното и стените със смлени галета. Загрейте фурната на 180 градуса.

5. Получените протеини, внимателно, добавете порции към каймата, разбъркайте отдолу нагоре, докато се получи гладка смес.

Преместваме каймата във форма, изравняваме я на повърхността, поръсваме с настърган кашкавал отгоре и я изпращаме във фурната да се пече за 50 минути.

Охладете във форма, прехвърлете на плато и сервирайте с кремообразен сос.

Суфле от пиле и картофи

• 200 г пилешко филе
• 4 филийки бял хляб
• 2 яйца
• 1 среден картоф (обелен)
• 150 мл мляко
• сол

1. Залейте питката с мляко и оставете да набъбне.

2. Смелете пилешкото филе в месомелачка или блендер.

3. Отделете жълтъците от протеините. Разбийте белтъците до върховете.

4. Разтрийте картофите на ситно ренде и добавете към каймата пилешко месо. Към каймата добавяме и жълтъци, питка, сол и разбъркваме до гладка смес.

5. Внимателно добавете разбитите белтъци към каймата.

6. Намажете формата със слънчогледово олио и разместете суфлето.

Изпращаме до фурната за 30 минути, температурата е 180 градуса. Оставете да се охлади във форма.

Пилешко суфле в бавен котлон

• 400 г филе
• 50 мл мляко
• 3 с.л. брашно
• 1 връзка копър
• смлян черен пипер и сол, на вкус
• 1 бр. Яйце

1. Завийте филето в месомелачка или в блендер за кайма.

2. Добавете яйцето, млякото към каймата и разбъркайте всичко старателно до гладка смес.

3. Добавете брашното към сместа, сол, черен пипер и разбъркайте, така че да няма бучки.

4. Нарязваме на ситно зелените копър и добавяме към получената маса, разбъркваме.

5. Намазваме силиконовите форми с растително масло и прехвърляме суфлето, напълваме 2/3 от формата.

В купата на мултикукъра налейте вода с вместимост 1/2, монтирайте контейнера за пара и поставете върху него кутии за суфле. Зададохме режима на готвене за 45 минути. Охладете във формата и сложете върху съд.

Суфле - пилешко руло с шам фъстък

Това суфле може да бъде празнична украса на масата или вкусни сандвичи за закуска..

• 500 г пилешко филе
• 2 бр жълтък
• 2 с.л. масло
• 100 г горещо мляко
• 2 с.л. брашно
• 100 г шам фъстък
• 150 г бекон
• сол, черен пипер, на вкус

1. Обелете шам-фъстъците и загрейте за 2-3 минути в тиган.

2. Нарежете филето на парчета и завъртете на кайма, през месомелачка.

3. Разтопете маслото в микровълновата фурна и загрейте млякото на същото място.

4. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Изпращаме жълтъците към каймата и разбиваме белтъците до върховете.

5. В каймата с жълтъци добавете масло, горещо мляко, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Добавете брашно, разбъркайте до гладка смес, добавете разбитите протеини, разбъркайте отново и сложете шам-фъстъци.

Вместо шам-фъстъци, можете да добавите нарязани шампиньони и пресни билки или сини сливи с орехи към каймата..

6. Загрейте фурната до 185 градуса. Намажете формата за печене с масло и подредете плочите с бекон, така че краищата да висят от двете страни на формата.

Сложете каймата върху бекона,

изравнете повърхността и покрийте с окачените краища на бекона, с пигтейл.

Изпращаме до фурната за 45-50 минути.

7. Готово суфле - хладно руло, нарежете и поднесете на празничната трапеза. Може да се увие във фолио и да се съхранява в хладилник за използване в сандвичи за закуска.

Месно суфле с елда

Можете да използвате преварен ориз вместо елда..

• 500 г пилешки гърди или друго месо
• 4 с.л. заквасена сметана 15%
• 5-6 с.л. елда
• 2 яйца
• 1 бр лук
• сол, смлян черен пипер, на вкус
• 1/2 връзка копър

1. В купата на блендера изпратете филийки пилешки гърди, нарязан лук и мелете в кайма.

2. Сварете елда и добавете към каймата, сол и черен пипер, разбъркайте до гладка смес.

3. Отделете жълтъците от протеините. Разбийте белтъците до върхове, сложете жълтъците в получената смес. Към това добавете заквасена сметана, ситно нарязан копър, настърган кашкавал и разбити протеини, разбъркайте внимателно в хомогенна маса.

4. Прехвърлете масата върху суфлето в съд за печене и печете в предварително загрята фурна до 200 градуса, 30 - 40 минути. Охладете и нарежете за сервиране.

Месно суфле в бавен котлон

Време ли е вашето мъниче да яде месо? Знаете ли как най-добре да направите това? Как да готвя вкусно, крехко месо, което се топи в устата, и дори така, че детето да го хареса? Днес ще дам отговор на този един от най-вълнуващите въпроси за младите родители, както и за грижовните баби. Парете вкусно суфле от месо за вашето мъниче в мултикукъра. Разбира се, вие избирате месото, което смятате за по-полезно за вашия млад ядещ месо. Сервираме суфле от месо за обилен обяд, а може би и за обилна следобедна закуска или за вечеря с любимо за детето гарнитура. И резултатът няма да ви накара да чакате дълго - мисля, че след няколко минути - чинията на бебето ви ще е празна.

Имаме нужда от:

• месо - 100гр
• пъдпъдъче яйце - 1 бр (или половин пиле)
• грис или брашно - 1 ч.л. (без отгоре)
• масло
• мляко - 1/4 чаша
• Шипка сол
• парче морков (по желание)

Детско суфле от месо в бавен котлон:

Вземете месото, което бебето ви яде. Това може да бъде телешко, заешко, пуешко, свинско, пилешко и т.н..

Днес имам пилешко филе, точно 100 г + парче моркови.

В блендер смелете морковите и месото на каша, добавете яйце, грис, масло, разбийте всичко, изсипете мляко, леко сол. Поставете месната маса в намазнена форма (направих от силикон).

Поставете формата с суфле от месо в контейнера за "пара", изсипете 2 - 3 чаши вода в купата.

Затворете капака, задайте режима за готвене на пара. Гответе суфле от бебешко месо в бавен котлон за 20 - 30 минути.

След сигнала извадете формата, сложете суфлето в чиния. Охладете малко и предложите на бебето.

Мисля, че детето ви наистина ще хареса такава следобедна закуска, ядем суфле с голямо удоволствие!

Месно суфле в бавен котлон

Ако децата ви са толкова трудни за хранене като моите и за това трябва постоянно да ги изненадвате, то тази рецепта е за вас. Деликатното суфле от месо със зеленчуци на пара, което се приготвя много лесно и бързо, е истинска находка! И можете също да го печете под всякаква форма, която ще заинтересува вашето дете, имах няколко парчета във формата на кола, но нямах време да ги снимам)))

Съставки за "Суфле за мултикукър":

• Месо (Всяко любимо месо, имах заек.) - 100 g
• Пилешко яйце (или 2 пъдпъдъчи) - 1 бр
• Грис - 2 ч.л..
• Масло - 80гр
• Мляко (четвърт чаша)
• Сол - 1 щипка.
• Моркови (малки) - 1 бр

Време за готвене: 40 минути

Порции: 2

Хранителна и енергийна стойност:

Параметри за готвене в мултикукър:

Мощност: 2000 W

Програма: за двойка (30 минути)

Рецепта "Суфле от месо в бавна печка":

Нарежете месото на малки кубчета, морковите на филийки.

В блендер смелете морковите и месото на каша, добавете яйце, грис, масло, разбийте всичко, изсипете мляко, леко сол. Поставете месната маса във форма.

Поставете формата за месо за суфле в контейнера за „пара“, изсипете 2-3 чаши вода в купата. Затворете капака, задайте режима на готвене на пара. Гответе в бавен котлон за 20-30 минути.

Абонирайте се за групата Povaryonka във ВКонтакте и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавайте нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятелите си:

Подобни рецепти

Нудли в мултикукър

• 43
• 372
• 34458

Печете с пушени ребра в бавен котлон

• 7
• 34
• 8763

Месо с сос в бавен котлон

• 27
• 402
• 105824

Яхния от боб с говеждо месо в готварска печка

• 81
• 638
• 37032

Яхния от зеленчуци с месо

• 79
• 611
• 180147

Говеждо месо "Пикант" за мултикукър

• 20.
• 157
• 12988

Свински джолан в бавен котлон през зимата

• 35
• 541
• 85741

Манти в бавен котлон

• 52
• 264
• 18609

Желирано месо в бавен котлон

• 170
• 1737
• 404135

Коментари и обратна връзка

• всичко
• Въпроси по рецепта
• Отзиви

22 август 2019 г. inna_2107 #

22 август 2019 г. Анна Юревна # (автор на рецепта)

23 август 2019 г. inna_2107 #

27 октомври 2018 г. businka-cherry #

5 ноември 2018 г. Анна Юревна # (автор на рецепта)

3 октомври 2016 г. Dolgikh Tatiana #

6 октомври 2016 г. Анна Юревна # (автор на рецепта)

7 октомври 2016 г. Dolgikh Tatiana #

7 октомври 2016 г. Анна Юревна # (автор на рецепта)

30 септември 2016 г. qwerrty121 #

30 септември 2016 г. Анна Юревна # (автор на рецептата)

30 септември 2016 г. topiary #

30 септември 2016 г. Анна Юревна # (автор на рецептата)

30 септември 2016 г. Olga7775 #

30 септември 2016 г. Анна Юревна # (автор на рецептата)

1 октомври 2016 г. Olga7775 #

1 октомври 2016 г. Анна Юревна # (автор на рецепта)

30 септември 2016 г. Olga7775 #

30 септември 2016 г. Анна Юревна # (автор на рецептата)

Оставете коментар или рецензия за рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта, без да се регистрирате и да въведете парола, като използвате акаунта си на следните сайтове:

Рецепта: Суфле на пара с месо в бавна печка - суфле от говеждо месо на пара

Поставете каймата в чаша за блендер, добавете яйце и сол на вкус. Разбъркайте.

Почистваме лука и морковите. Нарежете на малки парченца.

Добавете лука и морковите в чашата на блендера. Налейте 100 мл мляко. Накълцайте парче бял хляб. Добавете 1 чаена лъжичка масло. Предварително разтопете маслото.

Разбийте всичко с пасатор до гладка смес.

Изсипете 1 литър вода в купата на мултикукъра. Поставяме получената маса от чаша от блендер в силиконови форми. Поставяме силиконовите форми с получената маса върху скарата от мултикукъра за готвене на пара.

Поставяме решетката от мултикукъра със силиконови форми в мултикукъра. Затваряме капака на мултикукъра и задаваме режим "Steam" за 35-40 минути.
Резултатът е суфле като това:

Моето дете наистина го харесва. И по време на диета с удоволствие ям такова суфле.
Надявам се, че вие ​​и вашите деца ще харесате суфле от месо на пара в бавен котлон.