Диета 5-та маса

Професор Певзнер вярва, че храненето е в основата на стомашно-чревното лечение. Именно той създаде повече от 15 диети, маса номер 5 стана най-популярна. Той помага за предотвратяване на болести, лечение, предотвратяване на прогресията. Какво ядат на тази диета?

Принципи на дизайна на менюто

Диетата на петата маса е една от най-универсалните лечебни системи. Предписва се при гастрит, колит, заболявания на жлъчния мехур, черния дроб. Менюто за седмица от диета 5 се основава на щадящи храни, които не дразнят лигавиците, бързо се абсорбират и имат терапевтичен ефект. Напълно са изключени етеричните масла, пушени меса, сушени и пържени храни.

Какво друго да търсите при изграждането на меню:

• ограничение на солта. За възрастен на ден са достатъчни 5-6 г. За да не надвишава, се препоръчва да се готви храна у дома, да се посоли ястието директно в чинията;
• намаляване на мазнините. Позволени са зеленчуци и масло. Намаляването се дължи на огнеупорни животински мазнини, транс-мазнини, маргарин, бекон и други видове „шлака“;
• нежно готвене. Без пържене, по-долу има меню за една седмица за маса номер 5 с ястия, рецепти, функции за готвене;
• намаляване на порциите. Важно е да не се предават, по-добре е да се яде по-често. Не се препоръчва прием на повече от 350 ml наведнъж;
• намаляване на храните с пурини. Това са карантия, гъби, мая, хайвер, скариди, миди, месо. Всичко това се изключва или намалява до 1-2 пъти седмично (в зависимост от тежестта на състоянието);
• намаляване на захарта. Не е изключено, подобно на меда, но е важно да не се прекалява с него. Захарта също е дразнител на лигавиците;
• смилане на продукти. Твърдата храна трябва да се търка, разбива.

Седмичното меню за диета 5 включва пет хранения и може да се добави при необходимост. Важно е да не правите дълги почивки. Вечеряйте два часа преди лягане. Когато се появи глад, можете да пиете кефир, чай, вода, които трябва да получавате най-малко два литра дневно.

Средното съдържание на калории за човек на тази диета е 2400 kcal, докато дневно трябва да се доставят не повече от 80 g мазнини. Мъжете имат право да ядат 2800 ккал.

Приблизително меню за седмица за диетична маса 5

Въпреки големия списък с ограничения и правила по-горе, медицинското хранене може да се направи интересно, ярко, полезно, наистина ще улесни състоянието на болен човек и ще ускори възстановяването. Понякога масата на здравите хора не е толкова богата. Ето само пример за универсално меню за една седмица за терапевтична диета номер 5, рецепти с подробно описание стъпка по стъпка точно по-долу.

Таблицата съдържа само имената на ястията. Как да ги приготвите, по-долу са дадени поетапни рецепти от менюто за седмицата за диетата "Таблица No5". Там могат да се намерят и различни трикове. Те ще улеснят диетата, ще помогнат за намаляване на времето, прекарано в кухнята, ще спестят енергия..

Всички тези ястия съответстват на каноните на правилното хранене, могат да се използват в диетата на малки деца, както и на хора, които отслабват..

Рецепти на ястия от менюто за една седмица за диета 5 маса

У дома всички ястия от масата могат лесно да бъдат приготвени. Тъй като се използват щадящи методи на термична обработка, някои рецепти не могат без двоен котел. Понякога тази функция се изпълнява от мултикукър, можете да адаптирате гевгир и тенджера.

Също така в диетичното меню 5 за една седмица има картофено пюре, у дома е лесно да приготвите ястия с пюре с пасатор. Някои храни лесно се омесват с пестик. Понякога можете да използвате сито, избършете продукта по "бабиния" начин. Но ситото, освен смилането, облекчава съда от растителни влакна (фибри), което е недостатък.

Протеинов омлет по диета

Ето основната рецепта за протеиновия омлет, който е в менюто за седмицата за диетичната маса номер 5. Това ястие се дава за закуска в понеделник. Лесно е да го варирате с добавяне на сирене, броколи или други зеленчуци, използвайте за вечери, следобедни закуски, обяди, всякакви закуски.

• 3 катерици;
• 110 мл нискомаслено мляко;
• 1 щипка сол;
• 15 г масло;
• 1 ч.л. нарязани зеленчуци.

1. Разбийте белтъците с мляко. Това е необходимо, така че яйцата да задържат течността, не можете да доведете масата до буйна пяна. Леко посолете, добавете зелени, ако желаете.
2. Настържете контейнер или купа отвътре с парче масло, изсипете омлетната маса.
3. Поставете купата върху решетката на парахода и гответе 10 минути. След това проверете, ако е необходимо, увеличете времето.

Важно! Ако към омлетната маса се добавят зеленчуци, първо трябва да се бланшират във вряща вода.

Оризова каша със сини сливи

Оризът закотвя стола, което в никакъв случай не бива да се допуска. Но от друга страна, тази конкретна зърнена култура се препоръчва за диетично хранене. За да предотвратите неприятности, можете да приготвите ястие със сини сливи. Тази рецепта е в менюто за Диетична седмица 5.

• 100 г ориз;
• 5 броя. сини сливи;
• 300 мл вода;
• 100 мл мляко.

1. Изплакнете ориза. Каша за тази конкретна диета може да се приготви от евтини и малки зърнени храни, дори котлет е подходящ. Не е необходимо зърнените култури да се измиват напълно от нишесте.
2. Изсипете зърнените култури във вряща вода, варете десет минути.
3. Нарежете на ситно измитите сини сливи, загрейте млякото.
4. Добавете мляко към кашата, кипете още три минути. Оризът трябва да се готви.
5. Добавете сини сливи, разбъркайте, оставете да заври, изключете котлона. Покрийте кашата, оставете за 20 минути. Добавете захар, сол в чиния, можете да хвърлите парче масло.

По подобен начин можете да готвите каша със сушени кайсии, стафиди, въпреки че не е в менюто за седмица за диетична маса 5 (за стомашно-чревни заболявания).

Супа от пюре от броколи и картофи

Такива супи, дори при липса на месо, напълно засищат. Поради това те често се срещат в менюто на диетичната седмица за петата маса. Ето рецепта от картофи и броколи, разрешено е да се вземат карфиол, тиквички, тиква и други зеленчуци.

• 3 картофа;
• 300 г броколи;
• 1 морков;
• 250 мл мляко;
• 30 г масло.

1. Накълцайте картофи, моркови, броколи и начупете на съцветия. Изпратете в тенджера, добавете вода, поставете на огън. Течността едва трябва да покрива зеленчуците..
2. Гответе до омекване, накълцайте, добавете горещо мляко и заври. Сол в чиния.

Крем супите обикновено се сервират с галета, разрешени са от петата диета, но в малки количества. За обяд са достатъчни 30 грама.

Задушени пилешки котлети

В таблицата с менюто за седмицата за диетата "5 маса" няма рецепти, не се дава какво можете и какво не, но тези котлети присъстват. Разрешени са няколко пъти седмично. Подмяна на пиле с пуйка е разрешена.

• 400 г пиле без кожа;
• 1 протеин;
• 100 г тиквички;
• сол.

1. Превъртете пилето два пъти, добавете настъргани тиквички, суров протеин, сол и разбъркайте.
2. Оформете котлети или сложете масата в малки формички.
3. Гответе няколко половин час.

Можете да използвате повече тиквички или да замените с тиква, това ще намали количеството месо, ще получите алтернатива на мързеливите зелеви кифли.

Цвекло за диета номер 5

Седмичното меню за диетична маса 5 има тази супа, ето рецептата. Цвеклото с корнишони може да се консумира само в проспериращ период. Ако има влошаване, тогава е по-разумно да ядете ястие без краставици.

• 1 цвекло (приблизително 150 g)
• 400 ml бульон от цвекло;
• 1 корнишон;
• зеленина, сол.

1. Нарежете беленото цвекло на няколко части, сварете във вода. Изцедете течността, оставете посоченото количество, охладете.
2. Накълцайте цвеклото на ситно или настържете, също нарежете краставицата.
3. Смесете зеленчуци с бульон, добавете сол, подправете с билки.

Тази супа ще бъде отлична алтернатива на okroshka, тя може безопасно да се добави към лятното меню, подправена с билки, но само след щателно смилане.

Рибно суфле

Рядко се допускат рибни ястия. В менюто за седмицата за масата на диета номер 5 има суфле, ето рецепта как да готвите, с какво да комбинирате.

• 300 г риба;
• 1 яйце;
• 10 г масло;
• 2 г сол;
• 10 g брашно;
• 90 мл мляко.

1. Разтворете брашното в млякото, добавете жълтъка, сложете на котлона и сварете соса, докато се сгъсти. Подправете със сол.
2. Завийте филетата от риба, добавете млечния сос, разбъркайте. Разбийте протеина до пяна, олово в самия край.
3. Поставете суфлето в намазнена форма, печете 20 минути при 200 градуса. Или го пригответе на пара.

Суфлето може да действа като самостоятелно ястие, но също така е разрешено да го сервирате с гарнитури, да го използвате за сандвичи на вчерашния хляб, бисквити, бисквити. Също така, това суфле може да бъде чудесна алтернатива на пайове, пайове, които са забранени от диетата..

Оризова каша с тиква

Друга успешна рецепта за каша от менюто за една седмица от терапевтичната диета от 5 маси. Това ястие използва тиква. Лекарите препоръчват да се използва възможно най-често в диетичното меню. Зеленчукът е богат на фибри и има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт.

• 300 г тиква;
• 160 г ориз;
• 2,5 с.л. вода;
• 1 супена лъжица мляко;
• сол, захар;
• масло.

1. Налейте вода в тенджера, поставете на котлона. Докато течността се загрява, изплакнете ориза, нарежете на малки кубчета (можете да настържете) тиквата.
2. Изсипете всичко това във вода, разбъркайте, можете веднага да добавите сол, но е по-добре да подправите диетичното ястие в чиния.
3. Варете каша, докато оризът омекне.
4. След това налейте чаша мляко. В менюто за седмицата на диетата за маса номер 5 не е посочено, можете да готвите каша само на вода.
5. Намалете котлона и оставете да къкри още десет минути. Захар, масло, сол на вкус.

Не можете да къкрите кашата след добавяне на мляко, но изключете котлона, увийте тигана с одеяло, чинията ще се влее и ще достигне окончателна готовност.

Тестени изделия от тестени изделия и извара

Ето още една рецепта от менюто за седмицата за диетата „Таблица номер 5“. Този гювеч се използва за следобедна закуска, но е чудесен за закуска и вечеря. Препоръчително е да използвате малки тестени изделия, фидето е добро.

• 300 г варени макарони;
• 2 катерици;
• 1 яйце;
• 200 г извара;
• 50 г нискомаслена заквасена сметана;
• 20 г масло;
• 2 супени лъжици захар.

1. Разбийте извара с яйца и захар с пасатор, добавете тестени изделия, разбъркайте.
2. Разтрийте съда с масло, извадете тенджерата, загладете и намажете със заквасена сметана.
3. Изпратете ястието във фурната за 20 минути, температурата е около 180 градуса.

По време на обостряне е по-разумно да приготвите такива гювечи в двоен котел или да покриете съда, така че да не се образува златисто-кафява кора.

Салата от варено цвекло

Рецепта от менюто за седмицата на диетата "Маса No5" за възрастен. Салатите добавят разнообразие, подобряват храносмилателния тракт. По подобен начин можете да готвите с варени моркови или да смесите два вида кореноплодни зеленчуци. Важно е да не добавяте чесън към ястието..

• 1 цвекло;
• 2 бр. сини сливи;
• 2 супени лъжици кисело мляко;
• сол.

1. Изсипете измитите сини сливи за половин час с вода, след това нарязайте на ситно.
2. Настържете варено цвекло, смесете със сини сливи, добавете кисело мляко и сол. Разбъркайте. Поръсете с ядки, ако желаете.

Ако салатата се приготвя с моркови, тогава се препоръчва да добавите чаена лъжичка растително масло. Той ще помогне за усвояването на каротина.

Гювеч от тиквички с ориз

В тази версия на гювеча има малко смляно пиле. Самият болен знае какво може, какво не, таблицата с менюто за седмицата за диетата от 5 маси е съставена въз основа на общи принципи. Ако диетата вече съдържа месо или риба, тогава е по-разумно да приготвите гювеч без тях..

• 1 тиквичка;
• 150 г ориз;
• 150 г кайма;
• 2 катерици
• сол;
• 2 супени лъжици заквасена сметана.

1. Гответе ориз, но не до пълна готовност. Отцедете в гевгир.
2. Настържете тиквичките, добавете малко сол, добавете ориз и протеини, добавете каймата, разбъркайте и прехвърлете всичко в силиконова форма.
3. Намажете със заквасена сметана, печете половин час при 200 градуса.

Заквасената сметана винаги може да бъде заменена с бяло кисело мляко. Доброто ферментирало печено мляко със съдържание на мазнини 4% също ще бъде отлична алтернатива..

Картофена салата с авокадо и пиле

Много задоволителен вариант за салата, който замества всяко хранене. Авокадото е ценен източник на мастни киселини и се комбинира не само с пресни зеленчуци или морски дарове.

• 2 картофа;
• 1 авокадо;
• 1 домат (месест, сладък);
• 100 г варено пиле;
• 1 лъжица кисело мляко.

1. Сварете картофи, нарязани на кубчета. Нарежете също домата, нарежете ситно сварено пиле. Може да се замени със заешко или друго разрешено месо.
2. Нарежете авокадото, извадете костилката, извадете пулпата от корите, покрийте със сол, разредете с кисело мляко.
3. Подправете салата със сос от авокадо.

Можете да приготвите такава салата не с домат, а с добавяне на прясна краставица, чушка. Важно е само зеленчуците да не се нарязват грубо и да се дъвчат старателно, за да не се създаде натоварване на храносмилателния тракт.

Плодови смутита

Няма по-добър десерт от този микс. Важно е да запомните, че за него се използват само сладки плодове..

• 1 банан;
• 1 круша;
• 150 мл мляко;
• 1 щипка ванилия.

1. Накълцайте круша и банан, прехвърлете в блендер.
2. Добавете ванилия и мляко, разбийте.

Подправките са от голямо значение за възприемането на вкуса. На диетата са разрешени ванилия и канела. И те могат да променят вкуса на дори скучна извара или скучно ферментирало печено мляко.

Ябълково желе

На диетата се допускат само сладки ябълки. Захарта няма да коригира ситуацията, тъй като киселината остава, само вкусът на плодовете е маскиран.

• 2 ябълки;
• вода;
• 1 ч.л. желатин;
• 1 супена лъжица л. Сахара.

• Нарежете ябълките на филийки, добавете вода, така че леко да покрива парчетата плодове. Гответе до омекване, разтривайте през сито, отървете се от кожите. Трябва да получите около 300 г течно пюре. Към него добавете захар.
• Накиснете желатина в 25 ml вода, оставете за 20 минути, загрейте и разбъркайте с ябълково пюре.
• Разделете масата във форми, приберете в хладилника за три часа.

Това желе може да се приготви с круши, киви, тиква, сладки плодове или да се направи асортимент от различни продукти..

Важно! Статията е само с информационна цел. Диетата изисква предварителна консултация с лекар.

Диета номер 5: меню за седмицата, рецепти за готвене у дома

Чернодробните заболявания изискват хранителна терапия, която варира в зависимост от естеството на заболяването. На пациенти с цироза на черния дроб, хроничен хепатит и холецистит и холелитиаза се предписва диета No 5. Тя има пълен химичен състав, съдържащ достатъчно количество протеини, високо съдържание на въглехидрати, ограничени мазнини..

Истории за отслабване ЗВЕЗДИ!

Ирина Пегова шокира всички с рецепта за отслабване: „Изхвърлих 27 кг и продължавам да отслабвам, просто го варя за през нощта.“ Прочетете още >>

Храната се приготвя чрез варене, печенето, пърженото е забранено. Примерно меню включва хранене 4 пъти на ден плюс чаша кефир през нощта. Има някои рецепти за приготвяне на някои ястия у дома.

• 1. Цел на диетата
• 2. Меню
• 3. Рецепти
  • 3.1. Вегетарианска зеленчукова супа
  • 3.2. Вегетариански борш
  • 3.3. Вегетарианска супа от прясно зеле с картофи
  • 3.4. Картофена супа с овесени ядки
  • 3.5. Плодова супа с ориз
  • 3.6. Млечна супа с юфка
  • 3.7. Юфка с варено месо
  • 3.8. Варено месо с картофено пюре и морков
  • 3.9. Варено месо с млади картофи
  • 3.10. Зелеви кифлички с ориз и варено месо
  • 3.11. Парни котлети от месо с млечен сос
  • 3.12. Варена риба с бял сос
  • 3.13. Гулаш от варено месо
  • 3.14. Херкулесова млечна каша
  • 3.15. Просо пудинг с извара и моркови
  • 3.16. Извара с мляко
  • 3.17. Гювеч с елда с извара
  • 3.18. Сладки ястия
    • 3.18.1. Ябълково желе
    • 3.18.2. Компот от сушени плодове
    • 3.18.3. Мус от плодове с конфитюр с грис
    • 3.18.4. Кисело мляко
    • 3.18.5. Шарлот с ябълки
    • 3.18.6. Салата от моркови и ябълки

  Диета номер 5 е предназначена за:

  • възстановяване на чернодробни дисфункции;
  • натрупване на гликоген в органа;
  • ограничаване на мастната инфилтрация;
  • стимулиране на жлъчната секреция и чревната двигателна функция.

  Таблица номер 5 е предписана за следните заболявания:

  1. 1. Хроничен холецистит, хепатит, ангиохолит.
  2. 2. Боткин на етапа на възстановяване.
  3. 3. Чернодробна цироза.
  4. 4. Холелитиаза.
  5. 5. Гастрит, колит с диария, ентероколит.

  Диета номер 5 има разновидности:

  • 5а - за хранене при лечение на инфекциозен хепатит в остър стадий, остър холецистит и обостряне на хроничната форма, при чернодробни заболявания, придружени от възпалителни явления на стомашно-чревния тракт;
  • 5р - при панкреатит.

  След отстраняване на жлъчния мехур се предписва гладна диета с преход към таблица 4, а по-късно и към таблица 5.

  Приблизително меню за една седмица е съставено, като се вземе предвид терапевтичната диета от диета No5.

  Диетата включва списък с препоръчителни ястия за всеки ден.

  Седемдневно меню:

  Дни от седмицата	Закуска	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря
  Понеделник	1. Разхлабена каша от елда с масло. 2. Парен омлет. 3. Млечен чай	1. Вегетарианска зеленчукова супа. 2. Юфка с варено месо. 3. Ябълково желе	Мус от плодове с конфитюр с грис	Варена риба в бял сос с картофено пюре
  Вторник	1. Варени макарони с масло. 2. Топено сирене. 3. Чай с добавено мляко	1. Вегетариански борш. 2. Варено месо с картофено пюре и морков. 3. Компот от сушени плодове	Плодов сок	Парни котлети от месо с каша от елда
  Сряда	1. Варена риба с картофено пюре. 2. Млечна овесена каша. 3. Чай	1. Млечна супа с юфка. 2. Варено месо с млади картофи. 3. Компот от сухи плодове	Салата от моркови и ябълки	Просо пудинг с извара и моркови
  Четвъртък	1. Извара с мляко. 2. Просо каша. 3. Чай	1. Картофена супа с овесени ядки. 2. Зелеви кифлички с ориз и варено месо. 3. Бери желе	Кисело мляко	Паста с месо
  Петък	1. Риба и картофи (варени). 3. Чай	1. Вегетарианска зелева супа от прясно зеле с картофи. 2. Котлети на пара с млечен сос и юфка. 3. Компот	Плодове (с изключение на лимон)	Гювеч с елда с извара
  Събота	2. Топено сирене. 2. Елда каша с мляко. 3. Кафе с мляко	1. Плодова супа с ориз. 2. Варена риба (с бял сос) с картофено пюре. 3. Компот от сушени плодове	Кефир, протеинова бисквита	Юфка с извара
  Неделя	1. Млечна каша грис. 1. Извара с мляко. 3. Чай	1. Вегетариански борш. 2. Гулаш от варено месо с варени картофи. 3. Кисел от ябълки	Печене (шарлота с ябълки), бульон от шипка	Задушени котлети с юфка

  За всеки ден основното меню включва:

  • пшеничен и ръжен хляб - по 200 г;
  • захар - 25 г;
  • масло - 15 g.

  Вземете чаша кефир всеки ден преди лягане.

  Рецепти за готвене у дома за маса номер 5 са ​​дадени по-долу.

  Продуктовите стандарти са посочени за 1 порция.

  За готвене ще ви трябва:

  • картофи - 50 г;
  • зелен грах, моркови - по 20 г;
  • бяло зеле, тиквички - по 40 г;
  • домати - 30 г;
  • спанак - 10 г;
  • зеленчуков бульон - 300 мл;
  • зеленина - 5 г;
  • корени - 15 г;
  • масло - 10 г;
  • заквасена сметана - 15 г;
  • сол - 1 g.
  1. 1. Подгответе зеленчуци и корени.
  2. 2. Задушете корените в зеленчуков бульон (малко количество) до полуготовност.
  3. 3. Изсипете останалия бульон върху корените, оставете да заври.
  4. 4. Добавете картофи, зеленчуци към врящия бульон, гответе до омекване.

  Добавете билки, заквасена сметана и масло в чинията, когато сервирате.

  Необходими продукти за 1 порция борш:

  • зеленчуков бульон - 350 мл;
  • цвекло - 150 г;
  • зеле - 80 г;
  • моркови - 20 г;
  • доматено пюре - 5 г;
  • магданоз - 2 г;
  • захар, брашно - по 3 г;
  • растително масло - 5 g;
  • сол - 1 г;
  • заквасена сметана - 10 g.
  1. 1. Пригответе и нарежете корените и зеленчуците.
  2. 2. Задушете цвеклото и морковите с домат в малка част от зеленчуковия бульон.
  3. 3. Сварете останалата част от бульона.
  4. 4. Добавете зелето, когато е готово, добавете задушеното цвекло, захарта, солта, подправете с олио и оставете да заври.

  При сервиране добавете заквасена сметана в чиния, поръсете с билки.

  • зеле - 150 г;
  • картофи - 60 г;
  • моркови - 20 г;
  • доматено пюре, растително масло, магданоз - по 5 г;
  • сол - 1 г;
  • заквасена сметана - 10 g.

  Процес на приготвяне на вегетарианска супа:

  1. 1. Подготвени моркови да се задушат с доматено пюре, растително масло.
  2. 2. Нарежете картофи на кубчета, нарежете зеле, сварете в осолен зеленчуков бульон.
  3. 3. Добавете моркови с доматено пюре, оставете да заври.
  4. 4. Добавете заквасена сметана с билки в чиния.
  • картофи - 140 г;
  • моркови - 20 г;
  • херкулес - 30 г;
  • магданоз - 5 г;
  • сол - 1 г;
  • масло - 5 g.
  1. 1. Измийте, обелете, нарежете зеленчуците.
  2. 2. Задушете морковите в зеленчуков бульон.
  3. 3. Потапяйте картофи, задушени моркови във врящ бульон, варете до полуготовност.
  4. 4. Добавете валцувани овесени ядки, подправете със сол, варете до омекване.
  5. 5. Подправете супата с масло и поръсете с магданоз.
  • пресни плодове (100 g) или сухи - 50 g;
  • ориз - 20 г;
  • нишесте - 10 г;
  • захар - 30 g.
  1. 1. Пригответе сушени плодове, залейте с вряла вода и варете, докато омекнат.
  2. 2. Сварете ориза отделно.
  3. 3. Разредете нишестето със студена вода.
  4. 4. Добавете ориз, захар към бульона с плодове, гответе с нишесте, оставете да заври.
  • мляко - чаша;
  • фиде - 40 г;
  • захар, масло - по 5 г;
  • сол - 1 g.
  1. 1. Сварете млякото.
  2. 2. Добавете юфка, сол, захар, варете до омекване.
  3. 3. При сервиране добавете масло.

  За готвене ще ви трябва:

  • юфка и месо - по 80 г;
  • яйца - 1/6 част;
  • заквасена сметана и масло - по 10 г.
  1. 1. Сварете фидето в такова количество вода, което напълно се абсорбира от продукта, и охладете до температура 60–70 ° C..
  2. 2. Смелете свареното месо.
  3. 3. Смесете фидето с месо, разбито яйце, разбъркайте.
  4. 4. Поставете в топлоустойчив съд, намажете отгоре със заквасена сметана и залейте с масло.
  5. 5. Изпечете.
  • постно месо - 80 г;
  • бели корени, моркови - по 3 г;
  • сол - 1 г;
  • картофи - 100 г;
  • моркови и мляко - по 50 г.

  Как да готвя месо:

  1. 1. Потопете продукта във вряща вода (нивото на водата трябва да покрива месото), заври.
  2. 2. Отстранете пяната, солта.
  3. 3. Добавете корени и моркови половин час преди готвене.
  4. 4. Нарежете на порции.

  Метод за приготвяне на картофено пюре и моркови:

  1. 1. Сварете картофи.
  2. 2. Разтрийте и разредете с врящо мляко, сол и разбийте.
  3. 3. Задушете морковите във вода, разтрийте, смесете с картофено пюре, оставете да заври.

  Гответе месо по технологията, посочена в предишната рецепта.

  За варени млади картофи се изискват следните компоненти:

  • 150 г млади картофи;
  • 3 г копър;
  • 2 г сол;
  • 10 г масло.
  1. 1. Сварете грудките в подсолена вряща вода.
  2. 2. Подправете с олио, поръсете с билки.
  • месо - 120 г;
  • ориз - 15 г;
  • зеле - 160 г;
  • брашно, растително масло, доматено пюре - по 5 г;
  • заквасена сметана - 10 г;
  • сол - 2 g.
  1. 1. Обработвайте зеле.
  2. 2. Сварете месо и ориз.
  3. 3. Смесете със сол, олио.
  4. 4. Пригответе сос от зеленчуков бульон, брашно, доматено пюре и заквасена сметана.
  5. 5. Нарежете зелевите кифлички, залейте със соса и изпечете.

  За да приготвите котлети, се нуждаете от продукти:

  • месо - 75 г;
  • хляб, вода - по 15 г;
  • брашно - 3 г;
  • мляко - 50 г;
  • сол - 1 g.
  1. 1. Пригответе котлетната маса, нарежете котлетите, запарете.
  2. 2. Направете сос от мляко и брашно.
  3. 3. Поставете котлетите в тенджера, залейте със соса и запечете във фурната.

  Сервирайте юфка за гарнитура.

  • филе от треска - 90 г;
  • мляко - 50 г;
  • сол - 1 г;
  • брашно - 5гр.
  1. 1. Нарежете рибата, нарежете на порции.
  2. 2. Сварете в подсолена вряща вода.
  3. 3. Направете соса от брашно и мляко.
  4. 4. Сгънете рибата в съд за печене, залейте със соса, изпечете.

  Сервирайте ястието с картофено пюре.

  • месо - 80 г;
  • брашно, доматено пюре, олио - по 5 г.
  1. 1. Нарежете месото на кубчета, залейте с бульона.
  2. 2. Добавете доматено пюре, оставете да къкри 1 час.
  3. 3. Смесете брашно с масло, разредете с бульон, в който е задушено месото.
  4. 4. Изсипете соса върху месото, оставете да къкри още половин час.
  5. 5. Сервирайте с картофи.

  За да приготвите каша, ще ви трябва:

  • Херкулесова крупа и масло - по 50 г;
  • мляко - 50 г;
  • сол - 1 g.
  1. 1. Поставете люспите в 100 мл подсолена вода, оставете да заври.
  2. 2. След като зърнената култура се сгъсти, добавете мляко, заври.
  3. 3. Напълнете с масло.
  • просо, извара, моркови, мляко - по 50 г;
  • захар, масло - по 10 г;
  • заквасена сметана, бисквити - по 5 г;
  • вода - 100 г;
  • яйца - 1/4;
  • сол - 2 g.
  1. 1. Варете вискозна каша от просо във вода и мляко. Хлад.
  2. 2. Сложете нарязани моркови във вода.
  3. 3. Добавете извара, моркови, захар, жълтък, разбийте към кашата и добавете към масата.
  4. 4. Намажете формата с масло, поръсете с галета.
  5. 5. Поставете масата, намажете със заквасена сметана, печете.

  Сервирайте пудинга с разтопено масло.

  • извара - 100 г;
  • мляко - 50гр.
  1. 1. Изсипете изварата с мляко.
  2. 2. За диета 5а избършете продукта.
  • елда крупа, извара, мляко - по 50 г;
  • масло, захар - по 10 г;
  • вода - 150 г;
  • сол - 1 г;
  • яйца - 1/4.
  1. 1. Смелете елдата и сварете вискозната каша във вода и мляко. Хлад.
  2. 2. Разтрийте извара, добавете захар, яйце, разбъркайте и комбинирайте с каша.
  3. 3. Поставете масата в огнеупорен съд и печете във фурната или готвач на пара.
  4. 4. При сервиране на гювеч налейте разтопено масло.

  Тази категория включва: желе, компот, печени ябълки, желе, мусове, пудинги, сладкиши, диетични пайове, приготвяне на плодови салати.

  • ябълков сос - 35 г;
  • картофено брашно - 7 г;
  • захар - 15 g.
  1. 1. Разредете нишестето във вода в съотношение 1: 4.
  2. 2. Добавете към водата ябълков сос, захар, разредено нишесте, оставете да заври.
  • сушени плодове - 30 г;
  • вода - 180 мл;
  • захар - 15 g.

  Последователността на готвене компот:

  1. 1. Изсипете сушените плодове с вода, варете 15–20 минути.
  2. 2. Добавете захар. Охладете напитката.
  • плодово сладко - 20 г;
  • грис, захар - по 10 г;
  • вода - 100 г;
  • лимонена киселина - за предпочитане.
  1. 1. Разтворете сладкото в гореща вода, заври.
  2. 2. Добавете захар и лимонена киселина.
  3. 3. Сварете, добавете грис, варете 10 минути, като разбърквате.
  4. 4. Охладете до 40 ° C, разбийте.
  5. 5. Изсипете във форми, поставете на студено.
  • подквасено мляко - 100 г;
  • вода - 10 g;
  • желатин - 3 g;
  • канела - 1 г;
  • захар - 20 g.
  1. 1. Смесете извареното мляко с канела и захар, разбъркайте.
  2. 2. Разтворете желатина в топла вода и добавете към киселото мляко, като разбърквате непрекъснато.
  3. 3. Изсипете желе и сложете да се охлади.
  • бял хляб - 50 г;
  • ябълки - 100 г;
  • захар - 15 г;
  • мляко - 25 г;
  • яйца - 1/6.

  Правила за готвене на Шарлот:

  1. 1. Пригответе яйчно-млечната смес със захар (5 g).
  2. 2. Хляб, нарязан на филийки, накиснете в сместа.
  3. 3. Разбъркайте нарязаните ябълки с останалата захар и оставете да къкри..
  4. 4. Намажете дъното и стените на съда за печене и покрийте с филийки подут хляб.
  5. 5. Поставете ябълките, покрийте с хляб отгоре, печете във фурната.
  • ябълки - 60 г;
  • заквасена сметана - 20 г;
  • моркови - 75 г;
  • сол - 0,5 g;
  • захар - 5 g.

  Метод за приготвяне на салата:

  1. 1. Ябълки с кожа (без кутия за семена) и обелени моркови настържете на едро ренде.
  2. 2. Добавете половината заквасена сметана, захар, сол.
  3. 3. Поставете в купа за салата и залейте с останалата заквасена сметана.

  В зависимост от възрастовата категория препоръките за използване на таблица 5 могат да се различават.

  За деца с хроничен хепатит, диета 5 е показана за обостряне на заболяването. По време на неактивния ход на болезнения процес на детето се разрешава да премине към обща маса с ограничение на мазни меса, екстрактивни вещества. Трябва да се спазват стриктно 4-6 хранения на ден.

  С хипотоничната форма на жлъчна дискинезия при деца се прави корекция в диетата 5. Съставът на храната включва повече продукти с жлъчегонно действие (растително масло, яйчен жълтък) и растителни фибри.

  За възрастни се предписва диета според показанията, в зависимост от заболяването и общото състояние на пациента..

  Трудности могат да възникнат при диетично хранене за работещи пациенти.

  В този случай, ако е невъзможно да се закупи такъв в мрежата за обществено хранене, трябва да вземете със себе си продукти, за да работите, в съответствие със списъка на приемливите.

  И малко за тайните.

  Историята на една от нашите читателки Инга Еремина:

  Теглото ми беше особено депресиращо за мен, на 41 тежах като 3 сумисти, взети заедно, а именно 92 кг. Как да премахнете напълно излишните килограми? Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек по-млад като неговата фигура.

  Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Признати - не по-малко от 5 хиляди долара. Хардуерни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпна - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант диетолог. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, до степен на лудост.

  И кога да намерим през цялото това време? И все пак е много скъпо. Особено сега. Затова избрах различен начин за себе си.