Диета при дисбиоза - организирането на медицинско хранене, което ви позволява да нормализирате микрофлората и да възстановите чревната функция. Диетата при деца и възрастни има редица разлики, но като цяло се основава на същите принципи..

Какво е дисбиоза

Дисбактериозата представлява дисбаланс на микрофлората (промяна в количеството или качествения състав на полезните бактерии) на повърхността на кожата или в храносмилателните органи. С тези нарушения броят на лакто- и бифидобактериите намалява, но броят на патогенните и патогенните представители се увеличава.

Това патологично състояние не е заболяване. Често това е следствие от други заболявания. В официалните източници на международно ниво няма болест с това име. В страните от ОНД този термин е често срещан, но по правило се използва само като характеристика на състоянието на органите на храносмилателната система..

Причини за възникване

Възможни причини за нарушения на чревната микрофлора:

  • честа, неорганизирана или неконтролирана употреба на лекарства, насочени към унищожаване на микроорганизмите; сред такива лекарства най-често се срещат антибиотици;
  • влошаване на имунитета, намаляване на нивото на защитната реакция на организма;
  • нарушение на перисталтиката и подвижността на тънките и дебелите черва;
  • инфекциозни заболявания на червата;
  • дисфункция на храносмилателната система и обостряне на заболявания като гастрит, колит, пептична язва;
  • хирургическа интервенция: предишни операции на стомаха, червата, жлъчния мехур, жлъчните пътища или панкреатичните канали;
  • хормонални нарушения, които имат непряк ефект върху общото състояние на организма, включително състоянието на чревната микрофлора.
  • неуспех на биоритмите, необходимостта от свикване с новия климат;
  • психологически шок, стрес;
  • чревна обструкция;
  • нарушения, водещи до намаляване на киселинността.

Нарушаване на диетата:

  • преобладаване в диетата на нишестени храни, сладки, мазни или пикантни;
  • прекомерна консумация на бързо готвене и вредни храни, които са претърпели недостатъчна обработка;
  • ядене на храни с ниска хранителна стойност;
  • рязка промяна в обичайната диета (например след преместване в държава от друга климатична зона);
  • липса на ферментирали млечни продукти;
  • недостатъчно количество храна от растителен произход;
  • използването на химически добавки, които могат да повлияят неблагоприятно на състоянието на микрофлората;
  • рязко намаляване на количеството храна, обичайно за тялото поради диета.

Симптоми и признаци

Сред симптомите на нарушение на чревната микрофлора могат да бъдат различни видове заболявания, патологии и отклонения:

  • диария (диария);
  • запек;
  • стомашни болки;
  • подуване на корема;
  • гадене и повръщане;
  • алергични кожни прояви: обрив, сърбеж и зачервяване;
  • подуване на бронхите, спазми и кашлица;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • анемия;
  • гъбични инфекции на кожата, херпес;
  • повишена честота на настинки;
  • поради лошо усвояване на хранителни вещества се проявява хиповитаминоза, недостиг на протеини;
  • метаболитно заболяване;
  • внезапна загуба на тегло;
  • главоболие;
  • загуба на апетит;
  • умора, слабост.

Значението на правилното хранене у дома

Диетата при чревна дисбиоза (при възрастни и деца) е един от най-важните компоненти на превантивните мерки и рехабилитационната терапия. В случай на нарушения във функционирането на храносмилателната система са необходими правилно подбрана диета и добре функционираща диета, като се спазват правилните интервали между храненията.

Целите на добрата диета за лечение:

  • възстановяване на нормалния метаболизъм;
  • нормализиране на чревната двигателна функция;
  • нормализиране на качествения и количествения баланс на полезните микроорганизми;
  • възстановяване на способността на организма да абсорбира хранителни вещества.

Терапевтичната диета при дисбиоза помага по следния начин:

  • Храните, които включват пробиотици (съединения, които съдържат полезни микроорганизми) помагат за попълване на чревната микрофлора. Такива продукти включват: кисело мляко, кефир, сирене, извара, кисело зеле, праз, лук (зелен и лук), ръжен хляб, соеви продукти.
  • Храните, съдържащи пребиотици, са необходими за подхранване и развитие на полезни бактерии. Пребиотиците се намират в големи количества в следните храни: мляко, плодове, пекинско зеле, брюкселско зеле, зърнени храни, царевица, соя, чесън, лук, пълнозърнест хляб.
  • За нормален метаболизъм и хранене са необходими витамини и минерали.
  • Голямо количество минерална вода ви позволява да премахнете токсините и вредните съединения от тялото.
  • Рационализираният режим позволява на тялото да свикне с премерена работа.

Принципи на лечението с домашно хранене

Диетата при чревна дисбиоза при възрастни е в състояние да нормализира функцията на храносмилателната система. Трябва да се придържате към определени принципи.

Основни принципи на правилното хранене:

  • За да се избегне претоварване на организма, се препоръчва да се яде на малки порции на интервали от около 2-3 часа. Препоръчително е да се храните в строго определено време..
  • Трябва внимателно да обмислите диетата. При лечението на патологии на органите на стомашно-чревния тракт се изисква здравословна, балансирана и питателна диета. Тялото трябва да получава всички необходими витамини, минерали, както и протеини, мазнини и въглехидрати.
  • В допълнение към горните елементи, през периода на възстановяване тялото ще се нуждае от храни, богати на пребиотици. Това са компоненти, които не се абсорбират в горните храносмилателни органи, но започват да действат, когато попаднат в червата. Те са важни за възстановяването на биологичната активност на полезните микроорганизми, както и за по-нататъшното поддържане на жизнената им дейност. Поради селективната активност на тези компоненти, тялото главно развива бифидобактерии и лактобацили.
  • Също така ще трябва да включите в диетата храна, богата на пробиотици - компоненти, съдържащи живи култури от полезни микроорганизми.
  • Изключете храни, които съдържат съставки, които стимулират процеса на ферментация.
  • В хода на лечението е необходимо да се наблюдават процесите, протичащи в организма. В случай на алергични реакции или прояви на индивидуална непоносимост към който и да е продукт, той трябва да бъде изключен.
  • По време на терапията се препоръчва да се пие много вода. При диария е необходимо да се възстановите от дехидратация, а при запек да подобрите чревната перисталтика и разграждането на втвърдените изпражнения. По-добре е да се даде предпочитание на негазирана минерална вода или пречистена вода, преминала през филтър.
  • Не се препоръчва да се пият течности непосредствено преди и след хранене. Той разрежда стомашната киселина и пречи на нормалното храносмилане.

Менюто трябва да бъде избрано в зависимост от състоянието на пациента.

В случай на диария се препоръчва да се извърши кратко гладуване за 2-3 дни. По това време е препоръчително да се пият билкови инфузии и отвари, чай. За сладост е позволено да добавите малко мед. Захарта трябва да бъде изключена. Също така не можете да ядете храни като тлъсто месо, риба, богати на брашно продукти, сладкиши..

Менюто трябва да включва супи с пресен натурален бульон, зърнени храни, млечни продукти. Ако дисбиозата е придружена от запек, менюто трябва да включва хляб с трици, айран, пюре и пресни плодове, сокове, варени зеленчуци.

И в двата случая трябва да се храните редовно и на малки порции. Интервалът между храненията трябва да бъде не повече от 2-3 часа. Една порция не трябва да се побира на малка чиния.

В зависимост от тежестта на състоянието на пациента се предписват различни режими на лечение:

нарушениелечение
леко намаляване на активността на полезните бактериивитамини, пребиотици, включване на диетични продукти в диетата
появата на първите симптоми, показващи влошаване на състоянието на микрофлоратакомплексен прием на витамини и минерали, диета, пробиотици и пребиотици
промени в качествения състав на чревната микрофлора, появата на патогенни бактерии в голям бройзасилена диета, пълен терапевтичен хранителен комплекс, антибактериално лечение

Списък на одобрените продукти

Диетата при чревна дисбиоза при възрастни бързо ще възстанови чревната микрофлора и ще нормализира дейността на организма.

могане може
брашни продуктизърнени храни, пълнозърнест хлябсладки печени изделия, първокласен хляб от бяло пшенично брашно, тестени изделия, пайове на тиган
месоговеждо, пилешко, постно свинско (на пара или варено)пържено и тлъсто месо, колбаси, консерви
рибасортове с ниско съдържание на мазнини: шаран, мерлуза, треска, щукамастни видове: сьомга, есетра, камбала
яйцабъркани яйца, приготвени в двоен котел, меко сварени яйца (ограничете количеството до 2 броя на седмица)пържено, сурово
млечни продуктиферментирали млечни продукти, кефир, изварапълномаслено и мазно мляко
зеленчуциморкови, зеле, тиква, тиквички, картофиряпа, спанак, краставици
мазнинизеленчук, масломайонеза, агнешка мазнина

Терапевтично меню за една седмица при запек

Диетата при чревна дисбиоза (при възрастни и при деца) изисква индивидуален подход. В случай на нарушения, придружени от запек, се препоръчва да се използват тези храни, които ще помогнат за облекчаване на хода на заболяването и премахване на токсините от тялото.

Фигурата показва пример за диета за чревна дисбиоза със запек при възрастни.

Приблизително меню ще изглежда така:

Дни от седмицатаЗакускаОбядВечеряСледобедна закускаВечеря
ПонеделникОмлет, приготвен в двоен котел; какао с млякоТост; зелен чайКартофена супа; яхния с месо; компот от плодове и горски плодовеКефир и канелено рулоПилешки котлети и сос бешамел; картофено пюре
WКаша от крутони; кафе с млякоПлодово ябълково суфле с горски плодовеГювеч с месо и зеле; винегретът; чайХляб с трици; рибен пастетГювеч с пиле и зеленчуци; бульон от шипка
СрМързеливи кнедли; Билков чайРяженкаБорш; елда; компот от сушени плодовеСварено яйце; пресни краставициСалата от варени яйца, билки със заквасена сметана;
ThГювеч с тиква; какаоМорков zrazyЗеленчукова салата; каша от перлен ечемик; билков чайКефирДомашно мюсли с плодови парчета; билкова отвара
ПетъкПълнени ябълки с извара; зелен чайСварено яйцеДиетична туршия; овесена каша; варено цвекло с чесън и заквасена сметана; сок от пресни горски плодовеЗеленчуков сокЛучена супа, елда; плодов сок
СъбМоркови; кафе с малко млякоПечени ябълки и крушиПилешки бульон водорасли със заквасена сметана; пилешка яхнияВарено карфиолПълнени риби със зеленчуци; кефир
СлънцеГювеч с извара с добавка на незабавни овесени ядки; кафеТиква с меден сосЗеленчукова супа с парчета ечемик и говеждо месо; салата от пресни домати, краставици и чушки; портокалов сокСитно нарязана херинга, напоена с млякоЗеленчуково пюре, риба с млечен сос; компот

Терапевтично меню при диария

Ако дисбиозата е придружена от диария, основното меню трябва да се състои от тези храни, които ще помогнат за попълване на изгубените хранителни вещества. В допълнение към храната се препоръчва да се консумират много течности. Той ще помогне за неутрализиране на негативните ефекти от дехидратацията..

Приблизителна диета:

Дни от седмицатаЗакускаОбядВечеряСледобедна закускаВечеря
ПонеделникПарен протеинов омлет; силен зелен чайКрутони от пшеничен хлябКартофени зрази с пилешко месо; варени зеленчуци; сок от касисПлодово желеОвесени ядки с риба; бульон от шипка
WОвесена каша; оризова вода с какаоКекс с крушиБорш (без месо, в зеленчуков бульон); оризова каша с ябълкиЖеле с плодовеКотлети от заек; тестени изделия (твърда паста); компот от горски плодове
СрГрис; силен черен чайПечени круши или ябълкиОризова супа с кнедли; кюфтета от пиле и ориз; компотГалета бисквитки и сокГювеч с телешко и зеленчуци; плодово желе
ThПалачинки на пара с грис; кафе (без мляко или сметана)Плодово-горски желеРолка от плодове и ориз; супа с кюфтета и зеленчуци; сокътЖеле от боровинки и касисПилешки котлети; картофено пюре; Билков чай
ПетъкГювеч с извара и яйце; зелен чайКрутони от бял хляб с пастетЕлда; пилешки котлети; черен чай с млякоКрекери и портокалов сокРибни котлети; зеленчукова салата; чай
СъбОризова каша с парчета сушени плодове; кафеябълков пайЗелева супа; ечемичена каша; компот от пресни плодовеЖеле от овесени ядки и крутони от бял хлябХайвер от скуош; фета сирене; кюфтета; плодов сок
СлънцеМързеливи кнедли (без сметана или заквасена сметана); Черен чайЖеле с ябълки или крушиЗеленчукова супа с кюфтета; оризова поргера; касис-ябълкова напиткаБери желе и нискомаслени бисквиткиОвесена каша; рибен пастет; ябълково желе

Меню за една седмица за метаболитни нарушения и диабет

Диетата за лечение на чревна дисбиоза при деца и възрастни с диабет има някои разлики. Хората, страдащи от метаболитни нарушения, трябва да се придържат към по-строго меню..

Изглежда по следния начин:

Дни от седмицатаЗакускаОбядВечеряСледобедна закускаВечеря
Понеделник.Оризова каша с ябълки; зелен чайГалета бисквитки и сокЕлда; зеленчукова супа; компот от сушени плодовеСалата от настъргана ябълка и морковОвесени люспи, пълни с ферментирало печено мляко
W.Мързеливи кнедли; напитка от цикорияПечена ябълкаКартофи на фурна; рибни кейкове; компот (без захар)КефирХлябове от зърнени храни, сок
Ср.Салата от варени зеленчуци; зелен чайКрекери и кефирСупа със зеленчуци; рибни кюфтета; Черен чайПлодово желе (без захар)Домашно мюсли с айран
Th.Овесени ядки на вода, кафеПечени крушиКнедли с картофи и лук; пилешки бульон; Черен чайКрекери и кефирЕлда на люспи и компот от сушени плодове
Петък.Зелеви котлети;Печена дюляСупа от пилешки бульон; оризова поргера; минерална водаЯбълково желе с фруктозаГрис и чай
Съб.Ечемичена каша; напитка от цикория и малко млякоХляб крутони и ферментирало печено млякоКисело зеле, варени пилешки гърди; плодов сокГалетни бисквити и кисели сокове от пресни плодовеЕлда; компот
Слънце.Нискомаслено извара; омлет (1 яйце); чайКисело мляко за пиене (с ниско съдържание на мазнини)Супа от зеленчуков бульон, овесени ядки, пилешки кюфтета; чайЖеле с плодове и малко фруктозаОвесени мюсли с плодове

Списък на храните, забранени по време на дисбиоза

Следва списък на онези храни, които могат да влошат състоянието на пациента. Списъкът на забранените храни се различава в зависимост от свързаните симптоми.

Ако диарията преобладава, на пациента е забранено да яде следните храни:

  • продукти от брашно (с изключение на сух хляб);
  • сладкарски изделия;
  • млечни ястия;
  • мазни бульони;
  • мазна риба;
  • тлъсто месо;
  • колбаси и консерви;
  • сурови зеленчуци;
  • пържени и твърдо сварени яйца;
  • просо;
  • пикантни и пикантни ястия;
  • майонеза, горчица, кетчуп, люти сосове;
  • сладко и сладко.

Ако пациентът има запек, следните храни са забранени:

  • хлебни изделия от бяло брашно от най-висок клас;
  • мазен бульон;
  • тлъсто месо;
  • ориз, грис;
  • бобови растения;
  • тестени изделия;
  • консервирани храни;
  • пушена риба;
  • гъби;
  • репички, репички;
  • лук чесън;
  • омлет.

Рецепти за закуска

Ето няколко прости рецепти за закуска.

Пълнени ябълки с извара

Състав:

  • ябълки - 4 бр.;
  • нискомаслено извара - 250 г;
  • захар - 40 г;
  • ванилова захар - 10 г;
  • яйце - 1;
  • грис - 1 супена лъжица.;
  • растително масло.

Подготовка:

  1. Изплакнете плодовете под течаща вода, внимателно отрежете горната част (приблизително ¼) и изрежете сърцевината.
  2. Разбъркайте извара с прясно яйце, добавете захар, ванилин и грис.
  3. Пълнете ябълките с готовата маса.
  4. Намажете формата за печене с масло, поставете ябълките.
  5. Печете до златисто кафяво.

Мързеливи кнедли с извара

Състав:

  • маса на извара - 350 g;
  • брашно - 300 г;
  • яйце - 2 бр.;
  • захар - 50 г;
  • сол - щипка.

Напредък:

  1. Смелете извара с яйца, захар и щипка сол.
  2. След това добавете брашно, разбъркайте и поставете тестото в хладилника за 25 минути.
  3. Оформете тестото в наденица и нарежете на филийки.
  4. Вари се 5 - 10 минути.

Какво можете да ядете за обяд (рецепти)

За обяд обикновено се приготвят по-обилни ястия. Някои примери са представени по-долу.

Гювеч с месо и зеле

Състав:

  • зеле - 700 г;
  • кайма - 500 г;
  • заквасена сметана - 150 г;
  • мляко - 1 2 супени лъжици;
  • лук - 2 бр. среден размер;
  • яйца - 2 бр.;
  • сол.

Напредък в готвенето:

  1. Накълцайте ситно зелето.
  2. Нарежете лука на ситно и леко кафяв в тиган, след като добавите 1 с.л. всяко растително масло.
  3. След това смесете лука с каймата, добавете черен пипер и сол.
  4. Смесете яйца и заквасена сметана в отделен съд.
  5. Поставете част от натрошеното зеле в съд за печене.
  6. Изсипете половината маса от яйца и заквасена сметана в контейнер.
  7. Сложете каймата.
  8. Поставете останалото зеле и изсипете останалата заквасена сметана и яйца.
  9. Време за готвене - 40 минути. при температура 180˚С.

Рецепти за вечеря при дисбиоза

Рибни торти:

  • риба - 500 г;
  • лук - 2 бр.;
  • яйце - 2 бр.;
  • моркови - 1;
  • черен пипер, сол;
  • зелени.

Подготовка:

  1. Смелете рибата в месомелачка или нарязайте на ситно.
  2. Сварете и нарежете морковите.
  3. Нарежете лука на ситно и смесете с морковите и каймата.
  4. Добавете яйца, сол и черен пипер. Да се ​​разбърка старателно.
  5. Поставете в хладилник за 30 минути..
  6. Оформете котлети и запържете в растително масло.

Продължителност на терапевтичната диета

Курсът на лечение трябва да се коригира в зависимост от динамиката на състоянието на пациента. Периодът на възстановяване може да отнеме от 7 дни до 3 месеца. Чревната дисбиоза е нарушение в баланса на микрофлората, което се коригира с помощта на специално лечение и диета. При децата това отклонение се случва толкова често, колкото при възрастните. С правилното хранене и терапия обаче работата на органите на храносмилателната система се нормализира..

Диета при чревна дисбиоза при възрастни - избор на храни и приблизително меню за една седмица

Състояние, при което количеството на патогенната микрофлора в червата преобладава над броя на полезните бактерии, се нарича дисбиоза. Това води до факта, че патогените, чиято дейност преди това е била задържана от „добри” микроби, започват да разрушават. В допълнение, полезната микрофлора помага за храносмилането, така че нейното намаляване води до смущения в работата на стомашно-чревния тракт. Това се проявява със запек, диария, гадене, метеоризъм. Правилното хранене при дисбиоза помага да се възстанови преобладаването на полезните бактерии над патогенните.

Корекция на дисбиоза с хранене

Диетата при дисбиоза е медицинска храна, чиято основна задача е да нормализира чревната микрофлора. Такива цели могат да бъдат постигнати чрез консумация на храна, богата на пектини, полезни живи микроорганизми (пробиотици). Пребиотиците ще помогнат за подобряване на състоянието на микрофлората - частици, които не се усвояват или усвояват от горните части на стомашно-чревния тракт, но са храна за полезните бактерии, което допринася за тяхното развитие. В резултат на това диетата при дисбиоза при възрастни помага да се справите със следните задачи:

  • запълват нуждата на организма от хранителни вещества;
  • възстановяване на нарушената чревна двигателна функция;
  • нормализират метаболизма;
  • нормализират баланса между патогенни и положителни бактерии.
  • Супозитории за запек
  • Как да прочистим черния дроб - от токсини и токсини. Препарати и народни средства.
  • На каква възраст се кастрират котките

Диетични принципи при дисбиоза

Ефективността на терапевтичната диета до голяма степен зависи не само от диетата, но и от диетата. За да постигнете успех в лечението на дисбиоза при възрастни, трябва да се придържате към следните правила:

  • яжте на малки порции, като правите почивка между храненията за 2-3 часа;
  • яжте в строго определено време;
  • диетата трябва да бъде възможно най-балансирана и пълноценна, да съдържа витамини и минерали;
  • избягвайте много студена или гореща храна, храната трябва да е със стайна температура или да се нагрява до максимум 50 ° C.
  • храната трябва да бъде добре дъвчена, трябва да откажете да ядете суха храна, за да предотвратите нараняване на лигавицата;
  • диетата трябва да включва храни, съдържащи пребиотици (пшенични трици, банани, корен от цикория, артишок);
  • включват пробиотици (лактобацили, бифидобактерии), които се намират в големи количества във ферментирали млечни продукти;
  • храната не трябва да дразни или наранява лигавицата на стомаха;
  • изключете продуктите от менюто, които причиняват процеси на ферментация и гниене;
  • табу - ястия, които влияят негативно на чревната перисталтика (вълнообразни контракции на органа, по време на които храната се движи);
  • изключете от менюто пушени, чушени, солени, пържени, мазни, мариновани ястия, както и тези, съдържащи много лук и чесън.

Лечението на дисбиоза при възрастни включва много прием на течности. Това предотвратява дехидратацията на тялото с диария, насърчава втечняване на изпражненията при запек. По-добре е да се даде предимство на негазирана минерална вода, която стимулира отстраняването на токсините от червата, които ще освободят гнилостни бактерии. Диетата по време на лечението на дисбиоза предвижда пълно отхвърляне на всякакви алкохолни напитки.

С диария

По време на лечението използвайте варени храни, смачкани до пюре. Компоти от боровинки, отвара от птичи череши допринасят за нормализирането на изпражненията. Храненето при чревна дисбиоза при възрастни, придружено от диария, изглежда така:

бисквити, сушен хляб (отлепете първо кората), неварени бисквитки

всички други продукти от брашно

нискомаслени месни или рибни бульони, можете да добавите варени зърнени храни (с изключение на просо), настъргано месо

мазни бульони, млечни супи

Риба и месни продукти, яйца

Постни риби. Може да са цели или да готвите котлети, кнедли, кюфтета

  • Мазни риби и месо, консерви, хайвер.
  • Преработени месни продукти. Сред тях са колбаси, колбаси.
  • Сурови, пържени, варени яйца

От ферментирали млечни продукти по време на обостряне - само нискомаслено извара. Кефир, кисело мляко, заквасена сметана, леко сирене могат да се използват на етапа на възстановяване

сурови ябълки под формата на картофено пюре, варени зеленчуци

всички останали плодове, сурови зеленчуци

  • желе и желе от круши, дюля, дрян и други плодове, които съдържат много танин (има стягащи свойства);
  • какао и кафе, приготвени във вода, без примеси;
  • черен и зелен чай;
  • отвари от билки, касис, птичи череши

всички сладкарски изделия, мед, сладко

можете да подправите с бульон с ниско съдържание на мазнини, парче масло

майонеза, кетчуп, горчица, сосове - особено люти, пикантни и мазни

При запек

Ако страдате от запек, трябва да се даде предпочитание на храна, която съдържа фибри (варени зеленчуци), стимулира чревната перисталтика. Диетата трябва да включва пробиотици. При дисбиоза при възрастни са полезни варени, задушени зеленчуци, сушени плодове. Трябва да се откажете от ориз, грис, бобови растения, тестени изделия.

остарял хляб, продукти от брашно 2 клас

продукти, направени от първокласно брашно

зеленчукови и месни бульони, не много мазни и силни

Риба и месни продукти, яйца

  • Морска храна;
  • постна риба в цяла форма (можете да варите или печете);
  • твърдо сварени яйца (не повече от 2 броя на ден);
  • омлети на пара;
  • постна шунка;
  • аспик;
  • накиснати херинга закуски
  • патица;
  • гъска;
  • тлъсто месо;
  • консервирани храни;
  • пушена или осолена риба;
  • омлет

мляко, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, кефир, сметана, извара, меко сирене

  • Варени и задушени зеленчуци. Сред тях си струва да се подчертаят варено бяло зеле и карфиол, тиква, моркови, цвекло, патладжани.
  • Салати от сурови зеленчуци, подправени с растително масло, заквасена сметана.
  • Пресни плодове, плодове.
  • Сушени плодове

суров лук, чесън, репички, гъби, ряпа, репички, дрян, боровинки

бульон от дива роза, ревен, чай с мляко, плодови и зеленчукови сокове

мед, сладко, блат, мармалад

сладкиши със сметана

домат, заквасена сметана, с билки, варени в рибни и месни бульони

пикантни и мазни сосове, горчица

С гнилостни процеси и метеоризъм

Ако дисбиозата е придружена от гнилостни процеси в червата, подуване на корема, повишено образуване на газове (метеоризъм), ситуацията изисква различен подход:

  • Намалете приема на въглехидрати и протеини. Те бързо се разграждат в червата, увеличавайки процесите на гниене.
  • Откажете да използвате груби несмилаеми фибри, млечни продукти - те насърчават растежа на бактериите, които в процеса на живот увеличават производството на газове.
  • Яжте зеленчуци само варени. Ограничете консумацията на картофи, цвекло, моркови, тиквички, тиква.
  • Разрешените зърнени храни включват овесени ядки, грис, ориз, елда. Забранените включват перлен ечемик, просо, ечемик.
  • Предпочитание се дава на риба на пара, варено постно месо, извара, меко сварени яйца, протеинов омлет. От брашни продукти - галета от пшенично брашно, ръжени трици, хляб от вчера. Дафинов лист, бахар, карамфил ще помогнат за подобряване на вкуса на ястието, намаляване на болката.
  • Предпочитание се дава на чайове, приготвени от мента, лайка, джинджифил. Те ще помогнат за намаляване на неприятните симптоми..
  • Откажете се от консерванти, хранителни добавки, етерични масла, органични киселини.
  • Разрешените напитки включват зелен чай, бульон от шипка, компоти, разредени сокове, какао във вода.
  • Кои органи са отговорни за акнето по лицето
  • Най-ефективните упражнения за отслабване на краката
  • Симптоми на заболяване на щитовидната жлеза

Меню за дисбиоза

Диетата при дисбиоза при възрастни включва по-чест прием на храна, отколкото в нормалните дни. В допълнение към закуската, обяда и вечерята се изисква втора закуска и следобеден чай. Подходящ като лека закуска:

  • сандвич със зеленчуков хайвер или сирене;
  • калцинирана извара;
  • мюсли, подправени със сок или натурално кисело мляко;
  • крутони или 2-4 филийки остарял хляб;
  • печени плодове;
  • при запек - ферментирали млечни продукти: ферментирало печено мляко, кисело мляко, кефир.

Закуска

При разработването на диета е необходимо да се вземе предвид дали чревната дисбиоза при възрастни е придружена от диария или запек. В първия случай сутрин можете да ядете ориз, овесени ядки, царевична каша, сварени във вода и добре намачкани на пюре. Задушени котлети, извара с билки и заквасена сметана, сладкиши със сирене, ябълково пюре са подходящи като предястие и десерт. Измийте със зелен или черен чай, какао във вода, компот от касис.

При запек елда, грис каша, варена риба, омлет, меко сварено яйце, извара суфле, две твърдо сварени яйца са полезни за закуска. Млечни и картофени пюрета, котлети от месо на пара, сладък чай с резен лимон ще бъдат полезни.

При чревна дисбиоза използването на супи е задължително. Това може да бъде рибена супа, зеленчукови, пилешки, месни супи, приготвени в бульон с ниско съдържание на мазнини, супа-пюре. Добре сварената оризова или елдова каша с кюфтета е подходяща при диария. За второто, както при запек, така и при диария, са подходящи варено пиле с картофи, нискомаслена риба. Измийте с желе, шипков бульон.

Ястието, сервирано за вечеря, не трябва да претоварва стомаха. Тя трябва да е лека, нискокалорична. Предпочитание трябва да се дава на варено месо или риба на пара. За гарнитура - картофено пюре, овесена каша (ориз при диария), зеленчукова салата, гювеч с извара. При запек изпийте чаша ферментирало печено мляко, кисело мляко или кефир по-близо до нощта.

Правилните храни при чревна дисбиоза

Продуктите за дисбиоза са правилни и помагат да се излекува това заболяване, "строители" на тялото ви. Изборът на правилната храна е една от първите задачи в борбата с чревната дисбиоза..

За да се отървете от дисбиозата и свързаните с нея неприятни симптоми, е необходимо, на първо място, да нормализирате диетата си. Храненето трябва да бъде редовно, без дълги почивки между тях, но размерът на порциите не трябва да се увеличава, за да не се води неравна борба с наднорменото тегло..

Също така е необходимо внимателно да следите температурата на готовите ястия: тя не трябва да бъде по-гореща от температурата на здраво тяло и не по-студена от въздуха навън през лятото. Почти всички продукти с прекалено ярък, наситен вкус - кисели краставички, маринати, пушени меса, пикантни или мазни храни, както и консерви и алкохол са забранени.

До известна степен човешкият стомах може да се сравни с аквариум. И там, и там е необходимо достатъчно количество течност за нормалното функциониране. Но никой собственик няма да храни любимите си риби със свинска мас или кисели краставички, ще ги пълни с бира с водка или топли напитки. Просто е невъзможно дори да си представим! Но по някаква причина не се отнасяме към собственото си тяло толкова внимателно и благоговейно.

За да нормализирате чревната микрофлора, трябва да спрете да използвате следните напитки и храни:

  • Всеки алкохол;
  • Мляко (както сурово, така и пастьоризирано);
  • Гъби;
  • Някои видове сирена (предимно отлежало и синьо сирене);
  • Прекалено студени или топли напитки и храна;
  • Печене, квас, кубчета бульон, прясно изпечен хляб и други продукти, съдържащи мая;
  • Богати, мазни супи на основата на месни бульони;
  • Консерви, кисели краставички, пушени меса, пържени или сушени храни, както и храни във вакуум;
  • Кафе, силен час, шоколад или какао;
  • Сладкиши, зеленчуци или плодове, съдържащи нишесте (като банани или картофи);
  • Некипявана вода или вода, която не е от закупени в магазина бутилки;
  • Подправки, кисели, пикантни или горчиви храни;
  • Мед, захар (включително изкуствените заместители), сушени плодове, всякакви сладкарски изделия;
  • Плодови сокове, сладки газирани напитки;
  • Тютюн (ако не можете напълно да се откажете напълно от пушенето, трябва да опитате поне да намалите броя на цигарите);
  • Сурови плодове или зеленчуци.
  1. Сорбенти и тяхната помощ при дисбиоза
  2. Как пребиотиците помагат за коригиране на дисбиозата
  3. Пробиотиците в борбата срещу дисбиозата
  4. Общи правила за хранене, както и използването на про и пребиотици за хора, страдащи от някои видове дисбиоза

Сорбенти и тяхната помощ при дисбиоза

Сорбентите са хранителни продукти, съдържащи специални вещества, които се характеризират със способността да свързват и премахват токсините, патогените и жлъчните киселини от човешкото тяло. Естествените, естествени сорбенти са фибри, а също и пектин.

Пектинът принадлежи към групата на разтворимите сорбенти. Включва също испагол и псилум.

Употребата на пектин е показана само ако лицето има нормални изпражнения: няма запек и честотата на изпражненията е поне няколко пъти на ден. Попадайки в човешкото тяло, това вещество трансформира храната в желеобразна маса - адсорбент за холестерол, токсини, неразградени хранителни частици, както и вредни микроорганизми, живеещи в чревния лумен.

Много от тях са богати на пектин, плодове, зеленчуци или плодове, растящи по нашите географски ширини. Това са моркови и тиквички, ябълки и круши, тиква и зеле и някои други. Но не всички от тях ще бъдат полезни при дисбиоза. Най-добре е да се придържате към лесно смилаеми зеленчуци, които включват цвекло, тиква, тиква и моркови. За да се улесни образуването и усвояването на пектина, се препоръчва да се готвят зеленчуци и да се търкат през сито. При необходимост е допустимо приемането на пектин под формата на готова хранителна добавка (закупена в аптеките).

Фибрите са много полезни за хора, страдащи от запек. Подобно на пектина, той „пътува“ през храносмилателния тракт и не се усвоява, а абсорбира остатъци от храна, които не са успели да бъдат преработени, токсини и патогени по пътя. Фибрите, образувайки бучка, помагат за активиране на чревната дейност и нормализиране на изпражненията.

Източници на този полезен сорбент са боровинки, круши, ябълки (особено кожите им), авокадо, боб, грах, тиква, овес, черен боб, моркови, трици и някои други храни. Но за пациенти с дисбиоза би било най-добре да се спрат на тиква, спанак и моркови. Всички останали храни са в списъка с нежелани храни за това заболяване - поради трудността на храносмилането им.

Съществува и възможност за получаване на фибри като хранителна добавка. Трябва да се консумира преди лягане, един час след последното хранене. Дозата трябва да се намали, ако има желание за изхождане през нощта. Ако запекът не изчезне, тогава сутрешните фибри също се добавят към вечерния прием (веднага след закуска).

Как пребиотиците помагат за коригиране на дисбиозата

Пребиотиците са съединения, които не се усвояват в тънките черва. Те навлизат в дебелото черво практически непроменени. Именно пребиотиците допринасят за образуването и растежа на колонии от полезни бифидобактерии и лактобацили в храносмилателния тракт. Те са необходими, за да не се размножава в организма опасната за здравето микрофлора..

Пребиотиците се намират в следните храни:

  • артишок, чесън, банани, мед, праз, бира, пшеница, ръж, домати, аспержи, цикория, боровинки, - пребиотици-фруктоолигозахариди.
  • корени от елекампан и цикория, лук и топинамбур, глухарче и артишок - пребиотик-инулин.
  • обвивка, получена от семена на живовляк (псилиум или изогал) и трици -
    пребиотици-ксилоолигозахариди и диетични фибри.
  • кърма, соя, артишок, цикория, чесън и лук - пребиотици-галактоолигозахариди.

От всички горепосочени храни, корените от цикория несъмнено са най-пълните източници на пребиотици. Съдържа едновременно три от четирите групи пребиотични вещества. За цикория има и популярно име - „Петров батог“, тъй като според легендата именно с клонки от това растение апостолът е карал овцете. Предварително изсушените и печени коренища от цикория са чудесен заместител на кафето.

Пробиотиците в борбата срещу дисбиозата

Пробиотиците включват храни, които съдържат живи микроорганизми, които имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Най-често срещаните източници на пробиотици включват ферментирали млечни продукти. Те трябва да са неподсладени и да съдържат лакто- и бифидобактерии в количество не по-малко от 1 * 10 7 CFU / g. На пазара има специални пробиотични препарати с високо съдържание на лактобацили - най-малко 1 * 10 9 CFU / g. Те се произвеждат под търговската марка Narine и тяхната употреба е силно препоръчителна от лекарите като профилактика и лечение на дисбиоза..

"Нарине плюс" е комбиниран пробиотик, тоест оптимално комбинира бифидобактерии и лактобацили в състава си. Закваската Narine е отлична за приготвяне на ферментирали млечни пробиотици у дома. Забележителна е и „Закваска“ от фирма „Простоквашино“. Разбира се, той съдържа не толкова полезни вещества, колкото в лечебните пробиотици, но много повече, отколкото в традиционните ферментирали млечни продукти.

Kombucha, по-известен като kombucha, също е чудесен източник на пробиотици. Освен това може да се използва като естествен антибиотик, който предотвратява разпространението на салмонела, Е. coli, патогени на бруселоза и дизентерия..

Следващият естествен източник на пробиотици е киселото зеле. В корейската и руската кухня има много рецепти за ецване. В такова зеле, освен лактобацили, можете да намерите захаромицети - гъбички от дрожди, които предотвратяват растежа на гъбички кандида. Но си струва да си припомним, че киселото зеле може да се яде без страх само от хора, чиито стомаси са в перфектен ред. Тоест този продукт се препоръчва за профилактика на дисбиоза, а не за нейната корекция..

Полезно за здравето на червата и супата от мисо е често срещано японско ястие. Той е направен от ферментирали храни и съдържа гъбичките Aspergillus orise и Lactobacillus. Гъбите произвеждат специални вещества, които спомагат за нормализирането на функцията на червата и подобряват храносмилането. Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите това вкусно и здравословно ястие, можете да закупите в големите хранителни магазини (където се продават здравословни хранителни продукти). Можете да ядете мисо супа дори при вече развита дисбиоза.

Общи правила за хранене, както и използването на про и пребиотици за хора, страдащи от някои видове дисбиоза

В медицината има няколко вида дисбиоза. И всеки от тях има свои хранителни характеристики и списък с препоръчани храни..

Така че, в случай на дисбиоза на тънките черва, придружена от подуване на корема, е необходимо да се изоставят бобовите и зърнените култури, които са трудни за смилане, както и ястията, съдържащи мая, брашно и нишесте. На масата трябва да има постни сортове риба или месо (препоръчително е да ги приготвяте на пара), извара и ферментирали млечни продукти, зеленчуци (на първо място, моркови).

Зеленчуците са най-полезни за варене и избърсване. Добавянето на трици към ястията ще помогне за съживяване на червата. Този вид дисбиоза се лекува отлично с отвари от горски плодове и лечебни билки (например берберис, червена боровинка и невен, дрян и малина, лайка, градински чай или шипки).

Дисбактериозата на дебелото черво, влошена от гнилостната диспепсия, се проявява под формата на изпражнения с тъмен цвят, характеризиращи се с изключително неприятна миризма. В този случай ще помогне комплекс от трици и пектин. Трябва да се подложите на диета, състояща се от въглехидратни храни, и да се откажете от мазнините или протеините в диетата максимално. Те се заменят с ферментирали млечни продукти, различни зърнени храни и зеленчуци, приготвени и изтрити през сито (лекарите препоръчват цвекло или моркови). Гнилостните процеси могат да бъдат спрени с пробиотици, съдържащи лакто- и бифидобактерии и Kombucha (естествен антибиотик). С ферментиралите млечни продукти, при цялата им несъмнена полезност, трябва да бъдете изключително внимателни, тъй като те могат да провокират диария. Ако това се случи, тази продуктова група трябва незабавно да бъде изоставена. Също така някои отвари - боровинки, пелин, кимион, градински чай, кайсия, планинска пепел, дафинов лист, касис, маточина - успешно се борят с процесите на гниене в дебелото черво..

Следващият вид е дисбиоза на тънките черва с чести и неприятно миришещи изпражнения или диария. Тук лекарите препоръчват прием на естествени пробиотици (ферментирали млечни ястия без добавена захар и комбуча). По-разумно е да откажете трици за диария в полза на пектин и моркови (варени и намачкани на пюре).

За да нормализирате функцията на червата, първо трябва да гладувате за ден-два. През този период можете да пиете минерална вода (първо трябва да се отдели газ от нея), чай без захар или бульон от лайка. През деня е допустимо да се ядат няколко крутони от пшеничен хляб.

След това диетата на пациента трябва да се състои от каши, които са лесни за смилане (те включват например каши, приготвени на пара от кафяв ориз), пшенични бисквити (но не трябва да злоупотребявате с тях) и сортове риба или месо с ниско съдържание на мазнини (тези продукти трябва да бъдат изтрити вместо да се нарязва на парчета). Списъкът на разрешените напитки е доста широк: чай без захар или мед, запарка от лайка, отвари със стягащ ефект (на основата на корени от цикория, кора от дъб или нар), както и компоти от плодове от череша или боровинки.

Диарията винаги е придружена от значителна дехидратация. Ежедневното използване на 2-3 литра вода, бутилирана или преварена, ще помогне за попълване на запаса от влага в тялото. Освен това се препоръчва да добавите малко сол и глюкоза към тази вода. Тази мярка ще помогне за попълване на баланса на електролити, основи и киселини в организма..

И накрая, остава да говорим за последния сорт - дисбиоза на дебелото черво, придружен от запек. Тайната на възстановяването се крие в осигуряването на тялото с фибри. Той ще насърчи движението на бучка храна по храносмилателния тракт и образуването на изпражнения.

Фибрите могат да се получат от пшенични трици или варени зеленчуци (тиква и броколи, моркови и карфиол). Тук вече е допустимо да се яде храна, нарязана на парчета, а не разтрита. Това се отнася не само за зеленчуците, но и за месото (то трябва да е постно и варено, а не пържено в тиган или фурна). В ролята на пребиотик се препоръчва отвара от коренище на цикория. Полезен компот от ревен, ябълков сос и сушени кайсии (неподсладени). Ефективно се бори със запека и амарантовото масло.

Трябва да се отбележи, че дисбиозата не се счита за заболяване в класическия смисъл на думата, тя е хронична форма на дисбаланс в чревната микрофлора. Но може да провокира появата и развитието на редица сериозни заболявания. Предотвратяването и корекцията на дисбиоза, спазването на правилата на здравословното хранене ще помогне да се предотврати това..

Друга Класификация На Панкреатит