Ерозивният гастрит се счита за една от най-тежките форми на заболяването. Тъй като увреждането на стомашната лигавица в този случай е доста дълбоко, особено важно е да се предпази от неблагоприятни външни и вътрешни влияния.

Яденето на храна може да действа както дразнещо, така и да помогне при лечението на заболяване. Нека да разберем каква диета трябва да се спазва, за да не останат следи от ерозия.

  1. Ролята на доброто хранене
  2. Балансирана диета за ерозия
  3. Какво е позволено и какво не
  4. Мога
  5. Невъзможно е
  6. При различни видове възпаления
  7. В острия стадий
  8. Ерозивна антрална форма
  9. Ерозивно-хеморагично възпаление
  10. Ерозивен и язвен процес
  11. Ерозивна форма с висока киселинност
  12. Меню-седмица за болен стомах
  13. Ден 1
  14. Ден 2
  15. Ден 3
  16. Ден 4
  17. Ден 5
  18. Ден 6
  19. Ден 7
  20. Апетитни рецепти
  21. Котлети с щука на пара
  22. Кус-кус каша с плодове
  23. Полезно видео

Ролята на доброто хранене

Почти невъзможно е да се излекува ерозивен гастрит без употребата на лекарства. Необходими са лекарства, за да се отървете от хеликобактер, да неутрализирате солната киселина и да намалите нейната секреция. Ако обаче на фона на добре подбрана терапия в стомаха навлезе тежка и дразнеща храна, тогава лечението ще бъде напразно. Диетата за ерозивен гастрит е предназначена да решава няколко проблема едновременно:

  • улесняват работата на възпаления орган;
  • неутрализира солна киселина;
  • защита на вътрешната обвивка от агресивното въздействие на стомашния сок;
  • помагат на лекарствата при унищожаването на хеликобактер;
  • насища тялото с всички необходими хранителни вещества в условия на нарушено усвояване в стомаха.

Балансирана диета за ерозия

Напълно възможно е да реализирате всички поставени задачи, ако спазвате хранителните правила за ерозивен гастрит:

  • Опитайте се да дъвчете старателно храната или да я ядете в нарязан вид. Твърде големите и твърди частици могат да наранят лигавицата.
  • Яжте ястия само след като са се охладили. Не пийте прекалено топли или студени напитки. Ерозията е много чувствителна към температурни промени, които засилват възпалителния процес.
  • Забравете за пържените храни. Канцерогенните вещества, произведени чрез пържене, увеличават риска от рак и дразнят стомаха. Може да се задушава, готви, пече, готви в бавен котлон, на пара.
  • Продуктите, които повишават киселинността на стомашното съдържание, се разрешават да се консумират в ограничено количество и само при условие на повишени стойности на рН.
  • По-добре е да откажете от прекалено мазна, трудно смилаема храна. Това са жилави, тлъсти меса, гъби, зеленчуци с груби фибри.
  • Повечето от подправките ще трябва да бъдат отложени до по-добри времена. Към храната могат да се добавят само термично обработени лук, копър, магданоз или копър..
  • Намалете максимално количеството консумирана сол. Той стимулира производството на солна киселина.
  • Яжте на малки хранения, но често - 6 пъти на ден.
  • Уверете се, че храната ви е разнообразна. Тялото трябва да получава достатъчно количество протеини, липиди, въглехидрати, витамини, микро- и макроелементи.

Какво е позволено и какво не

В стадия на обостряне на пациентите със стомашни ерозии се препоръчва таблица No 1а според Pevzner. Обикновено необходимостта от такава строга диета трае 3-5 дни. След това за 10-14 дни се предписва разширена диета - диета No1b. След като остър процес отшуми, можете да отидете на таблица номер 1.

Забележка. Има случаи, когато ерозивен гастрит се развива на фона на ниска киселинност. С тази диагноза те преминават към таблица номер 2. Ако ерозивният процес засяга предимно антралната част на стомаха и има явления на дуодено-стомашен рефлукс, тогава диетата трябва да включва елементи от таблица номер 5.

Нека се спрем накратко на продукти, които са разрешени и обратно, са забранени при наличие на ерозия..

Мога

Овесени ядки, елда, ориз, ечемик; слабо месо, рибни бульони; кремообразни супи; постна или средномаслена риба (пъстърва, щука, мерлуза, тилапия); кюфтета, кюфтета от постно месо (телешко, заешко, пилешко, телешко).

А също и меко сварени яйца, омлети на пара; пълномаслено мляко, нискомаслени млечни продукти; зеленчуци (картофи, тиквички, моркови, тиква, броколи, карфиол); крутони, накиснати крутони; желе, компоти; банани, сладки ябълки и белени круши; извара гювечи, сухи бисквити, суфле.

Невъзможно е

Богати бульони; тлъста риба (сьомга, камбала, есетра) или месо (свинско, агнешко); месни ястия, приготвени на едно парче (котлет, балик); пушени меса, бяло и червено зеле, царевица; чесън, билки; пресни хлебни изделия; кисели плодове (портокали, мандарини, праскови, грозде, нар, сливи); маслени ролки; шоколад; черно кафе, силен чай; маринати; сода, алкохол.

При различни видове възпаления

Предлагаме да разгледаме хранителните характеристики на различните видове ерозивен гастрит.

В острия стадий

При обостряне на ерозивен гастрит за 1 ден често се предписва пълен глад. Допустимо е само да се пие вода без газ. След това до 5 дни се препоръчва да се яде течна храна: слаби бульони, полутечни зърнени храни, натурално желе, меко сварени яйца.

По-късно диетата е леко разширена и им е позволено да ядат парни омлети, диетични котлети, нискомаслено извара, картофено пюре и да пият разреден чай. Този режим се спазва около 2 седмици. След облекчаване на основните симптоми на гастрит, те преминават към стандартна диета за ерозия, въвеждайки нови ястия постепенно, в малки обеми.

Ерозивна антрална форма

Антралният гастрит е поражение на частта от стомаха, съседна на тънките черва. Развитието му често се свързва с дуодено-стомашен рефлукс - рефлукс на алкалното съдържание на дванадесетопръстника в стомаха.

Съдържащата се в храносмилателния сок жлъчка причинява възпалителни промени в стомашната лигавица и образуване на ерозии.

Ето защо, в допълнение към основните принципи на хранене при гастрит, трябва да бъдат наложени ограничения върху храни, които стимулират отделянето на жлъчка. Това са всякакви масла, някои плодове (сини сливи, авокадо, банан), сурови зеленчуци (моркови, зеле, краставица, цвекло), мед. Не трябва да ги изключвате напълно от диетата, просто трябва да ядете в малко количество и да загреете зеленчуците.

Ерозивно-хеморагично възпаление

Този тип гастрит се счита за опасен поради риск от стомашно кървене..

Информация. Според резултатите от различни проучвания 11-33% от случаите на всички гастродуоденални кръвоизливи са причинени от ерозивно-хеморагичен гастрит.

Поради тази причина диетата при такова заболяване трябва да бъде възможно най-щадяща. Ако в обичайния ход на ерозивен гастрит, особено в стадия на ремисия, можете да си позволите някои отклонения от стандартните препоръки, тогава при наличие на хеморагичен компонент те трябва да бъдат внимателно спазвани. Механично и термично щадене, отхвърляне на кисели храни (включително ферментирало мляко) трябва да се спазват стриктно до зарастване на ерозиите.

При пациенти с тази форма на възпаление непрекъснато възниква латентна кръвозагуба поради кръвоизливи в подлигавия слой на стомаха. Ето защо, за да се предотврати анемия, трябва да се обърне специално внимание на храни с високо съдържание на желязо. Това са странични продукти от животински произход (черен дроб, сърце, бели дробове, език), заешко месо, елда, пъдпъдъчи яйца (само варени меко сварени или сурови).

Ерозивен и язвен процес

Този тип възпаление е свързано с по-дълбоко увреждане на вътрешната мембрана и може също да причини кървене. Диетата в този случай трябва да съответства на таблица номер 1b според Pevzner.

Пациентите имат право да ядат варени зърнени храни, кюфтета на пара, котлети, зеленчукови пюрета, юфка, желе, пасирани постни супи, мляко. Позволено е постепенно разширяване на диетата само след частично заздравяване на ерозиите и при пълна липса на язви.

Ерозивна форма с висока киселинност

Отличителна черта на диетата с комбинация от ерозивен процес и ниско ниво на рН в стомаха е отхвърлянето на храни, които подкисляват стомашната среда. Това са сурови зеленчуци, ферментирали млечни напитки (с изключение на ферментирало печено мляко), солени храни, кафе, чай, повечето плодове. Можете да ядете сладки ябълки и круши, банани, да пиете мляко, желе, морски зърнастец, зехтин. Последните се пият най-добре преди хранене, така че поради обгръщащите си свойства да имат време да защитят стомашната лигавица.

Меню-седмица за болен стомах

Ден 1

Закуска: оризова каша, солени бисквити, отвара от лайка.

Обяд: извара с банан.

Обяд: пюре от супа с овесени ядки и зеленчуци, котлети (телешко + пуешко) в бавен котлон, варени юфка, ябълков компот.

Следобедна закуска: неудобни пайове с пълнеж от ябълки, напитка от шипка.

Вечеря: кюфтета от кайма на пара, пюре от карфиол и броколи, млечно суфле, минерална вода.

Преди лягане: бананов млечен шейк.

Ден 2

Закуска: грис каша на ябълков бульон, бисквити с овесени ядки, слаб чай.

Обяд: печени ябълки с плънка от мед.

Обяд: веганска супа от пюре от ечемик, задушен телешки език, картофено пюре, тиха вода.

Следобедна закуска: крутони с крема сирене, бульон от лайка.

Вечеря: щука в двоен котел, оризов пудинг с плодов топинг, млечен чай.

Преди лягане: чаша ферментирало печено мляко.

Ден 3

Закуска: елда каша с нискомаслено мляко, банан.

Обяд: гювеч с ниско съдържание на мазнини, разреден чай.

Обяд: тиквена крем супа с лек месен бульон, варено телешко строганово, пюре от моркови и тиква, желе от плодове.

Следобедна закуска: сухи бисквити от моркови, смути от ябълки и банани.

Вечеря: картофена запеканка с кайма, блат, слаб зелен чай.

Преди лягане: чаша кефир без мазнини.

Ден 4

Закуска: овесени ядки в мляко с топинг от круши, чай от лайка.

Обяд: омлет в бавен котлон, бульон от шипка.

Обяд: зеленчукова супа с кюфтета, филе от хек, запечено със зеленчуци (лук, моркови, тиквички), компот от плодове и горски плодове.

Следобедна закуска: бисквити с овесени ядки, млечно желе.

Вечеря: пилешки сърца в кремообразен сос, зеленчукови котлети (моркови + цвекло) в бавен котлон, тиха минерална вода.

Преди лягане: Естествено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Ден 5

Закуска: перлен ечемик, млечен чай.

Обяд: меко сварени яйца, ябълков сок.

Обяд: супа от пилешка юфка, задушени телешки кюфтета с пюре от тиква, напитка от шипка.

Следобедна закуска: крутони от авокадо, желе от горски плодове.

Вечеря: риба аспик, варена юфка, плодово желе, разреден чай.

Преди лягане: чаша мляко.

Ден 6

Закуска: кус-кус каша с ябълка, чай с мляко.

Обяд: чийзкейк с извара, бульон от шипка.

Обяд: рибна супа от тилапия със зеленчуци, задушена пуйка на филийки в кремообразен сос, зеленчукова яхния (тиквички, картофи, моркови, броколи), компот от сушени плодове (без горски плодове).

Следобедна закуска: печена ябълкова пита, млечен шейк.

Вечеря: телешко руло в бавен котлон с омлет пълнеж, тиквено пюре, блат, слаб зелен чай.

Преди лягане: чаша ферментирало печено мляко.

Ден 7

Закуска: оризова каша с парченца плодове, чай с мляко.

Обяд: картофено суфле с нискомаслена заквасена сметана, желе от горски плодове.

Обяд: супа с млечни юфка, пилешки таралежи, банички с моркови на пара, компот от ябълки.

Следобедна закуска: бисквитки с извара, слаб чай.

Вечеря: котлети от щука, печени картофи, бананов мус, слаб чай.

Преди лягане: чаша кефир без мазнини.

Апетитни рецепти

Както можете да видите, от изброената гама продукти могат да се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Ето например няколко рецепти..

Котлети с щука на пара

Състав:

  • 1 кг мляна щука;
  • 1 неподсладен хляб или питка;
  • 200 мл мляко;
  • 1 яйце;
  • 1 глава лук;
  • 1 супена лъжица л. зехтин;
  • сол на вкус.

Подготовка:

  1. Накиснете нарязаната каша хляб в топло мляко.
  2. Нарежете лука на много ситно или накълцайте в блендер.
  3. Комбинирайте кайма, лук, хляб, яйце, масло. Посолете всичко и разбъркайте добре.
  4. Оформете котлети, гответе в двоен котел или на водна баня в продължение на 20 минути.

Кус-кус каша с плодове

Ще имаш нужда:

  • 150 mg зърнени култури от кускус;
  • 1 банан;
  • 1 ябълка;
  • 2 с.л. л. пчелен мед;
  • 2 с.л. л. зехтин.

План за действие:

  1. Варете кускусът на слаб огън за 5-10 минути.
  2. Оставете кашата леко да се охлади, след това добавете към нея мед и масло, разбъркайте.
  3. Измийте, обелете, нарежете плодовете на малки кубчета.
  4. Поръсете порция каша с плодове.

Полезно видео

Доктор Мясников в сюжета на програмата "На най-важното" ще ви каже дали да използвате фракционно хранене при гастрит.

Въпреки всички ограничения в диетата, храненето по време на ерозивния процес в стомаха може да бъде разнообразно. За да направите това, трябва да се научите как правилно да комбинирате безопасни продукти, да измислите оригинални комбинации и да готвите само по разрешени начини: в двоен котел, мултикукър, фурна или просто да готвите или задушавате. В основата на доброто хранене при гастрит стои творчески кулинарен подход.

Какво може и какво не може да се яде с ерозивен гастрит, правила за диета и менюта за една седмица с рецепти

Много е важно да спазвате диета и да се храните правилно с тази патология. Нито едно от най-скъпите и ефективни лекарства не може да помогне, ако не спазвате диетата за ерозивни процеси в лигавицата.

Какви са особеностите на диетата с ерозивен гастрит?

Болестите на храносмилателната система се характеризират с редица позиции:

  • малки рани и ерозия се появяват по стените на стомаха;
  • когато се яде грешна храна, възпалителните процеси се дразнят, което води до обостряне на хода на заболяването;
  • прекомерното химическо, механично или термично въздействие върху лигавицата причинява образуването на допълнителни язви.

Диетата с ерозивен гастрит ви позволява да се отървете от повечето негативни последици, появата на които се дължи на хода на заболяването. Диетата се формира, като се вземат предвид два основни принципа: храната трябва да се приема поне при стайна температура и пюре.

Следвайки тези два критерия, е възможно да се предотврати образуването на стомашен сок в прекомерни обеми, което прави възможно изключването на дразнене на раните по стените на засегнатия орган..

Диетата при ерозивен гастрит се провежда в продължение на дълъг период. В допълнение към специално меню, пациентът ще трябва да се придържа към предписанията за употреба на лекарства, насочени към:

  • нормализиране на дейността на храносмилателната система;
  • спиране на вътрешно кървене;
  • улесняване на процесите на храносмилане.

Диетата с ерозивен гастрит на стомаха може да се използва не само като лечение, но и за предотвратяване на развитието на болестта.

Опасни резултати от неспазване на диетичното хранене

Ерозията е разрушителни промени в стомашната лигавица, наречени рани на стомашната стена, които при неправилно лечение могат да увеличат размера си, което не води до положителни резултати. Храненето при ерозивно възпаление на стомаха се основава на принципа на елиминиране на прилагането на дразнещи фактори върху лигавиците.

В резултат на това храните се изхвърлят от диетата:

  • Вредни храни;
  • Твърде солени, кисели, пикантни храни;
  • Газирани и алкохолни напитки;
  • Храните, които са твърде студени или твърде горещи;
  • Силен чай, кафе;
  • Кисели плодове, зеленчуци;
  • Твърд хляб;
  • Консерви, кисели краставички;
  • Месарски продукти.

Списъкът на посочените продукти е опасен за стомашната лигавица, под тяхно влияние ерозията на стомашната стена няма да се разтвори, а по-скоро да се разшири. В резултат това води до катастрофални последици, например стомашно кървене, съпътстващи заболявания на кръвоносната система, белите дробове, пептична язва, панкреатит и дори рак..

Какви са диетичните правила?

За да изравните успешно последствията от ерозивен гастрит при спазване на диета, трябва да сте сигурни, че се спазват редица важни правила:

  • приемливи методи за готвене: готвене, задушаване, пара. Фрай, сол, туршия и др. - ще трябва да забравите за всичко това по време на възстановяването;
  • чести хранения - до 6 пъти на ден;
  • 180 грама - максималното количество на една доза;
  • преди да пиете, трябва да изпиете чаша чиста вода;
  • трябва да се придържате към установените обеми на потребление без изключение. Нарушаването на забраната за пренасищане с твърда храна или напитки може да доведе до разтягане на стомаха, което може да доведе до травма на язви. Следователно пациентът ще трябва да намали наполовина обичайното количество храна, поне;
  • диетичното меню за ерозивен гастрит не може да включва подобрители на вкуса под формата на сос, подправки и други добавки, които могат да причинят развитието на болестта;
  • за всяко хранене трябва да отделите 30-40 минути, за да сдъвчете старателно цялата храна. След консумация на стомаха трябва да се остави да си почине;
  • Независимо дали става въпрос за напитка, каша, супа или нещо друго - разрешено е да се консумират само топли храни. Студената или гореща храна влияе отрицателно на скоростта на зарастване на язви.

Друго правило за диета с ерозивен гастрит се отнася до последното хранене - то трябва да се извършва 2 часа преди лягане.

Общи правила

Целта на лечението е да се намали производството на излишен стомашен сок от човешкото тяло, както и да се върне храносмилателната му сила в норма. Диетата играе съществена роля в успеха на терапията, която е предназначена да оптимизира храносмилането и да регулира нивото на стомашната секреция. В допълнение към лечението, добре разработената диета е ефективна мярка за профилактика на заболяванията..

При ерозивен гастрит диетата и медикаментозното лечение трябва да бъдат взаимозависими. В острия стадий на заболяването на пациента се определя таблица номер 1. След като ярките симптоми изчезнат, пациентът се прехвърля на диета, предвидена в таблица номер 5. Основните правила на тази форма на хранене, ефективна за лечение на ерозивен гастрит, гласят:

  • Дробни ястия, включващи чести хранения.
  • За готвене е допустимо да се използват методи като печене, задушаване, варене, пара.
  • Изключване на подобрителите на вкуса (консерванти, подправки, сосове, подправки) от процеса на готвене.
  • Използването на топла храна, която се препоръчва да се смила до състояние на каша, което ще направи ненужно стомаха да произвежда концентриран стомашен сок.
  • Малки хранения.
  • Изключете от диетата пушени меса, мазни храни, горчиви, кисели и сладки храни.
  • Храненето трябва да става бавно, с цялостно дъвчене на всяко парче.
  • Последното хранене се планира два часа преди лягане..

Диета при ерозивен гастрит: какво може и какво не може да яде пациент за бързо възстановяване?

Болестта при стандартни обстоятелства се формира в условия на повишена киселинност на околната среда, така че пациентът ще трябва да се придържа към таблицата за лечение №1. Включва възможността за консумация на такива продукти:

  • нискомаслено месо. Препоръчителна форма на ястия: котлети и кюфтета;
  • риба с ниско съдържание на мазнини. Допустимо е да се използват както изцяло, без предварително нарязване или нарязване, така и в други варианти, било то кюфтета или котлети;
  • супи от зеленчуци, зърнени храни, мляко;
  • зърнена каша. Препоръчват се овесени ядки, грис или ориз. Готвенето може да става с вода или мляко;
  • меко сварени яйца. Максимум - 3 броя на ден;
  • млечни продукти с нулева киселинност. Изварата може да се използва за приготвяне на гювечи, пудинги;
  • зеленчуците могат да се консумират само след като са приготвени чрез варене или задушаване. Преди да вземете, трябва да го избършете. Позволени опции: картофи, моркови, домати и редица други зеленчуци;
  • плодове и плодове могат да се консумират почти без ограничения, но те трябва да бъдат: сладки, зрели, пюре или печени.
  • от сладкиши, диетата може да бъде допълнена с мед или мармалад - всичко това в ограничено количество. Същото се отнася и за блата;
  • сред разрешените напитки са билкови чайове, разредени натурални сокове.

По отношение на това, което не можете да ядете на диета с ерозивен гастрит:

  • месо и риба с високо съдържание на мазнини;
  • заквасената сметана и ферментиралите млечни компоненти трябва да бъдат изключени от млечните продукти;
  • сред зърнените култури е забранено да се използват просо, перлен ечемик, царевица, ечемик;
  • всякакви бобови растения;
  • твърдо сварени яйца, пържени;
  • когато ядете зеленчуци, ще трябва да се откажете от дразнещите лигавици, като лук или чесън;
  • сред плодовете, цитрусовите плодове, смокините и гроздето трябва да бъдат изключени от диетата;
  • всякакви консервирани или мариновани продукти;
  • за сладкиши в случай на ограничения в диетичното меню при ерозивен гастрит също има много позиции. Специално внимание трябва да се обърне на шоколад, сладолед, сладкиши;
  • алкохол или напитки с газове, както и кафе и други течности, които могат да провокират отделянето на прекомерни количества стомашен сок, са неприемливи за използване при лечението на заболяването.

Въпреки одобрените списъци с предположения и ограничения в диетата на пациента, диетичното меню за ерозивен гастрит може да бъде коригирано от лекуващия лекар, който ще допълни препоръките, като се вземат предвид нюансите на заболяването.

Препоръчителна храна и диета

Разрешеният списък с болести включва продукти, ястия от които няма да дразнят стомашната лигавица.
Те включват:

  • Зърнени храни (ориз, овесени ядки, елда);
  • Млечни продукти (мляко с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко, извара);
  • Масла (масло, маслини, ленено семе);
  • Постно месо, риба;
  • Плодове - банани, праскови, райска ябълка;
  • Зеленчуци - патладжан, тиквички, моркови, чушки, картофи;
  • Меко сварени яйца;
  • Брашнени продукти без добавки.

Как да готвя?

След като решихме как диетата протича с ерозивен гастрит: какво може и какво не може да яде пациентът, е необходимо да се изяснят принципите на готвене на продуктите от приемливия списък. За да може медицинското хранене да даде резултати, трябва да вземете предвид редица правила:

  • при избора на продукти трябва да се дава предпочитание на строго пресни съставки, така че винаги трябва да проверявате срока на годност;
  • трябва да готвите по обем, така че да е достатъчно за 1-2 пъти. Дългосрочното съхранение на храната е забранено;
  • първо месото трябва да бъде обработено чрез отстраняване на кожата, излишните мазнини и др.;
  • ако е необходимо да се добави зеленчук или масло, това трябва да се направи в края на процеса на готвене;
  • гответе супи строго във вторични бульони.

Диета за ерозивен гастрит по време на обостряне включва хранене в спокойни условия с изключване на външни дразнители под формата на компютър, смартфон или телевизор - всичко това ще попречи на ефективното усвояване на храната и функционирането на стомаха.

Опции от менюто за различни форми на заболяването

Диетата при остър ерозивен гастрит е най-строга, тъй като всички дразнещи фактори трябва да бъдат премахнати и производството на стомашен сок трябва да бъде намалено. Следователно по това време трябва стриктно да се придържате към избраната таблица номер 1 и да избягвате смущения. И така, какво можете да ядете по време на обостряне на ерозивен гастрит и как да се държите през първите дни?

По време на началото на заболяването всяка храна ще провокира синдром на болката, така че през първите 1-2 дни е по-добре да откажете храна изобщо. След това пациентът постепенно се въвежда в менюто варени яйца и течни зърнени храни. По този начин трябва да се храните в продължение на 21 дни. След това човекът леко разширява списъка с продукти, но всички те трябва да се сервират под формата на течно пюре. Това са желе, супи, зеленчукови и месни пюрета. Човек се храни по този начин още 2-3 месеца..

Хроничният ерозивен гастрит изисква спазване на два варианта на диета, тъй като менюто ще зависи от етапа: ремисия или обостряне. За да се подобри функционирането на храносмилателния тракт, пациентът трябва да пие 1 чаша обикновена вода всяка сутрин. Диетата при гастрит и стомашна ерозия ще се състои от разрешени храни в нарязано състояние, но без добавяне на подправки и консерванти. И само след 90 дни на стриктно спазване на диетата, човек може да започне да въвежда сладки ястия под формата на блат или блат.

Диета при ерозивен гастрит на стомаха: меню за една седмица

Приблизителна диета за седем дни може да бъде съставена, както следва:

Ден.Закуска.Обяд.Вечеря.Следобедна закуска.Вечеря.Втора вечеря.
Първият.Твърдо сварено яйце, чай.Плодове без кора.Зеленчукова супа, сушен хляб, компот.Плодова салата.Риба на пара, картофено пюре.200 милилитра кефир.
Второ.Овесена каша с добавка на чаена лъжичка мед, чай.Кисел.Супа от пюре, котлети на пара, зелен чай.Пудинг от горски плодове.Яхния с постно месо.200 милилитра мляко.
Трето.Гювеч с извара, желе.Чаша кисело мляко.Доматена супа, каша от ечемик, бисквити.Извара.Риба на пара.200 милилитра кефир.
Четвърто.Омлет, чай.Малко количество стафиди.Супа от цвекло, варени зеленчуци.Кисело мляко с бисквитки.Пилаф без месо, зелен чай.200 милилитра ферментирало печено мляко.
Пето.Чийзкейк, желе.Малко сушени кайсии.Печени зеленчуци и риба.Компот.Елда каша, мляко.200 милилитра мляко.
Шесто.Кнедли, чай.Плодов пудинг.Супа от перлен ечемик, зеленчукови котлети, чай.Плодово суфле.Зеленчукови и рибни гювечи, бисквити.200 милилитра кисело мляко.
Седмо.Пудинг, приготвен с ориз и плодов компот.Печена ябълка.Парен пилешки котлети, доматена супа, чай.Бисквити и желе.Риба на пара, картофено пюре.200 милилитра кефир.

Диета при ерозивен гастрит: меню за една седмица - не би трябвало да има проблеми с рецептите. Готвенето на ястия не изисква специални кулинарни умения, така че цялата диета може да се формира без излишни усложнения.

Рецепти за ястия


Кисел от замразени плодове. Сложете измитите череши (около 300 гр.) И боровинките (200 гр.), Добавете 6-7 с.л. захар и налейте вода (литър). Гответе два часа. По това време разтворете нишестето във вода и постепенно добавете към желето. След няколко минути желето е готово.

  • Супа от риба от сьомга. Опашката трябва да се измие и да се постави в тенджера и да се покрие с вода. Оставете да заври, отстранете пяната и сложете обеления лук и няколко дафинови листа в бульона. Сьомгата не се готви дълго време. Докато бульонът кипи, обелете картофите и ги нарежете на големи кубчета. Нарежете и морковите на дебели филийки. Поставете опашката, изхвърлете лука и лаврушката. Добавете подготвени зеленчуци, пържола от сьомга и няколко зърна черен пипер към кипящия бульон и гответе до омекване, около 20 мин. Ястието е готово и може да се сервира..
  • Какви са последствията от игнорирането на диетата?

    Трябва да разберете, че диетата играе една от основните роли при лечението на гастрит. Ако пренебрегнете необходимостта да се съобразите с него, ще бъде изключително проблематично да се постигне нормализиране на състоянието на тялото..

    Ако пациентът дълго време нарушава хранителните правила, той трябва да бъде подготвен за:

    • увеличаване на броя и задълбочаване на ерозията;
    • появата на стомашно кървене;
    • увеличаване на броя на сезонните обостряния;
    • влошаване на общото състояние.

    Медицинската терапия при тези обстоятелства ще помогне за временно притъпяване на симптомите. Тогава ще има нужда от хирургическа интервенция, което увеличава риска от допълнителни усложнения. За да се предотврати такъв резултат, е важно да се придържате към медицинските предписания и препоръки..

    ВАЖНО! Информационна статия! Преди употреба трябва да се консултирате със специалист.

    Диета при ерозивен гастрит

    Статии за медицински експерти

    В момента ерозивният гастрит не е толкова рядко заболяване на стомаха. Ще говорим за какъв вид заболяване става въпрос и как да го лекуваме в отделна тема. И сега трябва да разберем какви принципи на хранене трябва да спазва пациентът или, по-просто, каква диета се препоръчва при ерозивен гастрит.

    Лечение на ерозивен гастрит с диета

    Принципите на хранене при лечението на ерозивен гастрит могат да зависят от сложността и фазата на протичане на заболяването. При остра форма се предписва най-строгата диета и по време на облекчаване на симптомите диетата става по-малко строга.

    Във всички случаи лечението на ерозивен гастрит с диета предвижда пълно изключване на алкохолни напитки, пържени, мазни и пикантни храни, както и отказване от тютюнопушенето.

    Характеристиките на диетата се продиктуват и от някои характеристики на заболяването: с повишаване на киселинността на стомашния сок ефектът от диетата трябва да бъде насочен към нейното понижаване, а при възпалителния процес, който протича с атрофия на лигавичните тъкани, акцентът трябва да бъде върху стимулирането на функцията на непокътнатите жлези.

    Какво, на първо място, трябва да бъде изключено от менюто:

    • стимулатори на производството на стомашен сок (алкохол, сода, кисели сокове, силно кафе, пушени меса и колбаси, бобови растения, повечето видове зеле, тъмен хляб);
    • продукти, които влошават възпалителния процес в стомаха (мазни месни продукти, репички, гъби);
    • съдове, както прекалено горещи, така и от хладилника - храната трябва да бъде или топла, или със стайна температура;
    • продукти, пържени в масло;
    • подправки, включително пипер и сол.

    Какво е разрешено да се използва при лечение на ерозивен гастрит:

    • варени постни парчета месо (пилешко или заешко), които за предпочитане трябва да се сервират нарязани;
    • диетични сортове риба;
    • зеленчуци, варени и смлени в блендер или в месомелачка, доведени до състояние на пюре или крем супа;
    • добре приготвена зърнена каша, възможно е с добавяне на фино настъргани зеленчуци или плодове;
    • натурално желе (не полуфабрикати), компоти от плодове и горски плодове (не кисели);
    • мляко, домашна извара (не мазна);

    С повишаване на киселинността се препоръчва минерална вода натриев бикарбонат (без газ), 1 чаша час преди основното хранене.

    Храната трябва да се яде в малки количества, като се избягва прекомерното разтягане на стомаха, но често за предотвратяване на появата на глад (около всеки 3 часа).

    Такива хранителни ограничения трябва да се спазват най-малко 3 месеца. В допълнение към диетата, пациентът се нуждае от почивка, достатъчен сън и подкрепяща семейна атмосфера..

    Диета при остър ерозивен гастрит

    Принципите на диетичното хранене при остър ерозивен гастрит се основават на премахване на възпалението в стомашните тъкани.

    В първия ден на обостряне се препоръчва напълно да откажете храна. От втория ден е позволено постепенно да се въвеждат в менюто полутечни добре сварени зърнени храни, естествено желе, варени яйца. Това е доста строга диета, която постепенно ще омекне, когато остър процес спре..

    Трябва да се храните на малки порции, 5-6 пъти дневно на много малки порции. Ястията трябва да се готвят предимно с пара, а храната да се нарязва и избърсва колкото е възможно повече. В продължение на няколко дни след нормализиране на възпалителния процес можете да въведете в менюто бисквити бисквити, омлети на пара, некисела и нискомаслена извара, зеленчукова супа, диетично бяло месо, слаб чай с добавяне на мляко.

    При остър ерозивен гастрит строгата диета продължава 15-25 дни. След отстраняване на възпалителната реакция диетата може да бъде леко разширена, но е невъзможно напълно да се откаже от диетата. Както казахме по-горе, за да се консолидират резултатите, диетата трябва да се спазва поне 3 месеца. С повишаване на киселинността е разрешено постепенно включване на растителни масла в менюто; понижаване - бульони, малко количество сол, лимонов сок.

    Пикантни храни, хляб и кифли, мазни и пържени храни, сосове и марината, свинска мас и колбаси остават забранени по време на диетата..

    Диета при хроничен ерозивен гастрит

    Храненето и диетата при хроничен ерозивен гастрит зависи от стадия на заболяването. По време на обострянето се предписва стриктно хранене, същото като при остър ерозивен гастрит. По време на периода на ремисия диетата леко се разширява, но храната все още остава частична, с малки порции храна, около 6 пъти на ден.

    Препоръчително е да започнете всяка сутрин с чаша чиста, не студена вода. Храната трябва да бъде възможно най-нежна: трябва да избягвате пикантни, мариновани, пушени, ястия със сол и консерванти. Плодовете трябва да се ядат без кожата.

    Избягвайте маслото, заменете всяко растително масло.

    Забравете за кифлички, кремове и алкохол.

    При увеличаване на киселината в стомаха се препоръчва:

    • обезмаслено мляко;
    • бели крутони от хляб;
    • ястия от черен дроб, език, бяло месо;
    • нискомаслена риба;
    • варени яйца;
    • задушени или варени зеленчуци;
    • зеленчукова супа или пюре;
    • пюре от гарнитури от зърнени храни (за предпочитане ориз, овесени ядки или грис);
    • прясно изцедени некисели сокове, разредени наполовина с преварена вода.

    При ниска стомашна киселина се препоръчват следното:

    • бульони, супи;
    • ферментирали млечни продукти;
    • варени и задушени зеленчуци;
    • нискомаслено месо, риба;
    • зърнени гарнитури без добавяне на мляко и масло (може да се добави зеленчук);
    • домашно сладко, натурален мед, сушени кайсии, смокини, стафиди (вместо десерт);
    • плодови и зеленчукови салати;
    • силно сварен чай, билков (лайка, жълт кантарион, маточина);
    • сух тъмен хляб или крутони (не от бяло брашно).

    Тази диета трябва да се спазва няколко месеца преди стабилна ремисия..

    Диета за ерозивен рефлуксен гастрит

    Ерозивен рефлуксен гастрит възниква, когато съдържанието на дванадесетопръстника влезе в стомашната кухина. В резултат на това върху стомашната лигавица се появяват ерозии, които не са достатъчно лесни за излекуване. Причините за това са злоупотребата с нездравословна храна, напитки и преяждане..

    Преди започване на лечението е необходимо да се подготви стомаха: за това се предписва гладуване за 1-2 дни. През тези дни е разрешено да се пият само негазирани минерални води и слабо сварен чай без захар. През тези два дни стомахът ще може да се възстанови и да си почине..

    Допълнителната диета за ерозивен рефлуксен гастрит ще се състои в чести и малки порции храна. Това ще бъдат само варени или приготвени на пара ястия, главно зеленчуци, различни зърнени храни и лигави супи, смляно бяло месо.

    Продължителността на лечението на заболяването е около 1 месец.

    Наложително е да се изключат спиртните напитки (алкохол, бира, силно сварен чай и кафе), както и сол, подправки, животински мазнини, пържени храни, маринати, оцет, багрила, сода и сосове. В никакъв случай не трябва да преяждате..

    Диета за антрален ерозивен гастрит

    Антралният ерозивен гастрит е вид гастритен рефлукс. Името "антрал" означава, че има лезия на стомаха със същото име.

    Диетата за антрален ерозивен гастрит изключва използването на мазни меса (такова месо е много трудно за стомаха), както и кисели храни, включително кисела извара и кисело мляко.

    В острия период се предписват фракционни ястия, около 6 пъти на ден. По-препоръчително е да приемате храна в много малки количества и в легнало положение.

    Забранено: кафе, бира, алкохолни напитки, пушене, груба и пикантна храна, полуфабрикати, пушено месо и сода. Изключени са сол, подправки, сладкиши (брашно, сладолед и кремове), лук, чесън, хрян и горчица, както и майонеза и кетчуп..

    Основната цел на такава диета е да стимулира стабилното производство на стомашни ензими и да освободи стомашните стени от механичните ефекти на храната..

    Като цяло храненето при лезии на антралната част на стомаха не се различава много от диетата при ерозивен рефлуксен гастрит.

    Диета при ерозивно-хеморагичен гастрит

    Ерозивно-хеморагичният гастрит протича с периодично кървене, което е свързано с увреждане на съдовите стени в стомашната лигавица. Сложността на лечението на тази форма на ерозивен гастрит е, че ерозивните повърхности са способни да кървят до момента на пълно затягане на ерозията. Но дори и след това, не във всички случаи можем да кажем с увереност, че болестта е излекувана..

    Медицинското лечение на ерозивно-хеморагичен гастрит няма да доведе до ефект, ако не промените начина си на живот и не преразгледате диетата си.

    Диетата при ерозивно-хеморагичен гастрит е основата за бързо възстановяване. Пациентът трябва напълно да изостави пържени, консервирани или мариновани храни, както и подправки, сол и пушени меса. Забранени сладкиши, сладкиши, бял хляб, какао, кафе, алкохолни и газирани напитки, кисели плодове и плодове.

    Какво трябва да съставите от вашата диета? Менюто трябва да включва леки ястия, които не натоварват стомаха:

    • зеленчукова супа;
    • овесени ядки, както и елда, ориз и ечемик;
    • растително пюре с растително масло;
    • яхния от зеленчуци и билки;
    • пресни млечни продукти (нискомаслено извара, кефир).

    Запарената или варена риба или яйца са идеални за протеинови храни. Що се отнася до яйцата, те могат да се консумират сурови, варени меко сварени или направени на пара омлет.

    За да се попълни загубата на кръв, се препоръчва да се ядат чернодробни ястия, да се пекат сладки сортове ябълки.

    Голямо внимание се отделя на дневния режим и приема на храна. Необходимо е да приемате храна 6 пъти на ден на малки порции. Продуктите трябва да се нарязват възможно най-много и докато ядете, дъвчете добре, за да не повредите лигавицата на болен стомах с несдъвкани парченца..

    Вместо чай се препоръчва да се пие билкова отвара, като се добавя малко количество дъбова кора, жълт кантарион или лайка.

    Диетично меню при ерозивен гастрит

    Представяме на вашето внимание приблизително диетично меню за ерозивен гастрит за седем дни.

    • Закуска. 2 меко сварени яйца, чаша леко сварен чай с галета.
    • Лека закуска. Банан.
    • Вечеря. Супа от пюре от целина, кюфтета на пара, чай от шипка, крутони.
    • Следобедна закуска. Мус от плодове с плодове и плодове.
    • Вечеря. Филе от морска риба от двоен котел с картофи.
    • Чаша кефир през нощта.
    • Закуска. Плоча овесени ядки с мед, чай от лайка.
    • Лека закуска. Бисквитки Galette, желе.
    • Вечеря. Чиния супа от зърнени храни, рибни сладкиши, чаша плодов компот, крутони.
    • Следобедна закуска. Суфле от горски плодове.
    • Вечеря. Чиния с яхния с месо.
    • През нощта - кисело мляко.
    • Закуска. Парна извара, чаша компот.
    • Лека закуска. Сладка круша.
    • Вечеря. Вегетарианско цвекло, пилешко филе със зеленчуци, препечен хляб, билков чай.
    • Следобедна закуска. Печена ябълка.
    • Вечеря. Гарнитура от елда с черен дроб, чай.
    • През нощта - чаша чай с мляко.
    • Закуска. Омлет на пара, желе от слива.
    • Лека закуска. Шепа сушени кайсии.
    • Вечеря. Порция оризова и картофена супа, запеканки от риба и зеленчуци, крутон, слаб чай.
    • Следобедна закуска. Чаша компот със сухи бисквитки.
    • Вечеря. Вегетариански пилаф, филия препечен хляб, билков чай.
    • Преди лягане - чаша ферментирало печено мляко.
    • Закуска. Гювеч с извара и горски плодове със сладко, чай.
    • Лека закуска. Смесете зрънце с кисело мляко.
    • Вечеря. Чиния доматена супа, котлет на пара с ечемик, чаша компот от сини сливи, парче препечен хляб.
    • Следобедна закуска. Извара с нискомаслено кисело мляко.
    • Вечеря. Парче варена риба със зеленчуци, крутони.
    • Преди лягане - чаша кефир.
    • Закуска. Мързеливи кнедли с нискомаслено кисело мляко, чаша мек чай.
    • Лека закуска. Плодово суфле.
    • Вечеря. Супа от перлен ечемик, котлети от моркови и цвекло с варена риба, чаша компот, крутони.
    • Следобедна закуска. Шепа сухи плодове.
    • Вечеря. Гювеч от риба и зеленчуци, слаб чай, филия препечен хляб.
    • През нощта - кисело мляко.
    • Закуска. Оризов пудинг, компот.
    • Лека закуска. Сладка ябълка.
    • Вечеря. Цвекло, пилешки котлети на пара, варени картофи, слаб чай, крутони.
    • Следобедна закуска. Галета бисквитки.
    • Вечеря. Порция зеленчукова гарнитура, варена риба, филия препечен хляб, чаша билков чай.
    • Преди лягане - чай ​​с мляко.

    Диетични рецепти за ерозивен гастрит

    Ето няколко рецепти за разнообразяване на седмичното меню, посочено по-горе..

    • Ябълков пудинг за закуска

    Ще ни трябват: половин чаша ябълков сок, 5 жълтъка, 300 мл мляко, 100 г захар, 25 г желатин.

    Добавете желатина към ябълковия сок и оставете за половин час. Междувременно разбийте жълтъците, сложете млякото на котлона, оставете да заври. Добавете захар, разбъркайте. След това добавете сока с желатин към млякото и накрая жълтъците. Разбърквайки непрекъснато, гответе на слаб огън в продължение на 15 минути. Изключете огъня, изсипете масата във форми и приберете в хладилника да се втвърди за 8 часа. Ако приготвите пудинга вечер, необичайна и здравословна закуска ще бъде готова сутрин..

    • Кюфтета с млечен сос

    Ще ни трябват: 0,5 кг смляно пиле, лук, 3 филийки хляб, 200 мл мляко, 2 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици растително масло, билки.

    Смелете малък лук и хляб в каймата.

    Пригответе соса отделно: 1 с.л. изсипете лъжица брашно в тиган, добавете растително масло, разбъркайте, изсипете мляко, гответе за около 10 минути.

    Правим кюфтета от кайма и слагаме в сос, оставяме да къкри до омекване (

    35 минути). Поръсете с билки при сервиране.

    • Растителен кус-кус

    Ще ни трябват: 3 супени лъжици слънчогледово олио, 200 г тиквена каша, една сладка чушка, 1 малка тиквичка, 250 мл вода, 150 г кускус, 1 малка глава лук.

    Измийте пулпата от тиквички, черен пипер и тиква, обелете пипера в средата. Нарежете зеленчуците заедно с лука на малки кубчета и оставете да къкри на тих огън. В отделна тенджера кипнете 250 мл вода, залейте с вряща вода кускус, добавете чл. лъжица слънчогледово олио и оставете да набъбне за около 5 мин. След това комбинирайте кускус и зеленчуци. Просто и вкусно.

    Отзиви за диетата при ерозивен гастрит

    Според общото мнение на всички пациенти, страдащи от различни форми на ерозивен гастрит, храненето е най-важният компонент на лечението на заболяването. Въпреки че, разбира се, най-добрият ефект може да бъде постигнат само чрез използване на няколко вида лечение в комплекс: лекарствена терапия, диетична терапия и традиционни методи - билколечение. Необходимо е обаче да говорите за всички тези методи с лекуващия си лекар: корекция на схемата за лечение е възможна във всеки конкретен случай..

    С терапевтични мерки, насочени към елиминиране на гастрит, правилно подбраната диета и диета могат да изиграят решаваща роля за епителизирането на ерозии върху лигавицата..

    Фактът, че диетата с ерозивен гастрит наистина помага е доказан навсякъде. Освен това всички знаят, че често грешната диета първоначално става причина за гастрит. Следователно корекцията на диетата плюс здравословния начин на живот със сигурност ще доведе до изчезване на неприятните симптоми и бързо възстановяване..

    Диета при ерозивен гастрит на стомаха

    Общи правила

    Ерозивният гастрит е остро / хронично възпаление на стомаха, което се характеризира с образуване на единични / множество ерозии (улцерации) с различни размери на повърхността на лигавицата, които не проникват в дълбоките слоеве на стомашната стена и зарастват без образуване на белези. Именно дълбочината на ерозивния дефект е основната отличителна черта от стомашната язва, при която дефектът се простира до по-дълбоките стомашни слоеве.

    Клиничната картина на заболяването е полиморфна, но основните симптоми са "гладна" болка в епигастриума, диспептични симптоми (сухота / горчивина в устата, подуване на корема, оригване, дискомфорт / тежест в стомаха), гадене, повръщане, запек / диария, кръв в повръщаното меси и стол.

    Лечението на заболяването е сложно и е насочено към спиране на възпалителния процес, намаляване на излишната секреция и намаляване на агресивността на стомашния сок, нормализиране на двигателната функция на стомаха и стимулиране на регенерацията на лигавичните дефекти. Диетата при стомашен ерозивен гастрит е най-важният компонент на терапията, но ако етиологичният фактор на заболяването е бактерията Helicobacter pylori, която често се открива, ако в процеса е антрал на стомаха, първо се извършва антибиотична терапия.

    Когато се диагностицира ерозивен гастрит, диетата и лечението до голяма степен се определят от нивото на киселинност на стомашния сок. Тъй като в преобладаващото мнозинство от случаите ерозивният гастрит протича на фона на повишена / нормална киселинност с повишаване на секреторната функция, Таблица №1 според Pevzner и нейните разновидности се приема за основа на терапевтичното хранене. Терапевтичното хранене е насочено към щадене на стомашната лигавица от въздействието на негативни фактори, намаляване на активността на производството на киселина и възбудимост на стомаха, премахване на диспептичните разстройства / болка, нормализиране на двигателната функция на стомаха.

    При остър ерозивен гастрит или по време на обостряне на хронична форма се препоръчва да се предписва на гладно през първия ден, като се допуска само безплатен прием на течности, ако болката, гаденето и повръщането не се увеличават. На втория ден е разрешено да се използва оризова лигава супа, желе, суфле от месо, бульон от шипка.

    На третия ден в диетата се въвеждат бели крекери, зеленчуково пюре, парни котлети / кюфтета и слаб пилешки бульон. След облекчаване на острите прояви на пациента се назначава основната таблица No 1. В случаите на остри необлекчаващи симптоми се назначава таблица No 1А, която предвижда максимално ограничаване на различни видове ефекти върху стомашната лигавица за период от 7-10 дни, след което пациентът се прехвърля на лечението Таблица No 1В, за се характеризират с по-слабо изразени ограничения за период от 10-14 дни и след това на диета No1.

    За разлика от диети № 1А и № 1В, таблицата за лечение № 1 е физиологично балансирана и пълноценна във всички хранителни хранителни вещества (90-95 протеини, 100 g мазнини и 350-400 g въглехидрати). Енергийната стойност на диетата е на ниво от 2900-3000 ккал / ден, което прави възможно нейното предписване за дълъг период (3-6 месеца). Основните принципи на хранене в таблицата за лечение № 1 са:

    • Изключване на продукти / ястия, които стимулират секрецията (концентрирани месни / рибни бульони, гъби, пушени меса, кафе, напитки с газ, алкохол), както и всички продукти, които дразнят стомашната лигавица (груби / пържени храни, боровинки, солени, пикантни, мариновани ястия, лук, подправки, репички, цитрусови сокове, чесън, джинджифил, репички, сокове от кисели плодове) и продукти, които насърчават образуването на газове (бобови растения, зеле, квас).
    • Намаляване в диетата на животински мазнини (мазни свинско, гъше, патица, месни продукти). Маслото се добавя само към готови ястия.
    • Намаляване на обема на храната при едно хранене (не повече от 250 g).
    • Фракционно хранене (до 6 пъти на ден), осигуряващо по-добро храносмилане и усвояване на храната.
    • Яденето на храна / ястия само когато е топло.
    • Кулинарни техники - варене, задушаване / печене.

    Постепенно диетата се разширява до диетата, позната на всички, но все още са изключени пикантни храни, подправки, подправки, пушени меса, кисели краставички, консерви, мазни месни / рибни продукти и животински мазнини. Важно е да се предотврати появата на усложнения на хроничния ерозивен гастрит чрез преминаване от обичайна диета към диетична при поява на провокиращи фактори (стрес, изпити, командировки).

    Позволени продукти

    Храненето при ерозивен гастрит с висока киселинност предвижда включването в диетата:

    • Слаби зеленчукови бульони и първи ястия на негова основа, в които се добавят внимателно намачкани зърнени храни (бял ориз, грис, овесени ядки, елда), фиде / фиде юфка, зеленчуци и се подправят с масло или яйчно-млечна смес. Позволено е да добавите малко количество копър, пюрирано месо.
    • Постни меса (пилешко, телешко, пуешко, агнешко) под формата на варени / парни котлети и ястия на фурна. Месото трябва да бъде предварително сварено и след това допълнително сварено.
    • Речна / морска риба с ниско съдържание на мазнини, отстранена кожа и приготвена на пара / печена на бучки или нарязана под формата на котлети, кюфтета, zraz.
    • Каша, сварена във вода до полувискозно състояние (бял ориз, елда, овесени ядки), юфка / тънки юфка под формата на печени зърнени храни с извара и пудинги.
    • Различни варени зеленчуци (млад грах, картофи, цвекло, карфиол, моркови), пюре (пюре) с добавка на масло.
    • Изсушен / вчерашен бял хляб, бисквити и бисквити.
    • Некисело ферментирало мляко и млечни продукти (прясна извара, кисело мляко, кефир), заквасена сметана само в готови ястия. Позволено е да се ядат ястия от извара (пудинги, сладкиши със сирене, кнедли), от време на време - настъргано меко сирене, яйца под формата на парен омлет.
    • Некисели десерти от пюре от плодове / плодове в печена / задушена форма или под формата на желе, картофено пюре, желе, компоти. Позволено е да се използва некиселинно сладко, меренга, мед, блат, блат.
    • Бульон от шипка, плодови сокове, слаб чай / кафе с мляко.

    Друга Класификация На Панкреатит