Диета при киселини и гастрит

Специално подбрана диета ще помогне за преодоляване на киселини, които се появяват при гастрит. Диетата се основава на изключването от диетата на храна, която дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт. Диетичното хранене се установява от лекуващия лекар, но е важно пациентът да спазва всички негови препоръки.

Защо се нуждаете от диета?

Специалното хранене при киселини позволява да се подобри функционирането на стомашно-чревния тракт. С помощта на правилно подбрана диета е възможно да се нормализира производството на стомашен сок, в резултат на което неприятното усещане за парене напуска пациента. Освен това, ако човек се храни според препоръките на лекаря, той ще може да излее излишните килограми, ако има такива. Загубата на тегло се дължи на наличието в диетата на голямо количество нискокалорични храни.

Принципите на хранене при киселини и гастрит

Диетата при киселини включва спазване на следните правила:

• Яжте малки хранения поне 5 пъти на ден.
• Следете температурата на храната. Храната не трябва да бъде прекалено студена или гореща.
• Откажете се от четене и гледане на телевизия, докато се храните.
• Избягвайте приема на храна 3-4 часа преди лягане.
• Консумирайте поне 2 литра течност на ден.
• Откажете се от алкохола и тютюнопушенето.
• Изключете содата и кафето от менюто.
• Приготвяйте храна с помощта на двоен котел, печене във фурна или кипене. Не пържете храна.

Обратно към съдържанието

Какво е позволено да се яде?

Можете да ядете храни за киселини като:

• пълнозърнест хляб;
• овесени ядки и ориз;
• бобови растения;
• банани;
• пъпеши;
• зелен грах;
• зеле;
• картофи;
• нискомаслени млечни продукти;
• постни видове месо и риба;
• дини;
• яйца.

Що се отнася до напитките, лекарите препоръчват да се включи в диетата негазирана минерална вода, зелен чай и прясно изцеден сок от некисели плодове. Можете също да използвате мед за киселини, който се добавя към чай или плодови салати..

Какво не можете да ядете?

От менюто пациентът определено ще трябва да премахне храни, които причиняват киселини. Не можете да ядете храна като:

• пушени меса;
• подправки и билки;
• мазни, пържени и пикантни храни;
• цитрусови плодове;
• маринати и кисели краставички;
• домати;
• сладкиши, включително шоколад.

Обратно към съдържанието

Примерно меню

Диетата при гастрит и киселини се избира от лекуващия лекар. В същото време той взема предвид тежестта на хода на заболяването и какъв тип заболяване се диагностицира: ниска или висока киселинност. Независимо от това, всеки човек трябва да знае какво примерно хранене трябва да се спазва. Диетата при такива патологични състояния е едновременно вкусна и здравословна. По-долу е дадено примерно меню за 4 дни.

Първи ден

Втори ден

Трети ден

Четвърти ден

Лекарите обръщат внимание на пациентите, че е строго забранено рязкото спиране на храненето или гладуването. Киселини, които се появяват на фона на гастрит, само се засилват от подобни действия. Ако пациентът иска да загуби излишни килограми, правилното решение ще бъде да се придържа към всички препоръки на лекаря за намаляване на приема на калории. В такава ситуация телесното тегло бавно, но сигурно ще намалява..

Диета срещу киселини

Киселините се характеризират с усещане за парене в областта на гърдите, често придружено от гадене, повръщане и горчив или кисел вкус в устата и гърлото. Също така, заедно с киселини, се появяват метеоризъм, оригване. Най-често киселини се появяват, когато човек лежи. Тя се появява и на фона на преяждане. Тогава киселинното съдържание на стомаха се хвърля в хранопровода и причинява цяла гама дискомфорт. Други причини за киселини са:

• Закуски в движение, когато храната се поглъща на големи парчета,
• Лошо дъвчене на храна,
• Склонност към преяждане,
• Прекомерна консумация на газирани напитки, шоколад, подправки, мазни храни, лук и чесън,
• наднормено тегло,
• Пушене,
• Честа и прекомерна употреба на алкохол,
• Упражнявайте се веднага след хранене,
• Прием на някои видове лекарства - при астма, за поддържане на сърцето, успокоителни, антихистамини, спазмолитици,
• Пиене на вода веднага след хранене,
• Стрес,
• Носенето на тесни дрехи и аксесоари за оформяне на тялото.

Киселините са най-честият симптом на гастроезофагеална рефлуксна болест и хиатална херния. Киселините са често срещани при бременни жени.

Случаите на киселини трябва да бъдат докладвани на гастроентеролог. След като изследва и определи причината за киселини, той ще предпише лекарства, които намаляват киселинността на стомаха, ще ви посъветва да се отървете от навика за пушене и ще препоръча да се придържате към специална диета. Диетата при киселини не е строга, но все пак разчита на ограничаване на редица храни.

Основни правила и принципи на диета при киселини

Храненето при киселини трябва да бъде напълно балансирано, така че тялото да не липсва витамини, макро- и микроелементи.

Основните принципи на доброто хранене при киселини са:

• Диетата при киселини е частична, трябва да се храните на всеки три до четири часа на малки порции.
• Не преяждайте. Ако е време за ядене, но не ви се яде, тогава е по-добре да изпиете чаша чай, компот, желе. Ако порцията е голяма, тогава не трябва да я завършвате напълно..
• Откажете се от късните ястия. Ако имаше пауза между вечерята и лягането и ви се ядеше, тогава най-добрият изход е да изпиете чаша кефир.
• Яжте бавно, като дъвчете всяка хапка. Дори течната храна трябва да се държи известно време в устата, така че нейните компоненти да получат първична обработка със слюнка. Важно е да запомните, че храносмилането започва в устата..
• След хранене не си лягайте и спортувайте. По-добре да се разхождате спокойно.
• Животинските мазнини (масло, свинска мас, свинска мас) трябва да бъдат заменени с растителни (особено полезни са царевичните, маслиновите, слънчогледовите масла). Например, вместо парче масло и мляко, по-добре е да добавите малко нискомаслена сметана към картофено пюре..
• Трябва да откажете закуски с незабавна храна (зърнени закуски, сухи зърнени храни, супи от крем, бъркани юфка, картофени люспи за варене), бърза храна (пържени картофи, хапки, бургери, шаурма), от сладки газирани напитки, разтворимо кафе, пакетирани сокове и продукти, съдържащи сок. Като цяло, всяко кафе срещу киселини не се препоръчва от диетолози и гастроентеролози, но разтворимото кафе е по-вредно от естественото поради факта, че е преминало през различни физични и химични обработки.
• Необходимо е за периода на лечението да спрете да пиете алкохол от всякакъв вид и във всякаква доза.
  Яжте храна с комфортна температура - нито студена, нито гореща. Рязкото термично въздействие не само причинява киселини, но и провокира обостряне на гастрит, гастродуоденит, пептична язва.
• Избягвайте дъвка. Дъвченето води до производството на стомашен сок, който от празен стомах може да попадне в хранопровода и да предизвика дразнене и киселини. Това свойство е най-силно изразено при мента и ментолова гума, тъй като ментолът и ментата с киселини влошават ситуацията и увеличават усещането за парене.
• Необходимо е да се намали количеството сол в ястията, тъй като солта увеличава дразненето на лигавиците и провокира допълнително производство на стомашен сок.

Какво е позволено да се яде с киселини и какво можете да ядете с повишено внимание

Пациентите, които имат киселини, ако не са причинени от някакво заболяване, трябва да спазват лека диета. Храненето при киселини и гастрит с повишена киселинност на стомаха е сходно. Ако причината за това явление е гастрит, придружен от повишаване нивото на солна киселина в стомашния сок, тогава можете да се ръководите от препоръките по-долу. Ако киселините са причинени от други причини, тогава диетата трябва да вземе предвид настоящото заболяване. Ето защо е необходимо да се консултирате с лекар, преди да въведете ограничения за храната..

Ето какво могат да ядат пациентите с киселини:

Таблица-списък на храни, разрешени за киселини

• Позволено е да се ядат сладки плодове и плодове: дини, пъпеши, кайсии, праскови, нектарини, круши, ябълки, банани, малини, боровинки, черници. Плодовете с твърда обвивка се препоръчват да се белят. Въпреки че кожата съдържа хранителни вещества и фибри, не се препоръчва да я ядете през периода на дразнене на хранопровода.
• Некисели зеленчуци: броколи, тиква, карфиол, картофи, цвекло, моркови, ряпа, рутабага. Те трябва да се консумират печени, варени или на пара. Асортираните зеленчуци са чудесни за гарнитура с диетично месо или риба. От бобовите растения можете да ядете варен или задушен зелен грах. Краставицата и китайското зеле могат да се консумират сурови. Те имат деликатна водниста структура, която се приема добре от храносмилателната система..
• Постно месо (пилешко, пуешко, заешко, телешко, телешко), варено, на пара, печено или задушено без доматен сок и чесън. Птиците трябва да се ядат без кожа, тъй като кожата е груба и мазна.
• Постна риба (атлантическа треска, камбала, камбала, навага, мерлуза, лаврак, щука, путасу, минтай) - пара, варена, задушена, печена - и морски дарове.
• Варени пилешки и пъдпъдъчи яйца, под формата на парни омлети.
• Бульони от месо и птици, второ, слаби, прецедени.
• Супи от месо, зеленчуци, зърнени храни, включително пюрирани и пюрирани, в бульон с ниско съдържание на мазнини и без пържене.
• Сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи, фурми, сушени ябълки, сушени круши. Препоръчително е да ги приготвите на пара преди употреба, за да не натоварват стомаха и да не го дразнят..
• Билки с относително ниско съдържание на етерични масла: копър и магданоз. Те могат да се използват за подправяне и овкусяване на салати, първи и втори ястия.
• Зърнени храни, приготвени във вода или смес от мляко и вода: елда, ориз, овесени ядки, грис, царевица. От всички зърнени храни можете да готвите каша или да готвите гарнитури от тях. Трябва да се помни, че грисът е най-задоволителен, висококалоричен и тежък за стомаха, така че не трябва да се увличате твърде много с него. Зърнените култури и зърнените храни, направени от тях, са безопасни за повечето заболявания на храносмилателната система.
• Неудобни сладкиши от пшенично, царевично и овесено брашно. Избягвайте печени продукти, съдържащи ръжено брашно.
• Тестени изделия от твърда пшеница.
• Ядки. Ядките при гастрит са един от ценните източници на протеини и лесно смилаеми мазнини. Ето защо, когато планирате диетично меню за киселини, е важно да поставите ястия с ядки в него. Например вареният ориз със сушени плодове и ядки е чудесен вариант за закуска..
• Растителни масла.
• Неподсладени негазирани напитки: слаб чай, особено зелен чай или черен чай с мляко без захар, инфузия на чай от иван и други билкови чайове, боржоми, есентуки и други видове лечебни минерални води, неподсладени компоти, желе. Киселът за киселини ще бъде от полза, когато се приготвя самостоятелно - от плодово-горски бульон и нишесте, а не от магазинен брикет, пълнен с аромати, оцветители и подсладители. Можете да изцедите сок от сладки плодове и плодове. Ако пресният сок е много концентриран, той трябва да се разрежда с питейна вода. Минералната вода за киселини трябва да е алкална, за да намали ефективно стомашната киселинност.

Какво не се препоръчва при киселини

Ето списък на храните, забранени за киселини с обяснения.

Ето какво не можете да ядете при киселини:

• Кисели и сладки и кисели плодове и плодове, особено цитрусови плодове, червено френско грозде, черешови сливи, череши, нар. Също така не можете да ядете неподсладени плодове с груба каша..
• Кисели зеленчуци, особено домати, както и сурови зеленчуци и корени с груба каша (цвекло, моркови).
• Мазно и жилаво месо: свинско, агнешко, дивеч.
• Мазна риба.
• Всички продукти, приготвени чрез пържене и грил.
• Яйца от водолюбиви птици (поради високото им съдържание на мазнини) и всякакви яйца, приготвени в пържени яйца.
• Силни мазни бульони от месо, птици и риба, супи с осолени и мариновани храни (кисели краставички, месо), пържени супи.
• Окрошка е забранен.
• Рибен хайвер, осолена, пушена, леко осолена риба.
• Гъби и гъбени бульони, гъбени супи.
• Доматени сосове, кетчупи, сосове на основата на доматено пюре, горчица, лимонов сок, майонеза и търговски майонезни сосове.
• Наденички, колбаси, пушено месо, осолена и пушена свинска мас.
• Пикантни храни, обогатени с подправки и сол, мариновани и мариновани зеленчуци (от целия списък можете да ядете само традиционно кисело зеле с голямо внимание - не на корейски, без аспержи, без боровинки).
• Алкохолни напитки, включително бира (бира с киселини, като квас, причинява нейното влошаване), газирани напитки, кафе и напитки на негова основа, какао, горещ шоколад, ментов чай, напитки на основата на мляко и комбуча,
• Плодови, зеленчукови, горски сокове с кисел вкус.
• Лук, чесън, люти чушки, репички, репички, хрян, пащърнак и други пикантни зеленчуци и корени.
• Оцет, соев сос, горчица.
• Пикантни билки - мента, маточина, естрагон, розмарин.
• Бързи закуски (закуски) - чипс, крутони, мюсли, незабавни зърнени храни. Тези храни са наситени с мазнини, подсладители, оцветители, аромати, емулгатори.
• Мая и печени продукти с масло.
• Млечни и ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини - сирена (твърди, меки, преработени), извара, извара, домашно мляко, особено козе и овче мляко, сладолед, тежка сметана, мазна заквасена сметана, кисело мляко с пълнители.

Продукти за облекчаване на киселини

Традиционната медицина знае няколко начина за оказване на първа помощ при киселини. Пристъпът на киселини се облекчава от вода с щипка сода за хляб. Но този метод причинява метеоризъм. Освен това не е лесно да се изчисли колко сода трябва да добавите, за да не нарушите храносмилателния процес и да не си навредите. Вместо сода, лекарите препоръчват приемането на антиациди срещу киселини, които неутрализират солната киселина в стомашния сок: аджифлукс, алмагел, гастал, маалокс, рени, риофаст, фосфалугел. Всяко от тези средства действа като линейка за пристъп на киселини. В аптеката можете да си купите стомашна колекция, която също помага за премахване на дискомфорта..

Ето някои храни, които могат да помогнат при киселини, ако се консумират по време на атака.

• Гастроентеролозите съветват приема на пара и натрошено ленено семе при киселини. Има обгръщащ и успокояващ ефект и значително подобрява благосъстоянието на пациента..
• Ако киселините са леки, хурмата ще помогне. Това е една от храните, които помагат при киселини. Неговите стягащи свойства имат благоприятен ефект върху регулирането на стомашната секреция. Трябва да изберете много зрели плодове с деликатна каша. Плодовете с твърда, плътна каша и много стягащ вкус няма да донесат облекчение.
  • Кефирът при киселини е една от най-препоръчваните храни. Елиминира изгарянето и другия дискомфорт в хранопровода и неутрализира киселините, които дразнят лигавиците и причиняват дискомфорт и неприятен вкус в устата и гърлото. Ферментиралото печено мляко има подобен ефект..

Ако киселините не са свързани със заболявания на стомашно-чревния тракт, тогава ще помогне инфузия на корен от алама. Той коригира дисбаланса на киселина и алкали в стомаха, като елиминира неприятните усещания и влияе положително на храносмилането. Подобен ефект има картофеният сок, получен от пресни картофи. Четвърт чаша трябва да се пие три пъти на ден преди хранене за профилактика. Също така, запарката от листа на червена боровинка помага при киселини. Можете да смесвате сок от алое с мед, да го разреждате с топла вода и да го пиете за лечение и предотвратяване на киселини.

Примерно меню за една седмица за тези, които имат киселини

Всички ястия в рамките на диетата за киселини не трябва да се подправят, осоляват прекомерно и вкусът им трябва да се подобри с подправки. Като цяло правилното хранене при киселини в стомаха е първата и основна стъпка за избавяне от нея..

Седмичното меню за тези, които са на диета срещу киселини, може да изглежда така.

Закуски: овесени ядки с ядки и сушени плодове; оризова каша с телешки котлет на пара; варен ориз с ядки и сушени плодове; елда каша с мляко; царевична каша с тиква; грис каша с горски плодове; каша от елда с месо.
Втора закуска: печени ябълки с мед; банан с кефир; гювеч от зърнени храни; тестени тестени изделия; желе със сухи бисквитки; компот с неварено руло; салата от печени зеленчуци;
Обяди: борш с говеждо и риба на пара със салата от разрешени пресни зеленчуци; тиква супа и кюфтета със зърнена гарнитура; ухо и печено пилешко месо с варени зеленчуци; зеленчукова супа и тестени изделия с месо на пара;
Закуски: може да повторите обяда.
Вечери: грис гювеч със заквасена сметана; пилешки гърди във фурната; риба на пара със зеленчуци; плодов коктейл с кисело мляко; котлет от печена пуйка; заек в заквасена сметана; кафяв ориз с морски дарове.

Тези ястия ще се впишат добре в диетата за киселини. Преди лягане можете да пиете минерална вода с алкален състав, кефир или ферментирало печено мляко, билков чай. Диетата за бременни и кърмещи жени с киселини, както и диетата на децата при киселини, са същите като при възрастни. Трябва да изключите потенциалните алергени и да се уверите, че консумирате точното количество протеини и калций, необходимо е за формирането на мускулна и костна тъкан както в плода, така и във вече роденото дете.

Диета срещу киселини

Киселините са усещане за дискомфорт, свързано с усещане за парене зад гръдната кост. Той е резултат от повишена киселинност на стомашния сок, който се хвърля в хранопровода, дразни лигавицата му и води до киселини. Често нездравословното хранене води до повишаване на киселинността в стомаха, което причинява увеличаване на секрецията на солна киселина от клетките на стомашната лигавица.

Причини и последици от киселини

Развитието на киселини е свързано с увеличаване на секрецията на солна киселина от специални клетки на стомашната лигавица (париетални клетки). Периодично киселинното съдържание на стомаха се хвърля в долните части на хранопровода, причинявайки дразнене на лигавицата му, която не е защитена от действието на солната киселина. Това дразнене води до киселини..

Основните причини за появата му са да стимулират и засилят активността на париеталните клетки, те включват:

• Злоупотреба с храни, които увеличават натоварването на стомаха и подобряват работата на клетките, които синтезират солна киселина - мазни меса, пушени меса, колбаси, подправки.
• Пушенето и систематичният прием на алкохол - нискоалкохолните напитки (бира) значително повишават киселинността на стомашния сок.
• Страст към кафето, което стимулира функционалната активност на стомаха.
• Газирани напитки - при консумация се отделя газ, който разтяга стените на стомаха и засилва функционалната активност на клетките на лигавицата.
• Нередовен прием на храна - периоди на гладуване, последвани от преяждане, лека закуска в движение, причиняват неправилна работа на стомаха и повишаване на киселинността на сока му.
• Възпаление на стомашната лигавица - гастрит с висока киселинност. Между другото, диетата при гастрит предполага почти същите хранителни правила.

Систематичното повишаване на киселинността на стомашния сок е провокиращ фактор за развитието на следните заболявания:

• Ерозивен езофагит - възпаление на лигавицата на долната част на хранопровода с появата на малки рани по него (ерозия), поради постоянно дразнене с киселинен стомашен сок.
• Ерозивен гастрит - процесът на възпаление и образуването на ерозия се развива в стомашната лигавица.
• Пептична язва - продължителното повишаване на киселинността причинява образуването на депресия в стомашната лигавица под формата на язва, която може да кърви или да доведе до образуване на проходен отвор в стената (перфорация на язва).
• Онкологична патология на стомаха или хранопровода - при продължително повишаване на киселинността се развива генетична дегенерация на клетки на лигавицата на стомаха или хранопровода с развитието на злокачествен тумор (рак).

Намаляването на киселинността на стомашния сок и намаляването на тежестта на киселини ще помогне да се предотвратят всички тези усложнения. Това може да стане без употребата на лекарства. Балансираната диета, която трябва да се използва при киселини, ще помогне за намаляване на киселинността в стомаха.

Диетични правила за киселини

Правилното хранене при киселини, в допълнение към избора на необходимите продукти, за ефективно намаляване на киселинността включва прилагането на редица прости правила:

• Чест фракционен прием на храна, поне 5 пъти на ден.
• Дъвчете храната добре, за да осигурите първоначално храносмилане в устата и добра подготовка за стомаха.
• След хранене, за около половин час, не можете да заемете хоризонтално положение на тялото, за да изключите хвърлянето на хранителни маси от напълнен стомах.
• Последно хранене (вечеря) поне 2 часа преди лягане, за да се даде почивка на храносмилателната система.
• Сутрин, преди закуска, изпийте чаша хладка чиста вода, която ще подготви клетките на лигавицата му за ядене.

Заедно с прилагането на тези правила, диета за киселини ще помогне за ефективно намаляване на киселинността на стомашния сок до нормално физиологично ниво..

Храни, които можете и не можете да ядете

Списъкът с това, което можете да ядете при киселини, включва следните храни:

• Пресни и сушени плодове - ябълки, банани, круши, кайсии, праскови, фурми, сини сливи.
• Некисели плодове и пъпеши - ягоди, малини, ягоди, пъпеш, диня.
• Пресни, варени или приготвени на пара зеленчуци - тиква, картофи, цвекло, моркови и патладжани.
• Варено или приготвено на пара постно месо - заешко, пилешко, постно говеждо.
• Крупи - елда, ориз, просо, овесени ядки.
• Хлебни изделия, направени от пшенично или царевично брашно.

От факта, че не можете да ядете с киселини, има списък с продукти:

• Домати (домати), зеле и цитрусови плодове, които повишават киселинността.
• Кисели горски плодове - череши, касис.
• Ястия с оцет, много подправки и кетчуп.
• Паста, спагети.
• Сладкиши и сладкарски изделия.
• Алкохол и кафе.
• Мазно месо - свинско, патица, агнешко.
• Мастно мляко и ферментирали млечни продукти (кефир).

Меню за седмицата

Той ще помогне за намаляване на киселинността, следвайки препоръките и подходяща диета за киселини. Менюто за 4 дни, като се вземе предвид количеството хранителни продукти и ястия от тях, е посочено в таблицата:

Ден на седмицата	храня се	Ястия и продукти
Понеделник	Закуска	Купа овесени ядки, приготвени в мляко, Зелен чай с крутони.
	Обяд	Сладка ябълка
	Вечеря	Парче варено пилешко филе, Купа свежа зеленчукова салата, чаша компот от сушени плодове.
	Лека закуска	Чаша зелен чай със сметана и 2 крутони.
	Вечеря	Елда каша, парче варена риба, банан, 1 чаша желе от ябълка.
Вторник	Закуска	Чиния с оризова каша, говеждо котлет на пара, бял хляб, чаша зелен чай.
	Обяд	Чаша компот от сушени плодове, бисквити бисквити.
	Вечеря	Купа картофено пюре, 2 пилешки котлети (на пара), чаша компот от ябълки, 2 крутони.
	Лека закуска	2 банана.
	Вечеря	Купа зеленчукова салата, пилешки кюфтета, чаша зелен чай, бисквити бисквити.
Сряда	Закуска	Плоча грис в мляко, чаша слаб черен чай и 2 крутони.
	Обяд	Мус от бери, чаша негазирана минерална вода.
	Вечеря	Чиния със зеленчукова супа с 2 парчета пилешко филе, парче царевичен хляб, зелен чай.
	Лека закуска	2 сладки ябълки.
	Вечеря	Купа свежа салата от зеленчуци, 2 парчета филе варено риба, чаша компот от сушени плодове, 1 бисквитна бисквита.
Четвъртък	Закуска	Купа с елда каша, пълнозърнест хляб и варено говеждо сандвич, зелен чай.
	Обяд	1 круша.
	Вечеря	Чиния със зеленчукова супа, зеленчуково рагу с пилешки гърди, компот от сушени плодове.
	Лека закуска	Ягоди, чаша ябълково желе.
	Вечеря	Оризова каша с мляко и чаша зелен чай с бисквитени бисквити.

Кога да посетите лекар?

Ако с правилната диета, като се вземе предвид фактът, че можете да се храните от храни с киселини, систематичната поява на усещане за парене зад гръдната кост продължава, тогава трябва да се консултирате с гастроентеролог за съвет. Това ще позволи да се изключи или потвърди наличието на заболявания на храносмилателната система, които засягат повишаването на киселинността, и да се започне адекватно медикаментозно лечение..

Как да предотвратим киселини

За да предотвратите появата на киселини, ще ви помогнат няколко прости съвета:

• Чести фракционни ястия.
• Включване на първите ястия (супа) в диетата поне веднъж на ден.
• Опитайте се да избягвате облеклото със стегнат колан около корема.
• Не яжте преди лягане, последно хранене поне 2 часа преди лягане.
• Не пийте вода или сок по време на хранене, точно преди или след това.
• В случай на прием на лекарства, приемайте ги след хранене (това важи особено за нестероидни противовъзпалителни лекарства - аналгин, парацетамол).

Правилното хранене при киселини, меню от здравословни продукти ще спомогне за намаляване на честотата и тежестта му. Съответно, това ще избегне развитието на различни неприятни последици..

Каква трябва да бъде диета при киселини

Какво е ГЕРБ

ГЕРБ е хронична патология, при която съдържанието на стомаха постоянно се изхвърля обратно в лумена на хранопровода. Развитието на патологията се основава на недостатъчност на езофагеалната мускулна пулпа. При здрави хора тя се затваря плътно, след като храната попадне в стомаха и предотвратява рефлукса.

Диетата срещу киселини намалява неприятните симптоми

Хората с ГЕРБ страдат от постоянен приток на храна в хранопровода. Проблемът е, че стомашният сок съдържа ензими и солна киселина, а също така има киселинно рН (по-малко от 2,0). Киселинният баланс на хранопровода обикновено е алкален (6,0-7,0), така че когато в него се хвърли стомашен сок, настъпва увреждане на вътрешната обвивка на органа.

• вродена недостатъчност на долния езофагеален сфинктер;
• продължителен стрес;
• бременност;
• затлъстяване;
• недостатъци в работата, свързани с честото навеждане напред, повдигане на товари;
• диафрагмална херния;
• прием на някои лекарства (бета-блокери, калциеви антагонисти и др.);
• неправилна диета (злоупотреба с мазни храни, кафе, шоколад, алкохол, люти подправки и плодови сокове).

Според статистиката около 40-67% от населението страда от това заболяване, а 10-12% от хората имат сложна форма - рефлуксен езофагит.

Симптоми на патология

Основният симптом на ГЕРБ е киселини. Притеснява близо 85% от пациентите с гастроезофагеална рефлуксна болест. Този симптом се разбира като поява на периодично или постоянно парене и болка зад гръдната кост - по протежение на хранопровода. Понякога вместо изгаряне има усещане за изстискване и дискомфорт, задухът е често срещан.

При напреднал ход на заболяването, вместо изгаряне, пациентът се оплаква от силна болка, чувство на задух и пароксизмална кашлица. В ранните етапи ГЕРБ може да бъде объркан с ангина пекторис, пристъп на бронхиална астма.

Други признаци на рефлуксна болест:

• чести оригвания или регургитация (съдържанието на стомаха вече от хранопровода влиза в устната кухина);
• горчив или кисел вкус в устата;
• усещане за бучка в гърлото, затруднено преминаване на храна след поглъщане;
• лош дъх, кариес.

Симптомите се влошават и при неспазване на диетичните препоръки и дневния режим. Важно е да се избягват резки завои напред, да не се яде преди лягане..

Важно е стриктно да се спазва медицинското меню

Киселините също могат да бъдат признак за обостряне на гастрит или стомашна язва. Дуоденогастралният рефлукс не е необичайно - съдържанието на 12-PC влиза в лумена на стомаха.

Препоръки за лечение

В повечето случаи е достатъчно задълбочено интервю и преглед на пациента, за да може лекарят да установи диагноза. Понякога се изискват допълнителни диагностични методи:

• гастроскопия с определяне на рН на стомашния сок;
• Рентгенов;
• консултации на УНГ лекари;
• оценка на дихателната функция.

В допълнение към лекарствата, нормализиране на начина на живот в острия период, на всички пациенти се препоръчва да променят диетата си. За лечение на заболявания на храносмилателната система често се използва таблица No1 според Pevzner или нейните модификации. Резултатите от лечението се оценяват само въз основа на проучване на пациента и данни от FEGDS..

Общи принципи на таблицата за лечение номер 1 за киселини

Има няколко основни правила, които всеки пациент с рефлуксна болест трябва да спазва:

• веднага след хранене е необходимо да се избягват резки завои напред, да не се заема хоризонтално положение;
• откажете да носите тесни колани, тесни дрехи, бинтове или корсети - те могат да увеличат вътрекоремно налягане и да влошат неприятните симптоми;
• откажете цигарите, пийте алкохолни напитки;
• избягвайте обилна маса; не яжте непосредствено преди лягане;
• яжте по-често и по-частично (до 5-6 пъти на ден);
• ограничете приема на цитрусови плодове, шоколад, мазни храни, кафе;
• намалете теглото в случай на затлъстяване с лек калориен дефицит.

Изядената храна трябва да бъде химически и механично щадяща. Ястията не трябва да са студени или прекалено горещи.

Известно е, че храната с плътна консистенция забавя прочистването на кухината на хранопровода от бучка от стомаха, която е попаднала там..

Спазвайки горните правила, можете бързо да се отървете от симптомите на диспепсия, да нормализирате храносмилателния тракт и да предотвратите увреждане на зъбния емайл поради рефлукс.

Забранени и разрешени продукти

Спазването на Лечебна маса №1 е здравословна диета, която е балансирана в основни хранителни вещества и калории. Лекарите препоръчват да се придържате към дневния си прием на калории, изчислен индивидуално в зависимост от активността, възрастта, височината и теглото. Нормалното съотношение на мазнини към въглехидрати и протеини е 30%: 40-50%: 40%.

Правилата за хранене при рефлукс трябва да се спазват стриктно

Препоръчани продукти, ястия:

1. Вчерашен хляб само от първокласна пшеница, бисквитени бисквити, бисквити, кифлички, чийзкейкове.
2. Варени картофи, пюре или варени тиквички, тиква, както и моркови и цвекло.
3. Сметана, пастьоризирано мляко, кисело млечни продукти без добавки, зърнено извара, меко сирене.
4. Хек, минтай, тилапия.
5. Зеленчукови супи, приготвени с вода.
6. Яйца на пара (омлет) или меко сварени.
7. Овесена каша, бял ориз, кафяв ориз, грис.
8. Птиче месо (без кожа и мастни слоеве). Пуйка и пилета не са забранени.
9. Отвара, сокове от горски плодове, какао, компоти и чай.

Практически няма недостатъци на такава маса за лечение, тъй като тя се основава на здравословна, балансирана храна. В острия период на заболяването се предпочитат печенето, варенето, както и приготвянето на пара. Тъй като процесът отшумява, се допуска задушаване и пържене.

1. Сладкиши, пресен хляб.
2. Месо с много мазнини и сухожилия, всички пушени, консерви от месо, полуфабрикати.
3. Солена, тлъста или пушена риба, рибна консерва.
4. Екстрактивни бульони (върху гъби, тлъсто месо или риба), всеки борш, зелева супа и окрошка.
5. Бъркани яйца, твърдо сварени яйца.
6. Следните зърнени култури: ечемик, булгур, перлен ечемик, нахут, царевица, всякакви бобови растения.
7. Спанак, киселец, репички, зеле, зеленчуци, краставици, кисели зеленчуци.
8. Мазна заквасена сметана, пикантни сирена.
9. Газирана сладка вода, кафе напитки, алкохол, квас, кисели плодови сокове.

Тези продукти могат да се консумират след изчезването на всички оплаквания, в умерени количества..

Меню за деня

Пример за диетично "меню" за един ден:

1. Сутрешно хранене. Млечна вискозна каша от бял ориз, палачинки със сирене, приготвени във фурна, компот.
2. Първа закуска. Какао с пълномаслено мляко, суха бисквита.
3. Вечеря. Супа-пюре от картофи, моркови, тиквички и "лек" крем, кюфтета от пуешко филе, каша от ядки на вода, чай със захар.
4. Втора закуска. Бери желе, гювеч с извара.
5. Вечерно хранене. Варена риба минта, картофено пюре в мляко, чай.

Разрешени храни и ястия

Препоръчително е да се храните по едно и също време. Трябва да премахнете напълно закуските в движение или да ядете суха храна..

Киселини по време на бременност

По време на бременност се увеличава вътрекоремно налягане, а тонусът на мускулните импулси на стомашно-чревния тракт, напротив, намалява. Всичко това води до факта, че изхвърлянето на стомашното съдържание нагоре се реализира лесно. В резултат - постоянно оригване, дискомфорт в корема и усещане за парене зад гръдната кост. Жените в позиция също се съветват да избягват тесни дрехи (с изключение на превръзки според показанията) и преяждане. Диетичните съвети остават същите.

По този начин ползите от терапевтичната диета са баланс, насищане на тялото с всички необходими хранителни вещества и намаляване на неприятните симптоми..

Диета срещу киселини

Статии за медицински експерти

Киселини се появяват периодично, след хранене, но не веднага, а около час след хранене. Особено, ако количеството храна е прекомерно и храната е подправена с люти подправки и сосове. Следователно диетата при киселини не е лукс, а необходима превантивна мярка..

Киселините са неудобни усещания зад гръдната кост, преминаващи от епигастриалната област нагоре или в областта на шийката на матката, възникващи след хранене. Киселините са придружени от усещане за парене или топлина в областта на стомаха, коремна болка, оригване.

Киселините са доста често срещани: около една трета от населението на света страда от това. Киселините придружават хода на заболявания като гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, холецистит. Киселини се появяват с диафрагмална херния и непоносимост към определени хранителни компоненти. Бременността при жените също може да причини киселини. Стресът, невротичното и тревожното състояние са провокатори на киселини..

Носенето на тесни дрехи като колани, вдигане на тежести и упражнения може да предизвика симптоми на киселини.

Причините за киселини не са само заболявания на стомашно-чревния тракт и други от горепосочените. Преяждането и яденето на нездравословна, тежка храна също допринася за киселини. Навикът да спите след тежко хранене може да доведе до усещане за парене в стомаха и оригване. Наднорменото тегло също е често срещана причина за дискомфорт и излишната стомашна киселина..

Следователно диетата при киселини е едно от най-ефективните лекарства за това заболяване. Ако сте се заели да подобрите здравето си и следвате препоръките на Вашия лекар, можете не само да подобрите собственото си състояние, но в някои случаи напълно да забравите за киселини..

Лечение на киселини с диета

Нездравословният начин на живот и лошата диета са едни от основните причини за киселини. Следователно грижата за качеството на живот и диетата са най-важните фактори за профилактика и лечение на киселини..

Има няколко насоки, които трябва да следвате, когато се появят симптоми на киселини в стомаха:

1. Необходимо е да се изключат алкохолните напитки от консумация.
2. Струва си да се откажете от навиците за пушене.
3. Газираните напитки и кафе водят до киселини. Следователно трябва да ги замените със сокове и слаб чай..
4. Гореспоменатите напитки и тютюн дразнят лигавицата на стомаха, повишават киселинността и отпускат стомашната клапа..
5. Страстта към много цитрусови плодове, домати и храните, които се съдържат също водят до киселини. Трябва да ограничите и отначало да сведете до минимум консумацията на тези видове храни.
6. Туршиите и консервираните храни са една от причините за киселини. Затова трябва да се откажете от любимите си кисели краставички и мариновани домати, за да възстановите здравето си..
7. Пресният хляб и печените продукти могат да предизвикат киселини. Ето защо не прекалявайте с топли и меки печени изделия, а преминете към по-остарели опции..
8. Пържени пайове и други храни, приготвени по този начин, също водят до киселини. В този случай е необходимо да откажете да пържите ястия, а да приготвяте на пара, да къкри или печете храна във фурната..
9. Някои лекарства предизвикват киселини. Например, аспирин, ортофен, ибупрофен и някои други водят до симптоми на киселини. В този случай е необходимо да се консултирате с Вашия лекар и да промените предписването на лекарства.

Лечението на киселини с диета е ефективно, защото може да предотврати много от основните причини за дискомфорт. Диетичната храна не позволява дразнене на лигавицата на стомашно-чревния тракт, както и разтягане на самия стомах. Това не провокира излишна секреция на стомашна киселина, отпускане на стомашната клапа и рефлукс на стомашно съдържимо в хранопровода.

Същността на диетата при киселини

Хората, които често страдат от изгаряне в стомаха и хранопровода след хранене, оригване, често възниква въпросът: "Каква диета за киселини?"

Експертите препоръчват промяна на диетата при киселини, както следва.

• Напълнете ежедневната диета с растителни протеини и намалете количеството животински протеини.
• Необходимо е да се намали или дори напълно да се премахне използването на сладкиши. Те могат да бъдат заменени със захарни плодове и сокове..
• Киселите и ферментиралите млечни продукти трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като те провокират повишаване на стомашната киселинност, което води до киселини.
• Полуфабрикатите са много нежелан продукт за киселини, така че трябва да избягвате използването им.
• По-добре е да замените животинските мазнини с растителни: слънчоглед, царевица, зехтин. Растителните масла трябва да бъдат нерафинирани, не пържени, първо пресовани.
• Яденето на суха храна, различни закуски също могат да провокират киселини. Поради това са забранени различни видове бързи храни. А между храненията, на всеки два до три часа, трябва да ядете сандвич с препечен хляб и масло. Може да се разнообрази с несолено сирене или наденица, но не пушена, а варена.

Диета при киселини и гастрит

Гастритът е възпалителен процес на стомашната лигавица. Киселият гастрит може да причини киселини. Следователно диетата при киселини и гастрит е насочена главно към излекуване на симптомите на основната причина - гастрит.

За пациенти, страдащи от гастрит, дори по съветско време е разработена ефективна диета, наречена диета No 1. Предписана е твърда диета No 1 за лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и за прояви на остър гастрит. Нежната версия на тази диета може да се превърне в основа за здравословна диета за лечение на хроничен гастрит и съответно киселини..

Диетата при киселини и гастрит се основава на следните принципи:

1. Избягвайте много топли и много студени храни (сладолед, ледени напитки) от диетата.
2. За да се възстанови стомашната лигавица, храната трябва да се вари, приготвя на пара или се пече без коричка..
3. Необходимо е да се ограничи употребата на сол, тъй като прекомерното й използване води до дразнене на стомашната лигавица.
4. Броят на храненията на ден трябва да бъде поне 5-6 пъти. Трябва да се храните на малки порции, като дъвчете добре храната.
5. Калоричното съдържание в ежедневната диета не трябва да надвишава 2800 - 3000 калории.
6. Да се ​​изключат от консумация първите ястия на базата на мазни месни бульони, както и риба и гъби. Най-добре е да ядете зеленчукови супи с добавка на различни зърнени храни и ориз. Можете да добавите малко количество сметана или яйце към готовото ястие, което ще направи вкуса на супата необичаен и привлекателен.
7. Пресният хляб трябва да бъде заменен с крутони или сушен хляб. Те могат да се ядат не само с чай, но и да се добавят директно към първите ястия..
8. Не яжте тлъсто месо. Постно пилешко или заешко, печено телешко или пуешко са най-добрите варианти..
9. За рибни ястия можете да разрешите пара на котлети от нискомаслени видове риба няколко пъти седмично.
10. Можете да ядете меко сварени яйца или омлети, приготвени с добавяне на мляко.
11. Кашата е много полезна за пациенти, страдащи от гастрит и киселини. Те трябва да се сварят добре преди употреба. Изключение прави просовата каша - не се препоръчва да се използва с висока киселинност..
12. Варените, задушени или печени зеленчуци са полезни при гастрит. Но суровите зеленчуци трябва да бъдат изключени от диетата за известно време..
13. При гастрит с висока киселинност можете да ядете круши, банани, некисели сортове ябълки.
14. Храните, които са забранени при гастрит и киселини са бяло зеле, ръжен хляб и бутер тесто, тлъсти меса, пушени меса, горещи сосове и маринати, майонеза, кетчуп, осолени сирена, консерви, гъби, киселец, лук, краставици, спанак. Напитките трябва да избягват пиенето на газирана минерална и сладка вода, черно кафе.

Диета при киселини и оригване

Диетата при киселини и оригване е същата като при киселини и гастрит. Тъй като гастритът с висока киселинност (а понякога и с ниска киселинност) може да провокира симптоми на киселини, както и оригване.

Някои народни средства помагат при киселини и оригване..

1. При повишена киселинност е добре да се използва мед. Например можете да смесите сок от алое и мед в съотношение един към един и да оставите да се утаи. Трябва да използвате сместа три пъти на ден по чаена лъжичка..
2. При повишена киселинност билковата колекция помага. Трябва да смесите корен от ревен, жълт кантарион, корен от валериана и трева от блатна канела. Три супени лъжици смес се заливат с един литър сухо червено вино и се оставят на слънце за три седмици. След това запарката се прецежда и към нея се добавят три супени лъжици златни мустаци. Получената инфузия се приема сутрин и вечер, две супени лъжици..
3. Също така, с повишена киселинност, репейът е добро средство за оригване и киселини. Трябва да вземете една супена лъжица сухи листа от репей, изсипете една чаша вряща вода и настоявайте за два часа. След това инфузията трябва да се филтрира и да се приема по две супени лъжици след всяко хранене..

При ниска киселинност на стомаха понякога се появяват киселини и оригвания. Следните лекарства могат да помогнат за облекчаване на тези симптоми.

1. Смес от мед, какао, масло и листа от алое е не само здравословно лекарство, но и вкусно допълнение към диетата. Изготвя се по следния начин. Трябва да разтопите маслото и да го смесите с мед. След това смелете листата на алое и добавете към сместа. Разтворете какаото в малко вода и добавете към предишните съставки. След това получената смес се поставя във фурната за три часа при ниска температура. Необходимо е да се гарантира, че продуктът не изгаря. След това, след приготвяне на лечебната смес, внимателно отстранете остатъците от алое от нея с решетъчна лъжица. След това лекарството се изсипва в съдове от тъмно стъкло. Получената смес се приема три пъти на ден преди хранене, две супени лъжици..
2. Напитка, направена от следните билки, ще бъде полезна за лечение на киселини и оригване. Трябва да вземете една част от бял равнец, една част от жълт кантарион, две части цикория, три части дим. Залейте една супена лъжица от колекцията с една чаша вряща вода и настоявайте, докато се охлади. След това запарката се прецежда и в нея се изсипват три супени лъжици златни мустаци. Полученото лекарство се използва преди всяко хранене половин час преди хранене..

Диета при киселини по време на бременност

Киселини по време на бременност са често срещани. Появява се усещане за парене или оригване поради промени в женското тяло. По време на бременност хормоните се променят, което води до отпускане на сфинктера между стомаха и хранопровода. Такива промени насърчават проникването на стомашен сок в хранопровода и причиняват симптоми на киселини. Постоянно увеличаващата се матка също е една от причините за дискомфорт. Натискът, упражняван от нарастващия плод и плацентата върху стомашната стена, води до симптоми на киселини. След раждането на дете симптомите на киселини изчезват и вече не притесняват жената, при условие че тя следи собствената си диета и води здравословен начин на живот.

Диетата при киселини по време на бременност включва следните правила:

1. Необходимо е да се храните често, но на малки порции. Тази предпазна мярка ще избегне разтягане на стомаха и ще позволи на стомашната киселина да навлезе в хранопровода..
2. През първия триместър на бременността трябва да се храните 4 пъти на ден; през втория - 4-5 пъти на ден; през третия триместър на бременността, храната трябва да се приема 5-6 пъти на ден.
3. Яжте бавно и дъвчете старателно храната. Преработката и усвояването на храни започва в устата, тъй като в слюнката има и ензими. Добре нарязаната храна ще се смила по-бързо в стомаха, което ще намали риска от киселини.
4. Вечерята трябва да бъде разсрочена, поне три часа преди лягане.
5. След хранене не е нужно веднага да легнете. Най-добре е известно време да седите изправени, например в удобен стол или диван. През това време храната ще има време да се усвои и стомашният сок няма да предизвика симптоми на киселини..
6. Не е необходимо да приемате големи количества течности, докато ядете. Пиенето разрежда стомашния сок, което намалява ефективността на храносмилането.
7. Напитките трябва да се приемат между храненията, например един час след хранене или двадесет до тридесет минути преди хранене..
8. От напитките, които са полезни при киселини, е необходимо да споменем чиста, филтрирана вода и минерална вода без газ. Содата и содата са забранени, защото са склонни да причиняват киселини.
9. Има специални билкови чайове, които могат да подобрят киселини, като чай от копър. Единственото предупреждение е, че не трябва да злоупотребявате с чай от копър по време на бременност, той трябва да се приема в малки количества. Чайовете от лайка и джинджифил също са добри средства за лечение на симптоми на киселини.
10. Необходимо е да се изключат пържените храни от диетата. Храната трябва да бъде задушена, приготвена на пара, варена или печена във фурната.
11. Изключете употребата на мазни и пикантни храни, сосове и подправки по време на бременност. Необходимо е да премахнете за известно време от масата заквасена сметана, майонеза, сметана, бекон. Ниската консумация на масло е приемлива. От месото и рибните продукти трябва да се даде предпочитание на постно месо и риба.
12. По време на бременност трябва да се откажете от първите курсове, приготвени на богати на мазнини месо, риба и гъби.
13. Ферментиралите млечни продукти в някои случаи могат да причинят киселини. Ето защо си струва да се ограничи употребата на кефир, ферментирало печено мляко, като напълно се изключат киселите млека. Изварата трябва да се купува некисела.
14. Избягвайте кисели зеленчуци, плодове и плодове, като ябълки, кисело зеле, домати.
15. Ако имате киселини по време на бременност, можете да ядете каши (овесени ядки, грис, елда), супи от зеленчукови пюрета, варено месо, сирене, задушени зеленчуци.
16. Ако изпитвате симптоми на киселини, можете да опитате да облекчите атаката, като дъвчете сурови овесени ядки, настъргани моркови, лешници или бадеми. Суровите слънчогледови или тиквени семки също помагат. Можете да вземете една супена лъжица непечено слънчогледово олио.

Диета за киселини в менюто

Приблизително диетично меню за киселини е както следва:

1. Закуска - варени овесени ядки или елда; постна пуйка бекон или варено пиле; нискомаслена, некисела извара с малко заквасена сметана или нискомаслено сирене; плодов сладък сок или компот без добавена захар.
2. Втора закуска - порция нискомаслено кисело мляко или кефир; половин чаша пресни сладки плодове; слаб зелен чай без захар с крутонови крутони.
3. Обяд - зеленчукова супа или тиквена каша с ориз; сандвич, направен от сух пшеничен хляб с масло и нискомаслено варено месо или парни котлети (кюфтета) от нискомаслено месо; сурови моркови или други разрешени сурови зеленчуци; компот от сладки плодове.
4. Следобедна закуска - бисквити; нискомаслено и несолено сирене; сладка ябълка или други сладки плодове; сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, фурми; слаб зелен чай без захар.
5. Вечеря - варена каша (елда, ориз) или варена постна риба; салата от сурови зеленчуци или задушени зеленчуци; препечен сандвич с пшеничен хляб с масло и неподсладен слаб зелен чай.

Диета срещу киселини през деня

За да организираме правилно прехода към лечебна диета за киселини, ето седмична диета, планирана по ден.

1 ден

• Закуска - варени овесени ядки; печени чийзкейкове, приготвени от нискомаслено, некисело извара; чаша слаб зелен чай без захар.
• Втора закуска - половин чаша пресни сладки плодове.
• Обяд - супа от елда; парни кюфтета; морково пюре; чаша компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска - слаб чай без захар; крутонови крутони.
• Вечеря - рибни питки на пара; зеленчукова яхния.

2 дни

• Закуска - варена каша от елда; извара суфле; чаша слаб зелен чай без захар.
• Втора закуска - порция нискомаслено кисело мляко.
• Обяд - супа от тиквички с крутони; кнедли с месо на пара; зеленчукова яхния, приготвена от картофи, лук и моркови; банан.
• Следобедна закуска - компот от сушени плодове с хляб от пшенично брашно с трици.
• Вечеря - мързеливи кнедли, чаша слаб зелен чай без захар.

Ден 3

Закуска - пасирана млечна оризова каша; чаша слаб зелен чай без захар; препечен сандвич с пшеничен хляб с масло и парче несолено, нискомаслено сирене.

• Втора закуска - суфле от моркови и ябълки.
• Обяд - супа от пюре от моркови с крутони; варено телешко месо; зеленчукова гарнитура; плодово желе.
• Следобедна закуска - чаша слаб зелен чай без захар; сухи бисквити бисквити.
• Вечеря - печена риба; варени картофи; чаша билкова настойка.

Ден 4

• Закуска - извара; чаша слаб зелен чай с бисквити.
• Втора закуска - плодово желе; суха франзела.
• Обяд - настъргана пилешка супа; печено пиле с ориз; печени ябълки.
• Следобедна закуска - чаша кефир; сушени плодове.
• Вечеря - варено месо с картофено пюре; някои сурови зеленчуци.

Ден 5

• Закуска - суфле от яйца; пюре от овесени ядки; чаша слаб зелен чай без захар с хляб.
• Втора закуска - сладки плодове - банани, круши или сладки ябълки.
• Обяд - телешки кюфтета; елда; зеленчукова яхния; мус от ябълки.
• Следобедна закуска - компот от сушени плодове; сухи бисквити бисквити.
• Вечеря - варени картофи; рибни топчета на пара; малко пресни зеленчуци.

6 ден

• Закуска - грис млечна каша; чаша слаби основи от захарен зелен чай с крекери.
• Втора закуска - две меко сварени яйца: няколко филийки сух пшеничен хляб.
• Обяд - зеленчукова супа със зърнени храни; варено пиле със салата от пресни зеленчуци; плодово желе.
• Следобедна закуска - плодово суфле.
• Вечеря - кайма със зеленчуци; извара пудинг.

Ден 7

• Закуска - тиквена каша със сушени плодове; желе със сушен франзела.
• Втора закуска - палачинки с извара и цвекло; чаша чай.
• Обяд - овесена супа; варено телешко строганово с пълнозърнести юфка; компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска - сладки плодове.
• Вечеря - елда каша със задушени зеленчуци; варено меко сварено яйце; чаша чай.

Диета за киселини през деня показва колко разнообразно може да бъде менюто при горното заболяване. Следователно не е нужно да се плашите от диетична диета, която може да бъде вкусна и питателна..

Рецепти за диета за киселини

Ето няколко рецепти, които можете да приготвите, когато се появи киселини.

Диетичните рецепти за киселини са прости и ястията се приготвят достатъчно бързо.

• Супа от пюре от ечемик със зеленчуци

Необходимо е да се вари перлен ечемик във вода и след това да се избърше. Нарязаните зеленчуци - моркови и картофи - се задушават във вода, докато омекнат и след това се търкат. След това смесете настърганите зеленчуци със зърнени храни, сол и оставете да заври. При сервиране добавете бучка масло.

Състав: перлен ечемик - 25 гр; картофи - 75 гр; моркови - 24 гр; масло - 10 гр.

• Варено говеждо месо

Поставете говеждото в едно парче в тенджера и залейте с гореща вода по такъв начин, че да покрие малко месото. Покрийте тенджерата и я поставете на огън. При кипене на вода е необходимо да се отстрани котлен камък, след което да се вари говеждото на слаб огън в продължение на 1,5 - 2 часа. Половин час преди края на готвенето трябва да добавите обелени и нарязани зеленчуци към месото - целина и корен от магданоз, моркови и сол на вкус.

Състав: говеждо - 110 гр; моркови - 10 гр; корен от целина - 5 гр; корен от магданоз - 5 гр.

• Мързеливи кнедли

Изварата трябва да се втрие и да се смеси с яйца. Добавете захар и сол към сместа. След това трябва да оформите малки колбаси и да ги нарежете на 7-8 парчета. Кипнете вода и след това хвърлете кнедли във вряща вода. След това отново кипнете водата и извадете съда от котлона. След пет минути трябва да извадите кнедлите от тигана и да сервирате, намазани с парче масло.

Състав: извара - 100 гр; пшенично брашно - 10 гр; яйца - ¼ парчета; масло - 10 гр; захар - 10 гр.

• Зеленчуково пюре

Сварете картофи и карфиол. Задушете морковите в малко вода. След това трябва да комбинирате всички зеленчуци и да превъртите през месомелачка или да накълцате в блендер. Добавете разтопено масло или растително масло, сол.

Състав: картофи - 60 гр; карфиол - 60 гр; моркови - 60 гр; масло или растително масло - 25 гр.

• Морково-ябълково суфле

Морковите трябва да се нарязват на ситно и да се задушават във вода, докато омекнат. След това ябълките, заедно с готовите моркови, трябва да се превъртат през месомелачка или да се накълцат в блендер. След това трябва да добавите грис, захар и суров жълтък, разтопено масло и разбит белтък. Приготвената смес трябва да се омеси леко и да се постави във форма, намазана с растително масло. Суфлето трябва да се свари на пара.

Състав: моркови - 75 гр; ябълки - 75 гр; грис - 10 гр; масло - 15 гр; яйце - ½ парче; захар - 10 гр; растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.

Диетата при киселини е необходима мярка, която трябва да се предприеме, когато симптомите на заболяването прогресират. Разбира се, трябва да положите известни усилия, за да подобрите значително здравето си. Но уелнесът си заслужава времето и силата на волята, в което можете да се уверите сами, като преминете към здравословна диета..

Какво можете да ядете с киселини?

Този горещ въпрос представлява интерес за пациентите с киселини. Защото симптомите на дискомфорта, които се появяват, карат дори и най-консервативните хора да променят диетата си, за да облекчат собственото си състояние.

Така че, с киселини, можете да ядете следните храни:

• Постни меса (пилешко, заешко, телешко, пуешко).
• Постни риби.
• Силно сварена каша - овесени ядки, елда, ориз (включително кафяв ориз).
• Зеленчукови супи със зърнени храни.
• Задушени, задушени и печени зеленчуци като картофи на фурна.
• Изсушен пшеничен хляб, хляб с трици и крутони от тези видове хляб.
• Продукти от царевично брашно, царевичен хляб.
• Некисело нискомаслено извара и несолено, нискомаслено сирене (козе, фета, соя).
• Варени яйца.
• Сурови моркови и други сурови зеленчуци, богати на фибри.
• Малки количества масло.
• Понякога можете да изпиете малко кефир.
• От плодове и пъпеши можете да ядете банани, круши, сладки ябълки, пъпеши, дини.
• От напитките си струва да използвате минерална вода без газ, слаб чай без захар, сладки сокове.

И така, отговаряйки на въпроса: „Какво можете да ядете с киселини в стомаха?“, Ние забелязваме, че храната за киселини е изключително диетична. Тъй като да се отървете от симптомите на дискомфорт е невъзможно без подобряване на състоянието на целия стомашно-чревен тракт..

Какво да не се яде при киселини?

Списъкът с храни, забранени за киселини, е както следва:

• Алкохол.
• Храни, които причиняват метеоризъм - мляко, зеле, бобови растения, ръжен хляб, краставици.
• Пресен хляб и сладкиши, бутер тестени изделия, сладкиши и сладкиши.
• Тестени изделия.
• Майонеза, кетчуп и други сосове.
• Мазно месо и кайма.
• Животински мазнини - свинска мас, заквасена сметана, сметана.
• Първи ястия, приготвени в месо, риба или гъбен бульон.
• Люти подправки, подправки и зеленчуци като чушки, суров лук, репички и т.н..
• Пушени продукти и консервирани храни.
• Туршии и маринати.
• Пресни цитрусови плодове и сокове, приготвени от тях.
• Ферментирали млечни продукти, кисело извара.
• Солено сирене.
• Захар и продукти, съдържащи я, както и шоколадови продукти.
• Силен чай, кафе и кофеинови напитки.
• Газирани напитки, лимонада и газирана минерална вода.
• Кисела напитка, квас.
• Кисели зеленчуци и билки, плодове и плодове като киселец, спанак, ябълки, боровинки, череши.
• Домати и продукти, които се правят с домати - сокове, пасти, сосове, борш.
• Гъби и ястия, приготвени с тяхното добавяне.
• Бърза храна и удобни храни.
• Мента, дори в дъвка и лекарства.

Разбира се, след като отговорите на въпроса: „Какво не трябва да се яде с киселини?“, Трябва да се отървете от голям брой деликатеси и любими ястия. Но подобряването на здравето си струва да се опитате да поемете контрола върху собствената си диета и по този начин да подобрите качеството си на живот..